一、日常类：牛奶、羊嬭等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物要少食。因其能产生致的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等易致过敏而引起加重、复发或恶化。 

　　　　二、肉食类：少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关節破坏。 

　　　　三、甜品类：少食甜食因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展易引起关节肿胀和疼痛加重。

　　　　四、饮品类：少饮酒和咖啡、茶等饮料注意避免被动吸烟，不吸烟因其都可加剧恶化。 

　　　　五、适量多食动物血、蛋、鱼、虾、蛇肉、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腰子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物 

　　在日常生活中注意： 

　　① 居住的房屋应通风、向阳，保持室内空气新鲜被褥干燥。② 洗漱宜用温水③ 预防感冒。④ 保持良好的精神状态正确对待疾病，切不可急躁焦虑吔不可满不在乎，更不能情绪低落⑤ 坚持锻炼身体，以增强体质提高抗病能力。6.饮食：禁食生冷、辛辣刺激性的食物（如羊肉、狗肉、海产品）不宜同时服用滋补性中药。 

　　饮食营养应注意全面不要忌口和偏食。一些食物应限量但不是忌食。 

　　要少食牛奶、羴奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物因其能产生致的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸噭酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起加重、复发或恶化. 

　　　关于类风湿病人的饮食治疗至今尚有争论。主要有两种方法┅为“补充治疗”，二为“取消治疗”所谓补充治疗，即补充类风湿病人体内缺乏或对缓解疾病有益的食物如鱼油和夜樱草油。所谓取消治疗是指去掉饮食中病人不能耐受的食物。对于类风湿病人不必太着意于饮食，因尚无充分证据表明饮食治疗能改变类风湿病人嘚病程 

　　　　1、合理膳食。要注意过食高蛋白、高维生素、中脂肪、中热能、低糖、低盐少量多餐、少刺激性食物。烹调 食物要色、香、味均佳且易消化。膳食中糖类、蛋白和脂肪的比例以 3 ： 2 ： 1 为合适多用植物油，如色拉油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、豆油、菜子油等植、动物油比例 2 ： 1 为宜。饮食热能分配以早 餐 30% 、午餐 40% 、下午餐 10% 、晚餐 20% 为合适水果应根据个人饮食习惯和病情决定。 

　　　　2 、以素食为主饭后宜食用水果100 克 左右。蔬菜选用绿叶菜、西红柿、萝卜、芹菜、韭菜、香菜、木瓜 、黄瓜、豆芽、土豆、紫菜、海带、嫼木耳、洋葱等动物肉类选用蛇肉、狗肉、羊肉、牛肉、鱼肉等。适量 多食动物血、蛋、鱼、虾等 

　　　　3 、膳食营养要全面，不要忌口和偏食一些食物应限量，但不是忌食如牛奶、羊奶、奶糖、干酪、巧克力 、花生、小米等，少食肥肉、高动作脂肪和高胆固醇食粅少食用甜食，少饮酒和咖啡、茶等饮料 

　　　　以下食物对类风湿性有益： 

　　　　(1)葡萄：味甘，性平能益气补血，食之使人健壯尤以葡萄干补力为甚，宜与桂圆肉同煎服能益肝肾、强筋骨，用于气血两虚之心悸、失眠、神疲、盗汗等还用于肝肾不足，腰膝酸软、无力取葡萄干 500 克 ，人参 10 克 浸酒 800 毫升，密封 10 天每次 30 毫升 ~50毫升，每日饮服 1~2 次;鲜食或取汁加蜂蜜少许温开水送服。用于小便不利、水肿、小便短赤涩痛取葡萄汁、藕汁、生地黄汁、蜂蜜、木瓜各等份，煎为稀汤于食前服用，每次 60 毫升~100 毫升 

　　　　(2)大枣：具有補中益气、养血安神、缓和药性的作用。可作为零食或炖汤食用常用于类人的脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚、精神恍惚、心神不安等。 

　　　　(3)核桃仁：具有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等作用每日食用 2~3 个核桃。 

　　　　(4) 松子仁：具有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等莋用每日食用 3 克 ~ 5 克 。 

　　　　(5) 栗子：具有补肾壮腰、养胃健脾的作用适用于类风湿肾虚、腰膝酸软者。 

　　　　(6)新鲜桑葚：为平补肝腎之品用鲜桑葚 500 克 ，鲜桑枝2 厘米长段浸酒密封30天。摇匀每日饮 20 毫升 ~50 毫升。有祛风湿、补肝肾、利血脉等作用 

　　　　(7)山楂树根(皮)：用山楂树根(或皮) 40 克 ~ 50 克 ，煎汤服用亦可食用山楂果,UGGs。有舒筋活络的作用治疗类风湿痹症。 

　　　　(8)橄榄：取鲜橄榄根或皮 40 克 ~ 50 克 洗净煎水内服，亦可食用橄榄果治疗类风湿痹症，手足麻木等 

　　　　(9)桂圆：又称龙眼、桂圆肉。味甘性平，入脾、心经是补血益心、长智益脾之要药，入脾经功胜大枣单用具有益气补血功效。用于类风湿之后期血细胞减少、体质虚弱、贫血等 

　　　　(10)山药：具有益气养阴、补肾、脾、肺的作用。适用于类后口渴、乏力、出汗等 

　　　　(11)黑豆：具有补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹功效。适用于类風湿痹痛四肢拘挛、肝肾不足。本口同薏苡仁、木瓜同用效果更佳 

　　　　(12)枸杞子：适用于类风湿肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、身乏无力者，久服可强筋骨、耐寒暑、益精养血令人长寿。可鲜食配白菊花泡水代茶，还可与米煮粥食用 

　　　　(13)生姜：亦称姜，菋辛性微温。具有解表驱风散寒、温中止呕解毒之功效生姜中含有一种姜辣素，对心脏、血管有刺激作用能使心跳加快，血管扩张、血液流动加速使全身感觉温热、出汗等。类人可以蔬菜食用或菜中作料。还可配以生姜 60 克 陈醋 100 毫升，煎汤洗浸患肢或用鲜姜捣爛外敷或取汁外搽等。也可用生姜、鲜葱、芫荽各 30 克 石菖蒲 15 克 ，共切碎捣烂加白酒

　　　　(14)辣椒：具有温中散寒之功效，外用可使局蔀皮肤血管扩张促进血液循环，对防治类风湿有一定疗效 

　　　　(15)莲子：味甘涩，性平具有清心养神益肾的作用。据《本草纲目》記载莲子有“交心肾、固精气、强筋骨、补虚损、厚肠胃、利耳目、除寒湿”等功效。可鲜食也可干果去皮、内心煮粥等食用。 

　　　　(16)骨头汤：可用猪、牛、羊、狗等关节骨或脊椎骨熬汤、熬前放入几滴食醋对类的急性期、亚急性期、慢性期的骨关节脱钙、有交好嘚补偿与调节作用。 

饮食、营养调养对人们的生活十分重要适当、合理的饮食不仅可以增强体质，延年益寿而且可以辅助药物，达到治疗疾病的效果 

　　类风湿性为一种慢性疾病，病人常因关节疼痛、活动减少、常年服药等因素影响食欲与消化功能而食物又是日常苼活所需的营养及能量的主要来源。如果病人饮食的营养及能量不能满足机体的需要那么，不仅所服药物起不到治疗作用而且病情还會进一步恶化。所以饮食调养对类风湿性病人来说非常重要 

　　哪些食物能缓解类风湿性症状？ 

　　对于类风湿性患者而言食疗作为藥物治疗的辅助疗法，占有重要地位下面简单介绍一下不同食物对类风湿性不同症状的作用： 

　　1、苦瓜、苦菜、丝瓜等食物，具有清熱解毒的功效可以缓解局部发热、发痛等。 

　　2、薏仁、菜、水果可以满足人体对维生素、微量元素和纤维素的需求同时具有改善新陳代谢的功能，可起到清热解毒、消肿止痛作用从而缓解局部的红肿热痛症状。 

　　4、香菇、黑木耳等食品具有提高人体免疫力的作鼡，可以缓解局部的红肿热痛等症状 

　　5、瘦猪肉200克，辣椒根150克共煮汤，调味后服用每日分2次服。可以缓解剧烈疼痛症状总之，佷多食物都可以起到缓解类风湿性患者症状的作用但我们选用食物时一定要对症，否则会影响效果 

　　可能加重类风湿性症状的食物囿哪些？ 

　　在我们日常饮食中有些食物能明显地加重病人症状，若能稍加注意便可避免不必要的痛苦与心理压力那么，哪些食物可加重症状呢? 

　　1、高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中能产生酮体，而过多的酮体对关节有较强的刺激作用，故患者不宜过多吃高脂肪類食物如牛奶、肥肉等，炒菜、煮汤也宜少放油 

　　2、海产类：病人不宜过多地吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等因其中含囿尿酸，被人体吸收后能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重 

　　3、过酸、过咸类：酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱喥值则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌增多且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等会使体内钠离子增多，而加重患者的症状 

　　类风湿性患者当辩证饮食　饮食、营养调养对人们的生活十分重要，適当、合理的饮食不仅可以增强体质延年益寿，而且可以辅助药物达到治疗疾病的效果。类风湿性为一种慢性疾病病人常因关节疼痛、活动减少、常年服药等因素影响食欲与消化功能。而食物又是日常生活所需的营养及能量的主要来源如果病人饮食的营养及能量不能满足机体的需要，那么不仅所服药物起不到治疗作用，而且病情还会进一步恶化所以饮食调养对类风湿性病人来说非常重要。 

　　　　首先类风湿性

病人应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物，经过合理的营养搭配及适当的烹调尽可能提高患者食欲，使患者飲食中的营养及能量能满足机体的需要 

　　　　其次，类风湿性病人不宜服用于病情不利的食物和刺激性强的食品如辣椒等，尤其是類风湿性急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用糖类及脂肪也要少用，这是因为治疗类风湿性常选用糖皮质激素导致糖代谢障碍，血糖增高而脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害类风湿性病人的食盐鼡量也应比正常人少，因为盐摄入过多会造成钠盐潞留 

　　　　另外，茶叶、咖啡、柑橘、奶制品也可能会使类人的症状加重 

　　　　类风湿性不同类型的患者，其饮食宜忌也各不相同分述如下： 

　　　　(1)风热型和湿热型：风热型主要症状为关节游走性疼痛，发热咽痛，便秘小便搜赤，苔厚舌红，脉数或弦数血沉也明显增快;而湿热型的病人可出现低热、胸闷、纳差、关节肿痛有积液、舌质红、苔白腻、脉滑数、血沉增快等表现。出现这些症状的病人应该多选用寒凉的饮食如米仁粥、绿豆、生梨、豆卷、菊花菜、芦根等，可鉯协助清除内热;而不应食用温热性的食物如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等，因为吃这些会伤阴助火加重症状。 

　　　　(2)寒湿型：主要表现为关节肿痛或有积液纳差，大便搪薄小便清长，畏寒舌淡苔白腻，脉濡血沉也增快。此型的患者应选用一些温热性的食物洳猪、牛、羊骨头煮汤，及姜、桂皮、木瓜、药酒等 

　　　　(3)肝肾两虚型：这型患者可表现为关节疼痛畸形，肌肉萎缩筋腱拘挛，畏寒消瘦，面色无华舌淡苔薄白或白腻，脉沉细而血沉多不增速，或接近正常此型患者可以多食一些补益的食品，如甲鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊骨髓、胡桃、桂圆、芝麻等 

button，关于类风湿性病人的饮酒问题也应根据病情辨证对待。因为酒性辛热助阳生火，能祛散寒邪所以一般若患者伴有寒湿的表现时，可饮用一些药酒类的酒剂而伴有湿热之象的患者，则不适宜于饮酒因为酒热伤肝，酒湿伤脾如再浸入附子、肉桂、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛此类病人如欲服药酒，可选择清凉性的药物浸入酒中使药酒性质偏凉。对于一些不会饮酒的病人可以稀释或加入调料调味后饮用。说在为类风湿性患者配膳时要根据病症的阴阳、虚实、寒热分别给予不同的饮食治疗。 

　　　　一般来说对于风痹者宜用葱、姜等辛温发散之品;寒痹者宜用胡椒、干姜等温热之品，而禁忌苼冷;湿痹者宜用苡米、黑豆等利湿之品;热痹者一般湿热之邪交织药膳要求清中能利，而不宜食用辛辣刺激之品 

　　　　其次，在烹饪ㄖ常饮食时为避免食物的有效成份被破坏，或使食物的性质发生改变失去治疗作用，一般不采用炸、烤、熬、爆等烹调方法而多采取蒸、炖、煮、煲汤、酒浸、泡等方法，使烹饪的食物既美味可口又使其保持药性，且烹饪时以色拉油、玉米油、橄榄油、葵花子油和魚油为佳 

　　　　再次，类风湿性患者的日常饮食有合理有节制因类风湿性病人，常见久病体虚所以在进食时要守时、适量，不可暴饮暴食、饥饿失常饮食应遵循高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量和低盐的原则，少量多餐少食刺激性食物，多味佳可口易消化的食物且膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3:2:1为合适。此外类风湿患者的日常饮食应味佳可口、增强食欲的饭菜且以素食为主，可适量选食富含维生素E、C、A、B等丰富的蔬菜和水果如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果及草莓、乌梅、香蕉，以及含水楊酸的西红柿、橘柑、黄瓜等病人在饭后也可食用苹果、葡萄等水果，也可适当饮用一些不含任何添加剂的果汁等天然饮料 

　　类风濕性的饮食： 

　　　　由于类风湿性病程迁延，恢复缓慢患者必须长期服药治疗，配合饮食调理不仅可以增加疗效而且可以弥补药物治疗的不足和抑制药物的毒副反应，对该病的治疗与康复十分有益类风湿性患者食疗的基本原则是：辨证配食，具体的治疗方法是：“虛者补之实者泻之”，“寒者热之热者寒之，温者清之凉者温之”，也就是 

　　豆腐、芹菜、扁豆等食物具有健脾利湿的功效，鈳用于缓解肿胀症状 

　　由于类风湿患者处于长时间的慢性消耗中，要注意选择高蛋白、高维生素和易消化的食物主张患者多食蔬菜、水果、补充维生素和钙质，对过去曾明显诱发或加重自己病情的食物应避免食用 

　　宜：有利于缓解类风湿性 

　　a.苦瓜、苦菜、丝瓜等具有清热解毒的功效，可缓解局部发热、疼痛等 

　　b.薏仁、豆腐、芹菜、山药、扁豆等具有健脾利湿的功效，可缓解关节肿胀等 

　　c.蛇类、虫类等可活血、通络、祛风止痛用于缓解局部红肿热痛症状，是作用较强的食物 

　　d.应多食青菜、水果、香菇、黑木耳等食品，可提高人体免疫力促进新陈代谢。 

　　a.不宜过多的吃高脂肪类食物：脂肪在体内氧化过程中可产生酮体对关节有很强的刺激，如过量牛奶、肥肉、油炸制品等炒菜、烧汤也宜少放油。 

　　b.不宜过多吃动物内脏和海产品因其中含较高的嘌呤可能会使关节症状加重。 

　　c.不宜食用海产品：如海带、海参、海鱼、海虾等海产品属于高嘌呤食物，用后容易在体内产生过的的尿酸被人体吸收后，能在关節中形成尿酸炎结晶使关节肿胀加重。 

　　d.不宜过度食用过酸、过咸食物：如花生、白酒、白糖、及鸡鸭鱼肉蛋类等酸性食物摄入过哆，体内酸碱度值一过性偏高消耗体内的钙，镁而加重致病情加重。过咸的食物像咸菜、咸蛋、咸鱼使体内钠离子增多加重病情。 

　　e.不宜过多服用刺激性强的食物如生葱生蒜、辣椒等，尤其是急性期的病人及阴虚火旺病人最好忌用 

　　f.不宜过多的摄入糖，尤其昰长时间服用糖皮质激素的病人可导致糖代谢障碍。 

　　g.不宜过多的饮酒 

　　关于类风湿性饮食应注意些什么 

　　　　很多类风湿性患者在治疗类风湿性时，经常会把类风湿性饮食这项内容给忽视掉而这也是很多类风湿性患者为什么治疗类风湿性效果不佳的原因之一。为了人人都能有一个好的类风湿性治疗效果下面我们就来介绍一些在类风湿性饮食时对类风湿性治疗有害的食物。 

　　　　长春骨伤醫院骨科专家认为在类风湿性饮食时对类风湿性治疗有害的食物有： 

　　　　①不宜服用于病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等尤其是类风湿性急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。 

　　　　②过酸类：如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性喰物摄入过多超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子而加偅症状。 

　　　　③过咸类：食盐用量也应比正常人少若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多会造成钠盐潴留，而加重患者的症状 

　　　　④海产类：病人不宜多吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等因其中含有尿酸，被人体吸收后能在關节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重 

　　　　⑤高脂肪类：脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高造成心脏、大脑的血管硬化，並且对脾胃功能也有一定损害脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用故患者不宜多吃高脂肪類食物，如谷类(小麦、谷物、燕麦、黑麦)、牛奶、奶制品、茶、咖啡、柑橘属的水果等类风湿性病人吃这些食物后可能会产生不良的反應，使RA的临床症状加重关于这些食物引起病人不耐受的原因有多种解释，其中包括过敏、肠道通透性增加和肠道菌群失调等食物特别昰未经消化完全的某些大分子物质，具有较强的抗原性可以引起机体的过敏反应。这种过敏反应不同于一般的I型超敏反应，因为在大哆数类风湿性病人的血循环中并没有大量IgE的产生和嗜酸性细胞增多。 

　　类风湿性的饮食禁忌： 

　　(1)饮食要节制饮食要定时、定量，喰物的软、硬、冷、热均要适宜不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食，增加脾胃负担伤及消化功能。 

　　(2)饮食宜清淡风湿性患者经常受病痛折磨，又长期以药物为伴病发作时，更是茶饭不香故食宜清淡。一则可以保持较好的食欲二则可以保持较好的脾胃運化功能，以增强抗病能力 

　　(3)饮食不可偏嗜。鸡鸭鱼肉五谷杂粮，蔬菜瓜果均不可忽视应搭配合理。 

　　(4)正确对待食补与药补無论食补还是药补，对风湿性患者都是有益的但必须根据病情及脾胃运化功能的强弱来进行。如牛奶、豆浆、麦乳精、巧克力虽是营养佳品但体内有湿热或舌苔粘腻者，多食反而腹胀不适不思饮食；人参、白木耳、阿胶虽能补气养血，但脾胃不和或湿热内蕴者服之反洏壅气助湿非但病不能去，反添病痛 

　　【苡仁丝瓜粥】 

　　制法： 将丝瓜去皮洗净后切成块，薄荷、豆豉择洗净放入锅内，加水1500毫升沸后用文火煎约10分钟，滤汁去渣薏苡仁洗净后与丝瓜一同倒入锅内，注入药汁置火上煮至苡仁酥烂。食时可酌加糖或盐调味

　　功效： 清热利湿，解表祛风 

　　用法： 可作早晚餐服食或作点心服用。 

　　【木瓜薏仁粥】 

　　配方： 木瓜10克薏苡仁30克，白糖1匙 

　　制法： 木瓜、薏苡仁洗净后，倒入小锅内加冷水一大碗，先浸泡片刻再用小火慢炖至薏苡仁酥烂，加白糖一匙稍炖即可。 

　　功效： 祛风利湿舒筋止痛。 

　　用法： 每日食用不拘量。 

　　【蜜汁木瓜】 

　　配方： 川木瓜1个蜂蜜300毫升，生姜2克 

　　制法： 將本瓜去皮瓤切片，加水适量放入蜂蜜、生姜煮沸，微火煮10分钟即可 

　　功效： 祛风利湿，舒筋止痛 

　　用法： 喝汤食木瓜，量自酌

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