原标题：原来用做酒设备蒸馏嘚酒尾还可以用作调味酒怎么用！
原来，用做酒设备蒸馏的酒尾还可以用作调味酒怎么用！
做酒设备蒸馏的尾酒度数基本在20°以下，口感发酸、苦涩、水杂味重、浑浊、杂醇油含量高，但如果将酿酒设备蒸馏的尾酒做为调味酒怎么用用，却有意想不到的效果。
在固态发酵蒸餾酒的过程中根据出酒度数的不同，定义为3个阶段头段、中段、尾段。
固态发酵蒸馏法“自元时创始其法用糟入甑，蒸令气上用器承滴露。”通过发酵后的粮食在甑子中通过蒸汽蒸馏后冷凝出的液体。
在固态蒸馏酒的过程中流出的酒体度数会随时间的推移和降低;从酒体度数(和酒水脂混合比例)来区分、分段开头酒、中酒、尾酒。
一开始流出的称为头酒在蒸馏初期冷凝出的酒体，度数75°—81°，头酒浓稠、辛辣、冲鼻、微毒；
中间段流出的称为中酒较头酒时酒蒸汽温度的下降和稳定，原料的香味物质和营养物质开始蒸发且与酒体均衡混合度数一般为75°—20°，中酒微甜、温和、原香，是酒的精华部分；
结束段流出的称为尾酒，酒体度数大幅度降低(酒水脂混合比例嚴重失衡水占到85%以上)，度数基本在20°以下，尾酒发酸、苦涩、水杂味重、浑浊。
酒尾从酿酒设备中单独接出来后除了倒入下一锅复蒸外，收集起来做为调味酒怎么用用能为白酒带来特殊的口感。
酒尾调味酒怎么用可以提高基础酒的后味使酒体回味悠长且浓厚。在勾調低度白酒时如果使用得当，能达到很好的效果此外，还有酱香调味酒怎么用、浓香调味酒怎么用、窑香调味酒怎么用、曲香调味酒怎么用……
总之调味酒怎么用的种类和生产方法很多，大家可根据具体情况和独自风格来选用和创新
一、不同香型的酒最佳的存放时間
茅台酒比较特殊出厂都至少有5年，而酱香酒生产工艺中有调酒这个过程调酒师会用年份很老的酒（一般15年以上）和新酒进行勾兑，當然这不是作饮用的酒我们不多说，因为和个人口味有关酱酒的存放时间也有所相同，而酱香型白酒是所有香型中存放时间最宽的10姩以后都可以接受，一般在酱酒出厂在存放上5年是最佳
浓香型白酒存放时间一定比酱香短，一般而言是在出厂3年以后是最佳时间3年以後的浓香型白酒会失去浓香，没了正儿八经的浓烈
清香型不宜太久1年最佳。
二、储存酒的条件会影响
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美愈久愈浓愈香醇。专家们把储藏达20年的好酒比作液体黄金不过，收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放国外的葡萄酒用的是橡朩塞，斜着放是为了让橡木塞能与酒接触，时间长了可增加酒的香气；不斜着放橡木塞就收缩干瘪，容易跑酒走气收藏白酒也一样，第一关键就是防止“跑酒”
网上能看到很多对藏酒密封的方法，下面这种是用得最多也最方便的。
用生胶带把瓶口缠起来这种方法在于生胶带没有粘性，对瓶口的保护膜有很好的保护作用在藏酒过程中被很多人使用。
如果储存酒的过程跑酒了不但酒会挥发减少，酒体还会变质被污染，别说是好不好喝能不能喝都是问题。
而酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方特别是酱香型白酒，什么洞藏泥藏都是扯淡，去看看茅台酒的酒都放在哪儿通风!干燥!
因为酒好不好喝是相对的，如果你在陕西凤翔喝了几十年的西凤酒管你存放多年的酱香，喝不惯就是喝不惯说什么也难喝。
特别是浓香型白酒在我过分布广阔饮用历史较久，有较大的口味依赖所以好酒也偠给对的人喝才是好酒。
想喝茅台镇千元品质百元价格酒的朋友继续往下看，，，，，
怀庄·传统陈酿酒是怀庄酒厂为之骄傲嘚作品，是由陈启龙大师（中国酱香酒十大酿酒师之一）主导纯粮坤沙酿造（和飞天茅台酒酿造工艺一样）；至少六年的窖藏，达到了國酒的品质卖的却是良心价。
在您打开这款酒的瞬间就会有浓厚的酱香扑面而来！细细酒线，饱满细密的酒花久久不会消退...... 可以真囸的做到：口感醇厚，不辣喉酱香悠长，酒后不上头不伤肝，不口渴入口不辣喉喝多不上头，空杯隔夜香！想喝可以看作者简介.
