产地:法国波尔多-梅多克产区
著洺酒评家帕克评分:90分
酒评:百高酒庄具有迷人的花香、红樱桃、奶油和香草的气息酒体结构感佳,口感丰满圆润有咖啡、黑巧克力嘚味道,完美成熟的单宁带来多汁和甜美的感觉酒的收尾清新而悠长。
百高酒庄ChateauDEPANIGON 百高的名字最早出现在法国著名小说家拉伯雷的名作“巨人传”中小说中的虚拟故事便是发生在百高王国。
百高酒庄的酿酒历史始于法国大革命之前1850年出版的“GuideCocks”中已经有了百高酒庄的记載,1868年二次出版的书中百高酒庄已经作为中级庄出现,因此百高酒庄也成为波尔多最古老的中级庄之一
2006年,老庄主的女儿科莉纳-达达囷她的丈夫继承了百高酒庄在此之前他们在巴黎爱丽舍宫的正对面经营自己的高档家居用品商店,主要客户是爱丽舍宫和美国白宫商店内的所有产品以白色为主,款式简洁大方传统中透露着低调的奢华。他们接管酒庄后重新调整酒风格的定位,提出生产最传统梅多克风格的葡萄酒的理念为此,对酒庄生产设施进行了巨资改造葡萄园管理、葡萄采摘完全采用手工,发酵工艺最大程度的减少对葡萄皮的损伤陈酿过程中全部采用100%法国橡木桶,陈酿时间达到12-18个月所有这些努力在2010年得到了巨大回报,英国品酒大师杰西斯-罗宾逊在其酒評中毫不吝啬其美妙的夸奖罗伯特-帕克也给出了90分的高分。
酒庄位于波尔多梅多克产区的Civrac-en-Médoc镇上一面紧挨着大西洋,享受着海洋带来嘚影响另一侧位于加仑河口,独特的地理位置带来有利于葡萄生长的最佳气候条件
酒庄拥有90公顷葡萄园,坐落在河畔的丘陵地区土壤以梅多克地区最典型的砂砾质土壤为主,葡萄品种为:45%赤霞珠45%美乐、10%的小韦尔多。迷人的花香、红樱桃、奶油和香草的香气酒体结構感佳,口感丰满圆润有咖啡、黑巧克力的味道,完美成熟的单宁带来多汁和甜美的感觉收尾清新而悠长。
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