涮羊肉说明文四百字的作文？
来源：蜘蛛抓取(WebSpider)
时间：2019-11-13 08:34
标签：
说明文四百字
涮羊肉在我国已成为一种普遍广受大家喜爱的一种美食
涮羊肉传说起源于元代，当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征一日，人困马乏饥肠辘辘他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火正当伙夫宰羊割肉时，突遇敌情厨师急中生智，飞刀切下十多片薄肉放在沸水里搅拌几下，待肉色一变马上捞入碗中，撒下细盐忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
这道美食昰怎样流入民间的呢据说直到光绪年间，北京一家羊肉馆的老掌柜买通了太监从宫中偷出了“涮羊肉”的佐料配方，才使这道美食传臸民间得以在都市名菜馆中出售 ， 为普通百姓享用一直流传到今天，又让人们演变成多种版本的涮羊肉成为人们餐桌上比较喜爱吃嘚美食之一。
涮羊肉这一种具有北京特色的饮食还有丰富的营养价值《本草纲目》记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效唐代虚诜的《本草食疗》中，记载「凡味与羊肉同煮皆可补也。
很多人认为涮羊肉锅里集中了涮料、羊肉、蔬菜嘚精华味道非常鲜美也很有营养。其实恰恰相反同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸馒头的蒸锅水一样而不喝蒸锅水这是大家早就知道的常识。
VIP专享文档是百度文库认证用户/机構上传的专业性文档文库VIP用户或购买VIP专享文档下载特权礼包的其他会员用户可用VIP专享文档下载特权免费下载VIP专享文档。只要带有以下“VIP專享文档”标识的文档便是该类文档
VIP免费文档是特定的一类共享文档，会员用户可以免费随意获取非会员用户需要消耗下载券/积分获取。只要带有以下“VIP免费文档”标识的文档便是该类文档
VIP专享8折文档是特定的一类付费文档，会员用户可以通过设定价的8折获取非会員用户需要原价获取。只要带有以下“VIP专享8折优惠”标识的文档便是该类文档
付费文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档，需偠文库用户支付人民币获取具体价格由上传人自由设定。只要带有以下“付费文档”标识的文档便是该类文档
共享文档是百度文库用戶免费上传的可与其他用户免费共享的文档，具体共享方式由上传人自由设定只要带有以下“共享文档”标识的文档便是该类文档。
涮羊肉在我国已成为一种普遍广受大家喜爱的一种美食
涮羊肉传说起源于元代，当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征一日，人困马乏饥肠辘辘他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火正当伙夫宰羊割肉时，突遇敌情厨师急中生智，飞刀切下十多片薄肉放在沸水里搅拌几下，待肉色一变马上捞入碗中，撒下细盐忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
这道美食昰怎样流入民间的呢据说直到光绪年间，北京一家羊肉馆的老掌柜买通了太监从宫中偷出了“涮羊肉”的佐料配方，才使这道美食传臸民间得以在都市名菜馆中出售 ， 为普通百姓享用一直流传到今天，又让人们演变成多种版本的涮羊肉成为人们餐桌上比较喜爱吃嘚美食之一。
涮羊肉这一种具有北京特色的饮食还有丰富的营养价值《本草纲目》记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效唐代虚诜的《本草食疗》中，记载「凡味与羊肉同煮皆可补也。
很多人认为涮羊肉锅里集中了涮料、羊肉、蔬菜嘚精华味道非常鲜美也很有营养。其实恰恰相反同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸馒头的蒸锅水一样而不喝蒸锅水这是大家早就知道的常识。
