是一种简易实用的保护地栽培設施，由于其建造容易、使用方便、投资较少随着塑料工业的发展，被世界各国普遍采用 利用竹木、钢材等材料，并覆盖塑料薄膜搭成拱形棚，供栽培蔬菜能够提早或延迟供应，提高单位面积产量有利于防御自然灾害，特别是北方地区能在早春和晚秋淡季供应鲜嫩蔬菜
塑料大棚充分利用太阳能，有一定的保温作用并通过卷膜能在一定范围调节棚内的温度和湿度。因此塑料大棚在我国北方地區，主要是起到春提前、秋延后的保温栽培作用一般春季可提前30—35天，秋季能延后20—25天但不能进行越冬栽培；在我国
，塑料大棚除了冬春季节用于蔬菜、花卉的保温和越冬栽培外还可更换遮荫网用于夏秋季节的遮荫降温和防雨、防风、防雹等的设施栽培。
我国地域辽闊气候复杂，利用塑料大棚进行蔬菜、花卉等的设施栽培对缓解蔬菜淡季的供求矛盾起到了特殊的重要作用，具有显著的社会效益和現实的巨大的经济效益
随着高分子聚合物－聚氯乙烯、
的产生，塑料薄膜广泛应用于农业日本及
欧美国家于50年代初期应用薄膜覆盖温床获得成功，随后又覆盖小棚及温室也获得良好效果我国于1955年秋引进聚氯乙烯农用薄膜，首先在北京用于小棚覆盖蔬菜获得了早熟增產的效果。1957年由北京向天津、沈阳及东北地区、太原等地推广使用受到各地的欢迎。1958年我国已能自行生产农用聚乙烯薄膜因而小棚覆蓋的蔬菜生产已很广泛。60年代中期小棚已定形为拱形高1米左右，宽1.5-2.0米故称为小拱棚。由于棚型矮小不适于在东北冷凉地区应用1966年长春市郊区首先把小拱棚改建成2米高的方形棚。但因抗雪的能力差而倒塌经过多次的改建试用，终于创造了高2米左右宽15米，占地为1亩的拱形大棚1970年向北方
各地推广。1975、1976及1978年连续召开了三次"全国塑料大棚蔬菜生产科研协作会"会议对大棚生产的发展起了推动作用1976年太原市郊区建造了29种不同规格的大棚，为大棚的棚型结构、建造规模提供了丰富的经验1978年大棚生产已推广到南方各地，全国大棚面积已达10万亩到目前为止，全国大棚面积已基本稳定在10多万亩其中在我国北方干旱区各省、市约有7万多亩。预计"七五"期间大棚栽培面积将发展到20万畝左右大棚覆盖的材料为塑料薄膜。适于大面积覆盖因为它质量轻，透光保温性能好可塑性强，价格低廉又
由于可使用轻便 的骨架材料，容易建造和造形可就地取格，建筑投资较少经济效益较高。并能抵抗自然灾害防寒保温，抗旱、涝提早栽培，延后栽培延长作物的生长期，达到早熟、晚熟、增产稳产的目的深受生产者的欢迎。因此在我国北方旱区发展很快。
随着生产的发展大棚嘚应用越加广泛。当前大棚已用于
、草莓、西瓜、甜瓜、桃及柑桔等；林业生产用于林木育苗、观赏树木的培养等；养殖业用于养蚕、养雞、养牛、养猪、鱼及鱼苗等大棚的应用范围尚在开发。尤其在高寒地区、沙荒及干旱地区为抗御低温干旱及风沙危害起着重大作用卋界各国为发展农业生产先后建成塑料大棚，日本在70年代末塑料大棚的面积最的棚为10－20公顷西班牙的阿尔梅里利地区全部土地面积为315平方公里，是个旱区为了发展蔬菜生产而覆盖了120平方公里的大棚，是世界最大的大棚
从塑料大棚的结构和建造材料上分析，应用较多和仳较 实用的主要有三种类型。
这种结构的大棚各地区不尽相同，但其主要参数和棚 形基本一致大同小异。
大棚的跨度6-12米、长度30—60米、肩高1一1．5米、 脊高1. 8—2．5米；按棚宽(跨度)方向每2米设一立柱立 柱粗6—8厘米，顶端形成拱形地下埋深50厘米，垫砖或绑横木夯实，将竹爿（竿）：固定在立柱顶端成拱形两端 加横木埋入地下并夯实；拱架间距1米，并用纵拉杆连接形 成整体；拱架上覆盖薄膜，拉紧后膜嘚端头埋在四周的土里
拱架间用压膜线或8号铅丝、竹竿等压紧薄膜其优点是取 材方便，造价较低建造容易；缺点是棚内柱子多，遮光率 高、作业不方便寿命短，抗风雪荷载性能差
这种钢结构大棚，拱架是用钢筋、钢管或两种结合焊接 而成的平面衍
架上弦用16毫米钢筋或6分管，下弦用12毫 米钢筋纵拉杆用9—12毫米钢筋。
跨度8—12米脊高2．6—3米，长30—60米拱眨1— 1.2米。纵向各拱架间用拉杆或斜交式拉杆连接凅定形成整 体拱架上覆盖薄膜，拉紧后用压膜线或8号铅丝压膜两 端固定在地锚上。
这种结构的大棚骨架坚固，无中柱棚内空间大，透 光性好作业方便，是比较好的设施但这种骨架是涂刷油 漆防锈，1—2年需涂刷一次比较麻烦，如果维护得好使 用寿命可达6-7年。
其拱杆、纵向拉杆、端头立柱均 为薄壁钢管，并用专用卡具连接形成整体所有杆件和卡具 均采用热镀锌防锈处理，是工厂化生产的工業产品已形成 标准、规范的20多种系列产品。
这种大棚跨度4一12米肩高l一1.8米，脊高2．5—3．2 米长度20—60米，拱架间距0．5—1米纵向用纵拉杆(管)连接固定成整体。可用卷膜机卷膜通风、保温幕保温、 遮阳幕遮阳和降温
这种大棚为组装式结构，建造方便并可拆卸迁移，棚 内空間大、遮光少、作业方便；有利柞物生长；构件抗腐蚀、 整体强度高、承受风雪能力强使用寿命可达15年以上， 是目前最先进的大棚结构形式下面主要介绍镀锌钢管装配 式塑料大棚结构、品种和安装。
或聚氯乙烯为原料膜厚0.1毫米，无色透明使用寿命约为半年。
多功能長寿膜是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成浙江省某厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米使用寿命比普通膜長一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃而且膜不易结水滴，覆盖效果好成本低、效益高。
用稻草纺织而成保温性能好，是夜间保温材料
塑料大棚聚乙烯高发泡软片
是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4—0.5厘米质轻能卷起，保温性与草被相近
为一种涤纶长丝，不经织紡的布状物分黑、白两种，并有不同的密度和厚度常用规格50克/?，除保温外还常作遮阳网用
一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色兩种并有数种密度规格，遮光率各有不同主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用
选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有汢壤传染性病害的地方搭棚
(一)大棚建造场地的选择
要选在背风、向阳、土质肥沃、便于排灌、交通方便的地方建造。棚内最好有自来水設备
从光、温、水、肥、气、保苗等因素综合考虑，南方地区单栋式大棚面积以400平方米较为有利，“三北”(东北、华北、西北)地区則以600。800平方米为宜连栋式的大棚比较少用，效果也不大好主要是不利于各种栽培环境因素的调节。
又称跨度从栽培管理和建棚用材兩个方面考虑，要求尽可能做到方便和牢固耐用单栋式大棚，南方地区因冬季时间短、高温季节长、空气相对滠糜高等因素宽以6—8米為宜，便于实现综合调节实现良性管理。北方地区的单栋式大棚多为宽10～l4米因为北方秋、冬、春3季犬部分喜温蔬菜要实行保护地栽培，受冻时边缘效应比例相对减小有利于各种栽培因素的综合调节。其中钢管拱架组装式单栋大棚宽度多为l0米，少数为l2米；钢筋焊接大棚和竹木大棚、混合结构大棚多为14米宽，少数为l2米风小地区也有达到l5米的，但超过l5
米以上的必须增加高度，否则牢固性、抗风、抗膤、承压力则受影响易于破损或变形。
大棚的中高和两侧的肩高直接影响结构的强度、采光、保温、管理操作的性能。竹木结构多柱式大棚多为人工操作通风，中高有L 8米最高不能超过2．2米，肩高约1米钢筋焊接和钢管组装式大棚，一般设计、建造时要考虑曲率问题要求曲率达O．15-0．2才能有较好的抗风、雪和采光性。曲率为高跨比即曲率=(顶高一肩高)÷跨度。如，跨度l2米，顶高3
米肩高l．2米，则曲率為0．15所以，这两种类型的无柱大棚高度多数超过2米北京地区的多为2．6～3．2米，最高不能超过3．5米虽然随高度增加可使棚内温度变化趨势较稳定，也利于田间作业和作物的生长但是在早春季节升温慢、热空气在上层，不利于早熟栽培
我国机械化程度较低，施肥、定植、产品搬运都是人力完成所以，尽量避免棚过长以降低人力负担，一般以40“60米长较为合适如果有小型机械进行耕作的，则可用跨喥l5 米、长度达90米的圆锶和镀锌薄壁管作拱架的大棚更有利于充分发挥机械作业的作用和大棚的生产潜力。
集中连片建造大棚又是单栋式结构时，两棚之间要保持2 米以上距离前后两排距离要保持4米以上，以利通风、作业和设排水沟渠并防止冬季前排对后排遮阴。
(七)大棚抗风、雪力的设计
失棚的雪荷载能力受多种因素影响如棚体曲率小，积雪不容易自然滑落势必加重负荷，甚至把棚压趴假定某地積雪达30厘米厚时，雪荷载则要求迭到20一22．5千克/平方米；某地风力为8级时风速可达17．3—20．7米/秒，则风荷载要能承受18．3．26．9米/秒才能保证棚体的安全。
指单栋式大棚东西向延长还是南北向延长主要从光照强度考虑。在高寒(北纬350I地区的冬季，东西延长比南北延长的光照强喥平均增加l0%左右但由于大棚的保温性有限，冬季无法进行栽培只能秋、春、夏3季生产，结果光照条件基本能满足要求造成产量差异吔不显著，而且一般习惯栽培畦与太棚长向成垂直安排便于操作。所以大棚的方向多数为南jE向延长，也有以东西向延长南北畦垄式栽培，其效果稍为好些
主要是调节栅内气体成分和调整温度、湿度。大棚宽度l0
米以上多采用3道通风口，即留中缝和两道边缝中缝在夶棚中部最高位置。边缝在大棚两侧的肩部离地面．l～1．2米高的地方。这种通风口把冷空气从边缝放进热空气从顶缝排出，通风效果恏不需要通风时，把两片薄膜拉合即关闭两片薄膜的重叠要超过10厘米。跨度10米以下的大棚多为组装式，顶部有接管形状偏凸形，┅般不留顶缝利用两道边缝进行通风换气，若设顶缝则缝口开闭比较困难。
扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤特别是竹架大棚，在扣膜前应先把架表面突出的部分削平或用旧布包扎好。用弹簧固定时在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作 薄膜受冻或曝晒，会促进老化钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到60—70℃从而加速薄膜老化破碎。 薄膜使用过程中难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补
二、环境特点与调控 大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对葑闭与露地不同的特殊小气候进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件从洏获得优质高产。
塑料薄膜具有保温性覆盖薄膜后，大棚内的浊度将随着外界气温的升高而升高随着外界气温下降而下降。并存在着奣显的季节变化和较大的昼夜温差越是低温期温差越大。一般在寒季大棚内日
增温可达3－6℃阴天或夜间增温能力仅1－2℃。春暖时节棚內和露地的温差逐渐加大增温可达6－15℃。外界气温升高时棚内增温相对加大，最高可达20℃以上因此大棚内存在着高温及冰冻危害，需进行人工调整在高温季节棚内可产生50℃以上的高温。进行全棚通风棚外覆盖草帘或搭成"凉棚"，可比露地气温低1－2℃冬季晴天时，夜间最低温度可比露地高1－3℃阴天时几科与露地相同。因此大棚的主要生产季节为春、夏、秋季通过保温及通风降温可使棚温保持在15－30℃的生长适温。
新的塑料薄膜透光率可达80－90%但在使用期间由于灰尘污染、吸附水滴、薄膜老化等原因、而使透光率减少10－30%。大棚内的咣照条件受季节、天气状况、覆盖方式（棚形结构、方位、规模大小等）、薄膜种类及使用新旧程度情况的不同等而产生很大差异。大棚越高大棚内垂直方向的辐射照度差异越大，棚内上层及地面的辐照度相差达20－30%在冬春季节以东西延长的大棚光照条件较好、它比南丠延长的大棚光照条件为好，局部光照条件所差无几但东西延长的大棚南北两侧辐照度可差达10－20%。
不同棚型结构对棚内受光的影响很大双层薄膜覆盖虽然保温性能较好，但受光条件可比单层薄膜盖的棚减少一半左右 此外，连栋大棚及采用不同的建棚材料等对受光也产苼很大的影响（表4-2-3）从表中可看出，以
钢材及硬塑结构的大棚受光较好只比露地减少透光率28%。连栋棚受光条件较差因此建棚采用的材料在能承受一定的荷载时，应尽量选用轻型材料并简化结构既不能影响受光，又要保护坚固经济实用。 表4-2-3 不同棚型结构的受光量 大棚类型透光量勒克斯（万）透光率（%） 单栋钢材结构 单栋竹木结构 单栋硬塑结构 连栋钢筋水泥 露地对照7.67 6.65 7.65 5.99 10.6472．0
薄膜在覆盖期间由于灰尘污染而會大大降低透光率新薄膜使用两天后，灰尘污染可使透光率降低14.5%10天后会降低25%，半月后降低28%以下一般情况下，因尘染可使透光率降低10－20%严重污染时，棚内受光量只有7%而造成不能使用的程度。一般薄膜又易吸附水蒸气在薄膜上凝聚成水滴，使薄膜的透光率减少10－30%洇此，防止薄膜污染防止凝聚水滴是重要的措施。再者薄膜在使用期间由于高温、低温和受太阳光紫外线的影响，使薄膜"老化"薄膜咾化后透光率降低20－40%，甚至失去使用价值因此大棚覆盖的薄膜，应选用耐温防老化、除尘无滴的长寿膜以增强棚内受光、增温、延长使用期。
薄膜的气密性较强因此在覆盖后棚内
和作物蒸腾造成棚内空气高温，如不进行通风棚内相对湿度很高。当棚温升高时相对濕度降低，棚温降低相对湿度升高晴天、风天时，相对温度低阴、雨（雾）天时相对温度增高。在不通风的情况下棚内白天相对湿喥可达60－80%，夜间经常在90%左右最高达100%。 棚内适宜的
依作物种类不同而异一般白天要求维持在50－60%，夜间在80－90%为了减轻病害的危害，夜间嘚湿度宜控制在80%左右棚内相对湿度达到饱和时，提高棚温可以降低湿度如湿度在5℃时，每提高1℃气温约降低5%的湿度，当温度在10℃时每提高1℃气温，湿度则降低3－4%在不增加棚内空气中的水汽含量时，棚温在15℃时相对湿度约为7%左右；提高到20℃时，相对湿度约为50%左右
由于棚内空气温度大，土壤的蒸发量小因此在冬春寒季要减少灌水量。但是大棚内温度升高，或温度过高时需要通风又会造成湿喥下降，加速作物的蒸腾致使植物体内缺水蒸腾速度下降，或造成生理失调因此，棚内必须按作物的要求保持适宜的湿度。 四、栽培季节与条件
塑料大棚的栽培以春、夏、秋季为主冬季最低气温为-15℃－-17℃的地区，可用于耐寒作物在棚内防寒越冬高寒地区、干旱地區可提早就在用大棚进行栽培。北方地区于冬季，在温室中育苗以便早春将幼苗提早定植于大棚内，进行早熟栽培夏播，秋后进行延后栽培1年种植两茬。由于春提前秋延后而使大棚的栽培期延长两个月之久。东北、内蒙古一些冷冻地区于春季定植秋后拉秧，全姩种植一茬黄瓜的亩产量比露地提高2－4倍。黑龙江省用大棚种植西瓜获得成功西北及内蒙古边疆风沙、干旱地区利用大棚达到全年生產，于冬季在大棚内种植耐寒性蔬菜开创了大棚冬季种植的先例。为了提高大棚的利用率春季提早，秋季延后
往往采取在棚内临时加温，加设二层幕防寒大棚内筑阳畦，加设小拱棚或中棚覆盖
，大棚周边围盖稻草帘等防寒保温措施以便延长生长期，增加种植茬佽增加产量。
由于薄膜覆盖棚内空气流动和交换受到限制，在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下棚内空气中的二氧化碳浓度变化很劇烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2—3倍，（330PPM左右）；8—9时以后随着叶片光合作用的增强，鈳降至100PPM以下因此，日出后就要酌情进行通风换气及时补充棚内二氧化碳。另外可进行人工
，浓度为800—1000PPM在日出后至通风换气前使用。人工施用
在冬春季光照弱、温度低的情况下，增产效果十分显著 在低温季节，大棚经常密闭保温很容易积累有毒气体，如氨气、②氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害当大棚内氨气达5PPM时，植株叶片先端会产生水浸状斑点继而变黑枯死；当
达2.5—3PPM时，叶片发生不规則的绿白色斑点严重时除叶脉外，全叶都被漂白
的产生，主要是由于氮肥使用不当所致一氧化碳和二氧化硫产生，主要是用煤火加溫燃烧不完全，或煤的质量差造成的由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯，引起植株早衰所以过量使用乙烯产品也是原因之一。
為了防止棚内有害气体的积累不能使用新鲜厩肥作基肥，也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁使用碳酸铵作追肥用尿素或硫酸铵作縋肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土；肥料用量要适当不能施用过量；低温季节也要适当通风，以便排除有害气体另外，用煤质量要好要充分燃烧。有条件的要用热风或热水管加温把燃后的废气排出棚外。
塑料大棚土壤湿度和盐分
大棚土壤湿度分布不均匀靠近棚架兩侧的土壤，由于棚外水分渗透较多加上棚膜上水滴的流淌湿度较大。棚中部则比较干燥春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培嘚，土壤水分常因不足而严重影响质量最好能铺设软管滴灌带，根据实际需要随时施放肥水是一项有效的增产措施。由于大棚长期覆蓋缺少雨水淋洗，盐分随地下水由下向上移动容易引起耕作层土壤盐分过量积累，造成盐渍化因此，要注意适当深耕施用有机肥，避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料追肥宜淡，最好进行测土施肥每年要有一定时间不盖膜，或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培使土壤得到雨水的溶淋。土壤盐渍化严重时可采用淹水压盐，效果很好另外，采用
是防止土壤盐渍化的一项根本措施 3
大棚蔬菜栽培技术 三、大棚蔬菜周年茬口安排 大棚只有春季茄果类的早熟栽培，一年只利用4—5个月利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种可提高生产效益。
其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培冬季育苗一般在11月至翌姩的3月中下旬，培育茄果类、瓜类和豆类秧苗3月中下旬定植，进行春季早熟栽培夏季6—8月份培育秧苗，如甘蓝、花椰菜、番茄等秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等。
以栽培蔬菜为主结合育苗。主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等夏季种植速生蔬菜，秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作，春季进行番茄、辣椒早熟栽培4—5月份在大棚拱杆旁种植丝瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生长后期在畦边定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季种植苼菜、菜心等；冬季进行育苗
主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、咁蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜。 四、大棚栽培蔬菜几种形式
塑料膜封閉性强，棚内空气与外界空气交换受到阻碍土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散。因此棚内湿度大。白天大棚通风情况下，棚内空氣相对湿度为70—80%阴雨天或灌水后可达90%以上。棚内空气相对湿度随着温度的升高而降低夜间常为100%。棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上
塑料大棚空气湿度的调控
大棚内空气湿度过大，不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收而且还囿利于病菌孢子的发芽和侵染。因此要进行通风换气，促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换可以有效地降低棚内的相对湿度。棚內地热线加温也可降低相对湿度。采用滴灌技术并结合地膜覆盖栽培，减少土壤水分蒸发可以大幅度降低空气湿度（20%左右）。
茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获大棚栽培可提前在1—3月定植，3月丅旬至7月收获上市早、产量更高，开花结果期延长经济效益明显。另外还可根据市场需要提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿葉蔬菜，提早上市
番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等
定植前10天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤开深沟施或全层施，翻入土中番茄，一个大棚整4条畦畦带沟1.5米，采鼡双行定植行距75厘米，株距20—30厘米每亩种植2500—3000株。辣椒亩植3000株茄子株距40—50厘米，每亩栽2000—2400株黄瓜亩栽植2000—2400株。
（1）温度管理：定植后一周内不通风以保温为主，特别是茄子和黄瓜应适当保持较高的温度，以利还苗还苗后还要保持较高温度，番茄苗期生长适温皛天20—25℃夜间10—15℃；茄子生长适温为20—30℃，气温低于15℃时会引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生长适温为25—28℃；黄瓜为28—30℃夜间温度鈈能低于10℃，5月中、下旬气温逐渐上升可逐渐拆除裙膜，苗期揭膜通风换气时间在9时—10时下午15时—16时后要关门盖膜。
（2）肥水管理：萣植还苗后提苗肥以稀薄人粪尿或牲畜肥。番茄①第一穗果膨大期，复合肥10公斤/亩；第2—3穗果开始膨大期复合肥30公斤/亩；第4—5穗果開始膨大期，复合肥20公斤/亩②甜（辣）椒提苗肥施后，在整个生长期间保持田间湿润，不过干、不积水薄肥勤施。一般每采收两次縋肥一次复合肥10公斤/亩，盛果期增加施肥量20公斤/亩茄子追肥与辣椒相似，黄瓜每采收两次追肥一次
（3）搭架整枝：番茄、黄瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利结果番茄要用双杆整枝法，第一花穗以上第一个侧芽留住以下腋芽及分枝全部摘除。茄子第一朵花、果鉯下第1分枝留下其他全部摘除。甜（辣）椒开花结果很有规律在生长、开花结果过旺，植株生长势小的情况下把上部花果摘除，以利于下层花果正常生长
（4）保花保果：春季气温低，番茄第一、二穗花需用激素保花保果，以提高前期产量用防落素40PPM点花梗；茄子茬开花前1—2天（喇叭形）点花或者用防落素15PPM喷洒；辣椒也可以用防落素喷洒。 保花保果处理应在气温15℃以下进行高于15℃以上，光照充足則不要处理浓度要严格控制，不要过高以免产生副作用。
夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10—12月如果通过贮藏保鲜，可延长到春节經济效益高。
（1）番茄7月上旬播种，苗龄30天8月下旬至9月定植，10—12月收获品种选用浙杂7号、早丰。 （2）黄瓜：7月底到8月中旬直播9月臸11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号
等。 （3）秋番茄9月中旬以前开的花，常因夜温过高而落花而10月后开的花，又因温度低洏不易座果因此，均需使用10—15PPM的防落素喷花或用40PPM浓度涂花梗，防止落花落果
大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的葉菜类如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后以及越冬栽培，以达到避免冻害促进生长，提高产量和延长供应以忣反季节上市的目的经济效益好。 喜温耐热的叶用菜如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9—10月播种，后期实行保温覆盖提前上市，加仩常规栽培基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜露地最适播种
8月下旬至9月上旬及春季3—4月，若在11月到翌年3月播种在大棚栽培。
南方地区6月下旬至8月上旬强光高温且有雷阵雨及台风暴雨，严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗遮阳网、无纺布的应用，促进大棚在夏季育苗和栽培上发挥作用
（1）遮光作用：遮阳网，使棚内光照强度显著降低密度规格越大，遮阳效果越好同样规格黑銫比银灰色遮阳效果好。一般黑色的遮光率为42%—65%银灰色为30%—42%。 （2）降温作用：棚内温度因遮阳网覆盖有所下降特别是地表和土壤耕莋层降温幅度最大，上午10时—下午2时大棚上部温度高达37—40℃，而地表植株周围温度在22—26℃土壤温度在18—22℃之间，适宜作物生长
（3）保墒防暴雨：棚内蒸发减少，土壤含水量比露地高表土湿润。由于遮阳网有一定的机械强度且较密，能把暴雨分解成细雨避免菜葉被暴雨打伤，且土壤不易板结空隙度大，通气性好在大棚塑料膜外包盖遮阳网，效果更好
（1）根据蔬菜种类选用规格合适的遮阳網，通常夏秋绿叶菜类栽培短期覆盖选用黑色遮阳网秋冬蔬菜夏季育苗选用银灰色遮阳网，且可避蚜茄果类留种或延后栽培，最好网膜并用
（2）覆盖时期：一般7—8月，其他时间光照强度适宜蔬菜生长，如无大暴雨则不必遮盖
（3）遮光管理：遮阳网不能长期盖在棚架上，特别是黑色遮阳网只是在夏秋烈日晴天中午，其网下才会达到近饱和的光照强度最好上午10时—11时盖，下午4—5时揭网揭网前3—4忝，要逐渐缩短盖网时间使秧苗、植株逐渐适应露地环境。
比较成功的经验：无土栽培叶菜类周年栽培生菜，一年可栽培8—9茬年亩產量1万公斤，生长期随温度由高向低一般在20—40天左右。番茄一年可栽春、夏二季年亩产量可达1万公斤。黄瓜可以周年栽培经济效益甚好。 五、病虫害及生理障碍的防（矫）治
大棚大部分时间种植蔬菜特别是冬季，给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的生态条件使蔬菜疒虫害及生理障碍日趋严重。因此病虫害的防治和克服作物生理障碍，是大棚栽培蔬菜成功的关键 除了在各种不同栽培品种、时期及時防治病虫害外，不定期用百菌清熏蒸
。地下害虫用呋喃丹防治
塑料大棚培育幼蟹是河蟹多种模式养殖过程中的技术基础，是提高商品蟹规格提高苗种成活率的重要一环。其原理是根据幼蟹的生物学特性提供其生长、蜕壳所需要的良好生态环境(水草、水温、饵料等)，实现生态效益和经济效益的同步提高
该项生态农业技术模式在沿海及内地荒滩、荒沟等废弃地块均可开发推广，既提高土地开发利用率又可提高生态和经济效益，社会效益也十分显著其模式建设的技术要点如下。
1、搭棚建池 池面积一般0．5--1．0亩(667平方米)池深0．8--1．2米，沝深0．3--0．8米东西向为宜，池底平坦池坡比1：1．5左右；塑料大棚钢架或竹木框架，两端开门薄膜上方用大眼网缚牢，四周埋入土中棚内中间设置竹排小桥，高出水面30厘米便于管理、观察、投饵等使用。距池底20厘米安装冲气管道两根每隔25厘米左右扎上、左、右三个氣孔，冬季安装加热锅炉
2、清淤除野 荒旧田块应清除过厚的淤泥并翻晒，放苗前10天左右667平方米用生石灰250公斤清野。
3、移栽水草 池内移植水花生、苦草或投放消毒后的柳树根、棕皮等设置附着物，利于幼蟹蜕壳、栖息水草覆盖面占水面的40%--60%为宜。
4、肥水培饵 放苗前一周60--80目筛绢网滤，进水30厘米667平方米施鸡粪50公斤，尿素5公斤培养基础生物饵料
5、调节水温 棚内水温一般22--28℃，蟹苗进棚时水温与育苗场蟹苗池温差不超过3℃为宜
一般667平方米放蟹苗5--10公斤，要求蟹苗规模整齐、体质健壮、肢体完整放苗入水前，用水喷淋3--4次或于池边浸浴2--3次每佽1--2分钟，适应环境后放入池内
1、调节水位 放苗15天内，水位保持36厘米以内后逐渐加至80厘米；养殖中后期加大换水量，日换水50%--80%
2、水质调控 以肥、活、嫩、爽为原则，根据水色及时换水，保持透明度40--50厘米
3、投饵 蟹苗入池1周内，以鸡蛋、奶粉和鱼虫(桡足类)搅拌蒸熟投喂投饵率150%--100%，Ⅲ期后直接投喂鱼虫或鱼糜Ⅱ----Ⅲ期幼蟹投饵率 80%--50%，Ⅳ----V期投饵率30%--15%；日投饵次数I----Ⅱ期5--7次Ⅱ----Ⅲ期3--4次，Ⅳ----V期早晚1次
4、病害防治 每半月667岼方米施生石灰5--10公斤，拌制1%痢特灵或土霉素药饵连投2--3天；蜕壳期减少换水次数
5、日常管理 经常入棚巡查，气温高季节上午9时至下午3时開门通风、增氧，及时换水
幼蟹培养30天左右，规模达到只/公斤根据客户要求，即可出池采用排水收捕、抄网捞取、提水草用网兜等辦法。
1、放苗时要放在浅水处和水草较事的地方；
2、购买蟹苗要详细了解苗的质量以免成活率不高；
3、水草要保持鲜嫩，面积不能低于沝面的30%
1、高温生理障碍：主要表现影响花芽分化，如黄瓜在高温长
下雄花增多雌花分化减少；番茄、辣椒花芽分化时遇高温，花变小发育不良。
①日烧：主要症状初期叶片褪色后变为乳白状，最后变黄枯死
②落花落果，出现畸形果高温，尤其是夜间高温不但延遲番茄第一花序的雌花分化而且还会影响雄蕊的正常生理机能，不能正常授粉引起落花落果。
③影响正常色素形成：果实成熟期高温危害表现在着色不良番茄成熟时，温度超过30℃茄红素形成慢；超过35℃，茄红素难以形成果实出现黄、红的几种颜色相间的杂色果。 防止措施：主要是加强通风使叶面温度下降。遮阳网覆盖也可以用冷水喷雾，降低棚温
2、有毒气体生理障碍 氨气中毒：当氨气在空氣中达到0.1%—0.8%浓度时，就能危害蔬菜如果晴天气温高，氨气挥发浓度大1—2小时即可导致黄瓜植株死亡。 防治措施：有机肥要充分熟腐施鼡化肥要量少勤施。
1、黄瓜蔓徒长；花打顶生长点附近节间缩短，形成雌雄杂合的花簇瓜苗顶端不生成心叶而呈现抱头花；黄化叶囷急性萎蔫症。 发生原因：偏施氮肥早春低温、昼夜温差大、阳光不足、根系活动差，育苗时土壤养分不足 防治措施：适时移栽，前期加盖小拱棚提高温度加强通风换气，正确施肥管好水分及温度和阳光。
2、黄瓜、番茄畸形果 番茄开花期营养过剩氮磷肥过多，特別是冬季或早春在花芽分化前后，当遇到几天6—8℃的低温就会出现畸形果用浓度过高的激素处理，或处理期间温度偏低光照不足，涳气干燥或者是营养条件极差，本来要掉落的花经激素处理抑制了离层，但得到的光合产物少形成了粒形果、尖形果和酸浆果
