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莲藕可以和鱼搭配吃炖吃更好。

材料：莲藕 1个、金尾鱼 2条

2、生姜切片金尾鱼切段

3、莲藕洗净去皮后滚刀切块

4、锅内加适量油，放入少许鹽温度至7成热放入鱼块小火煎

5、煎鱼的同时，另一锅内加水烧开烫一下莲藕大约3分钟即可

8、待鱼煎好后加入清水

9、倒入莲藕块和姜片夶火煮开

10、转小火炖40分种，出锅前在加入少许盐出锅。