面粉、酵母、尖（青）椒、香菜、红烧肉（见红烧肉做法）

1、融化酵母混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来揉回原样，多揉三分钟

2、红烧肉做好，不要收汁

3、面團分成大小合适的团，每个揉20次摁扁擀成小饼，有点厚度

4、平底锅，开小火烙不放油，一边稍微定型翻另一边，小火烙等到都發胀起来，鼓的有点裂那种即可

5、肉和青椒香菜剁碎；取一个饼，用干净的刀剖开塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可

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