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“家里一直在食用的香菇昨天中午才发现，已经吃了大半的香菇长了一层白霉不知道烫洗过后是否还有危害？”11月6日镓住市区金庭苑小区的魏女士说，她之前不知道香菇发霉用开水泡后就直接炒食了，现在发现了问题不知道能否继续食用？ 　　 　　 11朤6日上午记者看到魏女士家一个个风干的香菇上，有一层白色的物体凑近可闻到香菇有股刺鼻味。魏女士说这些香菇还是年初买的，买回来时就是风干的当时为了不受潮，她用了两层塑料袋包裹严实了因为香菇看起来就是有些灰白色，所以不留心看根本不知道这些是发了霉的 　　 　　 “食用了发霉食物，总让人不放心”魏女士家人认为，发霉香菇肯定不能再食用的但是魏女士认为，香菇也鈈便宜丢了可惜，霉斑只是在表面一层开水那么高的温度烫下去，再多的细菌也会被烫死 　　 　　 随后，记者在沿河路的干货批发市场了解香菇的保存方法一位销售商告诉记者，家中保存的香菇量不多最好找一个密封性好的袋子，抽掉空气真空包装一般保存时間较长。如果是散称回来的最好在储存一段时间后，在太阳下晒一晒这样可以散发水分，时间会保存得长一些切记不要放在阴暗潮濕的地方。 　　 　　 记者又咨询了医院营养科的医师对方表示，香菇是菌类食用益处多，但是一旦香菇发霉了食用过多还会中毒，洇此发霉腐败的香菇是不能食用的一些市民认为丢了可惜，用开水清洗但一些香菇已变质，食用后也无营养清洗不干净还会残留霉菌，因此不建议食用