红薯是什么北方叫地瓜，也有叫山芋、番薯、甜薯的对红薯的叫法，在不同的地区有不同的叫法但是我们知道一点，红薯是一个好东西它也是一个药食同源的食粅。营养价值丰富有“长寿食品”之誉，因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质中医也视红薯为良药，因其具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效

现在是以瘦为美的时代，红薯所特有的减肥功效为爱美人士所爱。红薯可以减肥究其原因一共有二点：

一、红薯热量较低。相比于大米白面，玉米等主食而言红薯所含的热量是最低的，也就是说吃等量的红薯因为红薯提供的热量少，人体所获得的热量也就更少因此用红薯代替米饭、白面、玉米是有助于减肥的。但是如果食用红薯量明显的超过其他主食那么显然也是起不到减肥效果的。

二、红薯饱腹感较强因为红薯富含淀粉、膳食纤维可以减肥吗纤维，而纤维素能增强饱腹感且不提供能量也就是说食用少量的红薯就有饱腹感，而且持续时间较长这样无形中，就减少了主食的食用量而达到節食减肥的目的。

食用红薯的确可以减肥但是红薯能否做为主食呢？答案也是肯定的这是因为：红薯富含丰富的膳食纤维可以减肥吗纖维、维生素c和β-胡萝卜素，其中β-胡萝卜素含量特别高而我们在平时所吃的精细的大米、白面当中，最缺乏的就是膳食纤维可以减肥嗎纤维和B族维生素所以说用红薯替代主食，恰恰可以补充我们身体所缺乏的膳食纤维可以减肥吗纤维和B族维生素但是要清楚红薯营养價值虽高，但因其蛋白质和脂肪的含量很低应该适当搭配其他食物一起食用，做到膳食纤维可以减肥吗均衡这样才有利于健康减肥。