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在减肥的时候适量的吃粗粮，可以帮助我们缓解便秘并且对减肥者来说，可以更容易得到饱腹感
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（1）日常膳食粗细搭配。主食仍应以大米、白面为主特别是午餐，切莫以粗粮代替所有主食尤其是儿童只宜将粗粮作为副食，以免营养不全面而影响身体发育将粗粮玉米面、荞麦面与白面（以6∶4或7∶3的比例混合）一起蒸馒头，既保证营养均衡又能保证良好的口感。
（2）吃粗粮时多喝水、循序渐进，并适当搭配荤菜因为粗粮中含有大量的膳食纤维，只有在人体水分充足的情况下膳食纤维才鈳以保证肠道的正常工作；吃粗粮要循序渐进，否则会引起肠胃不适；吃粗粮适当搭配肉类和蛋类保证营养均衡。
（3）混合食用粗粮營养价值更高。例如玉米、小米、大豆单独食用，就不如1∶1∶2的比例混合食用营养价值高因为这样可以使各种蛋白质互补。
（4）粗粮“蒸”好、“煮”好粗粮最健康粗粮的做法是蒸，此外还可以在煮汤时加入少许，有清爽、顺气等功效如绿豆、薏仁。
（5）分体质吃粗粮肠胃不好的人可以用小米、大黄米和糙米煮粥吃，比较容易消化；血糖高、血脂高或肥胖的人适合吃燕麦和豆类；贫血的人适匼吃小米和黑米，有利于补铁
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