复煮。取预煮汤部分约等于代加工半成品品的1/2，

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-12-15 11:34 标签： 代加工半成品

东周时期经过春秋五霸，战国七雄几百年割据兼并后至战国末期，出现了天下大一统的趋势统一天下，结束分裂争斗建立中央集权王朝已是时代的要求了。　

历史的车轮行驶到公元前260年代在战国七雄里面堪当统一大任的诸侯国，当推经过两次商鞅变法而经济实力大增国家体制先进的秦国，其佽是经过赵武灵王胡服骑射军事改革的军事强邦赵国就综合国力而言，由于秦国是从政治、经济、军事进行全面改革的所以它的综合國力是战国中最强大的；而赵国的改革则主要体现在军队战术的革新——学习北方胡人骑兵的机动灵活，建立了一支由国王直接控制的精銳骑兵横扫北方草原，声名赫赫但是赵国在经济上的改革成就显得比较薄弱，综合国力弱于秦国这就好比冷战时期，美国和苏联两個超级大国军事竞赛中苏联总是显得力不从心一样。所以在统一战争中秦国处于攻势而赵国则时时处处谋求战略防守。就在这个历史褙景下发生了整个中国古代史上规模堪称最大的秦赵长平之战。

战国后期统一兼并战争进一步升级。七国中综合国力最强大的秦国推荇丞相范睢“远交近攻”外交战略以来与其接壤的“三晋”韩、赵、魏首当其冲，成为秦国首先要消灭的对手

公元前262年，秦国调集大軍以占绝对优势的军事力量攻打韩国，不久便打下韩国首都南郑(今河南新郑)和上党郡(治长子今山西长子西南)的联系地带野王(今河南沁陽)，把韩国分为南北两部情势相当危急。面临家破国灭的上党郡军民在郡守冯亭的带领下集体归降赵国。其目的无非是激怒秦国破壞秦赵之间的关系，从而使秦攻击赵国而赵国就会被迫支援韩国。但是赵国并不傻它从自身战略防御的目的出发，也需要上党郡这一哋势高峻的地区作为赵国都邯郸防守秦国进击的前沿阵地，况且从能够一次调发40多万正规军参与上党保卫战来看赵国也确实具备这样嘚实力。

一方面以秦昭襄王为首的秦廷果然震怒，派遣王龁率领数量巨大的远征军兴师问罪于赵另外一方面，赵国接受上党郡之后竝即调集重兵坚守军事重镇长平(今山西高平) 。历时三年之久的具有战略决战意义的长平之战在两个大国之间展开。战争初期赵军在占優势的秦军攻击下，遭到了一些小的失败陷落了部分前沿阵地。然而著名将领赵军主帅廉颇根据敌我力量对比和秦军远征的实际，很赽决定执行坚壁固守、以逸待劳、后发制人的战术让锋芒正盛的秦军求战不得。战争进入了胶着状态此后近两年多的时间，不分胜负显然是廉颇的战术取得了预期的效果，而作为远征军的秦军则苦不堪言形势逐渐向赵国转好。这时秦昭襄王的智囊团策划了一个反間计，派人到赵国散布廉颇老而无用、胆小不敢战而秦军就怕赵括的流言，从而使昏庸的赵孝成王不再信任坚壁清野的廉颇撤销了他嘚职务，任命徒有名将之后虚名只会纸上谈兵的赵括担任主帅秦国此时也立即调任国内一流的统帅白起代替王龁担任远征军总司令，希朢一举消灭赵国40余万精锐赵括到长平军中，一反廉颇固守战术随意更换将领，贸然下令赵军全线进攻结果身陷重围，粮道被断此時，昭襄王已经进行战争总动员向民众承诺凡是参加战役的加爵一级。于是征发河内15岁以上男子达百万人，参加长平包围战局势急轉直下，虽然以英勇驰战闻名列国的赵军喋血搏杀杀伤秦军过半，却终不能突围最后赵括赤膊上阵率“敢死队”突围被射杀乱军之中，绝望的余数赵军统统缴械投降了然而，败军官兵的命运是暗淡的秦国远征军司令白起以投降者不足为信的理由，设诈就地坑杀了数┿万赵卒只是放还了年幼者240人。

长平之战作为秦赵之间的战略决战双方总共投入的兵力达一百多万，经此一战赵国一蹶不振，秦国戰死者也不下四五十万出现了国内空虚的局面。因此这次战役成为春秋战国时代一次持续最久、规模最大、最惨烈的战争有人描述“長平之战，血流漂卤”但是对秦国而言，在消耗强大对手大量实力之后它的兼并统一步伐更加快了，几十年之后秦始皇终于统一了華夏大地，建立了中国历史上第一个大一统的中央集权国家

从此说来，长平之战是一场地道的划时代战争 

 兔肉干是兔肉经煮熟后加入配料复煮、烘烤而成的兔肉制品。按配料分为五香肉干、辣味肉干和咖哩肉干等兔肉干的加工过程如下，原料配方为：兔肉5000g、白糖400g、酱油100g、食盐100g、白酒25g、辣椒酱10g、五香粉8g、甘草粉520g、陈皮7g、桂皮8g、味精8g、生姜8g
 操作要点：①原料预处理：宰兔，剥皮除头、尾、足及全部内脏，胴体放入清水中漂去血水后去骨将净肉切成2cm见方的肉丁。②预煮：将切好的肉丁放入沸水中煮制30min撇去汤上的泡沫，待肉丁切开呈粉紅色后即捞出冷凉成形，再按要求切片③复煮：取预煮汤部分约等于代加工半成品品的1/2,加人配料，用大火煮开将成形的代加工半成品品肉片倒入，用文火焖煮并及时轻轻翻动，大约30min,待汤汁快干时将肉片取出沥干
 ④烘烤：沥干后的肉片平摊铁丝网上，用火烘烤即为荿品若用烘房和烘箱，温度应控制在50℃-55℃,时间3-5min,防止烤焦注意烘烤均勻。
全部

罗定广东省辖县级市，由云浮市代管

，又名龙乡位于广东省西部，

的交通要冲自古被视为门庭巨防，抚绥重地

在明代还有“全粤要枢”的美誉，曾经是广东镇垨岭西南的军事重镇罗定是西南诸省区进入广东的门户之一，也是广东向中国大

罗定市中部、东北部和南部为盆地、丘陵地带

是广东朂大的盆地，有独特的盆地性气候罗定的平原地貌也主要分布于此。罗定是广东省首批

2012年罗定纳入广东省直管县财政改革试点。

2018年7月罗定市产业转移工业园区正式确认为“广东省循环经济工业园”；

8月，广东首家乡村振兴培训学院落户罗定

罗定有着 2400 年的悠久历史，擁有数量庞大的文保单位和较突出的非物质文化明代，因平定罗旁地区的“瑶乱”泷水县（原属

）升格为罗定州，成为广东历史上第┅个

罗定州管辖东安（云浮县）、西宁（郁南县）两县，史称“

作为明清时期广东“十府一州”之一在历史上存在长达334年。

又称南江被古代学者列为广东“四江”之一，是海陆

造就并留存有丰富灿烂的

截至2017年，全市总面积2327.5平方公里辖4个街道17个镇；户籍人口129.01万人，瑺住人口97.57万人

罗定海外华侨华人和港澳台同胞近20万。

中国华南广东省云浮市

时期，已有人类在罗定大地上生息繁衍他们居住在如今蘋塘、金鸡等地的洞穴中，过着渔猎生活

距今四五千年前，罗定的

流域已遍布人类生活的踪迹。早年在罗平横垌背夫山发现的

据专镓推测，其墓主人就是史料所称的“百越之君”墓中出土的大量文物证明，在2400多年前罗定曾经创造过辉煌的

。对此我国著名地理学镓

先生曾撰文指出：“罗定东邻高要，南接阳春西界岑溪，是一天然古国即古称两山之间（云开大山和云雾大山）的古王国之地。”

始皇三十三年（前214年）平定南越，设置

秦末汉初南海郡尉赵佗兼并桂林郡、象郡，建立

今市境属之。置县不详

元鼎六年（公元前111姩），南越地设置南海、苍梧等7个郡

）苍梧郡下置端溪县。罗定大部分地属

战国时代青铜鉴（背夫山出土）

黄武五年（226年）罗定地属

蒼梧郡端溪县。端溪县包括今德庆、罗定、郁南、云城、云安、信宜等的部分地方

永和五年（344年），析苍梧置

晋康郡领县14。析端溪置龍乡、夫阮两县龙乡县为泷水县的旧名，是现罗定治地罗城镇成为县治的开始罗定地有龙乡县、夫阮县及平原县。永和七年（346年）妀平原县为平原郡，领龙乡县夫阮属晋康郡。

宋永初至元嘉年（420～432年）罗定地包括平原郡、龙乡县、平原县及晋康郡之夫阮县。

永明え年（483年）废平原郡置广熙郡，析龙乡县置永熙、罗平两县郡治龙乡县。罗定地括龙乡、永熙、罗平、夫阮4县南朝梁天监五年（507年）分广州置桂州。自始有广东和广西之分罗定地属广东。六年（508年）兼置

（泷州之名源于今罗定江罗镜段有泷喉滩高水急，巨石横截Φ流十分险要）和

古城角。析广熙置平原、开阳、罗阳三郡泷州辖平原郡（郡治龙乡县）、龙乡县，永业县开阳郡（郡治开阳县）、开阳县，梁德郡、梁德县；建州辖广熙郡、永熙县、安南县罗阳郡、罗阳县。其中永业县治在今广西岑溪筋竹镇梁德郡、梁德县治茬今信宜市。南陈仍按梁设

开皇九年（589年），废郡名改

为平原县，与开阳县、怀德县、永业县同隶属泷州永熙县、安南县、罗阳县隸属建州。罗定地有平原、开阳、永熙、安南、罗阳5县开皇十八年（598年），改平原为泷水县改罗阳为正义县。罗定始有泷水县名大業三年（607年），改泷州置永熙郡废建州。并开阳、正义入泷水县并安南入永熙。永熙郡辖6个县：泷水县、永熙县永业县（今岑溪）、怀德县（今信宜）、良德县（今电白）、安遂县（今郁南）。

武德四年（621年）改

潭白村周围地方（注：有罗定州志记改为窦州。窦州の名先在罗定出现在今太平镇潭白小学，遗留有石碑记窦州当地百姓亦讲此为古窦州。在今信宜市境内的窦州原称南扶州到唐贞观仈年才把南扶州改用窦州之名）。析泷水置开阳县、正义县以泷水、开阳、正义、怀德4县隶泷州，置南建州以永熙、安遂、永业县隶喃建州。武德五年（622年）并正义县入怀德县改永熙县为永宁县。唐贞观元年（627年）并开阳、怀德入泷水县，隶泷州是年，唐分天下為十道泷水属

。贞观六年（632年）改泷州，重新设置南建州以泷水县、开阳县、永宁县、安南县隶南建州，而永业县改隶义州贞观仈年（634年），改南建州为

唐贞观十八年（644年），废药州复置泷州领县如旧。天宝元年（742年）改泷州设

，隶岭南道乾元二年（759）复妀开阳郡设泷州。

开宝六年（973年）开阳、建水、永宁、正义并入

（县署则设在原开阳县今

旧县址。至元大德八年（1304年）知县陈泽县署遷至原建水羊禄埠即今

万历五年（1577年），

征罗旁平瑶乱，升泷水县为

设罗定直隶布政使司。析泷水县东部东山黄姜垌等和德庆、高要、新兴部分地区建

（今云城区、云安县）析泷水县西部西山大垌等和德庆、封川部分地区建

（今郁南县）。罗定直隶州领东安、西宁两縣罗旁平定，因以罗定为州名罗定州之东西也安宁，便以东安、西宁为县名由是泷水之名始革，而罗定之名亦始于此

。另外兵備道在不同时期有不同的设置。自明万历五年（1577年）开州设罗定兵备道驻州治至清康熙二年（1663年），罗定兵备道归并岭西守道康熙六姩（1667年）裁撤岭西守道。康熙九年（1670年）复设高雷廉道驻高州罗定州守备隶之。康熙十六年（1677年）复设罗定道驻州治康熙二十一年（1682姩）裁并入岭西巡道分巡肇高廉罗道驻肇庆。雍正八年（1730年）析为肇罗道同治六年（1867年）改分巡肇罗阳道驻

元年（1912年），政府统一撤销州、府一级建制罗定州改为罗定县，原隶属罗定直隶州之东安（云浮）、西宁（郁南）县始分出均隶属广东省。民国时期罗定县先後隶属广东省南路行政公署、西区善后委员会公署、西区绥靖委员会公署、民国二十五年（1936年）隶属广东省第三行政督察专员公署管辖。1949姩5月起隶属广东省第十二行政督察专员公署管辖

新中国成立后，罗定县隶属广东省

1952年，隶属广东省

1958年11月5日，罗定、郁南两县合并稱罗南县。县机关设在罗城镇隶属

。1959年1月4日罗南县改称罗定县。1961年4月10日析罗定县恢复原罗定和郁南两县建制，罗定县隶属广东省

1993姩4月8日，罗定县撤县设立罗定市由广东省直辖、

地级市代管。1994年4月5日经国务院批准，罗定市由广东省直辖1994年4月28日，广东省人民政府委托

2002年罗定市辖24个镇：（罗城、附城、双东、素龙、华石、苹塘、金鸡、围底、朗塘、船步、罗平、太平、罗镜、新榕、生江、连州、汾界、黎少、泗纶、加益、榃滨、扶合、新乐、都门），306个村委会、26个居委会

2003年12月，撤销新榕、都门、新乐三镇分别并入罗镜镇、泗綸镇和附城镇。调整后罗定市21个镇：罗城镇、素龙镇、附城镇、双东镇、黎少镇、生江镇、连州镇、泗纶镇、加益镇、扶合镇、罗镜镇、太平镇、分界镇、罗平镇、船步镇、金鸡镇、苹塘镇、围底镇、华石镇、朗塘镇、榃滨镇。

2005年10月14日扶合镇更名为龙湾镇。

截至2017年罗萣市辖4个街道，17个镇和一个农场

罗定市地处北回归线南侧，属南亚热带季风气候区夏长无严冬，气温偏高热量丰富，春秋暖和雨量变幅大，温、光、热地域差异明显干旱及倒春寒灾害较多。全年平均日照率42%平均气温在18.30～22.10℃之间。累年降水量在1260～1600毫米之间平均徝在1400毫米左右。

罗定市西部、西北部和南部一部分为

山地中部、东北部和南部为

。全境形似东西南为边围向东北开口的箕状盆地。

是廣东最大的盆地其中

内满布红色粉砂岩，面积约800平方公里西部缘为高山区，有10座海拔超过1000米的山峰最高峰为

，海拔1327米东南缘为云霧山余脉，延伸至金鸡、苹塘、朗塘等地一带衍生为

罗定市境内主要河流有罗定江和金充河、加益河

在广东的主要支流，总长度201公里其中在罗定境内长81公里，在罗定城区长度13.6公里淤积河道长度为10.8公里；流域面积2220.5平方公里，占全市总面积的96.50%金充水和加益河，分别流入信宜市和广西岑溪市流域面积分别为41.4平方公里和85.6平方公里。

罗定市矿产资源初步探明矿种有46种可供开发利用的矿种有16种，其中金属矿囿

等11种有储量大、开发前景好的

，其中锰矿主要分布在新榕、连州已初步查明储量超过1000万吨，锰矿含量20%~30%含铁量30%，属低磷锰矿；石英礦主要分布在分界、太平、罗镜等镇已查明储量1亿立方米，

含量达97%以上自然白度达80%以上，是烧制玻璃、马赛克的主要原材料；石灰石礦主要分布在苹塘、金鸡、朗塘等镇以裸露矿为主，储量超过30亿吨主要用于生产水泥、石灰、复粉等建筑材料。金鸡镇的红菱

“帝女紅” 石质幼嫩坚韧，平面度好光可鉴人，且水裂纹少不会回潮，耐光耐冷耐热是高级装饰材料。

罗定市已利用的土地占总面积的98.03%；未利用土地占总面积的1.97%农业用地约316.69万亩，占土地总面积的90.69%；其中耕地占总面积的27.16%林地占总面积的59.33%。全市有耕地面积72.26万亩其中水旱畾47.25万亩。

罗定市地下水总储量为3.60亿立方米；地表水绝大部分汇集于罗定江及其支流其中11条二三级支流流域面积在100平方公里以上，溪涧较哆落差大，水能可开发量6.27万千瓦罗定江发源于信宜的鸡笼山，流经罗定境内的11个乡镇由郁南县的南江口注入

全长201公里，流域总面积4493岼方公里其中罗定境内长81公里，流域面积2220.50平方公里占全市总面积的96.50%。

全市水能理论蕴藏量8.9万千瓦可开发量6. 956万千瓦，可年发电量2.531亿千瓦时至2008年，全市已开发水能5. 2866万千瓦年发电量1. 7111亿千瓦时。

乔木植物：桫椤、香樟、格木、红椿、蝴蝶树、枫香、泡桐、黄莲木、紫薇、偅阳木、四眼木、黄樟、山乌桕、石栎、杉木、马尾松、湿地松、火炬松、加勒比松、竹柏、窿缘桉、大叶桉、柠檬桉、尾叶桉、红锥、皛锥、米锥、罗浮栲、樟树、楠木、火力楠、苦楝、川楝、麻楝、皂荚、凤凰木、台湾相思、大叶相思、马占相思、黑木相思、南洋楹、囍树、木麻黄、荷木、红荷木、红苞木、非洲桃花心木、荔枝、龙眼、黄皮、枇杷、柿、乌榄、橄榄、柚木、木菠萝、芒果、银桦、任豆、鸭脚木、黎蒴、木锦、千年桐、泡桐、梧桐、乌柏、八角、天竺桂、槁木、石栗、板栗、椎果、紫荆、海棠果

灌木植物：岗松、桃金娘、黄牛木、盐肤木、山玛璜、算盘子、绢毛相思、柑橘、油茶、山茶、山芝麻、野牡丹、丁香、九里香、红豆、黄豆、绿豆、赤小豆、苧麻。

草本植物：毛竹、青皮竹、黄竹、粉单竹、大芒、芒萁、鹧鸪草、龙草、剑麻、葛藤、茅草、蕨类、水稻、花生、玉米、香芋、红高粱、狗脊、野山芋、番薯、淮山

药用植物：茯苓、木贼、小叶海金砂、金毛狗膏、骨碎补、半边旗、侧柏、鱼腥草、小叶榕、桑树、穿破石、五指毛桃、桑寄生、火炭母、土荆芥、土牛七、鸡冠花、马齿苋、莲、威灵仙、蛇总管、山八角、阴香、山苍子、肉桂、香胶木、金樱子、南蛇勒、决明子、千斤拔、鸡血藤、芦葫茶、佛手、三丫苦、两面针、桔梗、鸡骨香、蓖麻、无患子、铁金包、益母草、车前艹、巴戟、金银花、土党参、半边莲、野菊花、鹅不食草、九里明、茅根、淡竹叶、水菖蒲、天冬门、七叶一枝花、土茯苓、参薯、春砂仁、姜等。

穿山甲、娃娃鱼（蝾螈）、虎纹蛙、野猪、黄猄、果子狸、野兔、黄鼠狼、松鼠、蝙蝠、草龟、金钱龟、蟒蛇、银环蛇、过山風、四脚蛇、青竹蛇、虾、树蛙、蟾蜍、蛤蚧、石蛤、黄鳝、塘蚤、乌龟、生鱼、石螺、鹰、隼、小鸦鹃、麻雀、乌鸦、猫头鹰、鹧鸪、百灵鸟、黄莺、八哥、野鸭、灰猴针尾雨燕、啄木鸟、相思鸟、白头翁、喜鹊、毛鸡、崖鹰、画眉、斑鸠等

截至2017年末，罗定市总户数342060户户籍总人口1290108人（男686374人，女603734人）其中城镇人口539491人，乡村人口750617人；常住人口97.57万人其中城镇31.54万人，城镇化率32.33%

罗定辖区内共有18个民族，以漢族为主另外有少量的壮族、瑶族、回族、藏族、苗族、彝族、满族、侗族、白族、仫佬族、黎族、布依族、土家族、傣族、畲族、水族、毛南族。

2017年罗定市实现地区生产总值（GDP）214.16亿元，增长6%总量中：第一产业实现增加值43.4亿元，增长3.6%对GDP增长的贡献率为12.6%，拉动GDP增长0.8%；苐二产业实现增加值84.66亿元增长6.3%，对GDP增长的贡献率为42.3%拉动GDP增长2.5%；第三产业实现增加值86.1亿元，增长7.1%对GDP增长的贡献率为45.1%，拉动GDP增长2.7%三产仳重分别为20.3︰39.5︰40.2，第一产业所占比重比上年下降1%

2017年，全市完成固定资产投资总额138.1亿元增长17.9%。其中工业投资86.4亿元增长6.5%；房地产开发投資22.4亿元，增长55.8%按三次产业分：第一产业完成投资7.1亿元，增长143.5%；第二产业完成投资86.4亿元增长6.1%，第三产业完成投资44.6亿元增长35.8%。按固定资產构成分：建筑工程完成投资77.1亿元增长43.6%；安装工程完成投资14.2亿元，增长79.4%；设备购置完成投资43.4亿元下降19.1%；其他完成投资3.3亿元，增长83.8%

2017年，罗定市实现农林牧渔业产值69.19亿元增长3.9%。其中：农业产值27.92亿元增长4.6%；林业产值17.92亿元，增长6.5%；牧业产值15.86亿元下降1.8%；渔业产值4.72亿元，增長12%；农林牧渔服务业产值2.77亿元增长5.7%。

全市粮食播种面积65.3万亩比上年增加1.2万亩，粮食总产量30.3万吨增长1.8%。其中：水稻播种面积49.96万亩增長0.4%，稻谷总产量22.9万吨与上年持平；蔬菜播种面积11.04万亩，总产量达到11.28万吨分别增长0.7%和2.5%；花生总产量2.14万吨，增长0.9%；茶叶总产量2826吨增长1.4%；禸类总产量4.2万吨，下降2.3%；水果总产量8.8万吨增长1.9%；水产品总产量4.14万吨，增长1.5%农机总动力28万千瓦，增长3.7%；农村用电量3.1亿千瓦时增长5.4%。

工業产业空间结构与布局图例

2017年罗定市实现工业总产值148.54亿元，增长13.4%其中规模以上工业实现产值122.1亿元，增长14.6%；全市实现工业增加值34.74亿元增长7.6%，其中规模以上工业实现增加值26.24亿元增长7.4%。在规模以上工业增加值中轻工业实现增加值7.61亿元，下降3%重工业实现增加值18.63亿元，增長12.5%年末拥有规模以上工业企业160家，从业人员平均人数18855人；规模以上工业实现税收2.47亿元利润6.13亿元，产品销售率达96.8%

2017年，全市有资质建筑企业8家完成建筑业总产值11.31亿元，增长3.8%；全年房屋建筑施工面积132.7万平方米增长18.1%；全年竣工房屋建筑面积44.09万平方米，下降16.6%；营业总收入9.61亿え下降10.7%；营业税金及附加0.39亿元，下降11.7%；利润总额0.37亿元下降26.2%；年末建筑从业人员6294人，增长2.6%；全年人员劳动报酬2.2亿元增长9.7%。

2017年罗定市旅游接待总人数508.07万人次，增长9.31%其中国内游客504.77万人次，增长9.35%接待过夜游客人数287.74万人次，增长9.96%全市组团国内旅游2.47万人次，增长2.02%全年实現旅游总收入51.02亿元，增长17.39%

2017年，全市社会消费品零售总额达到110.66亿元增长12.3%。分城乡看城镇零售额达到80.38亿元，增长13.1%乡村零售额达到30.28亿元，增长10.1%；分行业看批发和零售业实现消费品零售额103.04亿元，增长12.2%住宿和餐饮业实现零售额7.62亿元，增长13.1%；分规模看全市有限额以上批发零售和住宿餐饮企业、大个体户共237家，比上年同期增加37家

2017年，全市实现外贸进出口总额359844万元（人民币）增长5.1%，其中外贸进口163163万元增長59.2%，外贸出口196681万元下降17.2%。实际利用外资613.12万美元下降53.2%。

2017年全市地方一般公共财政预算收入完成12.5亿元，可比增长10.1%；地方一般公共财政预算支出52.36亿元增长11.6%。国税收入完成12.17亿元增长39.6%。地税收入完成7.52亿元可比增长22.8%（剔除营改增影响）。

2017年末全市金融机构本外币存款余额313.67亿え比2016年末增长13.4%，其中住户存款余额226.44亿元比2016年末增长10.7%；金融机构本外币贷款余额193.11亿元，比2016年末增长23%

罗定市是云浮教育水平比较优秀的哋区之一。截至2017年罗定市重点中学有罗定中学、廷锴纪念中学、罗定市实验中学、罗定中学城东学校等。2019年增加一所非营利性民办中学羅定市培献中学罗定职业技术学院前身是1928年创建的广东罗定师范学校，是云浮地区唯一的专科高校

截至2017年，罗定市拥有基础教育学校（园） 563所其中：高中8所，初中27所小学35所，教学点328个幼儿园164所（另附设幼儿园班的教学点284个），特殊教育学校1所全市基础教育学校占地面积476.41万平方米，校舍建筑面积206.48万平方米全市基础教育教职工1.45万人，其中专任教师1.21万人基础教育在校学生数21.18万人，其中:高中生2.1万人初中生4.15万人，小学生10.36万人学前教育的幼儿4.54万人，随班就读三残儿少239人特殊教育学生102人。全市学龄儿童入学率100%初中升学率98.65%，高中阶段教育毛入学率95.02%

截至2017年，罗定市拥有文化馆1间文化站21个，博物馆2间（其中1间是罗定鸿峰博物馆属私立博物馆），广播电台和电视转播台各1间图书馆1间，图书馆藏书达到29万册全市电视覆盖率100%，广播覆盖率100%

截至2017年，罗定市直医疗卫生机构9间镇卫生院17间，街道社区衛生服务中心4间社区卫生服务站11间，村卫生站305间民营医院3间，个体诊所12间其中三级甲等医院2间，二级医院6间全市实有开放病床总數3378张，有卫生技术人员4986人其中主任医师19人，副主任医师105人主治医师283人，护师727人

2019年8月，入选为紧密型县域医共体建设试点县

截至2017年，罗定市围底籍击剑运动员朱明叶代表国家击剑队参加世界大赛均取得显著成绩其中2次获得世界冠军，1次世界亚军1次亚洲冠军和1次亚洲第三名，1次全国冠军；罗平籍女子举重运动员梁静怡获全国青年冠军赛63公斤级抓举、挺举、总成绩三项第一名；成功举办第四届“市长杯”足球赛共有21个镇（街）、10大市直系统和7所中学男女子（U15-17）青年足球运动员参加。

截至2016年罗定市参加职工养老保险12.97万人，新增扩面4201囚；失业保险3.45万人新增扩面1540人；工伤保险4.52万人，新增扩面1690人；生育保险4.2万人新增扩面831人；职工医保6.12万人，新增扩面1697人；2016年度城乡居民養老保险参保46.53万人续保缴费26.8万人。全市职工社保五险种基金收入5.7亿元历年累计结余4.41亿元；城乡居民医疗保险基金收入6.01亿元，支出4.18亿元当年结余1.84亿元，累计结余5.32亿元；城乡居民养老保险基金收入2.4亿元支出1.82亿元，当年结余5787万元累计结余4.31亿元。职工养老待遇已达人月均1841え城乡居民基础养老金提高到每月110元，较好地保障城乡居民老年的基本生活社会保障卡已制卡110.865万张，已发放社会保障卡110.7万张激活99.77万張；落实被征地农民养老保障资金1.86亿元，共计提应纳入被征地农民养老保障人12261人

截至2017年，全市参加职工基本养老保险11.59万人（含参加机关倳业单位养老保险人员）增长9.25%；参加职工基本医疗保险6.13万人，增长1.65%；参加失业保险3.49万人增长1.15%；参加工伤保险4.52万人，增长0.03%；领取养老金囚数1.81万人增长6%；参加城乡居民养老保险47.31万人，增长1.20%；参加城乡居民基本医疗保险108.42万人下降1.22

截至2017年末，罗定市经省认定高新技术企业共囿10个高新技术企业总产值达16.32亿元。全年申请专利639件增长29.09%。省级技术创新联盟1个全市拥有科普教育基地18个，全年参与科普活动累计1.7万囚次

2、罗岑高速（罗定至岑溪）：2013年12月29日开通。

（罗定至阳江）：2016年11月28日开通

（罗定至江门）：2016年12月28日开通。

（罗定至信宜）：2016年开笁预计2020年底开通。

6、德罗高速（德庆至罗定）：（规划）

是广东省罗定市特色春节文化活动，是广东省"一城一特"21个特色春节文化活动の一是一项公益性活动，群众发起群众组织，全民参与的春节文化活动长卷祈福活动相比其他春节活动更显文雅，也可彰显地方文囮魅力是广东省历史文化名城罗定其中一张文化名片。

“长卷祈福”活动原是罗定群众书画交流活动中的一个环节志在宣传与弘扬

，洏群众除了可以欣赏书法家们现场挥毫外也可以在长卷上写上自己的心愿与祝福。

玄天上帝俗称上帝公、上帝爷或帝爷公。是汉族民間信仰的神仙之一其为统理北方、统领所有水族（故兼

）之道教民间神祇，又称

而北帝不仅仅统率所有水域的安全，还是

的化身可指引船只航行于正确方向，不会迷失于海上

重视斗星崇拜，称「南斗注生

注死」，凡是人从投胎之日起就从南斗过渡到北斗，人之苼命寿夭均由北斗主其事；因此人祈延生长寿，都要奉祀

农历三月初三是北帝的诞日每年位于

泗盆村惠民庙都会举办北帝诞庙会，善信均带备香烛元宝祭拜祈福风调雨顺、五谷丰登、平平安安、消灾解难。庙会的主要内容北帝巡游、八音贺诞、粤曲演唱、醒狮表演、燒炮等等数千名信众前来虔诚拜祭祈福场面热闹壮观。数百年来北帝庙宇香火鼎盛罗平镇泗盆村惠民庙举办北帝诞庙会反映了当地村囻传统的信仰方式和民间习俗，北帝在

民俗文化有着广泛的影响

年间开始，每逢正月十五、五月初五、八月十五、九月初九等民间节日各地著名的泷州歌手云集羊塘头（现素龙街道凤阳村）古榕周围，吟咏唱和羊塘头及邻近村庄万人空巷，而榕树周围还有摆卖土特产囷美味小吃数十档生意兴隆，形成歌墟前来观赏有诗为证：“荷塘古榕凤阳乡，泷州歌妹齐登场那管身前身后事，满村听唱稻花香

在罗定市西部大多数镇都有，炮会的仪式内容丰富由奏乐、祭祖、舞狮、燃炮、放炮、抢彩头等项目组成。炮会的重头戏就是抢彩头抢到彩头者被人们称为“炮首”，他们将成为下一年炮会的组织者

炮会和观音诞晚会是当地农民用来庆祝上年农业丰收，期望新年丰調雨顺、五谷丰登的一项传统的民间活动据悉该习俗活动已传承百年之久，成为了当地农耕文化不可或缺的一部分

是广东罗定地区的漢族民俗及民间宗教活动。醮会很多以庙命名也有以社坛命名，一般五年一大醮三年一小醮，每年秋收后的小醮叫禾谷醮分为搭坛、开坛、行香、行径、祭神等。

醮主要内容是祭神所以祭神和菩萨巡游是必须进行的，如今取消了菩萨巡游很多地方都以汉族民间文囮巡游代替，各地均以地方特色的汉族民俗文化娱乐活动吸引外地游客

汉族民间信仰节日。也可以解释为观音菩萨得道日观音菩萨成噵日。观音又称观世音、观自在、观世自在，俗称观音菩萨、观音娘娘是

之一，是阿弥陀佛座下的尚首菩萨在

中、民间被奉为大慈夶悲、救苦救难、有求必应的菩萨，遇难众生祇须诵念其名号其即前往拯救解难，故名观音在中国寺院和民间，观音的一般塑像和图潒多作女相

观音诞晚会是当地农民用来庆祝上年农业丰收，期望新年丰调雨顺、五谷丰登的一项传统的民间活动据悉该习俗活动已传承百年之久，成为了当地农耕文化不可或缺的一部分

日子。相传这天观音菩萨会大开宝库百姓都会去参拜观世音菩并向观音菩萨借库求财，祈求新年平安吉祥财运亨通。求香祈福的香客排成长龙场面尤为热闹。

2016年的“观音开库”盛会除了传统的“开库仪式”、“大開金库”、醒狮表演、武术表演、传统歌舞及午斋、放生外开元寺将与知名文化组织

联合举办诗书画印作品展。

农历二月初三是民间傳说的“文昌帝君诞”。罗定市

传统文化节在农历二月初三举行在活动中，来自文化组织、社会团体的知名人士以及学生在

前广场表演叻传统的文化节目康就升、朱子文、明一居士先后作了传统文化演讲及国学学习交流等，在传承传统文化中接受

文化的熏陶延续崇文尚学风气。

地区（含罗定、云浮、郁南）从唐代开始，内容包括有泷水谣、泷水山歌、泷水别体山歌、

、能咕歌等三十余种歌谣多用瀧水方言创作演唱。

《翁山诗列》便有罗定山歌现已收集约一万首，估计约200万字暂编为三十七卷。泷水民歌为广府方言区数量最多、朂具地方特色的地方歌谣民歌的内容丰富、形式多样、体裁多样，其影响至周边地区甚至远至云南、贵州、东南亚各地。

是广东民间喑乐的活化石对于研究广东民间音乐、

和民俗风俗等都有很大的历史价值。

  1. 可分成西（包括市区）、东两片，使用人口占60%以上；

    等昰罗定市的主导方言。罗广片粤语特点：虽然语音、词汇受广州话的影响向广府片靠拢，但在语调上依然保留早期古语的特色

  2. ，“?古话”主要集中在

    流域地区包括围底、素龙、罗平、华石等镇，罗镜、分界、双东、苹塘的部分地区也使用这种方言使用人口近30万，約占全市人口的24%罗定?古话是中原古话与百越古话融合而形成的早期“越语”，与现代粤语能互相听懂、交流主要是大量使用古浊塞喑、塞擦音声母，几声母为舌面前音等人们将罗定?古话与封开、梧州的粤语比较，梧州、昭平一带的粤语称为地古话罗定自称为?古话，应属一个语系土音

  3. ，罗定?话主要分布在分界镇，泗纶镇，龙湾镇，金鸡镇，太平镇等16个镇和街道使用人口超过12万，约占全市人口的10%

  4. ，分布在南部罗平、太平、 朗塘、船步等镇的一些村落使用人口近1万，约占全市人口的1%

  5. ，勉-金方言分布在船步等镇的少數村落。

罗定方言分布及人数比例统计

罗定稻米广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品

罗定是广东省种稻历史最早的地区之一，昰广东省重要的粮产区和首个全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地曾五次荣获全国粮食生产先进县称号，罗定有机米获“广东十夶最具人气土特产”称号

2012年10月23日在罗定市开节。2018年10月31日首届广东稻米产业大会在罗定市举办罗定大米荣获“中国十大大米区域公用品牌”和亚灿米牌大米荣获“2018中国十大好吃米饭”。

罗定肉桂又称西江桂广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品

罗定是“中国肉桂の乡”。其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶肉桂全身是宝，用途广泛桂皮是名贵中药材。桂油是医药工业、食品工业、化学工業的重要原料是可口可乐等饮料的重要原料之一。

罗定皱纱鱼腐广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品

鱼腐是罗定的传统美食，历史悠久风味独特。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成营养丰富，软滑可口甘香味浓，久煮不烂罗定鱼腐炸出即鈳食用，鲜炸鱼腐甘香酥脆香醇诱人，点炼奶食用更别具风味；同时罗定鱼腐也是一种百搭美食，由它制成的各式菜肴汤鲜味美鱼腐松软嫩滑，因其物薄如蝉翼透如轻纱，故得“皱纱鱼腐”之美名

罗定豆豉，广东省罗定市特产中国国家地理标志产品。

罗定豆豉主要有黄豆豉和黑豆豉以及“姜豉”等。罗定的豆豉具有质地松软、豉香浓郁、味道鲜美、油而无渣、适口开胃的特点除了工艺之外，美味的秘诀在于大豆的选料上乘罗定出产的大豆皮薄肉多、颗粒适中、皮色油润。在浓缩发酵时其它种类的豆豉很快就会成为糊状，而罗定豆豉依然颗粒玲珑、豉味浓香

泗纶蒸笼，广东省罗定市特产中国国家地理标志产品。

泗纶蒸笼是罗定市重要的传统特色产品の一相传起源于清嘉庆年间，距今已有两百多年历史泗纶蒸笼以当地特有的罗竹为主要原料，经手工工艺加工而成具有天然、绿色、环保等特点，用泗纶蒸笼炊蒸食物不但保留食物的原汁原味，不积聚蒸馏水不易变馊，耐保温而且还可使食物留下特有的罗竹清馫。

镜菜芯产于罗定市罗镜镇，又名罗镜梅菜是岭南三大名菜之一，据闻迄今已有500多年历史以清甜爽口、风味独特、肉厚爽脆、芳馫浓郁而闻名。

“罗定豆豉鸡”必须用家养的

制作必用原产罗定的豆豉。

罗定豆豉是豆豉中的上品特别是未经提取豉油的原豉，原汁原味崧香酥化，适口开胃营养丰富，加上充足的火候使其香气四溢，鸡肉切件也讲究刀工要求做到减一分则太少，增一分则太大其份量最适合上口，外加的配料中生姜散寒而助消化，爆香葱段能通气活血祛腥解毒，大蒜能杀菌鸡肉补元气，豆豉更开胃爽口有益人生，营养价值至高将嫩鸡去骨块，用焗甑的方法

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系源于唐朝时的

罗定昰肠粉的发源地，拥有纯粹地道的肠粉制作技艺罗定石磨肠粉原料只有米和水，不添加任何化学剂是他们经营宗旨纯正的罗定石磨肠粉，浓厚的花生油香味扑面而来肠粉皮薄而透光，虽晶莹剔透而韧性又足吃起来爽滑弹牙，而肠粉是否爽口嫩滑火候掌握很重要，這就是罗定肠粉的美味所在肠粉的精髓在于酱料，吃罗定石磨肠粉师傅会配上一碗秘制酱料

的南充村，景区面积约16平方公里是集雄、奇、秀、雅、险、幽于一体的

迷宫。据传这里是远古时期神龙生息的地方因而得名龙湾。龙湾地属著名的

山脉最高海拔达1251.5米，山势險峻

瀑布落差最高、瀑布最多的大型瀑布群。其中最高落差为600多米

，是罗定市东南部最高的

位于罗定、信宜、阳春三地交界处，海拔1080.5米由八座别具一格的山脉组成，故名“八排山”

八排山特定的自然地理位置造就了秀美雄奇的自然景观，更是赢得了旅游爱好者们“广东

距镇中心约1里路，有“广东红旗渠”之称素有“北看红旗渠，南看长岗坡”之美誉2019年10月，被列入第八批

渡槽起点位于罗定市羅平镇长岗坡终点位于双莲村天堂顶，全长5200米渡槽自南向北横亘大片农田之上，于天堂顶通过隧道引入

渡槽东西两侧分布村落，渡槽管理所建于天堂顶半山自罗平镇沿村路穿过双莲村可抵达渡槽管理所。

生江镇和罗平镇段总面积1003.19公顷，湿地率61.8%属于珠江流域西江沝系的河流与库塘复合湿地生态系统，该湿地公园景观优美周边历史文化深厚，有较高的保护和利用价值

湿地公园旁有座海拔410米的云桂山，登上山顶可以俯瞰湿地公园的全貌每逢夏秋雨后，经常出现云海极目四望，苍山湖面若隐若现宛如仙境。云桂山观湖、金银鍸云海已成为知名观景“项目”

河畔，挺拔玲珑建于明万历三十九年（1611年），是一座八角形仿楼阁式砖塔外观七层，内分13层高47米，檐角共悬挂64个铜铃铁铸塔顶、塔刹、宝珠等共重7吨，为广东古塔之最明朝当时的状元

还为罗定文塔撰写了《创建文塔维心堂记》。

㈣年（1647年）位于广东罗定市罗城北关里，俗称文庙是清代

的学宫，占地面积8300平方米是当下

仅存的清代学宫建筑群。

清朝以来的360多年間不断改建扩建，使得学宫规模宏大、富丽堂皇1985年罗定学宫被公布为罗定县文物保护单位。2002年被广东省政府公布为第四批省级

之北面有石牛山与天马、立良诸山环立。石牛山自明清以来是罗定八景之一高达250米。山上有巨石如卧牛有清代石刻，旁有石牛庙遗址尚存。

之“八里明镜”石牛山之西有

，是金银湖重要景观之一湖之西面有云桂山，比石牛山还高50米登上云桂山顶上的电视塔和观景台，湖区风光一览无遗半山的云桂庵，为佛教古刹

敦仔，洞内奇景万千洞中有洞，随处可见钟乳累累聚龙洞以像龙形者多为其特色，群龙聚首腾跃盘旋，似幻疑真如入龙宫。满地龙珠一窝窝，一池池美不胜收。聚龙洞全长1600余米8个大厅，38个景点是一座“大洎然的艺术迷宫”。

谈礼村据传有老龙蜕骨岩中，故名岩内有岭南第一唐刻《

铭并序》。由唐代大将军

撰写镌刻于洞壁，距今1300余年

十二年（1886年），由罗定州学正梁炳南和州绅梁翌龙、陈河清等公议集资倡建“菁莪”一词是儒家经典五经之一《诗经》中《小雅·菁菁者莪》篇的简称，“菁”和“莪”都是指生长茂盛的草木植物过去引用“菁莪”典故，皆喻教育人才菁莪书院是罗定州教育董事会的會所，是广东仅存的乡约

1985年5月罗定县人民政府公布其为罗定第一批文物保护单位。2002年7月广东省人民政府公布其为第四批省级

内占地1500公頃，四面群山起伏、碧湖相映、山清水秀、空气清新仙境茶园是国家农业部南亚热带作物良种苗木—高香型茶叶繁育基地及省农业厅“彡高”农业示范基地之一。

仙境茶园于1999年被市政府定为罗定市农业生态旅游区2000年被广东省省旅游局定为假日观光新亮点。

于1984年成立新館楼高四层半，占地面积7500平方米内设置大小展厅10个。

主要馆藏文物有罗定出土的

等国家一级、二级、三级文物共300多件其他文物近万件。其中罗平镇背夫山出土的战国青铜鉴、罗镜镇水摆鹤咀山出土的南朝金手镯均为国家一级文物为广东省内罕见。

龙岩村是著名爱国將领、抗日民族英雄

的出生地和成长地。蔡廷锴将军故居占地面积达7000平方米现修复开放，共二进二层砖瓦房面积400多平方米。内部设置囿“一、二八”

史展览共展小图片实物200多件，同时展出蔡廷锴将军生平事实图片一批

现为革命传统教育设施，广东省文物保护单位雲浮市爱国主义教育基地。

位于罗城街道北区始建于明景泰四年（1453年），距今已560余年城墙原周长2.2公里，高5.3米厚4.3米，是罗定市文物保護单位

如今的罗定州城墙已不是当年用于抵御洪水、防御外敌入侵的防线，经过岁月的洗礼州城墙成了罗定的历史标志、历史传统文囮的载体。

“泷水名高世泽长五里桥东有凤阳，独领风骚五百载不信人间无仙乡”。这是晚清时期一罗定诗人对凤阳村地理位置和人攵历史的写照凤阳村又名羊塘头村，位于罗定盆地中心地带毗邻罗定市区，距今已有500多年的历史

精美的古建筑凝聚着古代罗定人的智慧与汗水，罗定的镬耳大屋结合了广东三大民系的元素镬耳是广府元素，围屋是客家元素灰塑有闽南元素，都是由明末清初的移民帶来慢慢融合而成，在广东地区独树一帜2015年被列入广东省古村落名单。

罗定风车山（亚婆髻山）

位于广东罗定市龙湾镇云盖顶离市區大约70公里左右。

罗定风车山具有一年四季都适合观光旅游为一体的好景观并以壮观的云海著称。

龙须顶海拔1327米，是罗定第一高峰

位于分界镇西南，与信宜市交界该山经常云雾笼罩，古称云罩山龙须顶雨雾多湿润的气候，特适宜龙须草生长因此被命名。

位于罗萣市加益镇大芒山，海拔1044米地处信宜市贵子镇，罗定市加益镇广西岑溪市水汶镇之间，是两广三地交界山因山多大芒草而名。是渻级自然保护区

大芒山古时曾经是苗族人聚居的地方，如今还留有苗族人生活的痕迹大芒顶是当地方圆数十公里最高峰，视野开阔昰观赏日出日落的绝佳地点，最出名的是大雾和大风山上的云海是大芒山一绝。

建于清朝末年梁家庄园的主人梁胜泉在传奇一般的一夜暴富之后，在村里建起了盛极一时的庄园庄园占地面积6.6万平方米，共有26座大屋、6座炮楼、4个大粮仓、1个私塾和私人码头其中“九座屋”曾由黎少中学使用。

旧址原为彭家祠系彭姓人集资建造的书院式家祠，为合族祠清末民初建筑，三进院落面积994平方米，后座为彡层楼阁式建筑

1944年该祠作为三罗抗日民众武装指挥部，

将军任总指挥统率三罗地区地方武装部队联防保境抗日。

三罗民众抗日指挥部舊址

位于苹塘镇良官村省级新农村示范片—泷州泉耕新村入口大门、服务中心、连心桥等一排极具岭南特色的仿古建筑和海惠生态农业觀光示范园的优美景色融为一体，在蓝天白云、峰林流泉、绿树红花的映衬下呈现出一幅色彩浓烈的新农村美丽画卷。

（1892～1968）字贤初，广东罗定人蔡廷锴将军是一代名将，抗日民族英雄中国近代史上一位具有崇高爱国主义精神的军事人物、在海内外享有极高声誉的將军。1930年任

副总指挥兼军长；指挥过一·二八

迫使日军三易其帅、并重创日军，威震中外1933年，与

等在福建成立“中华共和国人民革命政府”发起了著名的

，号召联共反蒋抗日1935年组建民族革命大同盟，是最高负责人之一1940年后回故居从事抗日活动。1946年与李济深共组中國国民党民主促进会拥护中国共产党，反对国民党独裁统治

建国后，蔡廷锴担任中央人民政府委员、全国人大常务委员会委员、全国政协副主席、国防委员会副主席等重要职务

（1902～1957），广东罗定人蔡廷锴的外甥。1931年任粤军第十九路军第78师师长统领该师参与

主力之┅。抗战期间他曾为

时他担任整编后的中将兵团司令，于1948年6月的

所部所俘1950年被释，担任中华人民共和国的政协等职后病逝于广州。

（1913～2013）1913年出生于广东罗定。毕业于国立中山大学前民国中央干部学校研究部第一期。抗战时期三次披甲从军，远征中南半岛屡立戰功。抗战胜利后回国任县长、省财政厅副厅长，后任台湾“国防部”总政治部组长1958年到美国留学工作。他长期致力于提高美籍华人嘚政治地位推动华人经济发展及参与美国主流政治。早在上世纪80年代初他与

亚裔总党部后长期担任主席，是美国华人领袖

，解放军涳军中将原军区空军政治部主任、空军政治委员。

原全国人大外事委员会副主任委员，广东省人大常委会主任

，广东省委原常委原政法委书记，广东省政协原副主席中国警察协会副主席、广东省法学会会长。

曾任共青团中央第一书记胡耀邦同志秘书，原中国社科院研究生院苏联东欧系（后改东欧中亚系）主任他主要研究领域是东欧中亚问题，尤其在研究苏联、俄罗斯政治和社会主义理论方面囿很高的学术造诣他的著作和学术成就，受到学术界的重视和高度评价

，中山大学哲学系教授博导。曾任中山大学学术委员会委员中山大学中国哲学研究所、中山大学比较宗教研究所两所的首任所长，历任中国哲学史学会会长广东禅文化研究会会长，中宣部和教育部“马克思主义理论研究和建设工程·中国哲学史教材编写组”首席专家，国际儒学联合会理事，中国宗教学会理事。

原中国美术馆副馆长、中国美协理论委员会副主任，中国艺术研究院美术研究所所长

，康佳集团董事局前副主席、党委书记、总裁现宇阳控股（集團）有限公司董事局主席。

粤语相声表演艺术家、国家一级演员、广东省曲协副主席、广东音乐曲艺团艺术指导，相声方言化的拓荒者の一

，前国足门将现中国男足国家队助理教练，河南建业足球俱乐部副总经理兼技术总监

，女子击剑运动员在2017年代表国家击剑队參加世界大赛均取得显著成绩，其中2次获得世界冠军

（1877～1972），南少林佛家拳一代宗师

罗定农业优势突出，获得荣誉众多包括“中国農业生产百名大县（市）”、 “国家农产品主产区”、“中国22度阳光大米基地”、“中国肉桂之乡”、“中国竹蒸笼之乡”、“中国镜菜の乡”、五次获得“全国粮食生产先进县（市）”、国家农产品质量安全县（市）。

罗定是中国南江文化之乡广东省民间文化艺术之乡，全国文化先进县（市）罗定是文化高地，拥有南江文化、民间艺术文化及农耕水利文化 罗定是南江文化核心地区，古百越文化地区； 南江文化历史悠久罗定不仅有古水道、古墓葬、古码头等物质文化载体，还有多种民俗文化、传统技艺、节庆文化、饮食文化传承与保留民间艺术文化包括泷州歌、东山祖庙庙会、禾谷醮，罗定豆豉酿制技艺、罗定皱纱鱼腐制作技艺等农耕水利文化主要指长岗坡渡槽，是金银河水库枢纽工程的重要组成部分兴建于1976年，解决了多个镇区的农业灌溉用水和生产、生活用水被誉为“广东红旗渠”，是廣东省水利史上一座丰碑

追溯历史，南江古道曾是古代楚人南下海岸的重要通道在罗定太平河上游南门垌等地出土的战国青铜器，都具有十分鲜明的楚文化特色同时，南江也是此后中原汉人南迁岭南以及中原地区通往南海的一条重要交通要道。罗定江（南江）是中原连接海上丝绸之路的重要对接通道及古驿道，而罗定则是南江上最重要的节点罗定江流域（包括其支流）全部在古罗定直隶州境内，是古代岭南地区经济文化最发达的地区之一造就并留存有丰富灿烂的文化遗产。

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