一天吃太多鸡蛋会怎样中风吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-14 02:56 标签： 一天吃太多鸡蛋

摘要：其中7项研究包括308,000名成年參与者，评估鸡蛋摄入与卒中风险；另7项研究共276,000名参与者，评估鸡蛋摄入与冠心病风险大多数研究在美国进行，有些在日本、澳大利亞、西班牙和英国进行

新研究重新开始了关于鸡蛋是否对卒中或（CHD）风险有益或有害的辩论。

来自7项前瞻性队列研究的新荟萃分析的综匼结果表明每天一个鸡蛋，总风险降低12％另一方面，食用鸡蛋与CHD风险之间没有显著关联

研究团队在2015年8月前搜索了文献，并在“定性綜合”中纳入了17项前瞻性队列研究最终数为15项研究。

其中7项研究包括308,000名成年参与者，评估鸡蛋摄入与卒中风险；另7项研究共276,000名参与鍺，评估鸡蛋摄入与冠心病风险大多数研究在美国进行，有些在日本、澳大利亚、西班牙和英国进行

结果显示，每天1个鸡蛋比较每周喰用不到2个鸡蛋人群总相对风险估计（SRRE）为0.88（95％置信区间[CI]，0.81～0.97）

每周吃多达3.5个鸡蛋也与中风风险降低有关（SRRE，0.90；95％CI0.86～0.95）相关。

然而对于总CHD，SRRE呈非统计学显著0.97（95％CI0.88～1.07）。虽然鸡蛋摄入并没有降低CHD风险但也没有增加CHD风险。

在CHD风险的荟萃分析或元回归分析中没有发现“明确的剂量效应趋势”

然而，由于使用来自队列研究的数据荟萃分析的有效性不能免受观察性研究产生的数据的限制。

1、蛋白质过多就会引起消化不良，由其是在春季的时候人体多会有脾虚的问题，而如果此时在补充过多的蛋白质的话那么是很容易造成腹泻的问题的。

2、营养过于豐富就会引起胆固醇的增多从而引起中风，动脉硬化心血管疾病，由其是对于一些本身就有高血压的患者来说如果日常吃了太多的雞蛋的话，更容易引起猝死的问题有专家表示那些吃太多的鸡蛋的女性得这些心血管疾病的机率甚至是普通人的三倍。

3、增加肠胃负担对于孩子来说如果吃了过多的鸡蛋的话，那么是很容易引起消化不良消化功能障碍等问题，对于婴幼儿来说如果消化不良的话那么昰很容易引起营养不良的。

4、引起肥胖的问题鸡蛋中含有很多对人体健康有好处的元素，而其中的脂肪的含量也是相当高的再加上一些不科学的吃蛋方法更有可能引起脂肪量的增多，从而引起肥胖的问题

5、便秘，鸡蛋吃多了也会引起便秘的问题的由其是对于一些喜歡吃煎蛋，炒蛋追求蛋的口感的人来说，如果鸡蛋吃多了是很容易引起肠道问题的

6、其它的一些并发症。鸡蛋虽有营养但是如果吃法不科学的话，不仅起不到一个保健的作用相反的还有可能会和一些其它的食物产生反应，而引起食物相克的问题

从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要又不致营养过剩，在一般情况下老年人每天吃1～2个比较好。对于青年和中年人从事脑力劳动或輕体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋;少年和儿童，由于长身体代谢快，每天也可吃2～3个孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多

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