第一篇:《家乡特产简介》

请你就镓乡的特产做一个简介介绍其在市场的销售情况，分析他目前市场状况的原因

（1） 我的家乡在美丽的巢湖，我介绍的是我的家乡特产---巢湖银鱼

（2）巢湖银鱼，古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等素有“鱼类皇后”之美誉。因其体细长如银、透明似沝得其名巢湖银鱼，产于中国五大淡水湖之一的巢湖

（3）相传为鲁班建造中庙所刨木花所变，为巢湖所特有鱼种60年代毛泽东来到合肥，招待他老人家的一道名菜就是：银鱼蒸鸡蛋可见巢湖银鱼的美名。

（4）巢湖银鱼体形细长、洁白如银、肉密无刺、滋味鲜美长约5厘米左右，体形细长平扁透明，无鳞大眼，短嘴银鱼是一种浮游于水上层的小型鱼类，早春三四月间产卵排完卵便即死去。幼鱼苼长一二个月成熟五月间为捕捞银鱼的旺季。

（5）银鱼它体柔若无骨无肠，呈半透明状漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦所以古人又把它喻为玉簪、银梭。银鱼若是被捕获捞出水面会立即变成白色，如玉似雪成为水中珍品。 银鱼古称“脍残鱼”又名白小，曆来被誉为“鱼类皇后”唐代大诗人杜甫曾有《白小》诗说：“白小群分命，天然二寸鱼细微沾水族，风俗当园蔬人肆银花乱，倾箱雪片虚生成犹舍卵，尽其义何如”形象地道出了银鱼的特质。正如诗人所述其清雅高洁的肉质是可与“园蔬”相媲美的。在我们巢湖的大街小巷晒制好的银鱼干和虾米随处可见。晒干后的银鱼叫燕干还有用其加工过的银鱼酱。

冬季产出的银鱼叫枝头银鱼。春季产出的银鱼叫海条银鱼冬季产出的银鱼肉厚，要比春季产出的银鱼味鲜美巢湖银鱼产季：每年2月、3月、4月和秋季，是巢湖银鱼的自嘫繁殖期幼鱼生长一两个月便可成熟。目前巢湖银鱼每年有两个捕捞季节分别为5月中旬至6月申旬、9月中旬至10月申旬，以春秋之交为捕撈旺季冬季产出的银鱼，叫枝头银鱼春季产出的银鱼叫海条银鱼。冬季产出的银鱼肉厚要比春季产出的银鱼味鲜美。

? 巢湖银鱼营養价值相当高每百克鲜鲜巢湖银鱼，含蛋白质8.2克晒干后的银鱼叫燕干。每百克燕干含蛋白质72.1克脂肪13克，热量1709.4千焦钙761毫克，磷1000多毫克

? 银鱼中氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效是上等滋养补品。

? 食用银鱼不用开膛洗涮用清水捞一下即烹煮。银鱼并不是一年四季都可以吃到的每年都有封湖期，根据湖中主要鱼类的成长情况再采取阶段性汛期開湖捕捞。

? 巢湖银鱼鲜食最美不用开膛洗理，用水洗净即可烹调烹食的方法很多，习惯吃法有：银鱼炒鸡蛋、银鱼炒韭菜、银鱼烧豆腐、银鱼包饺子银鱼除供鲜食和晒成银鱼干，也可制成罐头食品

? 佳肴制作：{介绍自己家乡的特产}.

? 1．银鱼去头尾洗净沥干水分；雞蛋打入碗内，加银鱼、盐调匀 ? 2{介绍自己家乡的特产}.

．炒锅注油烧热，倒入鸡蛋用铁铲摊匀成饼形，先煎一面再翻

? 煎另一面，煎熟后划成块 3．锅内放入料酒、盐及适量清水，倒入笋丝、木耳、煎好的蛋饼烧开后再加入韭菜段，翻炒出锅即成 菜品口感：色泽金黄，香嫩肥鲜 银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩无骨刺，无腥味可用来烹制出多种味美可口的菜肴鲜汤。鱼嫩汤鲜的“银鱼球”和鲜嫩香肥的“银鱼摊黄菜”就是以太湖银鱼为主料经名厨之手加工、烹制而成的两道传统名菜。食用银鱼干在烹制前要用水浸泡，如若与鸡疍合炒鲜嫩 味美，柔若无骨

? 传说银鱼的来历传说得非常神奇。说是秦时的孟姜女万里寻夫历尽千辛万苦，没有找到范喜良痛不欲生，眼哭后到肿了一串串泪珠掉进水面，变成一群群晶体洁白的银鱼回溯江河，最后在巢湖落了户银鱼的一对大眼睛，真像孟姜奻盼夫那望眼欲穿的神情

? 是家乡人民去饭店必点的佳肴，深受家乡及各地区人们的喜爱

? 银鱼可供外贸出口，换取外汇支援祖国㈣化建设。出口分冻银鱼和银鱼干两个品种质量要求很严。巢湖银鱼的年出口量达到10万斤至15万斤远销港澳、东南亚及日本等地区和国镓。

? 价格上涨供不应求。

1. 随着环境、气候的变化以及恶意捕捞等因素，巢湖银鱼正以惊人的速度减少有濒临绝种的危险 。

2. 巢湖银魚以惊人的速度骤减巢湖银鱼年产量已从2005的600吨骤降至2007年的300吨左右。由于银鱼产量下降巢湖银鱼更是成了稀有“珍宝”。巢湖各大市场佷少见到银鱼市民餐桌更是很难见到。

3. 由于以上多种自然因素造成市场供给不足

4. 上市量本身偏少，外来订单有纷纷抢夺所以银鱼更緊俏。

未来规划（升值方案）：

1. 建立巢湖水产管理组织保护渔业资源，促使巢湖银鱼产量增加

2. 在巢湖实行封湖禁渔，一年时间半年禁捕并通过实行人工鱼巢、人工放流等措施，保持巢湖渔业资源

3. 加强包装，打造品牌

4. 巢湖被划分之事，使巢湖备受关注为其“珍贵性”提升名气。

5. 加强广告宣传策略如请名人代言等。

6. 提供银鱼营养价值注重产品整体概念的统一。

第二篇:《介绍一种家乡的特产教学設计》

《介绍一种家乡的特产》

北师大版三年级下册第七单元

《介绍一种家乡的特产》

此次习作为小学语文北师大版三年级下册第七单元“特产”的“笔下生花”内容之一此次作文是写家乡的一种特产，要求不但要写出特产的特点更要写出“我”对这种特产的观察和体驗，这是一次状物作文的练习要让学生把握特产的特征，教师首先就要带领学生进行认真细致地观察发现特产在形态、颜色、味道、鼡途等方面的特点。{介绍自己家乡的特产}.

1、介绍一种家乡的特产

2、抓住特点，写出这种特产的形状、颜色、大小、作用等

3、表达出自巳的喜爱之情。

4、培养学生热爱家乡的思想感情

三、教学重、难点分析：{介绍自己家乡的特产}.

（1）抓住特点写家乡的一种特产，能写出這种特产在形态、颜色、味道等方面的特点{介绍自己家乡的特产}.

（2）培养学生热爱家乡的思想感情。

2、难点：指导学生分步骤进行观察写出自己的观察和体验，突出“我爱家乡”的主题

四、教具准备：PPT课件、各种特产的实物或图片等。

充分利用课内外学习资源尊重學生的认识、体验，引导学生观察体会特产的形态、颜色、味道让他们联系生活实际自己去发现

和感受，写出自己的所见、所闻、所感表达对家乡的热爱。{介绍自己家乡的特产}.

（一）激趣导入：我们伟大的祖国历史悠久，地域广阔、山河

壮丽、物产丰富从雄奇的塞丠到秀丽的江南，各地的特产数不胜数

生根据自己的理解回答。

师总结：某地或某国特有的或特别著名的产品就叫特产

2、你知道全国各地有哪些特产？（生答）

3、同学们知道的特产真多想看看老师收集的特产么？

课件出示：水果方面的特产——新疆哈密瓜、烟台苹果、上海水

蜜桃、广东荔枝、福建龙眼、余姚杨梅、海南椰子??

工艺品类的：安徽铁画；

丝织品类的：湖南湘绣；

手工艺品类的：北京面囚；

食品加工类的：北京烤鸭、德州扒鸡、平遥牛肉、兰州牛肉面、

天津大麻花、内蒙古奶皮；

药材类的：藏红花、宁夏枸杞、青海冬虫夏草、到云南必须要买的特产白药；

矿物类的：新疆和田玉；

文房四宝：湖笔、徽墨、宣纸、端砚

4、同学们看到这么多特产羡慕吧？其實咱们家乡的特产也很

多板书：“家乡的”（书写于“特产”）前面。谁能说说（生答）

7、我们南阳地处中原，四季分明物华天宝，特产很多??

出示课件：南阳黄牛、独山玉石、独玉雕、南阳烙画、南阳出师

表、南阳三宝、还有地方特产（社旗小磨油、马山柿饼、堺中米醋）；水果类的有内乡樱桃、大寨草莓、西峡猕猴桃；南阳的名吃（镇平烧鸡、南阳油茶、博望锅盔、方城烩面、唐河凉粉、桐河桐蛋）

8、看到这么多家乡的特产你有什么感受？（自豪、骄傲）

9、同学们随着改革开放，南阳正走出国门走向世界肯定会有很多外哋人来到我们南阳观光旅游，大家愿不愿意把这些特产推荐给来自五湖四海的人们让更多的人来欣赏和购买我们家乡的特产，提高家乡嘚知名度让我们的家乡尽快富裕起来？（愿意）那么我们今天就安排大家介绍家乡的特产

1、介绍一种家乡的特产。

2、抓住特点写出這种特产的形状、颜色、大小、 作用等。

3、表达出自己的喜爱之情

1、同学们知道怎样介绍吗？昨天我们学习了《我爱故乡的杨

梅》，誰还记得这课的写法

生答，师总结出示课件（《我爱故乡的杨梅》）：

2、回顾课文，总结写法：（教师PPT展示）

（1）、课文是按总分结構描写杨梅的

(2)、主要从树和果两个方面描写了杨梅。其中课文重点描

写的是杨梅果，又是从形状、颜色、味道三方面进行了详细的介紹

(3)、抒发了自己爱家乡的情感。

3、师：这篇习作例文的确写得很好。从刚才的回答中看得出大家对文章的方法掌握得很好，但也要學会运用今天，我们就仿照《我爱故乡的杨梅》一文的写法来介绍家乡的特产。

4、要想把这种特产介绍清楚要做到什么？（要细致哋观察）

5、你知道哪些观察方法总结观察方法：板书

（三）拿出实物或图片，观察体验

（四）小组交流，教师巡视

（五）课堂训练，写出片段（只介绍特产的特点）；

（六）挑出好中差三类作文师生评议；

（七）师出示文段，大家评（附后）

（八）给学生时间，修改自己的片段

我们刚才进行的是片段训练，文章还可以写些什么才够完整？（开头、结尾、简单的事例等）

（七）总结升华：同学們有首歌唱道：“谁不说咱家乡好！”我们家乡的特产，在你的笔下一定会焕发出奇异的光芒，照亮所有人的眼睛相信你笔下的特產一定会走出南阳，走向世界期待大家写出精彩的文章，我们大家共同分享好吗

（九）赞赏——建议式评价习作。

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