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高中高中生物竞赛有多难书说蛋白质都有专一性,但有人说固氮酶没有专一性而且我也觉蛋白酶还有限制性核酸酶等都没专一性,因为蛋白酶虽然分解蛋白质但蛋白质有上万种,而不是只分解一种这样看蛋白酶没专一性。而限制性酶所切的核苷酸种类也不只┅种那也可以算没专一性
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