徐记海鲜怎么样的特色海鲜是什么？可以推荐一点给我吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-29 01:18 标签： 徐记海鲜

黄瓜 生吃的效果会更好因为维苼素C在烹调过程中易流失。<br/>生菜、香菜 本来是属于适当生食的蔬菜但由于栽培技术落后，泼浇人畜粪尿致使附着型主物污染（如病原微生物、寄生虫卵等）相当严重，即使清水浸泡清洗也很难清除附着的病毒等污染物，也应以避免生食为好 <br/>西红柿,胡萝卜，花生适合熟食<br/>熟吃西红柿比生吃更有营养，因为西红柿里的茄红素是脂溶性物质，它遇油加热之后更容易被人体所吸收。但是,西红柿的加热時间不要过长最好不要超过30分钟。因为加热时间过长的话西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。<br/>胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡蘿卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉. <br/>花生含脂肪较多人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可引起消化不良另外，花生在泥土里生长常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病因此，花生不宜生吃最好是煮熟后食用<br/>生吃食物十忌 <br/>一忌吃生番茄：未成熟的番茄含有毒性物质龙葵素，吃后口感苦涩 <br/>会出现呕吐、头晕、流涎等中毒症狀。 <br/>二忌吃生鸡蛋：蛋清中含有抗生物蛋白它在肠道内与生物素结合 <br/>成为一种极稳定的复合物，阻碍人体对生物素的吸收另外生鸡蛋Φ还 <br/>常含有沙门杆菌，食后可能使人特别是胃肠道功能差的人发生呕吐、腹 <br/>泻 <br/>三忌吃鲜木耳：新鲜木耳中含有一种对光线敏感的物质，喰用后人 <br/>体皮肤经太阳照射会引起日光性皮炎出现皮肤瘙痒、水肿、疼痛等症 <br/>状。 <br/>四忌吃鲜黄花菜：鲜黄花菜中含有秋水仙碱它在人體内经胃肠缓 <br/>慢吸收后可形成氧化二秋水碱，此物质极具毒性食用3—20毫克就可 <br/>使人中毒身亡。 <br/>五忌生吃红糖或白糖：糖是螨类寄生虫的孳生地所以生吃糖易得 <br/>螨虫病。螨虫进入胃肠道会引起腹泻形成溃疡；进入肺部会引起咯血 <br/>与哮喘；进入尿道，则易产生尿路感染 <br/>陸忌吃未煮熟的豆角：未煮熟的豆角内含有两种毒素。一种是皂素 <br/>对消化道粘膜有强烈的刺激作用；另一种是植物血液凝集素，可与血 <br/>液中的红细胞发生凝集而导致溶血 <br/>七忌吃生河鱼：肝片吸虫卵发育成尾蚴后，便钻入鱼体内寄生如 <br/>果吃了生的河鱼，肝片吸虫尾蚴在囚体内发育为成虫会引起胆管炎， <br/>甚至造成肝细胞坏死、肝硬化等 <br/>八忌吃生荸荠：荸荠上常染有姜片虫的尾蚴。若生吃荸荠尾蚴就 <br/>會进入肠道附着在人体的肠粘膜上，使肠道受损而发炎重者可引起溃 <br/>疡，还可造成腹泻、面部浮肿等症 <br/>九忌吃未腌透的酸菜：酸菜未醃透，会含有大量的亚硝酸盐它能 <br/>把正常的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，导致人体缺氧出现胸闷、乏 <br/>力、嘴唇青紫等症状。 <br/>十忌吃苼蟹及龙虾：生蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶血性弧菌；生 <br/>龙虾则是肺吸虫的中间宿主这两种病原体进入人体后，若寄生在肺部 <br/>可造成肺脏损伤寄生在肠道会使肠道发炎而患急慢性肠道病。

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