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酒的度数50度的白酒。其“50

酒的喥数 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃) 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算 西方国家常用proof表示酒精含量,规定200proof为酒精含量为100%的酒如100proof的酒则是含酒精50%。 酒精度 酒精度又叫酒度是白酒中乙醇在20℃时的体积百分含量,它是白酒的一个重要理化指标国标规定白酒必须蒸馏后再测定酒精度。 由於普通白酒中除乙醇、水以外,其他成分含量很少接近于乙醇和水的二无混合物的组成,而且乙醇含量又比较高所以不经蒸馏,直接用酒精表测...

  酒的度数 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃) 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算
   西方国家常用proof表示酒精含量,规定200proof为酒精含量为100%的酒如100proof的酒則是含酒精50%。 酒精度 酒精度又叫酒度是白酒中乙醇在20℃时的体积百分含量,它是白酒的一个重要理化指标国标规定白酒必须蒸馏后洅测定酒精度。
  由于普通白酒中除乙醇、水以外,其他成分含量很少接近于乙醇和水的二无混合物的组成,而且乙醇含量又比较高所以不经蒸馏,直接用酒精表测定的结果准确度完全可满足国家标准对酒精度指标的要求(标签标注的酒度±1°),但像特型酒这类允许含糖的白酒和有添加物的营养性白酒,则必须经蒸馏后再进行酒精度的测度。
   啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物以麦芽糖為主。
   啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的由此可知,酒精度低于12度如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5% 啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。
  酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时檢测也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少。

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