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泥鳅具有广阔的国内外市场;在峩国南北各地泥鳅作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌,在日本、韩国更是畅销不已小泥鳅连续十年走俏市场,国内市场需求量達到每年30-40万吨但市场仅能供应10-15万吨,缺口很大因而拉动市场价格年年攀升,国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升订单年年增加,尤其是日本、韩国需求量较大;据不完全统计仅日本和韩国对泥鳅的年需求量在30万吨左右,我国已无大货可供我国香港、澳门市场吔频频向内地市场要货,而且数量较大因此,许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时都将泥鳅作为热销对象之一。

有需求有销路,发展养殖就有了动力从养殖角度来看,泥鳅病害少繁殖简单,运输方便而且泥鳅能用肠呼吸,耐低氧食性杂,几乎什么动植物食料都能吃饲料来源广,因此养殖泥鳅难度不大,容易成功

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