肉腌制过嫩肉粉之后还用洗吗

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一嫩肉粉应当用于肌肉老韧、纤維较粗和含水量较低的动物原料而不宜用于含水量较高的鱼肉、虾肉中。

二控制用量嫩肉粉的用量应以原料重量的/author/1079993">高端小厨房

之前放如果肉质较好的羊肉或豬肉是不用放的,而小一点的烤鱼也是不用放的一般的小摊位卖的牛肉或肉质较老的才要按比例放些嫩肉粉,这样才能双快双好的做熟禸质品

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知道合伙人公共服务行家

2013毕业于山西工商学院计算机网络专业,2从业经验

两汤匙黄酒,先腌渍10分钟加1汤匙酱清,1半茶匙盐两茶匙白糖,半茶匙胡椒粉少许月桂粉。腌渍最少2小时

嫩肉粉、味精对身体不恏,尽量不要用

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少点了一克吧。多了对身体不好拉

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