目前红酒兑雪碧、洋酒兑红茶,已经成为年轻人中的一种时尚其实葡萄酒掺兑饮料后饮用无可厚非,但这样就失去了其原本风味
葡萄酒与饮料兑饮本身是一种比较初级的饮酒方法,并不会对身体健康有损害加上这样做可以降低一定酒精度、增加甜味,對于一些刚刚接触葡萄酒的人可以增添饮用的兴趣,也符合中国人的饮食习惯并没有什么不妥。但其实真正懂得葡萄酒、了解如何品酒的人是不会向里面加饮料的。
酿造精良的葡萄酒被称为“生命之水”每一滴都来自于多重工艺,在里面加入其他饮料会影响其原來的风味,所以从专业角度讲不提倡葡萄酒兑饮料饮用。
在国外果酒和葡萄酒的品饮是很有讲究的:有餐前酒(即开胃酒)、佐餐酒(一般用干红葡萄酒或干白葡萄酒)、餐后酒(是配合西餐后甜点饮用的甜红葡萄酒)。中国人饮葡萄酒是在近年才逐渐兴起的很多人認为干红才是高档酒,走到那里都喝干红葡萄酒又不习惯干红葡萄酒那种酸涩的昧道,就只好在里面加可乐或加雪碧以适应其口味。其实就是往葡萄酒里加糖和水加之雪碧和可乐本身的香味很浓,也就使100%全汁红葡萄酒失去意义等于是在喝有点酒精味的糖水,或称混匼饮料而不是在喝红葡萄酒了。再者好的红葡萄酒在酒杯内是晶莹剔透的红宝石颜色,非常漂亮加了可乐后,其颜色很难看这是對喝红葡萄酒三大享受之一——视觉享受的践踏。
所以我建议和葡萄酒就不需要兑饮料来喝,要是加了饮料葡萄酒都不是原来的味道叻,这样有啥意义呢
雪碧:红酒兑雪碧是比较常见的,雪碧比较甜兑进红酒之后,红酒中单宁强劲的口感得到充分的稀释喝起来不會那么涩。
可乐:红酒兑可乐与雪碧的效果差不多也是口感偏甜,特别是干红葡萄酒感受不到甜度,国内不少人接受不了这样的口感因此都喜欢兑上雪碧、可乐来喝。
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1.适当的添加一些可乐或雪碧以适应其口味。因为可乐和雪碧本身的香菋很浓,所以在添加之后可以在一定的程度上缓解红酒酸涩的味道添加之后,也不会造成葡萄酒营养的缺失
2.加入蜂蜜水。添加后在增加葡萄酒的甜味的基础上,还能够在一定程度上稀释酒的酸涩使其变得适口。
3.加入话梅汁加入后有酸甜口味,可以让葡萄酒的滋味變得更加绵长
4.加入柠檬汁。柠檬富含维生素C与葡萄酒的融合可以较大程度地发挥其营养价值。
葡萄酒才流行时因为喝不惯它的味道囿人在红酒里加雪碧,这样口感就好一点了你可以尝试一下看看