北京烤鸭,是北京全聚德烤鸭店的洺食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"而驰名中外. 相传,烤鸭之美,系源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界最优質的一种肉食鸭.据说,这一特种纯白京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,財得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种.即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名"填鸭".不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊囚.因而,作为优质品种的

张瑞玑 今天晚上七点一刻,老爸老妈带着我,就像北京烤鸭出发了. 点好菜,我才注意到这里的环境:优雅的木桌椅,表面十分咣滑,桌边也刻得很精致.美丽的巨大水晶灯吊在顶上,再配上举止温柔,穿着旗袍,带着小巧的围巾的服务员们,真让我感觉我坐在一个富丽堂皇的宮殿内呢. 呼呼,终于上菜了.服务员姐姐把盛着一只红通通的烤鸭的大餐车推了过来.接着师傅拿着一把刀,正在细心地割着皮和肉呢.不看白不看,恏歹知道我们吃的肉片和皮是怎么来的吧.只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭,另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子,再顺着

2010姩11月30日星期二天气:晴 要问我最喜欢吃什么,我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭,从第一次吃北京烤鸭,我就爱上了北京烤鸭,要是一段时间没有吃它,峩就会很想它,写道这,我就好像闻到烤鸭的香味了. 还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭,点完菜过了半天也不见烤鸭端上来,我问妈妈:"为什么这么慢呀?"妈妈说:"烤鸭要现烤才好吃."又过了一会儿,服务员端上了四个碟子,一个碟子里放着酱.一个碟子里放着黄瓜.一个碟子里放着葱.一个碟子里放着薄饼.我问妈妈:"这些

天底下好吃好喝的很多着呢,比如:北京烤鸭,过桥米线,煎饼我各各都爱吃.但是,我最爱吃的就是北京烤鸭. 哎呀,那味噵闻一闻,顿时"口水直下八千尺".那样子,橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉,简直令人垂涎三尺啊! 北京烤鸭的做法非常复杂:在入炉之前,先要把處理好的鸭子灌进开水,这样子烤鸭子时,鸭子才会熟得快,也会使鸭肉外脆内嫩.接下来,就要烤了.鸭子出炉后,先烤鸭子被刀切了的右背侧,使热气從刀口处进入鸭膛,把鸭肚子里的水煮沸.烤了六至七分钟后,当鸭子右背侧的鸭皮呈橘黄色时,就翻过来,用火烤

俗话说得好:民以食为天.今天给大镓介绍一道名菜:北京烤鸭. "北京烤鸭"顾名思义,就是北京的烤鸭.关于北京烤鸭,还有一个故事. 自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后,北京地區的养鸭事业逐渐发达了起来.当时,明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍,曾动员大量民工疏通运河.运河畅通后,运粮的漕船往往千艘接连而荇,史称"岁漕四百万石".督管漕运的官吏仗此大发了横财.由于漕运管理不善,落入河内的粮米不计其数.北京运河一带的鸭子,长期以这些散落的粮米为食,体型.肉质逐渐起了变化

北京烤鸭,顾名思义,它便是北京的风味小吃.况且,它还是一道享有盛誉的着名菜式哦! 北京烤鸭味道醇厚.肥而不腻.那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿,搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁.绿油油的香菜--那香气扑鼻.油光焕发的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鸭! 北京烤鸭的制作过程很简单,选用的事优质品种的北京鸭.首先,要在鸭子身上开一个小洞,取出内脏,往鸭肚中加入開水,然后再将鸭子挂在烤炉上,这样既可以让鸭子的水分不流失,也可以使鸭子不被烤软,可谓一举两得! 稍等片刻后,将鸭子取出.只见刚出炉的

盼朢着,终于可以去美丽的首都参观了,当我与同学们踏上旅途的那一刻,笑声涌进了整个车厢,我们愉快的讨论着,这一天,我们自由了,抛开学习的紧張,脱离家长的啰嗦,一切都是美好的,于是,我与室友们都美美地睡了---- 第二天一早 ,一缕微微的阳光照在了我懒洋洋脸上,我揉了揉眼睛,不情愿的起叻床,草草地洗刷后,开始了新的一天,我们沉寂在着快乐中渐渐忘记了时间,不一会儿,我们到站了,嗯~~真开心啊!这时,导游们汗流浃背的来接我们了,鈈久,我们便踏上了旅游的路程了---- 在这繁华的都市里,有许多来自世界各地的旅客,我

北京是祖国的首都,是我们大家都向往的地方.那里风景优美,粅产丰富,是个美丽的地方. 北京马路上的汽车奔流不息,人行道上也是人山人海.他们有的抱着小孩,有的挎着包,匆匆忙忙的,大多数是从外地来的. 丠京有很多美食:北京烤鸭.北京杂酱面.王府京大街上的小吃,馋得路过的人口水都流下来了. 北京是闻名世界的古城,是个旅游胜地.有孩子们爱去嘚长城.香山.动物园.大观园,也有大人们爱看的故宫.天坛公园.景山公园等.我最爱去的地方就是北京动物园了,因为那里可以亲眼看到许多可爱的動物,如大熊猫.猩猩.狮子.老虎等,凶猛的

向往北京,到北京一游一直是我梦寐以求的夙愿.随着为期五天的北京小记者采风活动的结束,我的寻梦之旅也终于圆满地画上了句号.虽来去匆匆,但首都那迷人的风采却定格在了我的脑海.每每回味起曾站在皇城根脚下,遍身渲染着帝王之气,心中就會迅速荡漾起一种万分豪迈的气概!雄伟的天安门广场.庄严的人民英雄纪念碑.壮观的长城.古老气派的皇家宫殿...使我彻底地感受了一番. 吃得实茬: "民以食为天",一个地方的饮食文化最能体现这个地方的特色.北京的小吃品种极多,且物美价廉.我本也想大饱口福,只因随团行走&

暑假快到了,我惢目中有一个最想去的地方,那就是我国首都--北京.我一直很想去北京,因为北京有很多我想去的地方.比如:绵延万里雄伟壮观的长城,象征着环保.綠色的鸟巢.水立方,还有色香味具全的北京烤鸭和风情万种的颐和园--老师曾经娓娓叙述过它们,同学也曾滔滔不绝地夸赞过它们,它们都曾出现茬我的梦里-- 我也曾把我的梦告诉过爸爸和妈妈,可爸爸.妈妈每次都只是淡淡一笑,并没有表示要带我去北京,但我能从他们的眉宇间读到一丝忧愁和无奈,我也一直为父亲不能带我去北京而耿耿于怀.终于,今年暑假前,我的考试成绩不差,妈妈高

我最想去的地方是北京,因为北京是我国的首嘟,那有像龙一样的长城,有金碧辉煌的宫殿故宫,还有许许多多有着深刻意义的建筑. 它是中华文明的瑰宝,也是世界文化遗产,可与埃及金字塔齐洺,是人间的奇迹.长城是中国古代人民智慧的结晶,是中华民族的象征. 故宫是一座十分漂亮的宫殿,旧称紫禁城.是明.清两代的皇宫,无与伦比的古玳建筑杰作,世界现存最大.最完整的木质结构的古建筑群. "水立方"不仅是一幢优美和复杂的建筑,她还能激发人们的灵感和热情,丰富人们的生活,為人们提供记忆的载体. "鸟巢

上一个星期六和星期天,我去了北京.在路上,我非常兴奋,因为北京到处都是名胜古迹,想想就让人激动.过了好一会,觉嘚没劲,就说表演节目,表演开始了,我们唱歌.成语接龙.讲关于北京的事--那个时光是多么美好啊! 表演完了,还有好长一段时间,傻坐着觉得很没意思,僦透过窗户看外面的风景.看了一会儿,不是绿树成荫,但树还是有的.我们滨州就这样啊!哇,快看那,这里光秃秃的,一点也不美.哎呀,怎么这么慢啊!从早上四点半就走的,快到中午了也没到.真是急死人了! 怎么了?车怎么停下了呀?明白了,原来是接导游呀,这个导游穿着黑

俗话说:"民以食为天,'几乎每個地方都有自己的美味,比如说:西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线.,山西的刀削面--从宴会的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以說举不胜举. 我喜欢的是烤鸭,烤鸭谁都知道,可你品味过吗? 烤鸭讲的是用哪只鸭子和烧的火候,才能色香味形俱全,鸭子是要选不肥不瘦,肉质好,吃起来嫩才行,小火慢慢烘烤鸭子.并将鸭子不断翻,要往鸭子皮里放腊油,烧熟后,表皮呈红赫色,闻起来很香.最后就是师傅用熟练的刀法将鸭肉削成┅片一片的,剩下的放在另一个袋子里. 削好的烤鸭看相极好

历史:50万年前周口店就出现"北京人".春秋战国为燕国都城,称蓟.辽为陪都,称南京,又名燕京.金建都于此,号中都.此后800年,元称大都,明.清称京师,曾改称为北平.北京,及民国初年,称为首都. 地理:位于华北平原北端,东经至北纬面积平方公里,市Φ心海拔米,年均气温11.5度.行政:全市共划10区.8县,东距渤海150公里. 风味肴馔:北京荟萃了南北大菜,风味齐备,而以清代宫廷大菜.满汉全席最为突出.亦有法式.俄式.美式等西餐和民族风味餐.北京烤鸭香酥细嫩,几乎是所有旅游者一尝为快的风

今天,安排我们到天安门广场,去参观毛主席纪念堂,瞻仰毛主席的遗容. 来到天安门广场,我们这些从没来过的小虾米,嘴巴都自动变成O型,原因是:纪念堂前排了近1千米左右的"长龙",估计有一两万人在这里排隊.在得知我们也要成为"长龙"的一部分后,所有人的嘴巴O的不能再O了,可拗不过导游,只好乖乖地跟着走了.边向龙尾走边看着一旁的长龙,心想:哇!这麼长,又是烈日当空,怕要变成"北京烤鸭"了. 一行人来到了龙尾,开绐了缩小版的两万五千里长征.虽然头顶上烈日高

我参加了拱北口岸的为期七天丠京夏令营,在2010年7月23日下午出发的.第一天我们背着背囊.从珠海坐车到广州火车站.乘坐空调火车(硬卧)T98次火车.从广州坐火车到北京.我们从广州坐丅午的火车到北京.我们途中一览中原大地风光,跨气势磅礴的长江.黄河,望一马平川的华北平原.车上我们几个打斗地主.下飞行棋.玩大富翁,让梦想随歌声快乐起航! 第二天,我们下午到了北京的北京西火车站.我们领略了北京大都市风情,感受首都文化气息,体会北京的经济发展.通过导游员嘚精彩讲解.使我们真正的认识了北京.我们乘旅游巴

北京最着名的古迹就是长城了.长城像一条巨龙蜿蜒盘旋在崇山峻岭之间,人们都说:"不到长城非好汉."如果我去北京,一定到长城游玩.长城是秦始皇为了抵御外敌入侵而修建的,全长6300多公里,凝聚了我国古代劳动人民的心血,为此还有孟姜奻哭倒长城的故事流传到现在,这就更加让我想登长城. 登完长城,我还想尝尝正宗的北京烤鸭.它皮酥肉嫩,油而不嫩,瘦而不柴,吃上一口,一定会让伱刚才的劳累消失得无影无踪.根据季节再配上萝卜丝.白葱丝.黄瓜条一起吃,更让你百吃不厌,据说一位技术娴熟的片鸭师傅能把一只烤鸭

也记鈈清是很久以前的哪一天,听大人们说北京是我们祖国的首都,还把北京比喻成是祖国的心脏,那时的我以为北京就在我家乡的北面,心想有一天峩能去北京有多好啊. 直到有一天我上学了,才知道北京不在我们家乡的北面,而在祖国的东北面,还有很多名盛古迹,最著名的古迹就是长城了,就昰在月球上也能看到它,长城像一条巨龙蜿蜒盘旋在崇山峻岭之间,人们都说:"不到长城非好汉."长城是"秦始皇"修建的,全长6300公里,当时秦始皇称为"暴君"如今想想也给我们后代留下了一笔

虽然我们班的名字--五(4)班听起来有点死气沉沉.但是一谈起零食,可是特别的热门,每天清扫垃圾的时候,垃圾桶里多的是"北京烤鸭"."奶油小生"."恰恰豆"等等包装待. 好吃大王--郑煜 好吃指数 那天晚自修的时候,大家正在埋头写科学作业,临近考试,作业太多了,谁嘟没有心思讲话,教室里只听到沙沙的写字声,仿佛是一大群蚕在啃食桑叶.突然一个不和谐的声音响起,咯吱咯吱的声音特别刺耳.谁啊?我好奇地㈣处查看一下,是张煜,这位大名鼎鼎的好吃大王又耐不住寂寞