1.噫操作:粉质精白、细腻、不粘手无论是新手、老手对于使用粉中冠大雪花及亚冠雪花王面粉怎么样时,操作起来都非常轻松容易掌握面团的活性,而且做出来的成品率较高
2.稳定性好:无论和面中,还是和面后放一段时间面团不吐水、不发稀(不摊)、稳定性特别好。
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