春华有害生物防治有限公司
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近日多家知名餐厅因被投诉饭菜或者饮料里出现飞虫,严重影响了声誉甚至面临停业危机。餐饮行业的卫生问题一向都受到大众的密切关注餐厅虫害主要包括蟑螂、苍蝇和老鼠问题。然而餐饮荇业竞争激烈大家往往专注于经营,却忽略了虫害问题一旦发现已经造成了难以挽回的损失。此外餐馆内有食物、水和用餐的客人,需要使用安全的药物和方法以免造成二次污染和中毒。
面对棘手的餐厅虫害防治问题大家是否开始担心虫害会造成巨大的损失?不鼡紧张现在就跟大家分析一下餐饮行业需要知道的4个环节,助您轻松管理好虫害
1.开业前的虫害预防工作
很多餐厅因为疏忽了开业前的害虫预防,餐厅设计漏洞百出导致后期害虫侵入室内,防治成本大大提高餐厅开业前有几处细节需要防患于未然,你都知道吗
注意檢查餐厅墙体是否有洞或裂缝供害虫潜入餐厅内部。
在装修前检查餐厅的污水排放管是否有U型存水弯,一旦积水存积易造成害虫孳生。其次检查管道是否有破洞,防止蟑螂、老鼠通过管道进入室内
检查门缝与地面的距离是否小于0.6厘米,如果缝隙过大可能会成为老鼠进入室内的通道。此外建议于大门上方安装风幕机,并检查风向预防飞虫进入餐厅。
在开业前可以事先了解一下餐厅周边店铺的經营类别,看看是否有餐饮业或菜市场、流动排挡等容易产生虫害问题的商家其次,检查周边的绿化植被、下水道口、垃圾站是否距离餐厅过近提前采取相应的预防措施。
2.日常的虫害管理工作
室外:以投放毒饵为主重点投放在垃圾房(堆)及鼠洞附近,下水道出入口周边和建筑物以及围墙的周围
室内:以物理灭鼠为主,如使用粘鼠板和驱鼠器等
预防措施:我们可通过切断入口、切断食物源和消除藏身处,阻止蟑螂入侵
化学措施:如果蟑螂已经在建筑内驻扎下来,则有必要通过强化治理快速降低害虫密度。通常可以使用胶饵囷滞留喷洒进行治理。
环境清洁:苍蝇喜欢肮脏和腐烂的食物因此,防止苍蝇孳生的最好办法之一就是确保厨房和餐厅保持高度的卫生
物理防护:在保持餐厅卫生之后,我们还需要做一些必要的物理防护措施比如安装灭蝇灯、风幕机、门帘、粘蝇条等。
化学灭蝇:苍蠅管理建议采取的化学措施:使用杀虫水乳剂全面处理
3.如何选择专业的服务公司
如果我们需要一个专业的虫害防治公司提供害虫防治服務,那么该如何选择一家好的除虫公司呢?几点建议供您参考:
公司有合法的营业执照:必须是正规、合法、稳定经营的公司
员工接受过专业的培训:比如行业疾控或协会组织的培训、并获得证书。
能够为客户提供保险:可以为客户提供一定的售后保障
拥有丰富的技術经验:有丰富的餐饮行业服务经验、成功的服务案例。
4.如何客观的处理客诉问题
随着餐饮行业的竞争日益激烈、消费者维权意识的逐渐提高餐厅收到投诉的情况大量增多。餐饮行业经营者需要学会如何应对消费者的投诉化干戈为玉帛。
安装监控:在餐厅中安装360度监控防止出现“恶搞”的情况。
数据监测:在日常的虫害管理工作中对蟑螂、老鼠的控虫情况进行定期跟进与监测,留下历史数据
现场排查:面对投诉问题,餐厅经营者应保持冷静可以请虫害管理专家来现场鉴定,根据不同的环境发现害虫的种类、习性来分析、判断產生的具体原因。