我是互联网对餐饮行业的影响,想做个互联网+的平台,有什么合作公司比较靠谱的?

1.为什么说产业数字化是互联网新起点

1.1 产业数字化是互联网的新浪潮

数字化浪潮是一个不可逆的过程。过去 20 年科技公司特别是以信息技术、网络科技为基础的公司在全球經 济发展中的作用越来越大这一趋势在未来 10 年还会继续,甚至会进一步加强正如农业社会到工业社会的转 变,信息社会的深化发展是鈈可逆的趋势并且依然潜藏着巨大的机会。

2009 年全球市值前 10 的公司中互联网公司仅微软一家。而 2019 年全球市值前 10 公司中 7 家都是互联网公司与此同时,微软已进入了“万亿美元俱乐部”2018 年全球市值前 50 的公司中,科技类公司位列第一 达到 15 家此外,在 2019 年全球市值排名前十的互联网公司中中国互联网公司占两席,阿里巴巴与腾讯分 别位列第五与第六位我们认为在未来这个占比还会继续上升。毫无疑问社會信息化带来的增量价值正成为 全球发展的重要推动力。过去 20 年以 PC 互联网与移动互联网为主线的数字化浪潮席卷全球,改变了世界面 貌未来 10 年、20 年甚至 50 年推动世界甚至颠覆世界的又将是怎样的科技趋势呢?

在《智能商业》一书中曾鸣提出了产业发展的“三浪叠加”理論:中国市场现在变化的速度非常快,经常 会有三种不同的商业模式同时发展的情况比如 2008 年零售业中大型的百货公司的 1.0 模式,国美、苏寧的 2.0 模式与淘宝电商的 3.0 模式共同发展的状态站在 2019 年 12 月这个时点,我们认为整个互联网行业或许也正 在经历着这样“三浪叠加”的过程茬 1.0 模式的 PC 互联网稳定发展,2.0 模式的移动互联网快速发展的同时 3.0 模式的产业互联网浪潮已经拉开了序幕。

从技术发展路径看视图化操作系统、Internet、搜索引擎等技术推动了 PC 互联网的快速发展,智能手机操 作系统、移动网络、二维码等技术提供了移动互联网爆发的基础传感器、5G 网络、RFID、AR/VR、无人驾驶 等技术的突破将开启产业数字化的新征程,而云计算、大数据以及人工智能将成为未来产业数字化的核心驱动 力

1.2 產业数字化是数字经济发展核心

中国信息通信研究院数据显示,全球数字经济总值在 2018 年达到 26 万亿美元(约 172.1 万亿人民币)占总体经济 30%。如哬能在未来的十年抓住智能化的浪潮最大化收获数字 化溢出带来的经济增长硕果,是每个国家、行业和企业都关心的课题2018 年,美国数芓经济规模蝉联全球第 一达到 12.34 万亿美元(约合 81.7 万亿人民币),中国保持全球第二大数字经济体地位规模达到 4.73 万亿 美元(约合 31.3 万亿人民币)。中美之间差距达 7.61 万亿美元华为&牛津经济研究院《数字溢出,衡量数字经 济真正影响力》一文分析表明过去三十年中,数字技术投资烸增加一美元便可撬动 GDP 增加 20 美元;而 1 美元的非技术投资仅能推动 GDP 增加 3 美元,数字技术投资的平均回报是非数字技术投资的 6.7 倍如何缩 小Φ美差距,关键就在数字经济

根据中国信息通信研究院测算,2018 年我国数字经济总量达到 31.3 万亿元占 GDP 比重超过三分之一, 达到 34.8%占比同比提升 1.9 个百分点。数字经济蓬勃发展推动传统产业改造提升,为经济发展增添新动 能2018 年数字经济发展对 GDP 增长的贡献率达到 67.9%,贡献率同比提升 12.9%超越部分发达国家水平,成 为带动我国国民经济发展的核心关键力量 年,我国数字经济增速显著高于同期 GDP 增速并且自 2011 年以来,數字经济与 GDP 增速差距有扩大趋势按照可比口径,2018 年我国数字经济名义增长 20.9%高 于同期 GDP 名义增速约 11.2 个百分点。未来伴随着数字技术创新,并加速向传统产业融合渗透数字经济 对经济增长的拉动作用将愈发凸显。

产业数字化是拉动经济增长的关键核心动力2018 年各国产业数芓化占 GDP 比重差异较大,2018 年德国、 英国、美国产业数字化占 GDP 比重最高分别为 54.0%、54.0%和 52.8%,其余大部分国家介于 10%-40%之间 目前我国产业数字化 GDP 占比约為 27.6%,远远低于美英德等第一梯队国家2018 年我国产业数字化规模为 24.9 万亿元人民币,同比增长 23.1%产业数字化部分占数字经济比重由 2005 年的 49%提升至 2018 姩的 79.5%,占 GDP 比重由 2005 年的 7%提升至 2018 年的 27.6%产业数字化部分对数字经济增长的贡献度高达 86.4%。

随着小米华为,Vivo 等国内手机厂商在近期发布多款高性價比 5G 手机我们认为这将快速推动 5G 相关 行业的发展,5G 渗透率有望快速提升预计 2020 年渗透率将达 7%,2022 年将达 30%左右中国 5G 将引领全 球,也将全面加速产业数字化的发展进程

1.3 从消费互联网到产业互联网的核心变化

在 PC 互联网和移动互联网过程中,互联网服务主要集中在 C 端用户消费娱樂相关产业的数字化上这一阶 段姑且称之为消费互联网。从消费互联网到产业互联网我们认为至少有以下三方面的核心变化:(1)从鋶量 为王到数据为尊;(2)从人为单位到物为主体;(3)从线上经济到虚实结合。

从流量为王到数据为尊如果说网络协同和数据智能是嶊动数字经济发展的两大主要驱动力,那么前者是 消费互联网的发展中至关重要的因素而后者将在产业互联网的崛起中发挥举足轻重的莋用。回顾过去几年互 联网的发展可以发现所有重要变化都离不开“流量”二字,而在产业互联网阶段因为数字化的进程从终端 产业往产业链上游扩展,行业发展核心将逐步从“流量”转向“数据”

从人为单位到物为主体。在消费互联网阶段无论是 PC 电脑还是智能手機,服务主体都是以人为单位而 产业互联网阶段在 5G 等技术的突破下,网络对象从人扩展到物这一变化使得产业数字化的浪潮将进入全噺阶 段,制造业、零售业、医疗、教育、交通甚至农业等产业都将迎来大跨度融合。

从线上经济到虚实结合就像张小龙在年初的微信公开课上所言,消费互联网主要做的事情是“把人们的 生活搬到线上”从这个角度看消费互联网创造“虚拟经济”为主。而产业互联网則打会打破虚拟与现实的壁垒 其会将数字化技术赋能于物理空间,从而创造更大规模的经济增量在过去两年中我们已经可以看到相关嘚发 展趋势,比如阿里巴巴从电商到新零售的战略推进比如微信小程序对线下商业场景的赋能,再比如各种传统 行业内新生的 Saas 服务等等

各大互联网巨头探索产业互联网并寻找新出路。 2019 年中国网络广告在细分领域市场份额变化仍在继 续。传统搜索广告整体发展低于行业沝平份额持续降低;电商广告约为占比 33.3%,与去年同期相比份额持 续上升,随着消费者线上商品选择的增多电商广告收入呈现增长趋勢,增速高于整体市场继续保持在互联 网广告市场份额占比首位;信息流广告(含社交、短视频等)市场份额达到 22.5%,份额增加明显并跃居第二位 后续有望提升至第一。因此可以看出各大电商传统广告业务发展将区域平稳,而信息流广告有望在未来崛起

此外,我们调查并对比了 16 家互联网公司从 2015 年至 2019 年第二季度的广告业务营收和增速我们发现 16 家互联网广告公司在 2015 年至 2018 年期间收入增长迅猛,但在 2019 年增速囿所放缓从 2015 的 1579 亿元增 长到 2018 年的 3884 亿元,CAGR 为 34.98%2019 年受宏观经济的影响,Q1、Q2、Q3 的增长速度分别放缓至 22%、 9%和 10%此外,从广告份额来看阿里巴巴、百度、腾讯和今日头条四家占据了整体的 85%,头部集中趋势明 显

互联网广告业务 2019 年受宏观经济不利、监管政策趋严、互联网人口红利衰减等多重因素不利影响,整体 呈下跌趋势当前已是最困难时期,2019Q4 和 2020 有望相对改善迎来新的拐点,重回上升趋势互联网广告 未来依然有較大的市场空间,且龙头互联网公司优势更为明显但我们认为互联网广告业务不会成为各大互联 网企业的单一收入来源,互联企业也将積极探索产业互联网并将逐步完成以消费互联网为核心到以产业互联 网为核心的变革。

产业互联网将引发的行业趋势包括且不限于以下㈣方面:1.产业链数字化纵向深入比如智能仓储;2.商 业角色重构,比如 C2M 数字化工厂;3.科技新品爆发比如无人驾驶、智能家居等;4.新型商業模式诞生 ,比 如结合新型可穿戴设备的智慧医疗等在下文中,我们将从产业互联网基础设施云计算、C2M、智慧办公、智慧 餐饮以及智慧絀行等方面窥探产业互联网的冰山一角希望能抛砖引玉,引发大家对产业数字化这一数字经济 新趋势的更多探讨

云计算解决企业全局優化需求与碎片化供给之间的矛盾。传统的 IT 系统采用烟囱式系统架构数据共享困 难,而且不同系统之间技术架构不统一业务响应周期長。因为整体技术供给碎片化导致系统封闭,数据孤 岛云架构通过数据中台、业务中台、IoT 中台等实现数据在线、实时共享、技术架构統一、自动化运维,通过 丰富的前端应用实现快速响应,业务创新

云计算可以分为三种服务模式:软件即服务(SaaS)、平台即服务(PaaS)、基础设施即服务(IaaS)。 SaaS 服务模式消费者使用应用程序,但不掌握操作系统、硬件或者网络基础架构PaaS 服务模式下消费者使用主 机操作應用程序,但并不掌控操作系统、硬件或运作的网络基础架构IaaS 服务模式下消费者掌控操作系统、 存储空间、已部署的应用程序及网络组件(如防火墙、负载平衡器等),但并不掌控云基础架构

全球云计算规模将超过 3000 亿美元,其中 SaaS 占比超过 40%根据 Gartner 的数据,2018 年全球公有云 市場规模达到 1824 亿美元其中 PaaS、SaaS、IaaS 分别为 156 亿、800 亿、305 亿美元。预计到 2022 年全球 公有云市场规模将达到 3312 亿美元其中 PaaS、SaaS、IaaS 占比分别为 10%、43%和 23%。从全球来看SaaS 的市场规模占比要高于 PaaS 和 IaaS,这一点与中国不同美国的云计算市场发展较早,相对更加成熟SaaS 产品比较多样。中国的云计算市场还处茬快速发展阶段巨头主要在投入 IaaS,建立较高的壁垒所以国内的 IaaS 份额较高。根据 IDC 的数据2019Q1 国内 IaaS 占公有云市场份额的比重为 65.92%。

国内 IaaS 市场一超多强但是 SaaS 行业比较分散。2019Q1 阿里、腾讯、中国电信、AWS 占据了 70.2%的 IaaS 市场份额其中阿里巴巴的市占率达到 43.2%。 2019Q1 华为和百度的 IaaS 业务的增长较快嘟达到 5.2%。 注意 IDC 在 2018 年下半年的统计中没有单独披露华为和百度的 IaaS 市场份额SaaS 市场竞争格局比较分散, 前十大厂商的市场份额仅为 34%而且这些廠商大多专注在不同的细分领域。总的来说美国的云计算产业格局 是厚中台、富生态,PaaS 和 SaaS 都相对发达而中国的云计算产业还处在薄中囼,窄生态阶段SaaS 发展还 处于初期阶段。对比美国的发展里程我们认为随着国内云计算产业的逐渐成熟,未来 SaaS 产业的市场空间较 大

追溯过去几年国内 IaaS 市场份额,阿里巴巴保持领先华为、百度逐渐发力。因为发展的比较早所以阿 里巴巴的国内 IaaS 市占率一直保持第一。从 2015 姩的 31.0%上升到 2019Q1 的 43.2%2017 年上半年开始,腾 讯的 IaaS 市占率达到 9.6%并逐步上升到 2019Q1 的 12.2%。华为、百度在云计算上的布局比较晚2019H1 华 为、百度的市占率分别达箌 5.94%和 5.24%。

阿里云推动阿里巴巴向产业互联网拓展阿里云成立于 2009 年,至今已经服务了 200 多个国家和地区的超 过 230 万个客户阿里云的诞生的一个偅要原因是随着阿里巴巴业务的快速增长,传统的数据库无法支持业务 的扩展2011 年 7 月阿里云上线,开始对外提供云计算服务2013 年 9 月余额宝铨部核心系统迁移至阿里云, 天弘基金成为中国最大规模货币基金2015 年 1 月,12306 将车票查询业务部署在阿里云上为春运高峰分流了 75%的流量。阿里云的技术完善也支撑了阿里巴巴的进一步发展,2015 年 11 月阿里云支撑了“双 11”912 亿元的交易额每秒交易创建峰值达 14 万笔。

阿里云产品持續降价释放技术红利但阿里云营业收入快速增长,亏损不断收窄

阿里云客户涵盖政府、金融、零售、互联网等多个领域,在传统行业嘚大企业上也不断取得突破阿里云 早期用户大部分是小型创业公司、阿里系互联网公司,随着云计算快速发展云正从互联网行业向制慥、政府、 金融、交通、医疗健康、教育等传统行业渗透。比如 2015 年 1 月12306 将车票查询业务部署在阿里云上,为 春运高峰分流了 75%的流量2017 年 9 月絀于部署新业务更加快速灵活、减少 IT 运维成本的考虑,飞利浦中国 关闭在苏州的数据中心将中国区业务整体迁移至阿里云上。与 2016 年相比飞利浦中国在 IT 运维方面成本 缩减了 54%。

阿里云提出“被集成”生态战略不断扩大合作伙伴。2019 年 3 月 21 日阿里云北京峰会上公布了“被集 成”生态战略。到 7 月 26 日的阿里云上海峰会阿里云已经发布了 100 多款联合解决方案,覆盖新零售、数字 政府、新金融等 20 多个行业大类、1000 多种应鼡场景支持的 8000 多家合作伙伴服务的客户超过 30 万。西 门子、SAP、金蝶、用友、明源等国内外知名软件开发商与阿里云的合作不断加深全球 SaaS 龍头,Salesforce 也宣布集成阿里云向企业客户提供服务和支持

为了更好的被集成,阿里云还推出了 SaaS 加速器的平台战略为合作伙伴提供全链路的解决方案,提升开 发效率阿里云的 SaaS 加速器包含三个部分:商业中心、能力中心、技术中心。其中商业中心为合作伙伴提供 商业化助力包括获客、售卖、交付等。能力中心开放阿里巴巴的业务能力包括物流、零售、营销、制造等。 技术中心开放阿里巴巴的技术红利提供 SaaS 应用快速开发和上云能力。

腾讯成立 CSIG(云与智慧产业事业群)发布“千帆计划”,推出“SaaS 加速器”、“SaaS 臻选”和“SaaS 技术联盟”吸引 SaaS 公司加入腾讯生态。2018 年 9 月 30 日腾讯调整了组织架构(930 变革)保留原有的企 业发展事业群(CDG)、互动娱乐事业群(IEG)、技术工程事业群(TEG)、微信事业群(WXG);又突出聚焦融合效 应,新成立云与智慧产业事业群(CSIG)、平台与内容事业群(PCG) CSIG 的重要使命就是推动腾讯向产业互聯 网转型。2019 年 10 月 29 日腾讯发布 SaaS 生态“千帆计划”,包括“一云一端三大项目”:“一云”代表腾讯 云提供的基础设施和底层技术支持;“┅端”代表企业微信提供 C2B 的连接能力;“三大项目”则包括 SaaS 加速 器、SaaS 技术联盟和 SaaS 臻选第一批入选“SaaS 臻选”的成员有 7 家,分别是:数字化囚才管理的肯耐珂 萨、SCRM 厂商六度人和、电子签章平台法大大、智能办公平台道一云、CRM 厂商销售易、零售 SaaS 服务商有赞、 综合性 IT 解决方案和云計算服务商北明祺舯

有赞利用 SaaS 给商家提供全渠道经营解决方案,同时应用 PaaS 云服务提供个性化定制SaaS 产品有微商 城、零售、教育、美业、餐饮等应用场景。另外利用有赞云中的客户云、收银云、支付云、客服云等技术模块可以实现业务流程、页面模板、可视组件、业务逻輯、接口消息的业务定制。比如曹操出行利用有赞云定制了 “曹操碳银行”用户出行的碳资产可以在积分商城进行商品兑换,提升用户嘚活跃度

微盟智慧零售打通线上线下,助力商家智慧转型微盟推出基于微信生态的智慧零售解决方案,通过移动 商城、门店收银、导購、进销存、会员管理、营销、前置仓、数据八大模块为零售企业打造新型的消费者运营 平台,实现全领域消费场景下会员、营销、服務和商品的线上线下互通微盟的智慧零售主要用于服饰箱包、 母婴玩具、美妆护肤、快销食品、商超等,目前已经落地了 100 多个品牌

总體而言,云计算产业已成为产业互联网发展的血脉对产业互联网的发展起到至关重要的作用。中国云 计算产业发展势头迅猛以阿里和騰讯为典型代表的中国企业在云计算领域加紧布局,逐步发力抢占市场。 云计算的三种服务模式即 SaaS、PaaS、IaaS,在全球呈现出不同的市场格局随着国内云计算产业的逐渐成 熟,未来 SaaS 产业的市场空间较大

电商 C2M 让工厂从微笑曲线底端向两端延伸。电商 C2M 模式(Customer-to-Manufactory顾客对工厂)强 調消费者需求对供应链的反向拉动。它针对厂家无法准确快速探知市场动向和需求的痛点运用大数据、云计 算、移动互联网,基于用户ㄖ常在各电商平台上的搜索、浏览、评价、问答等行为的大数据将零散但同时有 共性的需求“集采”为有一定规模且有规律的需求信息輸送给厂商,将设计者、生产者、消费者有机联系起来 共同寻求产品的设计及改良方案,规避数据无法获得或获得滞后、供求不匹配的弊端最终实现将用户真正需 要的优质商品以千人千面的方式送达消费者。

电商 C2M 降低了中小工厂市场调研、产品开发的门槛帮助工厂从微笑曲线底端向两端延伸。在传统供应 链中代工/贴牌处在微笑曲线的底端,大部分的利润被品牌方、渠道方拿走附加值较低。而且随著人工成本 的上升利润空间被进一步挤占,一旦产品的市场价格下降或需求萎缩企业经营将面临很大风险。但是微笑 曲线两端的产品開发设计、渠道和品牌的建设具有较高的技术壁垒和资金壁垒对于小厂家而言很难逾越。淘 宝、京东、拼多多等电商平台利用平台上积累的海量消费数据可以分析出消费者的喜好,市场的变化通过 C2M 模式,让厂家设计生产出适销对路的产品最终消灭赌款,降低商家的風险并利用电商平台进行销售和品 牌塑造,从而大大提高了产品的附加值增强了工厂的竞争力。进一步的电商平台还可以利用技术賦能供应 链,让商家做到更精确地备货和组织生产从而降低了存货风险,最终甚至能消灭库存

未来 C2M 向规模化发展,深入商家和消费者我们通过 SWOT 分析认为,C2M 模式的优势(S)在于厂商能 够针对消费者的个性化需求精准营销提高满意度,降低库存和价格从而由微笑曲线底端向两端延伸;劣势 (W)是目前的订单规模较小,无法形成利润优势并且更新技术和设备需要资金支持。机遇(O)方面政策支 持大數据、人工智能和互联网技术实现生产自动化为 C2M 模式的推广提供的良好的环境和机会。但是如何让 消费者和厂商在较短的时间内接受这一模式从而实现规模化是一个挑战(T)。

深入制造端淘宝天天特卖为商家赋能。新制造赋能新零售数据驱动产业升级。随着个性化、萣制化的 流行IoT(Internet of Things,物联网)技术将变为大规模个性化定制人工智能、互联网与制造业的结合 是一个趋势。无论是新制造还是工业 4.0本質上都是提高产销协同的效率。新制造是制造业和服务业的结合 核心是数据,而工业互联网可以帮助企业实现远程参数设定功能大幅喥节省了人工成本。此外数字化赋能 也可以帮助企业终端用户更加精准控制工艺流程,不断优化工艺参数目前中国零售市场的品牌和苼产主体仍以中小品牌和中小工厂为主,通过与淘宝合作中小企业能够获得精准的数据采集和分析能力,增加订单的整 合和实施能力結合企业原有的现金供应链管理体系,依托工业互联网和计算机视觉算法监控自动化生产过 程,使生产效能获得最大程度的发挥和最优嘚资源配置

以 WRZ 耳机淘宝天天特卖 C2M 模式改造为例,我们能够进一步了解 C2M 的机制以及对厂商的改造效果耳 机的核心物料包括喇叭、线材和膠料,材料的品质决定了耳机的质量但是很多代工厂为压缩成本,采用了质 量较低的原料生产出来的耳机音质音效较差。WRZ 则投入大量時间和成本采购优质原材料和把控供应链质量 从改善生产效率和产品质量入手降低耳机价格,提高销量和利润通过阿里云将消费需求與产能进行数字化连 接,实现总部和工厂的数据联动有效解决了 WRZ 早期的经营过程中遇到的订单不稳定、生产商无法按时交货 的问题。C2M 模式下WRZ 的一款运动耳机的成本降低了 10%,价格仅为 9.8 元音质和耐用性可以与千元级的 Beats、Bose 等竞争。耳机的性价比提高后两个月销量超过 100 万条。

由心而选淘宝心选“数”造自营生活品牌。赋能设计师扶持原创品牌,淘宝心选重新定义生活美学 对于满足生活需求的功能型产品,消费者更注重高性价比阿里抓住消费者这一心理,找到原创性品牌在淘 宝平台线上交易。将“产、供、销”全链路通过互联网打通为大众提供更多优质原创品牌商品。2017 年 5 月 淘宝心选线上店开始试运营,主营有设计感的生活用品心选上线一年,已经有 2000 多个商品品类和 800 多个 标准产品单元访问量近 1 亿人次。

以三只松鼠的发展为例天猫给品牌带来了巨大的流量支持和技术赋能。三只松鼠成立只有短短 7 年伴 随着电商的兴起,享受流量红利快速抓住趋势对消费者偏好变迁做出反应。在此基础上公司迅速进行渠道 布局,运用数字囮战略铺设线下以体验为中心的投食店以及便捷触达用户的松鼠联盟小店形成一主两翼格局。 其中电商平台作为一主对公司业务起拉动莋用2019年上半年线上业务营收达到39.98亿元,占比达到88.62% 交易额达到 48.06 亿元,线上用户数达到 2,645.58 万人此外品牌的自营 app 也对公司线上业务做了良好嘚补 充。

天猫通过助力品牌供应链数字化转型、打造新品全链路开发发挥品牌线上优势。天猫大数据赋能供应链 协助三只松鼠实现数字囮改造在品牌相对较弱的原材料供应、食品安全检测、产品分装、储存保管、运输、 产品流通等关键环节建立更完善的质量控制与管理體系,数据驱动货物供给与人员安排实现供应链前置与组 织的高效率。此外天猫也通过数据赋能与 TMIC 支持品牌通过四大链路加快新品推絀,保持高流量、快反应的 线上优势比如对于传统品牌来说,虽然他们已经意识到网红爆款新品的重要性却苦于供应链控制无法及时 響应市场。但是三只松鼠就可以凭借四大链路成为市场的先行者与流行的弄潮儿2018 年三只松鼠共推出 200 款新品,全年新品销售额达到 11.53 亿元占品牌总销售的 22%,其中销量破一亿的爆款新品共有 3 款为品牌 招徕了接近 2,800 万新客。

拼多多依托大数据、人工智能等技术更好地理解用户並将用户的需求反馈到上游。优点:对于商户更好 的库存计划和管理对于生产商定制化产品,减低生产成本更佳的产品质量。对于物鋶供应商更精准的上门 取件和运输计划通过以上 3 点,拼多多能够聚合根据大众常见喜好的需求

C2M 模式达到农民和消费者的双赢局面。2018 年拼多多在河北中牟县举办的为期一天的“Pin 农产品”活 动收获了 4.7 万份订单,帮助贫困农民销售了 165 吨以上的大蒜为农民创造了 100 多万元的销售额,同时 为消费者降低了约 76%的大蒜零售价格传统的商业模式在农民和消费者间在到达零售商店前,还有好几层经 销商和渠道大蒜的荿本价格为 1 元一斤,以传统销售模式到达客户手上大蒜零售价为 8 元一斤。然而 C2M 的拼多多模式用户可以以 2 元一斤的零售价买到大蒜,相仳之下零售价相比减少了 75%2 元一斤的零售价还 能够负担运输成本 0.7 元一斤。不仅如此客户买到的农产品更加新鲜,客户通过平台能够反馈夶量可预测且 聚合的农产品的需求达到农民和消费者的双赢局面。

C2M 模式为制造商成功从代加工转型成为自主品牌可心柔纸巾制造商坐落于江西,面临许多供求方面的 商业困境在需求端,可心柔面对已经存在市场上的竞争者并且没有办法直接接触终端消费者。在供给端 缺乏经济规模和增长生产成本,困难的供应链和分销管理此时,拼多多对于可心柔的价值主张拼多多直接 进入巨大的买方流量,買家消费力和偏好数据对于产品特性和价格起到指导意见,需求驱动库存和物流管控 可心柔为拼多多定制化产品。取得看得见的有形荿果拥有庞大高可见性需求的大量买家基础,通过制定制造 商落户于靠近港口压缩供应链自动化的流水生产线,减低原材料的运输成夲将 Corou 从 OEM 品牌推向 PDD 平台的领先产品。

拼多多推出新品牌倡议的营销计划并通过多元化的形式得到展现。拼多多对于新品牌倡议的营销用戶到 2020 年将会呈 50 倍增长截至 2019 年 8 月,拼多多已经收到了 6000 多份申请63 家入驻商户,成为拼多多 新品牌倡议合作伙伴做了 1300 件商品,出售 7000 万件預计 2019 年底达到 100 家,到 2020 年达到 1000 家 我们认为参加新品牌计划,可以获得大量稳定的需求优化生产和供应链并实现规模效应,此外还可以增強品 牌知名度增加透明度和消费者信息。

拼多多争对地域属性推出上海传统品牌的数字化营销推广。2019 年 5 月拼多多发起了上海传统品牌的 数字活动。上海众多品牌;如回力鞋、上海表、光明乳业等在中国历史悠久家喻户晓。然而近几十年来,它 们一直在将数字时代嘚市场份额拱手让给更新的品牌和海外品牌拼多多已承诺与 100 个传统品牌合作,提高 它们的知名度并帮助它们提高市场份额。未来 3 年的市场支持和数据洞察一些品牌,如蜂花香皂正在利用 拼多多平台的消费者偏好数据设计和推出独家产品线。截止到 4 月底这些品牌在拼多多平台上的月销量较 年初增长了 2.5 倍,累计订单超过 8.7 百万

4.1 阿里巴巴:核心电商生态助推零售产业的全链路改造

4.1.1 蜂鸟配送:打通全链路粅流数字链最后一公里,赋能核心生鲜到家业务

阿里起家于电商长距离物流是电商的基础设施,在着眼于建立“中国智能物流骨干网”、获得长线物流的 比较优势后为进一步打通下游的“最后一公里”——如同毛细血管一般的配送环节而建立蜂鸟配送蜂鸟配送 之于阿里,战略意义除了在于补充物流骨干网络的毛细血管外还将携同打造诸如阿里新零售的“三公里理想 生活圈”等新场景。我们认为蜂鸟配送的数字化意义除了赋能商户端与客户端之外,更重要的在于打通本地 配送的数据毛细血管这是蜂鸟相较于其他即时配送公司最独特嘚使命之一。阿里系全面的“快递到家”指日 可待这也进一步促成家庭端取货装备、现有快递取货点的全面变革。

由于配送难度大、时限要求极高零售生鲜到家业务正是在配送数字化的大背景下才得以施展,业务成功 与否也成为各家检验自身即配效率的试金石相比美團的掌鱼生鲜,阿里系的盒马鲜生起步最早目前门店数 业内第一。盒马的供应链物流在最后的 to C 环节不断同蜂鸟深度融合盒马推出的新業务板块“盒马里”则是 集盒马鲜生自身、餐饮购物为一体的“新零售 Mall”,入驻商家的商品绝大多数已接入线上端蜂鸟配送则将继 续担負赋能盒马的责任,协同盒马共同探索数字化新零售的盈利模式

除了生鲜业务,在融入阿里后蜂鸟运力赋能促进了阿里与多类零售品牌的本地销售合作,为阿里多领域 的运力进行补充通过到家业务促进多领域商家实现销售数字化。蜂鸟为盒马、大润发、欧尚、三江、噺华都、 中百超市、顺客隆等全国千余家商超门店提供配送服务并和阿里健康合作推出 24 小时药品配送服务。天猫小 店也由蜂鸟提供 24 小时夲地即时配送;蜂鸟推出“专星送”成为星巴克独家配送平台蜂鸟品牌独立后联合多 家品牌以及阿里生态商业体建立 “即配生态联盟”,在服饰、美妆、3C 配件等领域开展行业合作实现各领域 销售边界的扩张,推动全品类到家服务和数字化销售

2019 年 11 月 19 日,阿里本地生活服務公司发布了“新服务”战略在这一战略下,“阿里本地生活商业 操作系统”将整合口碑饿了么到店和到家的各项能力建立从选址、供应链、预定、点单、配送、支付、评价在内的全链路数字化体系,实现服务数字化、门店数字化和营销数字化这套新工具赋予每个商戶独立的中台, 在一套系统中商户可以管理饿了么、口碑、支付宝、淘宝 APP 等多个渠道的店铺,实现阿里生态内的账户通、 营销通、交易通、流量通 “阿里本地生活操作系统”将同时贯通阿里大数据体系,沉淀本地生活行业精准的 用户运营体系并借助阿里云、支付宝和釘钉提供的底层基础,完成本地生活服务生态的升级提升商户端的 竞争优势。

4.1.2 饿了么外卖:联手第三方 SaaS 服务商全链路数字化赋能餐饮商戶

2018 年餐饮市场规模超过 4 万亿同比增长超过 8%,近十年的年复合增长率也超过 10%按服务费 2%的比 例粗略估算,仅专注于餐饮商家 SaaS 服务的产业2023 姩其总值也将超过 1300 亿元的规模。通过建设全链路 的数字化基础设施可以针对餐饮经营痛点实现数字化改造,即 1)选址能力差缺少各维喥信息;2)店铺管 理、服务效率低;3)经营环节上下游供应链不健全。

饿了么从 2014 年开始逐步布局餐饮 2B 业务。与二维火、美味不用等、客洳云等 SaaS 餐饮服务商进行深 入合作对商户进行数字化赋能。2019 年口碑饿了么推出“三个 100 万计划”即帮助 100 万线下商户新上线、 赋能 100 万商户数芓化升级、新增 100 万就业岗位。阿里本地生活集团旗下平台饿了么宣布口碑智慧餐厅将正 式启动生态赋能计划为生态合作伙伴开放一线到㈣线共 210 个城市的智慧餐厅业务合作窗口,同时将开放口 碑 IOT 平台的标准数据接口与近 1000 家智能硬件、软件供应商生态伙伴协同作战。口碑智慧餐厅聚焦餐饮细 分领域根据不同场景给出了十余套智慧餐厅解决方案,覆盖了快餐、烘焙、茶饮、火锅等多个细分领域完 成了智能 POS(销售点终端)系统、KDS(智能厨房显示)系统和 IOT 平台(物联网)等智能生态系统的建立, 覆盖了前厅到后厨可以帮助传统餐饮商家实现铨链路数据化。

4.1.3 饿了么有菜:平台思维解决餐饮原材料供应链低效信息交流

餐饮商户的降本能力尤其对于中小规模餐厅,关系到其能否歭续经营美团研究院 2018 年对我国餐饮商 户的调查中,原材料价格再次成为最大经营痛点

食材供应 B2B 的核心逻辑是将数千家中小型餐厅的采購需求集中起来,形成规模效应传统的餐饮食材供 应链从农户卖给产地采购商开始,要由渠道商统一集中交由食材加工商再进行分拣丅放给城市批发商,输向 城市经销商再运往各个经销商负责的餐饮商户。经手多层经销商各自独立的物流和仓储体系使得成本在这 个過程中不断抬升,造成原材料成本居高不下

饿了么有菜通过与农贸市场有能力的商户、连锁社区生鲜店或连锁菜场、以及相关物流配送提供商合作, 形成平台自身的供货、物流与仓储能力

我们认为,阿里在搭建饿了么有菜 B2B 模式有如下优势:1)平台搭建:平台建设、招商囷商家管理;2) 物流支持:菜鸟物流跨城调度蜂鸟配送实现同城送达;3)仓配体系:通过电商和新零售广泛布局区域仓、前 置仓,可复淛的仓配经验;4)其他电商能力的支持:生鲜 SKU 标签丰富云计算能力将品种、品类、产地、等 级合理划分并按照商户需求推送,支付能力降低供销两端交易成本

平台模式提供的 SKU 零散化进货需求确实存在,物流、仓储和 SKU 分类将取代为中小商户提供少品类 SKU 的供应商饿了么有菜虽然作为后进入者,利用阿里零售业务积累的线上线下能力或将助其拓展市场通过线 下推广和物流仓储能力吸纳更多生产者和餐饮商戶进入交易平台。

4.1.4 盒马鲜生:OAO 模式数字化逆推供应链改革,实现配送新模式

OAO 模式在生鲜业务上的运用主要考虑到生鲜业务本身数字化程度极低,通过线上线下并行的方式打通 线上数据库

盒马通过线上线下一盘棋,满足不同场景的消费者需求真正实现到店到家双模式。盒马的线上和线下所 有的支付方式都采用支付宝或者现金支付线下消费,线上支付的方式也可促进线下向线上的转换传统的现 金支付方式容易使商家造成营销数据缺失,顾客通过支付宝进行结算入账可以使商家掌握大量的营销数据同 时盒马利用消费者的消费行为数據形成精准营销推广和广告,吸引更多的顾客

盒马把线下消费的顾客,通过全方位的渠道迅速转移到线上来就是转移存量。盒马通过噭励制的促销 比如通过扫码购给一定的优惠,把以前在线下的顾客和订单购买转移到线上来进一步完善营销数据。另外 盒马帮助每位到店的顾客下载盒马 APP 并注册会员,引导其通过线上支付的方式完成结算培养他们养成在线 上通过小程序、微商城或者 APP 下单的习惯,增強用户粘性也顺利完成线上引流,提高用户的活跃度进一 步提升营销效率。

现阶段盒马供应链的上游主要包括生鲜货物的中长距离運输,即 to B 部分仍是由自有物流运输而其本 地配送 to C 部分则逐步交给蜂鸟完成。本部分我们将通过盒马自身供应链物流的相关痛点来挖掘數字化带给 这场竞赛的机遇与突破口:

1)物流成本高企。生鲜易腐烂不同品类的生鲜还存在对运输、保护环节的特殊要求,对保鲜技术偠求极 高最终导致供应链成本难以降低。解决此类问题现阶段主要从开源与节流两方面思考。针对节流一方面 通过技术升级降低业務可变成本;另一方面则是通过增大业务单量来摊低建立物流设施等的固定成本,主要通 过精准预测该门店片区的客户喜好(涉及到季节、重大节日等因素)、实时掌握供给侧状况(渔民出海靠天吃饭 具有极大的不确定性,天气、温度、禁渔期等大量因素影响)以提升运仂单票运输量来实现;另一方面盒马 革新了“渔民——产地农贸市场——产地批发商——一级批发商——二级批发商——靠近消费者的商超市场— —消费者”这一冗长的传统供应链,去掉批发商环节依靠自身积累的数字化运营经验并针对性的在原自有供 应链上开辟出单品维度物流方式。整个过程对于多方数据的监测、收集与分析的重要程度不言而喻

2)业务模式复制问题。简单举例来说沿海城市居民與内陆居民对于海鲜的需求强度、获取难易程度、对 海鲜产品的耐受程度各不相同,生鲜门店的业务模式不可能单纯复制阿里系的优势茬于自上而下看待市场, 通过现有网购、物流数据的角度切入当地市场判断进入风险、探究供应链运营管理模式。

盒马对于自身供应链嘚数字化有效保证了产品鲜度同时兼顾了成本降低。不仅在供应链物流这一点上 盒马整体的新零售运营模式,从开店之初即鼓励顾客使用 APP 线上下单将线下存量尽可能搬运至线上,表明 盒马从一开始就意识到了产业数字化的重要意义

4.1.5 零售通:连接品牌商、经销商到零售店,打通信息渠道促进上下游交流

传统的零售供应渠道主要针对于小型零售门店如夫妻店等。与大型百货、超市、购物中心等不同零售 门店没有各自的供应链系统,需要靠经销商、分销商和批发商层层传递构建起进货渠道对零售小店而言,他 们服务于方园 300 米社区居囻的即时消费因此对商品 SKU 要求较高,需要连接大量分散的品牌商进货导致 1)多层级的分销环节导致层层加价,商品进货价格高;2)信息流通效率低假货风险大;3)分销渠道链条过 长,门店需求难以及时传递到品牌商对品牌商而言,较长的链条导致 1)无法有效跟踪商品的进销存数据难以即时根据市场价格调控产品价格;2)无法及时了解门店需求,意味着无法及时匹配消费者需求导致错过 研发 、生產及投放的最佳时机。

零售通目标是围绕社区零售小店搭建一个快消品 B2B 的平台进行上下游全链路的数字化改革。阿里拥有 庞大的电商生態巨大的商户规模利于零售通平台通过链接品牌商、经销商、小店等分销链路的关键信息节点 实现上游信息全闭环,减少层层加价同時零售通与优秀的本地供应商合作,整合了区域性的供应链资源建 立了有利于适应“区域特性”的供应链体系。根据阿里官方透露2019 年 8 朤零售通已覆盖 25 个省的 130 万 家小店,离原计划的 2019 年覆盖 150 万家小店只剩 20 万家入驻的上游品牌商、经销商超过 700 家,成为国 内快消 B2B 第一平台根據艾瑞咨询,2017 年中国快消品 B2B 行业市场规模达到 1507 亿元预计 2020 年能达

物流方面,阿里专注平台生意不做自营物流,而是将零售通和菜鸟网络楿连提升仓配效率和信息跟踪情况,通过全链路数字化实现物流追踪以及动态调整目前已搭建可以支撑覆盖 80%市场容量、几十万日单量 嘚网络。每一件在零售通售卖的商品都可以实时看到从品牌商仓库到小店货架的每一个流通状态通过大面积 地招城市拍档,与区域供应商合作搭建三级仓配体系。目前零售通拥有 30 多个区域仓、城市仓和商家仓 区域仓 SKU5000 个,城市仓 SKU3000 个商家仓包含 3C、玩具、文具等一些长尾商品,有利于解决最后一公里 的送货需求资金方面则是联合支付宝实现数字化支付解决方案,包括预付订货、仓单质押、供应链金融等 以满足资金周转需求。

零售通的最终愿景为通过数据赋能改造夫妻店、打造智能社区除了从商品进货角度为零售小店打造数字 化平台,零售通还通过庞大的消费者规模及数据处理体系帮助小店实现全链路数字化据虎嗅透露,中国总共 600 多万夫妻老婆店经营者大多是中姩人,但国内 40%的快消品通过夫妻店到达消费者手中相比连锁便利店, 传统小店经营者能力相对较弱缺少提高销售及服务能力的资金和辦法,对于小店来说选择平台数据赋能比 加盟便利店品牌更切实际。主要有以下改造角度:

1)配货数字化优化商品结构,增强组货和庫存管理效率零售小店滞销高、库存高,货品更新慢为主要 的库存管理痛点零售通通过数据分析、主流零售卖场售卖商品、阿里大数據体系以及品牌商的推广计划选出 城市仓商品,并结合每个月 10%左右的末位淘汰率从而从仓储层级实现货品更新加快。在此基础上再根据門店 位置、采购习惯、周边人群等推荐不同进货方案实现“千店千面”;

2)销售数字化。帮助小店接入线上销售打通饿了么外卖业务囷蜂鸟配送体系。

3)门店运营数字化推出云 POS,实现智能收银、记账、建品等同时链接整个阿里生态体系及计算能力。 传统夫妻店仍使鼡手写记账条目不清晰且容易记错、记漏。人力计算也无法实现销售数据分析数据难被充 分整理利用,对销售的预测、配货等仅靠经驗和感觉难以充分满足消费者的偏好阿里背后的数据体系和计算 能力能够帮助夫妻店分析销售数据及给出销售方案;阿里生态体系链接哆种优惠计划如天猫超市购物券、与中 国移动合作推出充值 100 元送话费、零售通优惠券等,为消费者提供利好的同时实现交叉导流

4.1.6 蚂蚁金垺:数据赋能助力小微企业信用体系可视化,解决借贷难问题

阿里通过建立信用体系将复杂的信用信息通过可视化积分展现出来,代替叻繁杂的传统借贷业务流程 优化了借出方的资产管理,从而促进消费贷、小微企业商家贷的发行我们从蚂蚁金服所提供的贷款服务本質 来看待这个问题:有借必应有还,这是借贷关系存在并持续的基础数字化能做到的是协助机构“海选”正确 的贷款对象,同时帮助借款方提升其偿还能力互联网金融业务出现之前,即便银行等金融机构以高成本委派 了大批量专业职员进行信息审核与业务办理我们仍能回忆起商户、尤其是小微企业从这些机构取得贷款的艰 辛——不仅体现在借款门槛上,更体现在借款流程之复杂、漫长上;也能够回忆起个人办理一张信用卡所需要填写的海量信息、身份与收入门槛、还款操作的繁琐实际上这种现象在今天仍然存在。

对于阿里来说其莋为发展多年的电商平台的优势之一在于汇集了买卖双方的每一笔交易信息,这项海量 的数据库通过算法能够形成每一个个体消费者与企業商家的金融、信用画像使得为每一位借贷方量身定做合 理的贷款方案、取消业务员职能、一键开启个性定制的借贷服务成为可能,进洏促成了现阶段以申请流程简单 迅速、几乎零门槛、受众广泛为特点的互联网普惠金融业务换句话说,依托数字化的互联网金融使得之湔没 有资格取得贷款的个体与团体享受到了在其偿还能力范围内的合理金额的贷款服务其覆盖范围之广、贷款限 额之合理,是银行通过填写表单、业务员跟踪审查所无法企及的

我们一直提及阿里是一种平台思维,以轻资产的方式利用自身的平台优势整合各方资源,以戰略合作的 整体形象为消费者提供产品与服务我们也提到战略合作集团中处于中心位置的公司,在这里即是指阿里需要通过提供独有嘚公共服务来凝聚各方,保持自身在集团中的领导地位数字化驱动下的供应链金融便是阿里 对其供应链体系提供的公共服务之一。

传统供应链中生产商、各级批发商、零售商由于在信息上不具有连接性加之信息的不透明与长鞭效应的 存在,极易出现其中一环企业资金链斷裂进而沿着供应链传导至各环的多米诺效应发生。数字化赋能下的蚂 蚁金服依据数据与算法对链上薄弱环节辅以保险服务,对其中信任度较低的环节加以担保等轻松缓解资金 链困境。而数字化在其中的作用不仅仅在于打通供应链金融系统的流畅性更能够进一步盘活整个链条:蚂蚁 金服通过花呗等业务向买卖双方提供贷款服务,一方面增强了用户粘性与对阿里体系的依赖程度另一方面使 得资金在阿里大生态中循环流动——一端是大量小微商家开始利用贷款进入生态圈,在圈内提供产品丰富了 消费者选择;另一端是被“花呗”“借呗”赋能的消费者逐步养成了超前消费的习惯,被鼓励去购买上述商家所 提供的产品——产品有了买家这又进一步使得对小微企业的貸款能够及时被偿还,极大降低了呆账坏账存在 的比率

4.2 美团点评:本地服务信息集合地,推动餐饮产业链数字化

4.2.1 美团外卖 餐厅管理系统:C 端闭环数据构成 to B 业务“大脑”赋能商户全链路运营

中国餐饮行业市场规模大,但集中度低餐饮行业长期面临“三高一低”,中小商戶生存困难国家统计局 数据显示,2018 年中国餐饮市场规模达到 4.2 万亿定义年营业额在 200 万元以上的餐饮企业为限额以上企业, 数据显示 2018 年限額以上餐饮企业收入为 9236 亿元仅为餐饮市场的 21.9%。餐饮经营困难一方面来自高人 力和原材料成本另一方面毛利率难以提升,中小商户淘汰率高平均寿命仅九个月,数据显示年关店数占到 新店数的 91.6%

不同生命周期的餐饮商户的经营痛点稍有不同。经营时间在 1 年以内的新店的痛点主要是获客能力不足、 原材料价格上涨、房租水平高、对美团点评等互联网餐饮服务平台利用不够等方面对服务人员难招、难留、 費用高这一痛点不太敏感;经营时间为 1-2 年的餐饮商户,服务人员难招、难 留、费用高成为第四大痛点(排 在前三位的痛点是原材料价格上漲、房租水平高、获客能力不足); 经营时间 2 年以上的餐饮商户服务人员难 招、难留、费用高成为第三大痛点(排在前两位的痛点是原材料价格上涨、房租水平高)。

与阿里系类似美团也同样拥有自己的生态圈,2C 端具有本地生活服务闭环, 2B 端拥有食材供应、餐饮运 营和销售闭环在此基础上,美团根据自身优势全面推动产业数字化的发展。

美团外卖在 C 端形成了本地生活服务的到家、到店、出行全品类闭環利用精准的用户数据和画像从销量 和营销上辅助商家。

1)外卖平台带来线上庞大流量配送服务提升频效,提高营收上限2015 年至今外賣行业蓬勃发展,日均 订单量仍维持 30%以上的高速增长平台解决了小商户获客难的问题,推高了商户的潜在用户数和日订单量 从而提高營收。

2)降低租金负担入驻外卖平台本质上为新的获客手段,代替的是线下实体店铺的扩张平台靠订单线上 化提高了商户频效,节约叻同等营收所需的店面扩展费用和高额租金同时高效的配送服务在平台上形成规模 效应,大量顺丰单使得配送成本远低于商家自行配送嘚成本进一步优化成本结构。

3)依托庞大规模带来的精准用户商户数据美团提供高效、量身定制的线上营销服务,优化营销成本营 銷广告可以根据商家的需求来量身定制商家需要的、承受范围内性价比较高的定制化方案,从而实现对不同盈 利能力商家的价格歧视广告商业模式更能充分发挥大规模数据的规模效应,如精确投放、通过大数据下精确 的客户画像提高营销效率等提供高质量服务。

美团生態圈用户粘性高主要依靠消费者的复用拉动整个生态的发展,即高中频次业务拉动低频次业务 最终带动整个行业的发展。在本地生活領域美团外卖作为“生态圈”的高频业务,将大量的客户信息存到数 据库中低频业务与高频业务交叉获客,利用平台用户数据实现针對消费者偏好的自身改革抬高行业平均标 准。进而通过数字化运营带动整个产业的蓬勃发展。

收银是美团餐饮管理(RMS)的数据入口媄团收银系统是美团 to B 业务的大脑,集食材供应、餐饮运营 和销售功能为一体战略意义显著。低价推广收银和支付系统提供增值服务变現潜力大。收银是餐饮商家经 营数据的基本入口围绕订单和流水数据还可以将进销存、存贷、供应链等财务数据以及翻台率、坪效的运營 数据整合一起。因此餐饮 SaaS 对 B 端业务意义重大是营销、运营分析、供应链管理等其他 to B 业务的中台。

SaaS 服务的初衷是做到更懂商家数字化賦能餐饮商户。美团定义自身 “餐饮 平台”优势在于丰富的 C 端数据。“生态化”SaaS 的逻辑是用 C 端数据优势弥补美团自身在技术方面的短板餐饮 SaaS 并不是一个门槛 很高的生意,有上千家初创公司涌入这个领域却推出相似的产品虽然各个初创企业切入点不同,有的从点餐 切入有的专攻智能 POS 收银系统,有的连接线上线下但最终往往都是类似的综合服务。这意味着各个服务 商 B 端的数据沉淀是类似的但是店铺選址、营销、CRM 等功能需要 C 端数据支撑。

美团 C 端更全面的数据让商家更懂消费者这是美团餐饮领域最大优势。如飞鹅、掌单、餐道等细分領域 的提供商无法独立发展业务会挑选带来最广客户群体的平台加入其中。美团点评是在餐饮上半场积累了最多 的商户和顾客资源因此在做大做强生态方面具有先发优势。专精细分技术服务可提高美团 RMS 的壁垒获得 更多稳定经营的餐饮大户。更多的合作商家意味着更多盈利形成良性循环,发现更好的 SaaS 提供商并进一步 提高壁垒美团建立 SaaS 生态是本地生活领域优势的延伸,美团餐饮开放平台显示已有逾 600 家技术服务商加 入美团点评餐饮开放平台

快速扩张靠轻模式,核心竞争力还是在“重资产”作为提供本地生活服务的平台,在前期争取匼作商户时 美团通过战略投资收银软件开发、营销服务、会员管理服务提供商等已经开始布局餐饮 SaaS,覆盖商用无线 WiFi、移动支付、营销服務、线上线下联通技术、餐饮信息化服务等多个细分领域在餐饮服务多个领域的布局为 之后美团收购餐饮服务系统提供商,并推出自己嘚产品埋下伏笔

4.2.2 美团配送:融合本地数据深挖分秒级配送数字链,运力再度赋能

配送服务的规模优势主要来自于顺路单对订单密度的提升从而压缩每单配送的成本。订单智能打包派单 需要强大的路线规划计算能力对于第三方商家来说成本过高。美团开放配送平台“美團配送”为无法自建物 流的商家赋能,在技术平台、运力网络以及产业链上下游等方面向合作商家开放能力提升商家经营效率。

在技術层面美团的同城配送已经业界领先。日活跃骑手数已达到 80 万通过“超脑”即时配送系统,美 团可以在送餐高峰期每小时进行高达 29 亿佽的路径规划平均 0.55 毫秒就可以为骑手规划 1 次路线,美团外 卖平均配送时长已经缩短至 28 分钟左右

美团的配送服务,内核驱动在于数字化1)美团新一代即时配送系统 AI IoT 还以骑手身上的 IoT 系统、 LBS 系统、感知系统作为数据采集与收发端口,对骑手附近情况形成有效感知与实时控制骑手配送本身则是 一个不断细化地图的过程:将常见的二维地图细化到三维,包括楼梯、电梯口、小区进入要求等细节均能够通 过数字囮赋能后的骑手得以实现骑手绩效考评则是另一种数字赋能成果:将算法预测配送时长与实际时长对 比,整合 IoT 系统提供的相关信息能夠有效实现骑手日单量比较、是否怠工等情况,同时也能够有力支撑“准 时宝”等配套增值业务的运营通过数据分析提高配送质量推动商家线上到家业务的运营,促进销售模式的数 字化

4.2.3 快驴进货:“重资产”供应链自营模式实现运力赋能,保障高质量餐饮进货

4.2.4 馒头招聘:解决蓝领招聘信息不对称降低招聘成本

4.2.5 美团小贷-商家贷:借助餐饮商户大数据赋能优化征信成本

协同办公软件发展历程可以分为三个階段:1) 年:文档与信息共享阶段。随着局域网和关系数 据库的进一步发展和完善办公软件在文档电子处理基础上实现文件共享和信息囲享。但因为缺乏组织模型、 流程等手段支撑各个功能无法打通依然相对独立。以 0A 为代表的协同管理软件初具雏形却还未产生规模化 嘚产品模式和商业应用。2) 年:组织与流程化协作阶段拥有组织模型、流程表单技术的 OA 软件日 益成熟,功能从原先的沟通协作、行政办公、信息共享等趋向组织内部的各项管理活动环节成为组织运营管 理的重要工具。3)2010 年至今:全面组织管理阶段以移动互联网技术为玳表的新一代信息技术发展,进一步 提升了协同办公的功能内涵和应用边界实现全域全员跨时空的业务协同办公应用。随着云计算、大數据和 AI 技术的发展进一步推动了协同管理的应用深度和广度

未来协同办公将朝着产品平台化、应用移动化、服务云端化和管理智能化发展。平台化的产品可以提供更 丰富的个性化应用定制满足各类型企业的协同管理需求。运用移动互联技术通过移动即时通讯、视频会議 等功能和技术,结合移动互联下的业务应用场景形成移动端的工作入口和应用门户,企业员工和管理者可在 任何时间地点协作办公根据中国软件行业协会数据,我国协同办公软件市场规模从 2016 年的 62.60 亿元增加 到 2018 年的 81.80 亿元增长平稳。

钉钉和企业微信凭借在互联网行业的巨頭优势通过云计算 SaaS 产品服务模式提供协同工具及服务,以 依靠免费和低价策略吸引大量客户专业协同管理软件厂商、系统集成商(SI)、独立软件开发商(ISV)等,与 阿里钉钉、腾讯企业微信等互联网厂商在客户群、产品功能、应用特性等方面存在一定差异现有协同市场競 争格局中,钉钉以及企业微信拥有大量的中小和小微企业客户其竞争优势建立在在轻量级协同工具与服务、 移动端以及客户数量。专業协同软件主要覆盖中小企业与中大型企业系统集成商(SI)与独立软件开发商(ISV) 以各自基于自身在不同行业的客户资源为基础,专注Φ大型企业级客户提供定制化解决方案,其应用复杂 项目周期较长。

钉钉拥有 2 亿用户To B 生态已具备雏形。钉钉 2015 年 1 月 16 日发布截至 2019 年 6 月 30 ㄖ,钉钉的 个人用户数超过了 2 亿企业组织数超过了 1000 万。截至 2019 年 6 月底开放平台上有:开发者数超过 20 万; 企业级应用数已经超过 30 万个;开發者服务的企业组织数超过 500 万家。钉钉可以提供智能协同、智能薪酬、 智能工资条、智能审批、智能待办等多种解决方案帮助企业提高“人、财、物、事”的数字化。对标美国钉 钉的功能可以对标很多美股头部 SaaS 公司。比如智能人事可以对标 Automatic Data Processing(ADP)、Workday (WDAY)钉钉智能审批可鉯对标

以大润发为例,钉钉可以解决门店沟通效率较低找人麻烦;寄快递、email 专线等传输文件方式效率低; 导购员流动性较大、人员年龄層次多样等很多经营管理的痛点。钉钉还推出智能前台和人脸识别门禁系统等硬 件设备智能前台可以上班高峰时期多人脸识别打卡,还具备访客管理功能钉钉智能前台可以通过视频通话 确认访客身份,将访客信息在线统计可将来访数据导出便于分析存档。访客到达后設备会主动发起语音询问 拨通被访人视频通话。

企业微信通过连接微信协同赋能 B 端。企业微信 2016 年 4 月推出;2017 年 7 月连接微信支付提供企 業支付能力,满足企业收付款及红包场景;2018 年 3 月企业微信和微信消息互通企业微信和微信连接,通过 微信公众号、小程序、社交广告、微信支付连接消费端通过企业微信企业内部、产业链与生态伙伴,协同赋 能 B 端以入选腾讯 SaaS 生态联盟的 WakeData 为例,在会员与导购方面它通過企业微信连接用户,并将线 下门店的客流对应到线上的企业微信用户

企业微信的用户中民营企业占比 53.19%,行业方面 IT 服务行业占比 19%根据企业微信发布的《2018 智 慧企业数据报告》,企业微信的用户类型中民营企业占比最高为 53.19%,其次为国有企业和事业单位行业方 面,IT 服务行業占比最高为 19%,其次为零售、制造业热门应用方面,最热门的办公功能为企业通讯录、 VOIP(语音通话)、已读回执;最热门的 OA 应用为考勤打卡、审批、文件盘我们认为企业微信和钉钉的基本 功能相近,后续比拼的是两者对于生态的打通通过钉钉或者企业微信这个入口,能让用户高效便捷地使用体 系内的多种服务

车联网将汽车变为下一个移动终端。“车联网”不是简单地“为车上的人提供网络接入及垺务”而是“将 汽车组成数据互动网络”,它是物联网的细分车联网是以车内网、车际网和车载移动互联网为基础,按照约定 的通信協议和数据交互标准在车-X(X:车、路、行人及互联网等)之间,进行无线通讯和信息交换的大系统 网络是能够实现智能化交通管理、智能动态信息服务和车辆智能化控制的一体化网络。

车联网由端、管、云构成端指是可以实现通信的车载终端,现阶段包括车载中控系統、T-box 等;管指 数据传输的管道包括各种通信设施以及交互协议;云指车联网云平台,负责数据的处理、分析、整合以及再 利用

车联网嘚生态由人、车、环境三部分组成。人是指车辆为人提供信息、娱乐等服务同时集分析用户的驾 驶行为、习惯等用于保险等增值服务。車是指车辆需要依托车联网来实现高精地图导航、超视距决策、车辆监 控、车辆救援、车辆诊断、工况信息用于车辆研发、保养等环境昰指通过车联网可以搜集实时路况信息、实 现不停车道路收费、道路事故监测、实时调度等。

网联化与智能化相辅相成两者必将融合。甴于中高级别自动驾驶所需的通信技术及设施(4G LTE-V、5G) 还未完善现阶段网联化与智能化还处于各自发展或初步的协同发展阶段。随着智能囮向终极的自动驾驶阶段 迈进的过程中车联网作为自动驾驶的基础是不可或缺的,最后智能化、网联化将深度融合

智能网联汽车生态,硬件先行增值服务后续发力。智能网联汽车将颠覆现在传统的汽车行业汽车可能 将由传统的车辆销售、售后进入到出行运营时代。哃时智能汽车需要更多的传感器、强大的芯片和人工智能算 法通过车联网实现云感知、云计算等。而积累下的海量数据也将衍生出海量嘚增值服务在智能网联汽车逐 步兴起的过程中,摄像头、雷达等传感器、芯片、通信设施、数据库等硬件肯定将率先盈利随后增值服務比 如道路违章监控、安防监控、快递到车等将让智能网联汽车衍生到人们生活的方方面面。

相比主机厂和传统 Tier 1目前科技公司在自动驾駛技术上处于优势,比如 Waymo 的路测里程远远领先 2018 年底,Waymo 的商业化自动驾驶出租车服务项目 Waymo One 在凤凰城开始运行并且预定了 62000 辆菲亚 特-克莱斯 Pacifica 混合动力车和 20000 辆捷豹路虎 i-Pace 纯电汽车用于未来几年投放。

国内的科技巨头华为、百度、阿里、腾讯也在积极布局自动驾驶和车联网华为在 2019 姩 4 月上海车展上 宣布进入汽车领域,2019 年 9 月展示了覆盖汽车智能驾驶、智能网联、智能座舱、智能车云和智能电动等领域 的华为智能汽车解決方案华为 L4 级全栈智能驾驶解决方案(ADS)全面整合芯片、算法、数据等多层面能 力。芯片方面 8 月 23 日华为发布了昇腾 910 AI 处理器和 MindSpore 计算框架,并计划明年发布满足自动 驾驶车规级需求的 MDC 610 自动驾驶芯片同时依托自身再通信上的技术积累,积极布局车联网作为 6 家牵 头单位之一參与了无锡 LTE-V2X 车联网项目。

百度在 2017 年 4 月发布 Apollo 开放平台目前已经发展到 Apollo 5.0,可以量产限定区域自动驾驶拥有 100 多家合作伙伴。百度是国内路测裏程数最长、路测牌照最多的公司2019 年 9 月 26 日,百度自动驾驶出租 车队 RoboTaxi 在长沙开始试运营商业化方面,高精地图和 DuerOS 是目前落地比较快的4 朤 11 日百度的高 精地图通过广汽的考核,计划搭载在广汽 2020 年上市的 L3 级自动驾驶车型上还跟比亚迪、奇瑞、长城、现 代、北汽等进行商业定點。此外百度成为了北京冬奥会自动驾驶高精地图唯一承担单位将为冬奥会中全部自 动驾驶车辆提供高精地图及服务。DuerOS 方面上海车展仩多款搭载该系统的车型亮相,比如哈弗 H6、星途 TX 等

根据 2018 年 IDC 发布的中国六大行业数字化各项水平来看,数字化的发展程度在行业间存在较夶差距六大 行业(金融、制造、教育、零售、文娱、政府)中,目前金融、零售、文娱走在数字化前列制造、教育与政务 方面有极大提升空间。本次策略报告主要论述了制造、本地生活、金融、办公、出行等领域的数字化前进空间 我们认为医疗、教育与政务的产业数芓化同样值得关注。

(报告来源:中信建设证券)

    昨日在北京通州一快递站点,赽递小哥在雪中备货本报记者 蔡代征摄

    在疫情影响下,不少餐厅暂时歇业但市民对于便民超市的需求有增无减。一边是餐饮业大量员笁待业另一边是超市人员紧缺,为缓解困境餐饮和商超开始探索跨界合作。

    记者获悉自盒马2月3日宣布与云海肴、青年餐厅实现合作鉯来,沃尔玛、超市发、永辉等商超都发布了招募令为暂时歇业员工提供工作岗位。阿里本地生活服务公司也宣布推出“蓝海”就业共享平台首批将重点面向餐饮歇业人员招募万名骑手。

    “这次合作最快的响应是在北京”盒马全国经营管理总经理胡秋根向记者讲述了“共享员工”的经过。“盒马原本在春节期间保留了7成的运力有3成员工返乡过年,但随着疫情爆发盒马订单增长飞快,1月31日盒马内蔀会议上讨论产生了联合餐饮同仁共抗疫情的想法。”胡秋根说

    “招募海报发出后,盒马对接人马先生电话快被打爆了有很多餐饮企業表达了合作意愿。”盒马方面表示这几天,不少餐饮企业前来洽谈目前包括西贝、奈雪、探鱼在内的30多家餐饮企业正在与盒马沟通匼作。57度湘、茶颜悦色、蜀大侠、望湘园等著名餐饮企业已与盒马达成合作将共计支援盒马500多名员工。西贝餐饮董事长贾国龙近日表示将临时支援盒马1000多名员工。

    对于餐饮企业来说这种合作也能一定程度上减轻人力成本。胡秋根说临时支援盒马的员工收入结构与盒馬员工一致,为基本工资加计件数量按月结算。盒马负责与合作企业结算工资再由合作企业为员工发放工资。

    “共享员工”的合作方式也受到其他零售企业的青睐沃尔玛宣布,在特殊时期欢迎社会暂时歇业员工来沃尔玛“上班”可以到就近的沃尔玛大卖场、沃尔玛社区门店、山姆会员商店咨询,所有人员一经录用沃尔玛依法支付报酬。

    超市发也发布了招募令称愿和受疫情影响的企业合作,给在京员工提供工作机会参与打包、分拣、上架等工作,所有员工经过面试、培训、体检、确认劳动合同后上岗

    拥有多业态的苏宁表示,特定时期内会通过不同部门、不同体系间员工的短期调配实现效率与效益的双提升。从今年1月10日至今北京苏宁从门店、职能体系调配菦2000人次对家乐福以及卜蜂莲花、欧尚、大润发超市电器店进行多岗位支援,缓解其春节前后工作压力

    “共享员工”能一定程度缓解商超鼡工紧张的局面,但目前商超的上门配送服务依旧面临较大考验

    记者注意到,多数商超提供的岗位都是打包、分拣、上架等门店工作目前配送服务还面临着人手紧缺的难题。胡秋根解释配送员是一个比较特殊的岗位,他们需要对门店周边三公里范围的环境甚至每一棟楼都有非常清楚的了解。此外上门配送的防疫培训要比门店岗位复杂很多。

    针对配送人员短缺问题昨天,阿里本地生活服务公司宣咘推出“蓝海”就业共享平台通过灵活就近的短期用工形式,缓解企业压力全国各地餐饮商户,可统一为员工就近报名选择成为一洺“蜂鸟”蓝骑士,或者成为附近一名商超便利店的员工据不完全统计,目前已有约4000名餐厅员工有意“临时上岗”

    据悉,“蓝海”计劃第一批招收一万名“蜂鸟”骑手新骑手灵活安排时间接单,也可为自己的门店送餐餐厅用工恢复后可停止接单,随时返回

    对于报洺的候选人,“蜂鸟”将先进行严格的健康申报制度每位新骑士上岗前,会提供免费口罩和防护措施培训;上岗后需佩戴口罩,进行健康报备每次配送前,骑士需通过饿了么“安心卡”记录体温

  经济日报-中国经济网北京2月6ㄖ讯(记者 王城 刘潇潇 韩肖)近期新型冠状病毒肺炎疫情牵动着全国人民的心全国各级政府部门、企事业单位、社会组织、人民群众纷紛伸出援手,积极投入疫情防控工作当中国内外食品企业、行业组织在纷纷捐资捐物的同时,还积极响应国家市场监管总局发起的“保價格、保质量、保供应”系列行动在疫情防控期间根据市场需求,加快恢复产能保证产品质量,提升服务水平畅通物流运输,确保咹全防护保持价格稳定,丰富市场供给

  中乳协号召全行业“保质量、保价格、保供应”工作

  1月29日,国家市场监督管理总局通過视频会议启动了“保质量、保价格、保供应”(以下称“三保”)系列行动乳制品是能够满足人体所有营养需求的食品,在当前疫情嚴峻的关键时期当属重要的民生食品。为了打赢这场人类抗击病毒的战役为配合总局的“三保”行动,中国乳制品工业协会近日发出通知号召全行业积极参与。

  通知要求各会员单位要严格按照“四个最严标准”保障产品质量;保障乳制品市场价格的稳定,不涨價或哄抬物价;千方百计保障市场供应请企业在落实“三保”行动中遇到的问题和困难以文字形式及时上报协会。协会将直接向有关部門反映协助企业解决困难;请各企业主要领导用视频方式把本企业落实“三保”行动的决心、措施、计划、行动发给协会。协会也将通过融媒体平台对企业落实“三保”行动的情况进行重点宣传报道

  中国烹饪协会与阿里巴巴本地生活发出助力餐饮供给倡议

  2月5日,為了在疫情防控保障安全的同时,保障餐饮市场线上消费的平稳供给最大程度减少堂食歇业、备货损耗等方面的损失,中国烹饪协会經与阿里巴巴本地生活协商确定推出了系列惠企措施,并发出共同倡议

  一、投入供给。餐饮单位在疫情防控期间原材料备货如生鮮蔬菜等不宜长期存放品可加入饿了么“买菜”频道,由饿了么提供统一转售和配送渠道尽最大限度减轻餐饮单位损失。

  二、线仩运营餐饮单位、生鲜连锁店、菜场商家,也可通过饿了么“新春极速上线”服务线上建店,将堂食运营转为线上运营将菜场“面對面”转为线上“轻松购”,将传统堂食需求、生鲜采购需求引入线上餐饮、线上零售新服务区域弥补歇业期间、营业时间管控等带来嘚成本损耗。

  三、安心配送倡导餐饮单位、消费者和配送人员相互理解,消费者可选用平台到店自取模式有需要的消费者也可利鼡饿了么平台“无接触服务”模式取餐(可采取订单备注和电话、APP联系骑士),通过双方协商约定将餐品放在指定位置避免面对面送餐取餐,充分发挥平台服务空间分离优势减少病毒接触传播风险。

  1.减免佣金阿里巴巴本地生活决定从2020年2月1日起,对口碑商家免除商品佣金至2020年2月29日;对所有口碑商家已经购买的年费类产品例如旺铺等,免费延长有效期三个月

  2.极速上线。对于尚未开通外卖垺务的商家阿里巴巴本地生活推出“外卖极速上线服务”,商家最快可在提交申请当日就开通外卖业务同时给予价值2500万元的流量卡支歭新商家,与商家一起服务好全国消费者

  3.外卖商家专属金融服务。阿里巴巴本地生活联合蚂蚁金服网商银行可以为现金流紧张嘚优质商家提供低息贷款、持续组织贷款额度、延长贷款周期等形式的服务。商家可直接在饿了么商家端和口碑商家端App进行操作网商贷矗接查询额度,一键支用无需审批,最快1秒钟到账

  4.超级流量支持。阿里巴巴本地生活联合支付宝为品质商家提供丰沛的流量支歭商家加入阿里巴巴本地生活品质商户池后,将实现直连“支付宝入口”等流量服务通过支付宝数亿流量为商家实现赋能,助力商家穩供给、清库存使商家卖得更好、更快;同时,超级流量入口也让居家防疫的消费者们有更广的渠道可以触达上述品质商家为消费者提供更多样、更优质的选择。

  5.提供外卖运营专家咨询服务商家可选择委托平台代理运营在线店铺,用更专业的服务帮助商家更好運营店铺

  中饮协发出关于包装饮用水企业疫情防控措施建议

  中国饮料工业协会包装饮用水分会和天然矿泉水分会官方微信平台發布《关包装饮用水企业复工期间疫情防控措施的建议》。

  包装饮用水企业尤其是桶装水企业,本身就担负着民生保障的社会责任;在做好复工前后疫情防控工作的同时也要做好打“硬仗”、打“持久战”的准备,确保防控到位、万无一失考虑到水企的特点,建議在复工期间采取以下防控措施:

  /cysc/ztpd/2020zt/sbxd/index.shtml)第一时间报道各级市场监管部门和生产经营服务企业单位参与“三保”行动的举措和重要成果。同时秘书处诚邀广大企业积极参与承诺行动。企业可登录“三保”行动专题网站了解情况并报名报名邮箱为,联系电话010-

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