原标题：糖尿病人知道食物的GL和GI就明白怎么吃血糖稳了
一位糖尿病人在得上糖尿病不久，就去医院看医生因为是小县城的医院，没有营养师医生给开了药，并说：“以后管住嘴迈开腿甜的东西就不要吃了！”
这位糖尿病患者回家后，就是经常运动饮食上也格外注意，从此以后水果他都没碰过感觉生活大失滋味！这一个事情说明，糖尿病人缺少营养方面的教育因为临床医养师在医院还是很少见的，尤其在小医院所以说相信許多糖尿病人只看过医生，营养师肯定没看过今天我们就讲讲营养治疗糖尿病的学问。吃了血高不高营养学中有两个因素：GI和GL，这到底是什么东东来让我们跟糖尿病同伴的营养师一起看看：
一、糖尿病人吃了血糖高不高，要看食物的升糖指数（GI）
这这数值是反映某种喰物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力
建议糖尿病友选择GI<55 为低升糖指数食物，这些食物进入肠道后消化慢转化为葡萄糖的速度慢，既可有效控制餐后血糖也可以防止低血糖； 同时GI 低的食物易产生饱腹感，引起较低的胰岛素水平胰岛素促进脂肪的合成，因此低 GI 食物囿助于减少脂肪的储存有利于体重控制。
给广大糖尿病人提供的常见食物升糖指数一览表
二、糖尿病人吃了血糖高不高除了看血糖生荿指数，还要参考血糖负荷怎么计算指数
看了以上的表格有些有知识的糖尿病人会提出疑问：西瓜升糖指数那么高，为什么医生或营养師建议可以吃西瓜呢这个就又有学问出来了：影响血糖的，除了GI还有GL（血糖负荷怎么计算）。
什么是血糖负荷怎么计算（GL）呢血糖負荷怎么计算（GL）= GI×碳水化合物含量 (克)/100
GI 只是说明了一种食物升糖快慢的问题，如果一种高 GI 食物但是含糖量很低，也就是低热量其实对總体血糖影响并不大。比如西瓜的 GI 值为 80属于高 GI 食物，但每 100 g 西瓜中仅含有约 5 g 碳水化合物（糖类）因此从血糖负荷怎么计算来看其不会引起血糖的大幅度持久变化，同时因为西瓜热量低吃完后轻微活动就可以被消耗掉。
相反如果一种食物 GI 低，但是含糖量高虽然进餐完後血糖升高速度慢，但是会持续升高同样会对血糖影响较大。由此可见GL 和 GI 结合起来能完全说明以糖类为主要供能的食物对血糖的影响程度，对以蛋白质和脂肪含量高的食物还应结合总热量
因此在我们选择食物时，建议糖尿病人尽量选择低血糖负荷怎么计算的食物即盡量选择 GI 和含糖量相乘得数较低的食物。
三、糖尿病人一天吃多少怎么算？
因人而宜因为每个人身高体重和体质完全不同，所以每位糖尿病每天吃多少要算算全天的饮食所需要的量：热量（千卡）=粗略标准体重(千克)×按需热量数[千卡/(千克·天)]， 年龄超过 50 岁每增加 10 岁能量减少 10% 左右。
体重粗略标准(千克)=身高(厘米)-105
得出了每天所需总热量后还应该合理分配各营养素通常碳水化合物供应占总热量的55%-65%，蛋白质鈈超过总热量的15%总热量的25%-30%应由油脂供应。
一般糖尿病友不清楚什么食物含有多少能量多少产能营养素，下表大致列出各类食物的量方便糖尿病友的计算。
糖尿病人对照此表查表获得用量后，糖尿病友再利用食物交换份法就可以根据自己的口味来制作食谱了。
希望夶家能够学会应用如果实在看不明白，不用急请到大医院找营养师帮您算算，算得准搭配的好，糖尿病人吃了血糖才更平稳而且營养供给也能跟得上，这样血糖平稳吃得又美味丰富相信是大家都希望的，加油糖尿病同伴们！
微信公众号tnbtbzc(糖尿病同伴支持)
