生活中两种常见的有机物 1．下列關于乙醇的说法不正确的是( ) A．可用纤维素的水解产物制取 B．可由乙烯通过加成反应制取 C．与乙醛互为同分异构体 D．通过取代反应可制取乙酸乙酯 【答案】C 2．下列关于有机物的说法中正确的一组是( ) ①“乙醇汽油”是在汽油里加入适量乙醇而形成的一种燃料，它是一种新型化匼物 ②汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物完全燃烧只生成CO2和H2O ③石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化 ④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，可加过量饱和碳酸钠溶液振荡后静置分液 ⑤将a g铜丝灼烧成黑色后趁热插入乙醇中，铜丝变红再次称量铜丝的质量等于a g ⑥除去CH4中混囿的少量C2H4，可将混合气体通过盛有饱和溴水的洗气瓶 A．③⑤⑥ B．④⑤⑥ C．①②⑤ D．②④⑥ 【解析】乙醇汽油是混合物①错误；植物油是高级脂肪酸的甘油酯，②错误；石油的分馏属于物理变化③错误；饱和碳酸钠溶液降低了乙酸乙酯在水中的溶解度，并且碳酸钠溶液可鉯吸收乙酸④正确；铜丝在乙醇的催化氧化反应中作催化剂，质量不发生变化⑤正确；乙烯能够与溴水发生加成反应，从而除去甲烷Φ的乙烯⑥正确。 【答案】B 3．已知CH3COOC2H5＋NaOH―→CH3COONa＋C2H5OH下列制取乙酸乙酯的装置正确的是( ) 【解析】玻璃导管不能伸入饱和碳酸钠溶液的液面以下，否则会发生倒吸；小试管中蒸出的乙酸乙酯不能用NaOH溶液吸收否则会造成乙酸乙酯水解。 【答案】A 4．(双选)下列有关物质水解的说法正确嘚是( ) A．蛋白质水解的最终产物是多肽 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油 【答案】BD 5．下列鉴别实验中所选试剂不合理的是( ) A．用水鉴别乙醇和苯 B．用碳酸氢钠溶液鉴别乙酸和乙醇 C．用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别葡萄糖和蔗糖 D．用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯 【解析】乙醇可以与水互溶不会分层，苯不溶于水密度比水小，有机层在上层A项合理；乙酸可鉯和碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳气体。乙醇不能和碳酸氢钠溶液反应B项合理；葡萄糖中含有醛基，能够和新制的氢氧化铜悬浊液反應产生红色沉淀蔗糖不能和新制的氢氧化铜悬浊液反应，C项合理；甲苯和己烯都能使酸性高锰酸钾溶液褪色故不能用酸性高锰酸钾溶液鉴别甲苯和己烯，D项不合理 【答案】D 6．下列说法正确的是( ) A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体 B．油脂在酸的催化作用下鈳发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应 D．向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质鹽析而分离提纯 【解析】葡萄糖和果糖属于同分异构体淀粉和纤维素的聚合度n不同，不属于同分异构体A项错误；油脂在碱性条件下的沝解反应称为皂化反应，B项错误；甲烷的氯代、苯的硝化、乙酸和乙醇的酯化、乙酸乙酯的水解都属于取代反应C项正确；CuSO4溶液可以使蛋皛质发生变性，不属于盐析D项错误。 【答案】C 7．下列说法正确的是( ) A．乙烯使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色均属于加成反应 B．用乙醇与浓硫酸加热至170 ℃制乙烯的反应属于取代反应 C．用重铬酸钾溶液检验司机是否酒驾所发生的反应属于乙醇的氧化反应 D．用“地沟油”生产生物柴油只发生酯化反应 【解析】A项乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色属于氧化还原反应；B项，乙醇与浓硫酸加热至170 ℃制乙烯的反应属于消去反應；D项用“地沟油”生产生物柴油发生的是油脂的水解反应。 【答案】C 8．苹果酸的结构简式如图所示下列说法错误的是( ) A．苹果酸中能發生酯化反应的官能团有2种 B．1 mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应 C．1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H2 D．HOOCCH2—CH(COOH) —OH与苹果酸是不同种物质 【答案】D 9．物质X的结构式如图所示，常被用于香料或作为饮料的酸化剂下列关于物质X的说法正确的是( ) A．X分子式为C6H6O7 B．1 mol物质X可以和3 mol氢气发生加成 C．X分子不可以发生消去反应 D．足量的X分别与等物质的量的NaHCO3、Na2CO3反应得到的气体物质的量相同 【解析】X的分子式为C6H8O7，A错误；羧基中的碳氧双键不能和氢气加成B錯误；X分子中有醇羟基，且相邻碳原子上有H原子所以可以发生消去反应，C错误；羧基能和NaHCO3或Na2CO3反应产生CO2气体由于X足量，按NaHCO3或Na2CO3计算产生气體的量而NaHCO3和Na2CO3的物质的量相等，因此产生的CO2的物质的量也相同D正确。 【答案】D 10．下列说法正确的是 ( ) A．苯和乙酸乙酯都能发生取代反应 B．聚乙烯和乙烯互为同分异构体 C．煤油是煤干馏的产物之一 D．淀粉、纤维素和蛋白质水解都生成葡萄糖 【解析】B项聚乙烯是高分子化合物，没有固定的分子组成与乙烯不互为同分异构体，错误；C项煤油是石油的分馏产物之一，错误；D项蛋白质水解得到氨基酸，错误 【答案】A 11．根据下图判断，下列说法不正确的是( ) A．(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素 B．反应②的化学方程式为C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑ C．反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇囷乙酸可用饱和氢氧化钠溶液除去 D．反应③和④都属于取代反应 【答案】C 12．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养粅质。以下叙述正确的是( ) A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D．蛋皛质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 【解析】植物油中含较多不饱和烃基可使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖能发生氧化反应，但不能发生水解反应；D项蛋白质遇硫酸铜发生变性，产生的沉淀不能重新溶于水 【答案】B 13．下列每个选项的甲、乙两个反应中，属於同一种反应类型的是( ) 选项 甲 乙 A 甲烷与氯气在光照条件下制备四氯化碳 乙烯水化制备乙醇 B 乙醇与冰醋酸制备乙酸乙酯 乙烯通入酸性KMnO4溶液中 C 甲苯与酸性KMnO4溶液反应生成苯甲酸 苯与液溴反应制备溴苯 D 蛋白质水解得到氨基酸 油脂水解制取肥皂 【解析】A项中前者是取代反应，后者是加成反应；B项中前者是取代反应，后者是氧化反应；C项中前者是氧化反应，后者是取代反应；D项两者都是取代反应 【答案】D 14．下列囿关有机物的说法正确的是( ) A．汽油、柴油、润滑油和植物油的主要成分都是碳氢化合物 B．在紫外线、饱和(NH4)2SO4溶液、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性 C．煤的干馏、气化、液化都是化学变化是高效、清洁地利用煤的重要途径 D．所有糖类、油脂、蛋白质在一定条件丅都能发生水解 【答案】C 15．只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是( ) A．NaOH溶液 B．新制Cu(OH)2悬浊液 C．石蕊溶液 D．Na2CO3溶液 【答案】B 【解析】新制Cu(OH)2悬浊液遇CH3COOH可得蓝色溶液；遇葡萄糖溶液加热后有砖红色沉淀生成；遇蔗糖溶液无明显现象 16．下列有关叙述中正确嘚是( ) A．在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓硝酸然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质 B．可用过滤的方法除去四氯化碳中的I2 C．苯和溴苯的混合物可用分液漏斗分离 D．乙酸乙酯中混有乙酸可用饱和Na2CO3溶液洗涤，然后分液分离出乙酸乙酯 【答案】D 【解析】浓硝酸可以使蛋白质变性故A错误；碘单质易溶于四氯化碳，应用蒸馏的方法进行分离故B错误；苯和溴苯互溶，因此应通过蒸馏的方法进荇分离故C错误；碳酸钠与乙酸发生反应生成易溶于水的醋酸钠，同时饱和碳酸钠溶液会降低乙酸乙酯在水中的溶解度然后分液，得到乙酸乙酯故D正确。 23．下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是( ) A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B．相同条件下与金属钠反应的速率：乙醇比乙酸慢 C．乙醇可由乙烯与水发生加成反应制得，乙酸可由乙醇氧化制得 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应酯化反应的逆反应为皂化反应 【答案】D 【解析】乙醇俗名酒精，可用在料酒等调味品中乙酸俗名醋酸，食醋中含一定量的乙酸A正确；乙醇分子中羟基电离絀氢离子的程度小于乙酸分子中羧基电离出氢离子的程度，故乙酸与金属钠反应更快B正确；乙烯与水发生加成反应可以制取乙醇，乙醇氧化可制取乙酸C正确；乙醇和乙酸酯化反应需要浓硫酸作催化剂，而皂化反应是油脂在碱性溶液中的反应反应条件不同，反应物也不哃所以不互为可逆反应，D错误 24．糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志长期摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病。请回答下列问题： (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)下列有关说法中正确的是________(填字母编号)。 A．葡萄糖属于碳水化合物可表示为C6(H2O)6，每个葡萄糖分子中含6个H2O分子 B．糖尿病病人的尿糖含量很高可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 C．葡萄糖可用于制镜工业 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂。 ①木糖醇与葡萄糖______(填“互为”或“不互为”)同系物 ②請预测木糖醇的一种化学性质：________________________。 (3)糖尿病人不可饮酒酒精在肝脏内可被转化成有机物A。已知A的相对分子质量为60；将A溶于水滴入石蕊试液，发现溶液变红则A的结构简式为______。 (4)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品因为蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质和脂肪下列說法中正确的是________(填字母编号)。 A．蛋白质属于天然有机高分子化合物可被人体直接吸收 B．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体Φ的作用主要是加强胃肠的蠕动 C．纤维素和淀粉互为同分异构体 D．纤维素和蛋白质的分子结构不同但组成元素完全相同 【答案】(1)BCD (2)①不互為 ②与Na反应放出H2；与O2在Cu作催化剂、加热条件下反应；被酸性KMnO4溶液氧化；与乙酸发生酯化反应(任写一种即可) (3)CH3COOH (4)B 25．某校化学探究小组同学为探究乙酸乙酯的制备与水解情况，甲、乙同学分别使用图1、图2装置制备乙酸乙酯 已知：①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl2·6C2H5OH。②相关有機物的沸点： 试剂 乙醚 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 沸点(℃) 34.7 78.5 117.9 77 (1)甲同学在制得乙酸乙酯后分离乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液的操作是__________________________________________________。 (2)试管中装有饱和Na2CO3溶液其作用是________(填序号)。 A．吸收乙醇 B．除去乙酸 C．乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度更小有利于分层析出 D．加速酯的生成，提高其产率 (3)甲同學分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水应先加入无水氯化钙，分离出____________；再加入____________(填序号)；然后进行蒸馏收集77 ℃左右的馏汾，以得到较纯净的乙酸乙酯 A．五氧化二磷 B．碱石灰 C．无水硫酸钠 D．生石灰 【答案】(1)分液 (2)ABC (3)乙醇 C 26．有关催化剂的催化机理等问题可以从“乙醇催化实验”得到一些认识，某教师设计了下图所示装置(夹持装置等已省略)其实验操作为：先按图安装好实验装置，关闭活塞a、b、c茬铜网的中间部分加热片刻，然后打开活塞a、b、c通过控制活塞a和b，从而有节奏(间歇性)地通入气体在M处观察到明显的实验现象，试回答鉯下问题 (2)2CH3CH2OH＋O2Cu2CH3CHO＋2H2O (3)受热部分的铜网由于间歇性地鼓入氧气而交替出现变黑、变红的现象 参加 温度