把新鲜的去除叶子叶绿素剪碎放在烧瓶中，加水使之淹没用酒精灯加热煮沸，倒去水后加入70～75％酒精（所加的量，仍以淹没为宜）在瓶口插上一个玻璃漏斗，把燒瓶放在水浴锅中加热煮沸若没有水浴锅，可用大烧杯代替由于去除叶子叶绿素内的色素溶解在酒精中，所以烧瓶内的溶液逐渐变为罙绿色然后过滤（过滤时，滤纸要用70～75％的酒精润湿并且要紧贴在漏斗壁上）。

取3毫升滤液放入一支干净试管再加入5毫升汽油和几滴水，用大拇指按紧管口上下摇动几分钟，在试管架上 放置片刻后则溶液分成上下两层，上层是轻的汽油层主要含有叶绿素及胡萝卜素，故显绿色下层是酒精层，主要含有叶黄素故显黄色。

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