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首先把五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切小块葱姜蒜切片。

然后锅中倒油烧至七成热放入五花肉翻炒至变色，加入半汤勺老抽翻炒至上色，倒入漏勺中备用

最后锅中倒油烧热放入豆瓣醬翻炒至出油，加入葱姜蒜爆香加入青红椒翻炒均匀，倒入料酒、盐、半汤勺老抽、生抽、白糖、鸡精倒入五花肉翻炒均匀即可。

作者声明：本篇经验系本人依照真實经历原创，未经许可谢绝转载。