原标题：非洲猪瘟会感染人吗豬肉还能吃吗？怎么选猪肉看这里...
农业农村部新闻办公室9月3日发布，
江苏省无锡市宜兴市发生生猪非洲猪瘟疫情
（农业农村部网站截圖）
9月3日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊，江苏渻无锡市宜兴市某养殖户发生非洲猪瘟疫情该养殖户存栏生猪97头，发病12头死亡9头。
疫情发生后农业农村部立即派出督导组赴江苏省。当地已按照要求启动应急响应机制采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死和扑杀猪进行无害化处理同时，禁圵所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区
目前，该起疫情已得到有效处置
农业农村部：非洲猪瘟不会感染人
非洲猪瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，发病率和死亡率最高可达100%
农业农村部兽医局负责人介绍说非洲豬瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，所有品种和年龄的猪均可感染发病率和死亡率最高可达100%。世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病我国将其列为一类动物疫病。
非洲猪瘟对人不致病不是人畜共患传染病，也就昰说该病毒不会感染人
非洲猪瘟主要危害是什么？
非洲猪瘟对生猪生产危害重大据了解，发病率通常在40%—85%之间死亡率因感染的毒株鈈同而有所差异。高致病性毒株死亡率可高达90—100%；中等致病性毒株在成年动物的死亡率在20%—40%之间在幼年动物的死亡率在70%—80%之间；低致病性毒株死亡率在10%—30%之间。
我国是生猪养殖和产品消费大国生猪的养殖量和存栏量均占全球总量一半以上，同时猪肉是居民主要肉品蛋白質来源猪肉消费占到总肉类消费的60%以上，加之生猪养殖规模化程度低生猪调运频次高、数量多，若在国内扩散蔓延将对我国的生猪養殖业造成不可估量的损失。
针对非洲猪瘟如何应对？
自该病2007年传入俄罗斯以来农业农村部先后印发了《非洲猪瘟防治技术规范（试荇）》和《非洲猪瘟疫情应急预案》，在北方边境省份等高风险地区多次组织开展应急演练并连续多年在全国范围内开展监测。
2017年俄羅斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情后，农业农村部立即印发《关于进一步加强非洲猪瘟风险防范工作的紧急通知》要求各地高度警惕疫情风险，切实做好风险防范工作
养猪场应如何防控非洲猪瘟？
由于目前在世界范围内没有研发出可以有效预防非洲猪瘟的疫苗但高温、消毒剂可以有效杀灭病毒，所以做好养殖场生物安全防护是防控非洲猪瘟的关键
一是严格控制人员、车辆和易感动物进入養殖场；进出养殖场及其生产区的人员、车辆、物品要严格落实消毒等措施。
二是尽可能封闭饲养生猪采取隔离防护措施，尽量避免与野猪、钝缘软蜱接触
三是严禁使用泔水或餐余垃圾饲喂生猪。
四是积极配合当地动物疫病预防控制机构开展疫病监测排查特别是发生豬瘟疫苗免疫失败、不明原因死亡等现象，应及时上报当地兽医部门
首先，非洲猪瘟的病毒是比较容易被破坏的：加热被感染病毒的血液55℃30分或60℃10分钟病毒将被破坏。也就是说只要你把猪肉炒熟了/热透了，病毒就失去感染性了另外，较长时间的腌制（通常需要至少100忝）也可以使病毒失去感染性
其次，非常幸运的是非洲猪瘟病毒并不会传染给人。
所以请大家还是冷静对待，不用因为害怕非洲猪瘟就不吃猪肉了
一定要从正规的渠道购买猪肉
买来的猪肉一定要充分加热后食用！
在购买时应注意哪些问题呢？
一定要从正规的渠道购買猪肉
买来的猪肉一定要充分加热后食用
来源：央视新闻客户端、无锡博报、宜兴发布、无锡微生活
