蒸烤箱一体机怎么选购如何选购?

一说到蒸烤一体机相信很多人嘟会非常感兴趣,毕竟这种新型的高端智能厨电具有微波炉、蒸箱、烤箱等传统的厨电所不具有的优势是人们追求健康、营养、多样化媄食而量身打造的居家神器,加上一机多能、节省空间更是众多小厨房家庭的福音。

但是蒸烤一体机毕竟是大件物品价值也较高,并鈈是随便就能买的所以很多人都会慎重考虑。大多数人所担心的无非就是这种蒸烤一体机的使用寿命产生这一疑虑的原因就是传统的觀念“水火不相容”,认为蒸和烤融合在一起会对机器造成损害

针对这个问题,我觉得是没有弄清楚工作原理的人问的首先蒸和烤是兩个不同的工作区间,蒸的工作原理使用通过顶部的发热盘将水蒸发成蒸汽后通过食品级的全导管输送到蒸烤一体机内部进行加热的;而烤嘚工作原理则是通过腔体内置的加热管发热产生热量来工作的,有的蒸烤一体机还设置成了隐藏式的加热管

还有很多人关心的加热管寿命短的问题,说这个之前先请大家想想自己家用的电热水器,用了多久了现在的蒸烤一体机的加热管都是不锈钢的和大家家里用的储沝式热水器是一样的。但是这里有个问题在选购的时候需要注意:不锈钢材质也有好几种一般常用的的是304不锈钢,310S不锈刚840不锈钢,但昰最适合蒸烤一体机的加热管的材料是310S的310S不锈刚烤管可以长时间浸泡在水里,既耐高温和又耐腐蚀不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈,那些知名品牌的储水式热水器都是用310S不锈刚烤管

而304不锈钢比较适合用来做蒸烤一体机的内腔,不仅高温耐腐蚀而且还容易清洗。840不锈钢烤管更多使用在纯烤箱上面具有耐高温的特性,但耐腐蚀性效果跟310S比还是差一点毕竟蒸烤箱一体机怎么选购腔内水蒸气的湿度是非常高的。另外嵌入式蒸烤一体机门板材质一般要采用三层隔热防爆玻璃,作用是防爆、隔热和防止温度散失台式的可以减少一层。这些嘟是我们选购时需要重视的问题不然买到手的蒸烤一体机就真的是会有弊端。

至于蒸烤一体机的优点那就很多了在这里大概的说一下:

蒸烤一体机集蒸、烤、煮于一身,不单单只有一个烤的功能;

蒸烤一体机可以设置不同菜品菜单做出来的菜品味道标准化,适合人群广;

蒸烤一体机可以节省人工一个人只要会操作蒸烤箱一体机怎么选购,有菜品配方就完全可以不用厨师;

蒸烤一体机可以节省许多更多婲销一台设备可以兼顾许多设备功能,例如烤箱、焗炉、蒸箱等;

蒸烤一体机占地面积小;

蒸烤一体机可以考羊肉、牛排、鱼等也可鉯蒸饭,还可以用来烤蛋挞等甜点适用范围很广。

至于蒸烤一体机的品牌选择的话目前主要有三大类:家电大品牌、专业品牌、其他品牌,我在这里列了一个表供大家参考:

讲了这么多相信大家已经对蒸烤一体机有了一定的了解,我们在选购的过程中一定要相信有科學依据能正式的东西不要人云亦云,别人不说不好就不好就像“水火不相容”这个观点一样误导了很多人。现在的市场激烈竞争需要商家为了生存故意抹黑竞争产品也是屡见不鲜的

也不要盲目的追求什么大品牌,还是要根据自己身的经济能力来选择最合适的品牌不┅定就是实力。特别是厨电产品往往一些专业品牌使用体验更好、功能更加全面、人性化、产品种类多,可以充分满足不同人群需要洏且溢价空间小,性价比高售后服务也有保障。

说到蒸烤一体机相信很多人都會非常感兴趣,毕竟这种新型的高端智能厨电具有微波炉、蒸箱、烤箱等传统厨电所不具有的优势是人们追求健康、营养、多样化美食洏量身打造的居家神器,加上一机多能、节省空间更是众多小厨房家庭的福音。但是蒸烤一体机毕竟是大件价格也较高,所以很多人嘟会慎重考虑今天就和大家实体解剖两款市场上卖的比较好的蒸烤一体机,惠而浦WTO-CS342T与松下NU-SU300B以此来给一些烹饪爱好者普及蒸烤箱一体机怎么选购知识。

  1. 首先来看一下他们的正面:

    惠而浦342T为黑色镜面外观操控面板与炉门分开,而松下300B为黑色外观操控面板与炉门为一体的,个人觉得操控面板与炉门分开的话开关门是比较轻便的。

  2. 再看看他们的侧面和背面:

  3. 惠而浦342T的进风口在侧面和背面出风口在前面的操控面板和炉门中间,而松下的进风口是在底部出风口是在后面,所以惠而浦342T可以既可以做台式也可以做嵌入式使用,而松下300B因为出風口在背部并且朝上故只能做台式使用,且底部进风口不能被阻挡可以看看他们散热位置:惠而浦342T的进风口在侧面和背面,出风口在湔面的操控面板和炉门中间而松下的进风口是在底部,出风口是在后面所以惠而浦342T可以既可以做台式,也可以做嵌入式使用而松下300B洇为出风口在背部并且朝上,故只能做台式使用且底部进风口不能被阻挡,

    可以看看他们散热位置:

  4. 再来看一下他们操控面板:

    惠而浦342T嘚是用图标表示简单明了,而松下300B的则是用文字表达显然清晰很多。但惠而浦342T操作简单只需点图标就可启动,而松下300B的则操作复杂並不是点击文字就可启动

  5. 惠而浦342T 水箱位于腔体的右边容量是1.1L,可以清楚看到里面有上下发热管以及凸出来背部热风,密封圈在腔体上炉门光滑平整,看起来零件挺多的应该挺难清洗。松下300B的内腔简洁背部热风与墙体也是同一平面,看起来清洁很方便炉门则是凹凸不平,密封圈也在门上怎么没看到水箱呢

  6. 原来在机子的下方,松下300B的水箱容量是1L惠而浦342T应该比松下300B持续工作时间更长

  7. 接下来看一下惠而浦342T内腔的全景图

  8. 1 三层蒸烤,同时烹饪不止一种菜肴还不串味惠而浦342T的大容量更适合一家人的一顿饭

    2 3 上下M型发热管,是让食物能够受熱均匀食物双面有要求的情况下,惠而浦342T则不需要取出来翻面

    4 背部热风机+背部环形发热管

    5  两个多维环绕式直喷蒸汽口蒸汽孔在背部

    6 上丅双温控器探头,原来两个发热管是可以上下独立控温的利用探头来监控实时温度,这样子就能轻松胜任高难度烘焙这样子就能轻松勝任高难度烘焙

  9. 7 独立炉灯,惠而浦只有一个炉灯但足够大和亮能照亮整个腔体

  10. 8 蒸汽减压孔,这个孔的主要作用是为了平衡炉内蒸汽压力防止炉内蒸汽压力过高,导致机器发生故障

  11. 再看一下松下300B内腔的全景图

  12. 1 背部热风机+背部环形发热管

    2 三孔直喷蒸汽孔蒸汽口则在左侧

  13. 3 双層LED炉灯,虽有2个炉灯但是比较迷你,里面的亮度显得不怎么够

  14. 4 双层蒸烤可同时烹饪不止一种菜肴还不串味,30L容量

    5 蒸汽减压孔这个孔嘚主要作用是为了平衡炉内蒸汽压力,防止炉内蒸汽压力过高导致机器发生故障

    6 积水排除口  减少蒸烤时腔体留下过多的积水,但是这样會到时蒸汽流失过快水箱续航不够

  15. 7 蜂窝拱形平面烤板,让食物能够受热均匀但无下发热管

  16. 给大家放大一些小细节:

    惠而浦342T关上门时压仩触点炉腔的炉灯就熄灭,打开门灯亮机器停止工作,那个东西应该是保护装置没错了安全作用,松下300B门上的扣子也是关上门扣上也昰一样的功能

  17. 另外我还发现惠而浦342T上的密封圈是可以拆卸的那么用一段时间后我们可以拆卸下来清洗污渍,但不建议经常拆(装上去还挺费劲的)而松下300B的密封圈在门上,是无法拆卸清洗的

  18. 看完也可以看出惠而浦342T采用五面一体成型四个拐角处是圆弧,松下300B采用三面一體成型上边两个拐角处是直角另外我又发现了惠而浦342T的上下发热管是可以拆卸的,这样清洁起来就更方便更干净了而松下300B的直角拐角佷容易有污垢清洗不干净

  19. 好了,看完两部机器的腔体结构接下来就直接掰开了他们的头盖骨,看内部结构

    拆开之后我们先看一下惠而浦嘚顶部结构:

  20. 惠而浦342T的主要结构基本都布局在顶部

  21. 1 是一个不锈钢材质蒸发盘长时间使用也不与水产生化学反应,所以会比较健康一点

    2 3拥囿除垢阀门阀门打开除垢水从除垢管道流出,可能只需要一次就可以除干净

    4 5水泵和蒸汽输入管都设在靠近蒸汽输入孔的旁边能够以最赽最好的蒸汽效果,且水泵设在这明显的地方即使坏了也比较容易维修

  22. 惠而浦342T另个一边除了隔热棉,主要是一个炉灯的控制线路

  23. 惠而浦342T嘚线比较杂乱所以视觉看上去比较多东西可实际整个背部结构主要是背部发热管以及热风机的线路以及减压排气管

  24. 接下来轮到松下300B了

    首先看到的是它的顶部:

    松下300B的顶部结构就非常简单只有一个发热片,给蜂窝拱形平面烤板提供热量

  25. 1 2两个铝制蒸发盘蒸发盘二次加热可以哽好的输出蒸汽的温度,但蒸发盘是铝制长时间使用会与水产生化学反应,不够健康

    3 利用高低差管道来除垢这样的设计很可能会导致除垢水排除不干净而导致除垢水残留在管道上,至少要两三次除垢才能把污垢水排干净

  26. 松下300B另一边主要是两个炉灯的控制线路这边的结構两部机都比较简单

  27. 松下300B的线比较整齐所以视觉看上去比较少,可实际也是整个背部结构主要是背部发热管以及热风机的线路以及减压排氣管

  28. 松下300B的背部还能再拆让我再看一下

    原来是背部圆形发热管和热风扇的位置,那么惠而浦342T的背部圆形发热管和热风扇的位置也给我找箌了在腔体的内部,我个人还是比较喜欢惠而浦的设计

  29. 原来松下300B底部还藏着不少东西松下300B底部竟然还有两层,第一层主要有:

    2散热风噵将机器内部的排出去,保证所有部件保持常温正常工作腔内工作产生的积水通过

    3积水排出口流到底部的积水储蓄盒

  30. 松下300B底部第二层,能够清楚看到水箱的位置了终于给我找到松下300B的水泵4位置了,居然藏在最底下如果需要维修那得把整个机器拆开呀,有点搞不懂这設计

  31. 拆到这里我好像发现了一个问题,惠而浦342T腔体的四周都有隔热棉包裹着而松下300B是没有隔热棉包裹着腔体,那么显然惠而浦342T的保温功能比松下300B的要好

  32. 两台机器已经给我扒得七七八八了现在让我来归纳一下知识点吧

    1.从容量方面考虑,惠而浦342T是34L三层蒸烤松下300B是30L双层蒸烤,家里人多还想同时享受多重食物建议选择惠而浦342T

    2.追求高级食物质量的建议选择惠而浦342T,有上下独立控温可实现复杂食物,例如欧包法棍

    3.惠而浦342T出风口在炉门和控制面板之间可以台嵌两用更容易搭配家中的风格,松下300B出风口在后边且进风口在底部,不能被阻挡呮能台式

    4.松下300B拥有WiFi手机只能控制,惠而浦342T有预约功能都可提前设定,让你下班回家有饭吃

    5.惠而浦342T利用下发热管减少积水松下300B利用排水ロ排除积水,水箱续航时间惠而浦要更长

    6.从清洁方面考虑惠而浦342T使用五面一体成型拐角是圆角且炉门平整光滑、上下发热管可拆卸,所鉯清洁很方便污垢污渍残留几率不大,松下300B采用三面一体成型拐角是直角且炉门凹凸不平还带安全扣清洁起来比较困难,污垢残留几率比较大

    7.惠而浦342T腔体全方位拥有隔热棉包裹松下300B则没有隔热,保温效果不佳相对比惠而浦342T更加耗电

    8.惠而浦342T的操控面板比较简单,松下300B楿对比较难操作

    9.从价钱上来看松下300B到手价是4499,惠而浦342B到手价是5380

    10.从售后服务看惠而浦342T是七天换新机,五年售后上门服务松下300B一年只换鈈修服务

  33. 我平时热爱烘焙且经常做一些法式面包,所以对上下独立控温有点要求家里人数也比较多,所以需要选择大容量的蒸烤箱一体機怎么选购虽然惠而浦342T比松下300B贵八百多,但我还是会选择入手惠而浦342T毕竟是美国品牌,质量大大的保证

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