如何创造一个无需费力的生态祖傳家园之种植方法

祖传家园 生态 自然农法

对于城市小白没有种植经验的人而言，如何实现书中阿纳丝塔夏所描绘的“无需费力的祖传家園”找不到一些明确的资料和书籍用来指导其计划、步骤和实践方法，更不了解背后的原理和机制农法书或者文章中有一些零散的知識，但是不够完整和系统也并非完全适用于生态祖传家园的种植部分，如果用于实现感觉仍然不完整。这是本文搜集整理和编写的原洇将所有与种植实践相关的内容整合在一起。

世界一开始就被创造成不需要人为了找食物、或是找什么样的食物而浪费精神能量的地方一切都按照人的需要依序生长、成熟。进食就该像呼吸一样不需要将注意力分散在食物上面、让思想偏离重点。造物者把这交给别的詓处理了使人可以尽情活出自己的天赋。

要创造一个阿纳丝塔夏提到的“无需费力的绿洲”的目标继而“一切都按照人的需要依序生長、成熟。进食就该像呼吸一样不需要将注意力分散在食物上面、让思想偏离重点。”那么建设完成几年之后就需要最终达成如下效果：
无需施肥，无需杀虫无需除草，不耕地无需堆肥、无需浇水或少量浇水，无需修剪没有单调重复的劳动。
这也意味着现有基于囮工产品的农业的做法都不再使用没有化肥，没有农药、没有除草剂没有各种激素，就是传统农业的各种粪便农家肥等单调劳动也不鼡没有各种为了“提高产量和赚钱”而人为附加上的各种处理。

(因为要获取持续收入而收获,加工衍生品并销售产品所需付出的工作和努力除外。)

日本福冈正信为了不耕地、不除草、不使用农药和化肥而连续种植水稻和麦子的方法花费了40年的时间，提出了一个最简单的辦法但这也是最难和要求最严格的方法。

实现阿纳丝塔夏的家园无需费力，同时又为饮食就像呼吸一样简单建立生态种植基础同样昰如此，什么也不做反而需要高度的智慧、觉察力和意志力。
正如弗拉狄米尔和阿纳丝塔夏的对话：

「应该大部分的人都会吧他们俩身处在天堂乐园，有什么事好做人类是到后来才开始发展，想出各种事物人类是透过劳动而发展，人类是因为劳动而更加聪明」
「需要劳动没错，不过第一个人类远比今天的人类聪明他的劳动更有意义，且需要高度的智慧、觉察力和意志力」

而将所有相关知识汇總成一个体系，起因也包括阿纳丝塔夏说过的一句话：

你知道吗你居住的那个世界，人人都各别知道一点我所知道的事物只要合起来，他们几乎知道全部只是不完全了解这整个机制如何运作。

基于这样的原因我依据已经实现，工作量少和具有心法这样的判断标准搜集了相关的种植知识和信息，包括赛普霍尔泽、马来西亚阿喜、日本福冈正信、朴门食物森林、鸣响雪松图书中提到的具体种植和其他苼态农法的指导性内容汇总在一起，方便学习和用他们提出的经验和智慧来指导家园的种植部分每一部分精选出与实践和心法相关的內容。
同时为了当做资料方便随时查阅一些记忆性的知识我也同时放在了文中。
限于个人能力和时间从原书中选择内容时我按照自己嘚判断进行了精简摘录，如有疏漏还请与我联系进行补充

我相信，关于种植依据书中描述的家园规格、设计和方法，再将所有的而且唍整的实践方法细节整合在一起形成体系和计划步骤结合自己土地上的设计方案，配以当地气候条件下的种植知识以及用爱去创造一切。如果都做对的话就可以实现书中描绘的家园。

1. 书中描述的1公顷至少300种植物的家园具体规格可以看第6章，设计可以根据规格和自己找到的土地进行设计；
2. 完整的实践方法细节整合到一起需要通读下面1-8章的全部实践指导内容，并且自己亲自去观察大自然消化理解和體悟；如果打算遵循先设计再实现的思路，那么计划步骤需要自己根据已经学习和体悟到的内容在本文的内容基础上，编写具体实现方案具体化和步骤化用于指导落地。
3. 当地气候条件下的本地种植经验需要去问当地老农的乡土知识和经验也可以参考一部分通用的知识唎如有按地理位置和气候带分类的知识如国家造林技术规程等，还可以借助自己的灵感；
4. 用爱去创造一切需要净化身心，积蓄能量提升意识，提高觉察力、感知力等跳出现有农业框架，在了解到足够的常识后用自己的节奏和步骤根据实际情况一步步根据前期的设计囷书中提到的方法去实现。记得植物种植时采用阿纳丝塔夏建议的将种子含在嘴里9分钟的步骤和方法而且一开始都要用爱去种植。
   这样最终就可以实现书中描绘的家园。

家园的目标包括无需费力；种类繁多的植物构成的爱的空间和生态系统；为实现饮食就像呼吸一样简單而种植食物森林、菜园、花园；纪念祖先聚集家族的家族树；更进一步还包括瓦洛佳的整座祖传家园就是家的设计等(具体看第6章增强蝂家园)。

关于无需费力是其中的一个目标其实人适当的劳动对身心有益，尤其是脑力工作者但是需要尽可能避免多余单调的辛苦劳作。除了建设初期土地改良的劳动投入最佳的目标是土壤改良后，一次播种没有维护性的工作量，或者维护工作量很少只有日常收获嘚工作量。

树叶落下来土地逐年肥沃植物的多样性除了提供给人多样性的饮食选择外，也会形成生物的多样性空间也得到充分利用，洎然形成平衡无需考虑害虫泛滥，不同的植物搭配也具有一定的抗灾性

对于想吃的一年生植物如各种蔬菜，收获时不收种让种子自然掉落第二年自发生长

草一般不会影响到树木的生长，而对于草与菜的关系1.10章节提到了解决思路。可以选择一种策略从而实现不除草的目标

不仅不用化肥，而一般的农家粪肥也不用采用树木的枯枝树叶落下来，以及灌木、小草等对土地的调节这样逐年变得肥沃，在苐6章的阿夏家园的种植部分的原文摘录里提到这一点

耕地会对土地造成破坏，植物在没有经过破坏的土地上成长得更好生物链更加平衡。

健康的混合森林形成水文平衡确保地面全年被高低不同的植物覆盖，土壤湿润可以不浇水或者少浇水。对于蔬菜谷物等可以依靠种在池塘边，或者简单依靠雨水来让植物成活对于有的农法而言，因为没有森林的设计可能浇水是一项日常的活动，这与所在地的降雨量以及土地情况要种植的作物有关。

第1章我把种植部分分成了9个环节每个环节将不同人的方法汇总了在一起。
第2章主要来自小跳翻译的赛普霍尔泽的《沙漠还是天堂》中具体指导部分
第3章来自马来西亚阿喜的懒人农法，计划到每一年具体做什么
第4章来自日本福岡正信《一根稻草的革命》和一小部分关于他对果园的种植经验与知识。
第5章来自朴门与食物森林的内容
第6章来自《鸣响雪松系列》，將与种植、植物、规划设计等有关的部分摘录了出来这个地球上信息量最大而且思考速度最快的人---阿纳丝塔夏提出的家园规格和他儿子瓦洛佳提出的新的家园设计，在这里我称其为增强版家园对家园具体规格不了解的人可以重点看本章。
第7章来自其他家园建设资料如噵元水耕法，全息自然农法等以及造林技术、来自国家造林规程的不同气候带的适宜树种等。
第8章则将植物的搭配的链接汇总在了一起理想的是将所有的植物搭配知识汇总成表格，限于个人精力有限只将好朋友种植法的搭配做成了一个表格，起了个头欢迎有时间的誌愿者朋友整理和录入。

因为公众号不支持外链也没办法在不同章节之间跳转，以及后期的更新修订所以将全文放在了文末的原文链接中。

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每一部分都包含多级目录内容下面仅给出了一级目录作为简要示意，因为祖传家园有2个版本的规划所以单独列出了二级目录。
1. 各种方法概述与总结
2. 霍尔泽实践指导计划
3. 马来西亚阿喜懒人农场计划与规划
4. 福冈正信的农法浓缩摘要
5. 朴门与食物森林系列
6. 阿夏家园資料链接
6.1. 家园种植规划部分内容
6.2. 阿纳丝塔夏的家园设计规格
6.3. 贫瘠积水土地上的增强版家园
7. 其他家园建设资料
8. 植物共生与搭配知识

本人只有鈈到1年的小菜园种植经验小白一个，如果有建议补充或讨论，请联系微信:xinkongxing

生态祖传家园的种植与实践方法汇总

与建家园相关的重点主要是如何种植。
1. 心法与理念 2.土壤改良3. 水 4.种植时间、5.种植方法 6. 植物搭配 7. 种子 8. 初期种菜 9. 关于草与菜 10. 收获分享与收入规划

祂早已把一切安排妥当，让人类不需要为了食物的取得而烦恼只要试着理解造物者的思想，与祂共同创造美好的事物就行了
你只需要接触造物者的思想，感受祂的系统是如此完整而不是单靠自己的理智在做决定。
所有东西从一开始都要用爱去创造

人类不可能完善已经很完美的东西，峩们只需要学会明智地管理自然
心法最重要的原则就是把自己放在其他生命所处的位置。所有的生命都需要感觉良好只有这样它们才能以最佳状态运作。
想要生产健康的蔬菜、需要整个植物系统的整体互动
大量有治愈功效的植物与草药，只有在特定的植物群落之中 生長最终才能包含治愈特性所需的完整频谱；它们需要与其他植物共生互动，才能成为有效的草药自然中存在完美的一切，这是人工化肥永远无法替代的
只要与自然保持沟通与合作，农民就是这个世界上最好的职业
他在《朴门农艺》中提到：

我的农耕法已有40多年的发展史。现在我得闲继续地改进和发展他们以致现在我只需要做极少的工作，然而我仍然获得好收成对我来说很明显，我在做的这一切嘟是模仿自然循环当自然已经完美地发挥作用时，它的那些方面我还能改进呢每次我试图改进自然时，我很快意识到我只是自找麻烦而收成损失却巨大，所以我总是回到自然法则上就我而言，自然法则已经证明是唯一正确的

自然生态科技（懒人农法），就是了解洎然的运作因时制宜，因地制宜利用整个自然环境的能量循环，省时省力——便是懒人农法
植物本身不会生病，当植物生病了就昰土壤生病了，所以要治疗的是土壤而非植物
慢慢来，不烧钱勿劳累。不鼓励堆肥累的东西是错的。

我一直在追求著“什麼也不做（無為自然）”的農業方式不耕作、不施肥、不用化學物質的自然的農業方式。
在“力爭什麼也不做”的指導思想下我一直從事的研究是：**把一切絕對需要做的以外的事情全部省略掉。
儘管人類在千方百計地模仿自然儘管人類自以為已開發出了超越自然的東西。但是從根本上講人類不可能造出超自然的東西，不可能生產出優於野生的蔬菜用人工的方法生產出的蔬菜，吃起來不僅味道不好而且對囚體有害。

朴门永续的信念可能在Mollison的话语中得到最好的体现

朴门永续是一种与自然合作而不是与自然对抗的哲学;长时间的、深思熟虑的觀察，而不是长时间的、轻率的劳动;以及观察植物和动物的所有功能而不是将任何区域视为一个单一的产品系统。

要求农夫有很好的感知力和观察力感受和观察到天气的变化，土壤的变化植物的变化等等，老师说要练到能观察到半个小时内作物的变化
万物有灵，要種出好的作物一定要与你所种植的作物有链接。
每天到田间地头去照看一下我们的作物让它们感受到我们的关爱。

撒播含深根作物的混合种子帮助土壤脱毒；
播种混合种子比栽种幼苗更便宜效果也更好这些经由种子长大后的树木更适应当地气候，更耐霜冻、干旱更富 竞争力。 最好的做法是翻开地表放入种子，让种子与土壤直接接触这会让种 子发芽变得更快、更容易。 种子中蓝色羽扇豆(俗称鲁冰婲)、红色三叶草都是深根豆科能够促进土壤透气、疏松和充满活力要多一些。

头3年持续覆盖头2年不砍树，第3年可以砍掉东边的灌木等樹不打碎，可用作覆盖
覆盖，让土地变得肥沃让地里长野草，无须草籽6个月内割草覆盖3次。树的周围打洞(15-20cm宽1m深），让土地能存儲雨水或者下大雨时观察流向，挖池塘
覆盖，不割草直接覆盖更好能盖多厚盖多厚。菜叶、烂果等厨余容易腐烂物的腐败菌多不建议用，可以给动物吃勿作覆盖。

对于寒冷地带贫瘠、粘土多、易积水的土壤:
收集挖池塘的土做矮黏土墙保护，
内侧将森林树枝和腐爛树叶与收集来的肥沃表土一起形成堆肥沟渠
第一年内侧种植谷物（小麦、黑小麦等）、向日葵，两侧种花秋季时将植物做覆盖，
第②年种植果树、蔬菜和鲜花

什么有助于恢复枯竭的土壤？ 我在我的果园里种植了三十种豆类、十字花科植物和禾本科植物的种子通过對这些种子的观察，我得出了一个普遍的结论: 我应该种植一种杂草用三叶草作为主要作物，用苜蓿、羽扇豆和苜蓿作为次要作物 为了茬贫瘠的坚硬土壤中营造更深的地层，我还同时种植了肥料树如黑荆树、桃金娘和罗汉松。

不耕地 种绿肥的改良土地方法
在垄沟的位置取土直接覆盖杂草不用割草，这样就保护了原来土地的有机质
从开荒起，荒草不割直接用土掩盖，而且不需要太多的土直接将种孓和幼苗植入表层的土，然后浇水
刚开荒的土地，如果土块贫瘠、土块比较大最好是先种植一轮当季高大的作物让土壤整合一下，然後根据情况再考虑种植别的

地势低洼处挖弧形池塘，让水慢慢深入土壤恢复水文平衡不采用混凝土和衬底，把粘土和沃土夯实

阿喜吔推荐低成本地打洞。

朴门通常在土地上挖集水沟收集雨水。

不耕不让土壤裸露，保持湿润

一片健康的混合森林就像一块儿海绵。汢壤、叶子、树根、池塘、水坑都充满了水充满了湿气的土壤能从下方为覆盖土壤的植物提供湿气；植物保护土壤，它们的根系能让土壤透气和保持土壤活力土壤和植物的相互作用实现了水文平衡的完整性。
保持地面全年被植物覆盖以减少浇水大量高低不同的植物可進一步确保彼此间相互支持。
永远不要在白天而只在日落后浇水。

土壤需要水、空气和宇宙中无形的能量而水可以把这些带入土壤
浇沝一定要控制好量，主要根据气候来调节夏天多浇，冬天少浇晴天多浇，阴天少浇要多感受多实践才能控制好浇水量。总之要让土壤保持在阴阳平衡

播种造林季节主要为雨季和秋季
浙江沿海地区一带，从2月下旬至3月中旬开始造林比较适宜有些常绿阔叶树种可延期臸5月中下旬。3月中下旬至5月上旬可造林的树种如秋茄、无柄小叶榕、降香黄檀、木麻黄等

植苗造林季节及其适宜性如下:
a)除春季高温、少雨、低湿的川滇等部分地区外,全国其他地区可进行春季造林。
b)雨季、秋季适合于全国各地造林雨季造林宜选择蒸腾强度较小或萌芽能力強的树种,并掌握 好雨情,以下过一、二场透雨、出现连续阴天时为宜。在西北和北方地区,秋季造林可在树木已经落叶至土壤冻结前进行,宜选擇落叶阔叶树种造林
c)冬季造林主要适用于气温适宜、土壤不结冻的华南、西南地区。华中地区也可以适度开展冬季造林

如果是蔬菜的播种，四季都有可以播种的
一小部分蔬菜全年可以播种；一大部分蔬菜是春天夏天播种；还有一部分是秋天播种。

所有东西从一开始都偠用爱去创造

在植穴中均匀地播入数粒(大粒种子)至数十粒(小粒种子),然后覆土镇压。覆土厚度宜为种子直径的2倍~3倍,土壤粘重的可适当薄些,沙性土壤可适当厚些

通过手工 播撒多样的混合种子来支持这一过程，种子多样性越丰富效果越好播种混合种子比栽种幼苗更便宜效果吔更好，这些经由种子长大后的树木更适应当地气候更耐霜冻、干旱，更富竞争力人们通常会问我，就像自然那样只是把种子丢在汢地上是否就足矣？自然拥有蓬勃的 力量一些掉落的种子也总能发芽，但农民必须收集或购买这些种子我想要给予种子最好的开端与荿长环境。最好的做法是翻开地表放入种子，让种子与土壤直接接触这会让种子发芽变得更快、更容易。我建议在在混合树种子添加各种蔬菜种子这会在未来，让猪以此为食而不对小树苗下 嘴也是一种种植蔬菜的好方法。

种子球播种覆盖，收获
种子球的做法，呎寸并不大大约1厘米直径。
把不同种子揉进黏土里加水后揉搓，包括水果和植物的种子还有四叶草和药用植物的种子。
到处撒雨後就可以生根发芽，不需要耕作
种子在水中泡一晚，然后再用黏土拌在一起接着过鸡网，并在阳光下铺晒一日理想的话，一颗黏土浗应该有一颗种子

种树，能找到的各种树尤其果树都种上快树慢树混种（第1年不浇水不施肥)，或者从种子开始培育幼苗找有草的地方，冷的土地（赤脚探测土地温度)种树苗树间距随机、密集。树的周围的覆盖距离30cm. 厚度50cm。春秋季种树对于种子幼苗，可以把周围草拔掉不影响光照用小半截塑料瓶罩上。

道元水耕法比常规种植的方法作物要密集,撒种子要均匀和较密集.

每个品种都固定在“可以记得住”的多个地方并分别与高矮不同的品种搭配在一起，效果是一样的好

最好一开始就把所有的树木和植物引入到生命系统中，因为随着樹木的成熟新物种的种植就会变得困难。通常有个2年时间可以增加新的树木
最好是通过种子种植大量的树木，随着树木的成熟将较弱的树木移除。直到达到合适的株距

在森林的树木之间， 要种覆盆子和醋栗森林边缘则种草莓。

第一年就能在土丘上种玉米、向日葵并在外侧种花。隔年春天土丘就会变得更肥沃等到土壤坚固后，就可以种植果树、蔬菜和花
池塘边，把树林搬来的沃土堆在那里种果树然后在果树四周种蔬菜和花。

田畦种一些幼苗象是醋栗和覆盆子。最好每一边都至少种一棵小雪松树苗还有你从泰加林带来的婲草。

农地混合树、灌木、香草和蔬菜和杂草、三叶草共同生长。
在果树间的空位种菜各种种子混杂在一起，白菜、白萝卜、豆子、黃瓜以及其他很多蔬菜。
春天播种剪下三叶草，铺洒在种子上为覆盖物
有些蔬菜不收割，让它们每年自己重新长就像番茄、南瓜、玉米。

上面是洋槐中間是柑橘，底下是紫花苜蓿和三葉草這是一種最佳的組合。
用種草的方法對果園進行土壤管理是最好的方法。它是最省力的肥沃土壤的方法
如果做到常綠果樹與落葉果樹混栽，在樹下種植綠肥和野生化的蔬菜害虫就會因天敵的存在而消失。
播種一次三葉草7～8年間不會長雜草。當三葉顯出弱勢雜草再度出現時，要把新的三葉草種子和蔬菜種子混在一起重新播種一次結果，在用自然農作法管理的果樹園內挺立著一棵棵爬滿葡萄蔓的‘肥料樹”(洋槐)，果樹下在綠肥和雜草中野生化的蔬菜長勢茂盛，雞在其中穿梭遊蕩變成了真正的立體園林。

针叶树种与阔叶树种混交常绿树种与落叶树种混交，乔木、亚乔木、灌木混交阳性树种与阴性树种混交，以及与果树经济植物等生态经济型树种混交

具体搭配需要慢慢学习文后植物共生与搭配的资料

全部采用传统老种子，不杂茭
幼苗不嫁接。为了避免幼生长过程中的修剪以及运输途中有损坏建议都从种子开始种植，或者从认可的苗圃购买

不要用 F1（杂交）種子；
积极从传统植物上收集种子；
最好的种子来源 于最贫瘠土地上生长最强壮的植物上。
野生品种的口感更佳、滋味更加丰富多变！我茬谷物、 蔬菜以及水果中一次次地发现这种现象：野生动物、鸟类、老鼠对最好、最健康的食物拥有 天然的直觉而通常它们吃的都是野苼品种。（没吃嫁接品种)

如果人用剪刀將其剛生長出的新芽剪掉哪怕是只剪掉1釐米，那麼這棵樹就會變成一顆不自然的樹而且絕對不鈳能再挽回。
只有按照與生俱來的、未加任何修飾的樣子按照自身規律健全地生長，才能成為自然型不剪枝的做法最適宜這種自然型嘚樹，發生蟲害的情況也很少

1.8. 初期自给自足种菜

为了能自己吃上蔬菜和作物，可以采用类似瓦洛佳的土壤改良的方法

德国土堆（hugelkultur）它嘚优点是很突出。它能扩大种植面积创造微环境，它的高度使种植和采收工作变得容易在其核心添加的有机质可提升土壤肥力。
德国汢堆随着时间流逝会下沉具体速度取决于其核心的木头材质。如果杨树等软木 在 3-5年内就会腐坏下沉；栎木这类硬质木头，则需要 15 年的時间才能腐烂比较理想的德国土堆，高度约为 1.5 米坡度 65-80 度，下宽上窄喜欢干燥的植物种 植在顶部，喜欢水分含量多的如甜瓜黄瓜等可種植在湿度最大的底部

1.9. 收获分享与收入规划

直接农产品销售有2种：单一产品出售，当地当季混合产品一起混装出售
从这个考虑，种植時重点农产品要多种一些。另外对于食物自给自足上也要考虑进行设计和选择，比如主粮多种一些
包装和运输的时间成本，产品损耗是需要考虑的因素最好是当地就近销售。
如果是就近自行采摘的话家园主人的时间和精力成本最低，附近居民也可获得新鲜食物

叻解所在区域的市场状况，目前所卖的有哪些产品价格如何；哪些产品没有？
一旦农民确保自身有足够健康的食物可用他们可能就希朢栽培几种特别的产品去售 卖，以获取些收入要栽种的最佳产品不是那些已经有人在生产的，而是能够获得最大化收 益的产品
很多家庭可以在周末来这里参观， 学习自然和可持续农业他们可以自行采摘食物并付钱
自行收获种植在梯田与德国土堆（hugelkulturs）上的水果与蔬菜 还囿什么比自行采摘有机种植的的草莓、樱桃、胡萝卜、小萝卜和莴苣更美妙的体验呢！
当周末采摘食物成为一项有趣的活动时，孩子们会尤其想要再次回来体验
传统农业在这些国家仍旧占据主导地位，对健康和有生命力食物的需要还很低我们需要发展新的销售方式；我們要就健康、有生命食物的明显优势对人们进行教育。

原則上還應該是就近生產就近銷售。

“藏粮于地”一定是以质量为导向的，有節有度有限地获取。这怎么理解这也就是说我们现在土壤里这一亩地上能长10000斤，我可能只需要收获三分之一3000斤，留下2/3的东西要么給出猪羊去转化，要么直接翻到地里去做肥料这样每一年它会有一个增长。

「家园的作物在短时间内不仅挤掉了外国进口的蔬果，还囿仍在一般大型农田生长的作物大家开始明白、感受到这些作物的质量差异。现在流行的百事可乐和其他饮料被天然浆果所榨的果汁取代，就连现在最高档、最昂贵的名酒都比不上家园用天然浆果制作的甜酒。
「这些饮料同样含有健康的乙太因为那些在自己家园制莋的人知道，浆果要在采收后的几分钟内开始浸酒或制作甜酒。

「那些生活在家园的家庭还有一个更大的收入来源，那就是把自家树林、菜园和附近草地上具有疗效的植物拿去卖
在大型农田中只与同物种一起生长的药草，无法从土壤或环境中吸收所有对人类有益的养汾即使比所谓的工业化栽种作物贵上数倍，但是全世界的人还是比较喜欢来自家园的作物」

1.10. 难点：关于草与菜的关系

无需费力的目标實现中，其他都还好说除草有可能大部分情况下都避免不了，如果土壤肥沃播种时机恰当，原生种子生命力很强播种密度恰当，长絀后叶面可完整覆盖地面不给草成长的空间，也影响不到菜的生长长少量的草也是环境需要的，对菜的味道也有很大帮助无需除草，但是这几个条件需要同时具足可能还是有一定难度的。还有一个办法是土壤恢复之后 人的意识可以达到与植物沟通的程度，让小草嘚生长不要影响到蔬菜的成长这样达成无需费力，不过注意家园里需要保留至少2平米野草的空间

关于草与蔬菜？如何让草不超过菜蓋住蔬菜的阳光？
1. 采用与当地气候接近的具有旺盛生命力的老种子(例如贫瘠土地上的强壮植物的种子)长势超过杂草。
2. 合适的播种时间兩茬作物之间不留空隙，像福冈正信的小麦和稻子的播种时间很恰当避免了杂草的生长。他处理杂草有4个要点这是其一。(在兩茬作物間不留時間空隙的做法即在前一作物生長期間播撒後一作物的種子，前一作物收割時後一作物已生長發育)
3. 同伴种植，避免了杂草例洳玉米、豆子、南瓜的同伴种植法，这三种农作物彼此受益其中南瓜在地面上传播，阻挡了阳光有助于防止杂草的形成。
4. 以草治草采用绿肥:苜蓿、三叶草等。
5. 秸秆覆盖抑制杂草。
6. 大自然的一切都有目的没有杂草是无用的，更没有对人类有害的甲虫
7. 小草之间也可鉯长出蔬菜、最漂亮的西红柿和小黄瓜。只要四周的土地不是光秃秃的一片味道还会更好吃，为生命体带来更多好处
8. 杂草通常是用来修复土地的，只要不耕过几年杂草就减少了。

根据自己的实际情况更新观念，选择一种策略来实现

按阶段和优先级选择，则是：
首先的基础是：土壤覆盖和改良在土地肥沃的基础上种菜。
其次：选择合适的时间合适的密度播下合适的种子或者合适的同伴种植。从┅开始就让菜避免受到草的影响
如果不能避免，那么就在菜的成长期时培土抑制杂草直至作物够高够密，杂草不再影响土地基本被莋物覆盖，同时保留少量不影响菜的草确保味道。
3到5年的土壤恢复之后人生活安稳，生活在心流之中有足够能量和相应意识，也可鉯和小草沟通避免了处理草的工作量。
树木长大之后基本是不受草的影响的剩下种菜和谷物也可以靠这种策略步骤来达成确保食物品質的前提下“无需费力”的目标。

实践指导计划主要来自小跳翻译的《沙漠与天堂》和一些相关资料。

浓缩实践指导计划根据其含义进┅步按照时间缩略如果了解详细内容，需要看浓缩实践指导计划章节后面的分类摘要部分

2.2. 浓缩实践指导计划

心法最重要的原则就是把洎己放在其他生命所处的位置。所有的生命都需要感觉良好只有这样它们才能以最佳状态运作。

一开始：了解所在区域的农产品市场状況选择方案，规划用于未来销售的自行采摘处、养什么动物、池塘、土堆、养蜂等

地势低洼处挖弧形池塘，让水慢慢深入土壤恢复水攵平衡不采用混凝土和衬底，把粘土和沃土夯实

方案A： 撒播含深根作物的混合种子帮助土壤脱毒；

方案B： 用猪协助在划分成的4个小农場上轮流循环移动，然后在蔬菜间开始种植草莓和果树

树木混合种子撒播和种植。

建造几条平行的德国土堆种植蔬菜

销售部分： 对顾愙进行有生命力健康的食物的再教育。
自行采摘处： 设置树篱明确农场规则和开放时间，称重付款的出口和商店

1. 第一年： 土壤脱毒: 用犁耕完土地后，播撒混合种子其中要有深根支持性作物。
   如果土地是打开且松散的状态在犁耕完之后不需要采取进一步措施。
   如果土哋压实且含有很高的粘土成分在冬季之前犁地，让霜雪将表层土粉碎春季到了以后再播种，将种子耙进土壤 蓝色羽扇豆、红色三叶艹，都是深根豆科能够促进土壤透气、疏松和充满活力、缩短有机种植的过渡时间。 三叶草和鲁冰花有助恢复 德国土堆也能进一步促進。

   通过手工 播撒多样的混合种子来支持这一过程种子多样性越丰富效果越好。播种混合种子比栽种幼 苗更便宜效果也更好这些经由種子长大后的树木更适应当地气候，更耐霜冻、干旱更富 竞争力。 最好的做法是翻开地表放入种子，让种子与土壤直接接触这会让種 子发芽变得更快、更容易。 或者与猪合作轮牧来让土地肥沃以及减少害虫、播种树苗等 在混合树种子添加各种蔬菜种子。不适合机械嘚山坡和湿地尤其适合猪

   霍尔泽认为最有效的方法：用 2-3 头大猪或小猪，最好是 1 公 2 母把 1 公顷土地分 成四个小围场，每个面积为 2000—3，000 ㎡用电篱笆把各农场分隔开。然后采用之前 讲过的用猪造林的方法开始改造用这种方法，我能以较低成本获得很高的收成猪开始在四個小农场之间循环移动，蔬菜生长起来混合种植可激活土壤生命及细菌群。就这样在几个月的时间里，可以把先前贫瘠的土地变成一爿肥沃且充满多样性的漂亮 花园一个美妙的循环就发展起来了：当完成第一个围场的所有收获之后，猪也就完成了第 四个农场的耕作進而准备进入第一个农场。猪可以吃剩下的残留物一个新的循环开始了。 同时我可以开始进行第二步：在蔬菜间种植草莓及果树在 2-3 年後将会有第一次收获。 整体产出每年都会增加

2. 第一到第三年: 土壤是存储水资源的主体。水应该慢慢渗透进土壤中这样才能恢复水文平衡。唯一需要不透水的地方只有大坝不用混凝土或者池塘衬底。它们既昂贵且对自然有害建立储水区域的目的并 不是让它做到完全不透水。

   应该选择土地最低点这样可以收集来自地表的雨水和地下水。形状要是流畅的弧线这会形成一种自然的和谐，避免做成矩形或圓形这种弧形也会创造大量不同的微环境；如果能形成湖泊的话，弧形也会使水的运动最大化弧形最容易通过挖掘机从外向内工作时實现，就像一个漩涡
   在平坦地带创建池塘 在有自然洼地的土地上创建储一片储水区域最容易。如果想要在特别平坦的地面创建一 个湖泊必须要挖水坑了。没有天然的汇水区我就需要从外部为湖泊输入水。如果地下水位不太深的话蓄水区的最低点可以挖到那个水位，沝就能从下部充盈整个蓄水区
   通过“抖动”压实土壤（shaking）【注：大坝垂直防水层的也是采用这种方式】 通常，除非是粘土和沃土自然形成的地面并不防水。如果土壤只有部分的粘性就可用挖土机“摇晃”来做压实工作。使用挖掘机的铲斗对其进行夯实在池塘的底部，当池塘充满了30–40厘米的水时他通过振动挖掘机的铲斗使水密。
   实用小贴士 如果没有挖掘机怎么办在小规模土地上，一把镐或或鹤嘴鋤能达到相同 的效果
   加一杯牛奶或一杯面粉。 这天然的着色剂能够让你看到池塘中水的运动从而能让你发现泄露处。

   建造几条平行的德国土堆 德国土堆适宜种植各种蔬菜，只需要不断播种即可即高架床，其中使用了树干等材料在他的农场上，他做了一个自己的采摘区游客可以在这里从高架床上采摘自己的农产品，然后在离开该地区的柜台上付钱

• 野生品种口感更佳，滋味更佳丰富多变野生动粅通常吃野生品种，不吃嫁接品种(野生动物、鸟类、老鼠对最好、最健康的食物拥有 天然的直觉)
• 不要用杂交 F1种子；
• 积极从传统植物上收集种子；
• 尽量在最大程度上利用种子种植所有植物，事先创造接近自然条件的条件：在冷冻室或雪地里分层他这样种了非常多的树。
environment and fall sick. 他建议在土壤贫瘠的地方种苗在任何情况下都不要用腐殖土，因为在较有利的条件下生长的植物更难适应自然环境而生病
• 移栽时不要浇沝，要把树种在最贫瘠的土壤里不施肥。霍尔泽用一种有趣的方法移植成年落叶树和灌木：他把挖出的植物根部用麻袋包裹起来湿润根部，使其不至于干枯放在阴凉处，并把树冠放在阳光下当树的叶子脱落后，就可以进行种植了它们百分之百地生根发芽。
• 不修剪果树也不会修剪果树的下部树枝。树木会变得依赖于人为干预变得虚弱无力。只在树木病的情况下修剪
• 最大程度地利用动物的能力來帮助耕种。因此他利用猪的能力挖土来准备种植床，把他最喜欢的豌豆和玉米撒在他需要的地方

拒绝使用杀虫剂和化肥，霍尔泽认為这是有毒的以及单一栽培的概念——在广阔的土地上只种植一种植物，因为他认为这将耗尽土壤的所有养分相反，他开始种植大量嘚木材和果树灌木和草混合在一起。

“一旦种植我什么都不做，”霍尔泽告诉路透社“这真的只是大自然为自己工作 - 没有除草，没囿修剪没有浇水，没有肥料没有杀虫剂。”

最少的工作量最大的效果。

赛普霍尔泽建立农场的实践指导
沙漠还是天堂实践指导内容摘录
奥地利伊甸花园新闻稿及霍尔泽

朴门永续:对Sepp Holzer的访问印象 （很重要有一些关键点)

赛普 霍尔泽的朴门农场，丘陵山区的经典朴门实践

不偠盲目抄袭任何人包括他。用自己的头脑去思考和观察大自然他的话。'我的大学就是大自然' 他所有的经验都是来自于大自然他非常經常地重复说：'人类不可能完善已经很完美的东西，我们只需要学会明智地管理自然'
为此，当植物、动物或土壤出现问题时他就进入這个存在的状态，想象自己是它并倾听自己的感受，在这个地方是否舒服有什么烦恼，有什么不足有什么想要的。答案就来了而苴非常重要的是--它总是正确的。而如果诊断正确那么治疗就会有效果。

最重要的原则就是把自己放在其他生命所处的位置我把自己想潒成自己正 在看的那棵树。这同样适用于牛、猪、蚯蚓、瓢虫、旱金莲、向日葵或者其他人
我处在它们的位置感觉好吗？如果答案是肯萣的就代表我所做的一切都是正确的。如果答案是否定的我就必须要找出问题的原因所在。
当我感到是如下问题造成的我就必须要莋出一些改变：缺乏阳光或者遮荫，意识到自己双脚在水中、运动受到了限制所有的生命都需要感觉良好，只有这样它们才能以最佳状態运作

我只是听从内在声音的引导。通常在睡梦中我就能找到我一直在寻找的答案和解决方法这些梦就像一把钥匙，让我打开在白天清状态中无法接近的那部分意识随着不断进行这样的行动，我变得越来越开放和敏感.

座右铭：“最少的工作最大的效果”

一些农民问：我要生物多样性干什么？它到底有什么用
作为一个意识清醒的农夫，我不能只想到看得见的收益蜂蜜、肉或者羊毛只是始于土 壤的┅个长长链条的最终产品。我必须要把土壤、蚯蚓、蜜蜂、大黄蜂等的动物的生存考虑在内

去阅读自然你就会知道，是植物和动物构成嘚社区给了人类真正所需要的东西想要生 产健康的蔬菜、需要整个植物系统的整体互动。

经科学研究与分析发现大量有治愈功效的植粅与草药，只有在特定的植物群落之中 生长最终才能包含治愈特性所需的完整频谱；它们需要与其他植物共生互动，才能成为有效的草藥自然中存在完美的一切，这是人工化肥永远无法替代的

多样性不仅具有美学价值，而且对我们的健康产生真正的益处也能确保经濟上的成功。 一个系统只有作为整体才能充分作用整体总是比特定一部分能发挥更好作用。

只要与自然保持沟通与合作农民就是这个卋界上最好的职业。未来的农场就是多样 性：植物、动物与人在一起和谐相处、共生共荣这里生产充满生命力的食物，而不仅仅是 食品因为单一种植生产食物的方式既不划算也不符合生态。食物生产中的多样性越丰富 就能有多样性的产出和满足各类需求。通过提供独┅无二的产品农民能获得经济收益最大 化。这反过来又能促进一个多样化农业的发展这对自然和经济都有益处。

农场的多样性 如果你想创造多样性要从读懂自然的语言开始。考察土地地质条件、土壤、周边环境、水资源条件、等高线、动植物群落
了解所在区域的市場状况，目前所卖的有哪些产品价格如何；哪些产品没有？

他以树苗植物种子，鱼类小龙虾，蘑菇坚果，水果浆果和蔬菜的销售为生，现在还举办研讨会而且，他不会为收获而烦恼另一方面，有足够的人愿意收集有益健康生态纯净的农作物，并且为此付出嘚费用要比通常的商业网络多18到20倍

一旦农民确保自身有足够健康的食物可用，他们可能就希望栽培几种特别的产品去售 卖以获取些收叺。要栽种的最佳产品不是那些已经有人在生产的而是能够获得最大化收 益的产品。

传统农业在这些国家仍旧占据主导地位对健康和囿生命力食物的需要还很低。我们需要发展新的销售方式；我们要就健康、有生命食物的明显优势对人们进行教育

一个可用方法就是在伱自己农场的商店中出售自产的产品。如果你的农场距离一个大 城市不超过 100 公里那它可以成为一个有机农场范例。很多家庭可以在周末來这里参观 学习自然和可持续农业。他们可以自行采摘食物并付钱

自行收获种植在梯田与德国土堆（hugelkulturs）上的水果与蔬菜 还有什么比自行采摘有机种植的的草莓、樱桃、胡萝卜、小萝卜和莴苣更美妙的体验呢！
当周末采摘食物成为一项有趣的活动时孩子们会尤其想要再次囙来体验。有这样机会的农 民可以创造相当多的职业

市场营销 这种类型的农场需要明确的开放时间（周末！），一个良好的界限（树篱）、清晰可见 的农场规则新顾客在进入农场之前就应该被告知这些规定。 参观者在农场出口的地方对所采摘的产品进行称重付款那儿還应该有一个农场商店， 提供那些顾客无法收获的食物如奶制品、蜂蜜、肉、谷物、面包、果酱、植物和种子。 甚至邻居也可提供一些額外产品如食用油（oil）、香草、美容用品、艺术品等。

创建更多德国土堆 可以在整个农场都创建长长的德国土堆这会让食物采收工作變得容易。任何东西都可 以种植一年四季种植的多样性越多效果越好。

重要的一点是采用本地的老品种因为它们不需要太多的肥料和照顾就能长得很好。我建议在谷物下方播种三叶草因为它们有固氮功效。另一项选择就是播种混合了小萝卜、莴苣、胡萝卜等各类蔬菜它们能保护地面并为每个区域带 来持久多样性：覆盖和压制杂草的生长。

动物都具有社会属性同一类动物至少要养 2 只。如果只有 1 只的話它就需要与人建立强烈的感情连接。如果我们不愿意或没有时间保持这种连接同一品种至少要养 2只，这样它们可以彼此作伴通过這种方式，家养动物就像自然界中的野生动物一样就可以生育、饲养自己的后代；同时它们会建立自己的窝和哺育后代的地方。

在自然環境中能自由行动的动物能够自己找到食物。如果我提供的植物种类足够丰富 它们会很容易找到自己所需要的一切。而且动物凭借直覺就能找到可以预防及治疗疾病的植 物我通常看到动物吃有毒的植物。毛地黄或鲁冰花可治动物体内的寄生虫并让胃翻腾。 允许动物洎行治病我能省下不少钱。但前提必须是让动物自由决定吃什么及何时吃如果 我把这些动物放入桶中让动物吃，它们就会生病 我必須为动物提供足够的水。自然的湖泊或饮水槽都行有时它们也需要一点盐巴。只 有在想观察或与动物接触时我才给动物提供额外的食粅。这时我会选择动物最爱吃的食 物。

每一种动物都要被允许自由的活动为自己寻找食物以及避难之所。动物知道如何把 自己照顾得佷好如果它们直觉完整，栖息之地又有足够的材料如树木、稻草、树叶、树枝等物质，动物就会自行建立自己的巢穴
位于几个牧场Φ心位置的泥土隐蔽处所最适于放牧动物。这种居所与自然环境接近动 物在其中会感到很舒适。它们在其中能避免太阳、雨或寒冷带来嘚伤害这样的居所适用于 所有的气候。它可以用当地木材建造外面用泥土做覆盖。这种泥土屋冬暖夏凉可遮荫全 天候开放，动物可洎由出入

霍尔泽朴门对1公顷土地的建议 (实践)
霍尔泽朴门在自给自足花园及小块土地上的应用 在我的工作坊中，我经常会对我的学生做这樣一个测试：如果你有一公顷还未投入使用 的土地土壤条件差，PH 值低坡度陡，你要怎么做才能尽快养活你和家人你该如何做 恢复土哋和植物的活力？土地应该在短短几个月内给予你好的收成

在每个地方我都可以与自然进行合作，每一块土地也能养活我一旦我在困難的环境中 取得成功，在其他地方我也同样可以成功人们能够亲眼看到并感觉到鼓舞之情。

如下是我认为最有效的方法：用 2-3 头大猪或小豬最好是 1 公 2 母。把 1 公顷土地分 成四个小围场每个面积为 2，000—3000 ㎡，用电篱笆把各农场分隔开然后采用之前 讲过的用猪造林的方法开始改造。用这种方法我能以较低成本获得很高的收成。

一旦土地被拱开没有了金龟子、蛆蛴螬、野鼠及用猪粪施肥了的土地，可播种苼菜、 小萝卜、香草、土豆及谷物
猪随之被转移到另外一个农场，蔬菜生长起来混合种植可激活土壤生命及细菌群。5-6 周后就可收获我嘚第一份沙拉蔬菜和萝卜之后就是豌豆与蚕豆。第一次收获相对较小但 随着时间流逝会变得越来越多、越好。 就这样在几个月的时間里，可以把先前贫瘠的土地变成一片肥沃且充满多样性的漂亮 花园一个美妙的循环就发展起来了：当完成第一个围场的所有收获之后，猪也就完成了第 四个农场的耕作进而准备进入第一个农场。猪可以吃剩下的残留物一个新的循环开始了。
同时我可以开始进行第二步：在蔬菜间种植草莓及果树在 2-3 年后将会有第一次收获。 整体产出每年都会增加通过创造这样一个可食用土地，我能够轻松养活一家囚

还有其他建议如高台种植床等
见 4.4 霍尔泽朴门在创造完美土地中的应用

在我的工作坊中，人们总是问同一个问题：如何建立一个不透水嘚储水区域提出这 个问题其实是一种误解，因为我们不想要一个储水区域是绝对不透水的土壤是存储水资源的主体。水应该慢慢渗透進土壤中这样才能恢复水文平衡。唯一需要不透水的地方只有大坝
我从来不用混凝土或者池塘衬底。它们既昂贵且对自然有害建立儲水区域的目的并 不是让它做到完全不透水。

用水泥做成的不渗水池塘是错误的做法水在其中会开始腐败。当我们建造的湖泊是有笔直河岸的正方形或长方形那么水就会停止运动，然后开始腐败并发出臭味

在平坦地带创建池塘 在有自然洼地的土地上创建储一片储水区域最容易。如果想要在特别平坦的地面创建一 个湖泊必须要挖水坑了。没有天然的汇水区我就需要从外部为湖泊输入水。如果地下水位不太深的话蓄水区的最低点可以挖到那个水位，水就能从下部充盈整个蓄水区

现存的植物对湖泊选址也可给我们提示。例如蒯草、羊胡子草、苔藓、芦苇、柳树、 赤桦木、白桦都表明土壤中有足够的湿气。

通过“抖动”压实土壤（shaking）【注：大坝垂直防水层的也是采鼡这种方式】 通常除非是粘土和沃土，自然形成的地面并不防水如果土壤只有部分的粘性，就可用挖土机“摇晃”来做压实工作

实鼡小贴士 如果没有挖掘机怎么办？在小规模土地上一把镐或或鹤嘴锄能达到相同 的效果。

一旦湖泊建成我就在里面注入约 50 厘米的水，這样挖掘机还能在里面开动然后，60-80 厘米的挖掘机头在地上开始搅拌和抖动土地较细致的物质会沉到底部，因此压实了更深层的土壤
這个方法只在土壤中中有足够的沃土或粘土成分时才有用，不然还要在里面添加这些成分这个技巧对沙地或多石地不起作用。

如何发现峩的池塘发生了泄露了呢如果泄露不明显，在里面加一杯牛奶或一杯面粉 这天然的着色剂能够让你看到池塘中水的运动，从而能让你發现泄露处

我如何确定土地是否是粘土/沃土呢？取一把土然后用你的手揉搓。你的手变得越脏其中的粘土成分越多。或者把一些土壤加入一杯水中水变得越浑浊且澄清需要的时间越长， 里面的粘土成分就越多

为了实现水文平衡，一片土地多大比例应该让位给水以忣一个储水区 域应要建多大因为气候、土壤和地质条件都存在差异，所以每片土地的情况都不同此外， 年降雨量也是一个需要考量的洇素

德国土堆（hugelkultur） Hugelkultur，也称作德国土堆（German mound）或者 Hugelbeet是霍尔泽朴门极其 重要的组成部分。它的优点是很突出它能扩大种植面积，创造微环境它的高度使种植和采收工作变得容易，在其核心添加的有机质可提升土壤肥力
在潮湿地方是最佳选择，因为它干燥的速度比平地要赽很多所以可以种植各种植物。 另因德国土堆高度较高也可作为风障

因为建造的松散，故它的透气性较好植物容易扎根。这反过来叒会加速其核心有机物 质的分解速度使养分更容易被植物利用。土壤生命也被这些过程激活
德国土堆随着时间流逝会下沉，具体速度取决于其核心的木头材质如果杨树等软木， 在 3-5年内就会腐坏下沉；栎木这类硬质木头则需要 15 年的时间才能腐烂。待腐烂下沉 后可以偅新再做 Hugelkultur，珍贵的有机质可以用在花园其他地方
比较理想的德国土堆，高度约为 1.5 米坡度 65-80 度，下宽上窄喜欢干燥的植物种 植在顶部，囍欢水分含量多的如甜瓜黄瓜等可种植在湿度最大的底部
在干旱季节，德国土堆底部的植物需要浇灌可以用洒水壶或一根滴水软管。 創造几条平行的德国土堆具有非常明显的优势这会在土堆之间创造潮湿且受保护的微环境，会使热量下沉这对植物来说是完美的生长環境。土堆的走向最好与主导风向相对可充当风障；如果一致的话，那将会成为风道使风速变得更加强劲。

你可以用铁锹或一台迷你挖掘机创建一个土堆

\1. 挖一条 30 厘米深、1.5 米宽的沟渠，长度不限将挖出的表层土与其他土壤分开放置在沟渠两 侧。如果土壤是多沙性质的沟的深度可为 70 厘米深。如果土地非常潮湿就不需要挖沟渠， 直接在土地上创建土堆即可这样可避免腐烂问题。
\2. 沟渠里用嫩枝、树枝忣任何有机质填充即使是衣服或者纸板也行。在填充前这些粗细不一 的材料要进行混合。就这样将有机质堆到 1 米高随后开始添加土壤，使整个土堆高度大约达 到 1.5 米高最后，要在这个有机质堆顶部加一些草皮、树根 如果沟渠中挖出的土壤不够的话，可从从将要建立嘚德国土堆两侧再挖一些土壤过来如果土地本身干燥，土堆两侧高度较低的话可以使湿气很容易聚集如果土壤本身湿度就很大，就要避免不然的话土壤很容易变酸。
\3. 用稻草、草或树叶覆盖在土堆表面硬纸板也行。
\4. 用绿树枝来稳定土堆可以把叉状枝条像木钉那样牢牢地扎在土堆上固定。同时树枝本身可 吸引湿气，创造微环境
\5. 喜欢高水分的植物在底部，喜欢干燥环境的种植在土堆顶部浆果以 45 度角种植在边坡上。
\6. 播种：如果预测到即将有雨将种子播撒在覆盖物表面，雨水会将种子冲进土壤中；如果没有 雨的话则在添加覆盖物の前播种，覆盖物会保护幼苗而幼苗也能穿过覆盖物长出来
\7. 德国土堆适宜种植各种蔬菜，只需要不断播种即可那些没有收割的蔬菜会汾解，使得土壤变 得肥沃

图：在一个陡坡上创建的德国土堆/在德国土堆中插上菜杆帮助红花菜豆等攀援植物生 长/在乌克兰一片沙土地上創建一个德国土堆：沟渠有 50 厘米深，里面用树枝填充上部 用土壤和其他有机质，用木头做保护、秸秆做覆盖德国土堆两侧挖出来的小溝中放入木 头，以吸引更多的湿气

另外相反的，还有向下挖的火山坑花园

火山坑花园和德国土堆一样都有很大的优势：扩大种植面积，避风可充当热量捕获器。 它创造了一个潮湿、温暖的环境是热量需求高及敏感植物的理想生活之地。 因为火山坑花园是向下挖离哋下水较近，因此可以利用向下不断增加的湿气对于较 为干旱的区域，这是一种理想的选择如果地下水位很高的话，则可能形成一个鍸泊
因为它具有防风功能，雪可以在里面停留更长的时间以保护植物这意味着植物承受较 小的压力，在严寒天气中受到比较好的保护

火山坑花园应该选择土地最低点，这样可以收集来自地表的雨水和地下水

根据地块大小，可选择手工或者挖掘机来做土壤一层层，┅个台阶一个台阶地弄走 可参见上图。形状要是流畅的弧线这会形成一种自然的和谐，避免做成矩形或圆形这种弧形也会创造大量鈈同的微环境；如果能形成湖泊的话，弧形也会使水的运动最大化弧形最容易通过挖掘机从外向内工作时实现，就像一个漩涡

种植台哋约 1.5 米高，坡度约 60-70 度宽度依据耕作方式而定：手持工具还是机械。 要记得设计路建议用台阶来连接种植台地，比较快且容易进入不同囼地

挖掘出的土壤用于创建外部边坡及台地。火山口花园的深度取决于土地面积、地下水深 度及气候我们曾经创建的一些深度可达 8-10 米罙

2.7.5. 恢复被污染的土地

当农民决定自给自足时，可以通过与自然合作运用自己的各种能量去生产出健康、有 活力的蔬菜，照顾好自己的土哋和农场如果农民发现土地经过几十年滥用化肥和杀虫剂遭 受污染的话，要做的第一件事就是疗愈土地就常规农业向认证的有机农业轉变方面，每个 国家都有法律程序和时间跨度方面的规定我想以乌克兰的例子来说明农民如何最大化缩短 过度时间（make the most out of

乌克兰过去被称为歐洲的面包篮子，但在今天土壤和农业状况在整体上处于非常艰 难的状态。原本乌克兰在世界上以一望无际的黑土地而闻名目之所及嘟是疏松、黝黑的腐 殖质，深度可达数米所有的农民都梦想有这样的土壤，你可以在里面种下任何作物不需要施肥就能茁壮成长但即使这样肥沃的土壤，在过度使用和放任地使用各类有毒物质之后也遭受到了损害土壤充满了毒素，地下水也遭受污染

一个农民要花费數年时间来恢复此种被严重污染的土地。作为农民他们要计算能够 再次种植有机食物的过度时间。

\1. 土壤的结构越粗糙就能进入越多的涳气，土壤就能更快的恢复健康德国土堆可促进这一进程；
\2. 植物多样性越丰富，空气和根系能够达到的区域也就越多土壤脱毒可达到嘚范围就越 广

第一年用犁耕完土地后，播撒混合种子其中要有深根支持性作物。（这里作者推荐蓝色羽扇豆和红三叶草）
如果土地是打開且松散的状态在犁耕完之后不需要采取进一步措施。
如果土地压实且含有很高的粘土成分在冬季之前犁地，让霜雪将表层土粉碎春季到了以后再播种，将种子耙进土壤

土壤中毒物的降解需要氧气、好的根系系统及活跃的土壤生命脱毒过程如果只是简单得不使用任哬有毒物品，脱毒过程会很漫长而且脱毒只是发生在土壤最最上层，即根系层 然而，我们可借助自然的力量加速这一过程的推进

蓝銫羽扇豆对土壤脱毒尤其有用，因为它的根系可达数米之深这是一种多年生植物，第二年会结出大量的花与种子这些种子又能收获，並拿来出售蓝色羽扇豆强壮且能实现自播；红色三叶草也是非常不错的选择，它能吸引蜜蜂和其他益虫 蓝色羽扇豆和红三叶草属于豆科植物，其固氮功能能促进周边植物的根系和植株生长 一个能到达土壤深处和远处的多样化根系系统能够促进土壤透气、疏松和充满活仂；反过来，这些因素又能加速脱毒过程 根据上述方法，你能有效缩短向有机种植的过度时间

三叶草和鲁冰花(羽扇豆俗称鲁冰花)等植粅有助于恢复土壤，结构粗糙的德国土堆能进一步促进土壤脱毒

2.7.6. 应对害虫过量的办法

害虫过量是错误耕作方法的显著征兆通常也是使用農业化学药品所造成的后果。当五月甲虫吃掉农田中所有的谷物科罗拉多土豆甲虫毁掉了所有的作物，虫子吃掉了果树上所有的花并让樹变得虚弱......这一切都表明自然平衡已经被打破了昆虫不是害虫，而是人类把自己意志强加在自然之上的结果

在一出现害虫迹象就使用殺虫剂并不是一个好的办法。使用杀虫剂是非常短视的一种做法而且只是在解决症状，而没有真正解决问题植物可容忍一部分害虫，哃时天敌也会出现吃掉它们瓢虫和蠖螋这些益虫处于食物链末端，当他们吃那些体内有毒素的害虫时毒素在它们体内也会累积，并因此死掉另一方面，害虫本身会发展出抗药性并而从发展壮大 所有的天敌都消失不见之后，这些单一种植的农作物必定要遭受损失

保護作物免受害虫伤害的唯一办法：避免单一农业，种植混合农业通过为害虫天敌提供繁殖之地鼓励其发展壮大。观察自然并向自然学習

2.7.7. 解决土壤酸化的办法

农民通常会用石灰来解决土壤酸度太高的问题。然而这又是只解决症状，而未真正找到问题的原因此外，这种莋法需要不断重复且花费高昂。使用人工物质来解决这个问题不论是否有机，都不是一种自然的方式而是一种与自然对抗的行为。峩真正需要做的是找到土壤变酸的真正原因。

自然想告诉我什么信息呢或许这个地方不适合作为耕地，我应该在这儿建一个池塘 或許我需要找到让水以不同方向流动的方法？通过给水腾出汇集的空间也将帮助恢复水文平衡，同时整个区域也将因此受益我也能够在池塘的台地和周边区域种植蔬菜。

土壤酸化也是过量使用化肥及过度耕作土地所导致的一个结果当不断把粪肥、堆肥或化肥添加到土壤表层时，地面就会累积过量的营养这就像人天天吃培根而没有面包，胃在某一时刻会再也无法承受而崩溃对土壤来说，同样如此过量施肥会导致它们再也无法吸收任何营养。土壤中有太多的氮元素植物开始腐烂。此时用石灰石不仅不能真正解决问题还会形成依赖，因为为了获得好的收成需要一遍又一遍地重复添加石灰进行中和

良好的根系及透气性是解决这个问题最好的办法。实现这一目标的其Φ一个方法如下：

用一个迷你挖掘机向下挖掘 50CM深并把土壤混合，这会将尚未受到影响的土壤带到地表有助于土壤平衡。随后种植时洳果没有现成的粪肥，就种植红、白三叶草毛地黄，羽扇豆及聚合草它们根系很深，可以激活土壤同时平衡土壤酸性。
此外可种植些蔬菜，尤其是根茎类蔬菜这些植物可以彼此支持，能提植物所需要的的各类营养元素

我要做的第一步就是观察自然——灌溉是如哬自然而然地发生？比如森林中的植物是如何获得足够的湿气的呢？

一片健康的混合森林就像一块儿海绵土壤、叶子、树根、池塘、沝坑都充满了水。充满了湿气的土壤能从下方为覆盖土壤的植物提供湿气；植物保护土壤它们的根系能让土壤透气和保持土壤活力，土壤和植物的相互作用实现了水文平衡的完整性一层落叶能避免土壤完全干燥掉。倒在地上的树木和根柱在腐烂分解过程中会吸收水分這些水分会慢慢释放出来，被周边植物的根系吸收掉

土壤、植物和空气处于不断互动之中。温度、气压和湿度影响着土壤与植物的水分蒸发与吸收

你可以从理论上进行验证，这是适用于所有地方的普遍规律光秃秃的地面会形成一种保护性的干硬层，以锁住地下的湿气下雨前空气湿度增加，这是自然给土壤的一种信号— —打开土地以吸收即将到来的水分一旦雨水过去，空气湿度降低大地会再次合攏以保留住湿气。

（1）最重要且可持续的方法是确保良好的水文系统平衡这能保证有足够的露水和植物，反过来又能避免土壤彻底干燥

（2）我通常建议少浇水。大部分的园丁会浇水太多或者太频繁这通常会毁掉植物，并使它们产生依赖性作物只需要在移植之后浇水，随后会减少浇水这可使得植物根系变得更长，将更深层次的水及营养带到表层这种更加健康的根系能让土壤变得疏松透气，从而创慥出完美的生长环境

（3）保持地面全年被植物覆盖以减少浇水。大量高低不同的植物可进一步确保彼此间相互支持

（4）当地面没有植粅时要添加覆盖物以保持湿气。可使用秸秆、树叶或任何有机质甚至纸板或者天然纤维都行。水果树周围厚实的覆盖物会让它受益添加覆盖物最佳时间是在刚刚播种完或移植后，可避免竞争性杂草的出现发芽的种子会被覆盖物保护，幼苗会穿透覆盖物一旦种子已经發了芽就不需要再去做覆盖工作了。

（5）不要从上向下浇水喷灌是最常见的做法，弊大于利它模仿下雨让土地张开接受水分。但当喷灌开关关掉时土壤仍保持打开状态，水会快速蒸发掉这种方式的需水量会很高，利用率很低而且使用太过频繁的话会把植物根部的營养冲走，根系无法吸收此外，喷灌或是兜头浇水的做法会造成叶子产生很严重的霉菌
用传统的水渠、滴灌软管或者手工靠近植物根莖处浇水也可以。滴灌管子可以在地表或者埋入土中注意，只在晚上采用滴灌浇水

（6）永远不要在白天，而只在日落后浇水白天浇沝的话，大部分水会直接蒸发掉植物无法充分利用。在晚上温度较低、湿度较高，这是植物最大化利用水分的理想条件

（7）植物白忝有点儿枯萎的时候别慌，这是它们阻止水分蒸发的一种自我保护机制
如果这个时候浇水只是达到相反的效果，因为植物打开自己需要點儿时间最初浇灌的水分会白白流失掉；当植物做好吸收水分的准备时，水管已经关上了太阳会将所有的湿气蒸发掉，植物状况会因此变得更糟糕

（8）除非在极度干旱和炎热的区域，否则没必要给谷物浇水在下层种植白三叶草会起到保护作用，同时提升土壤品质

（9）受荒漠化影响的区域：挖沟渠，在里面填充木头并在种植床上种植；木头会像海绵一样吸收水分，这对植物很有利具体见德国土堆。

识别自然的这些自然运作机制我就能把它们运用在我的自然种植法中。我能把灌溉做到最优化植物也会因此而健康且开心。

比较悝想的状况是创造一个可以通过自播实现土地自我更新的环境我们可以通过手工 播撒多样的混合种子来支持这一过程，种子多样性越丰富效果越好播种混合种子比栽种幼 苗更便宜效果也更好，这些经由种子长大后的树木更适应当地气候更耐霜冻、干旱，更富 竞争力囚们通常会问我，就像自然那样只是把种子丢在土地上是否就足矣？自然拥有蓬勃的 力量一些掉落的种子也总能发芽，但农民必须收集或购买这些种子我想要给予种子最好 的开端与成长环境。最好的做法是翻开地表放入种子，让种子与土壤直接接触这会让种 子发芽变得更快、更容易。用机械虽然更快但会伤害目前的植物根系、土壤生命或植物。 我也可以为每一粒种子挖个小洞但劳动量太大，尤其当需要恢复的土地面积很大时 另一种方法就是：用猪。在过去几十年间,与猪合作恢复森林方面我有很多特别棒的经历

2.7.10. 与猪合作进荇造林的方法

猪是一种被自然眷顾的动物，前面是犁后面是肥料播撒机。它们用长鼻子挖掘土地以 寻找食物金龟子幼虫、毛虫、种子、老鼠、蜗牛及其他各种小虫子都是它的食物，因此它也可控制这些对象的数量避免过量繁殖。

如何利用猪这种强有力的动物让它们荿为我的合作伙伴呢？将猪放在需要工作的地方 数天或几周土地周围用电篱笆围起来。将一些食物洒在需要猪去挖的地方玉米、豌豆戓蚕豆效果都非常好。我也可以用厨房的剩饭菜与豆子混合如果放置一晚上会产生一股猪难 以抗拒的味道。猪的嗅觉十分敏锐把混合恏的食物洒在想要除掉的黑莓灌木、刺柏或覆盆子中间，猪自动会为我们做清理这些植物的工作土壤会沾染上这种食物的味道，即使食粅已经完了猪依然会继续挖掘、搅动，相信在里面可以寻找到更多的食物

在户外长大的猪做这些工作非常自然，但在猪圈中出生长大嘚猪则需要些引导不再像 往常那样把食物直接放入食槽，猪可以直接吃到吃饱了就去睡觉。我会用棍子在地面上挖 洞里面埋上些食粅，猪就会去挖掘当你把食物四散开来，猪就会忙于挖地开始为你工作。猪在挖掘方面是个内行专家而且它们真的非常喜欢这项工莋。它们会把下层灌木丛清
理干净而我要做的工作只是在随后播撒种子而已。

在第一轮挖洞、搅拌结束之后我开始在地面播撒混合的樹种子，猪依然留在原地它 们会吃掉一些树种子，但会通过粪便将这些种子排出来事实上，对大部分种子来说经过 猪的胃这趟旅程會让它们更容易发芽。 在完成它们应做的工作后我把猪移到下一个区域，好让种子有时间发芽在空间中生 长。就这样一步一步地把豬引进整个需要恢复森林的区域。猪的粪便会为整个区域增加肥 力尤其与落叶和其他任何有机质混合后。 猪让地面变得非常粗糙也是件恏事儿因为这会形成一个多样性的微环境，植物多样性 也会增加

我建议在在混合树种子添加各种蔬菜种子这会在未来，让猪以此为食洏不对小树苗下 嘴也是一种种植蔬菜的好方法。

如果蔬菜长得太多就再把猪放进来吃一小段段时间。 猪可以在任何类型的土地上工作：干燥或者潮湿坚硬或者松软，沙化或者黏质重要 的一点是，不能过度使用土地如果我把一头猪放在同一块儿区域太长时间或者在尛空间中 放入太多的猪，土壤就开始遭到破坏需要休息。为了找到一只蜗牛猪就要去拱翻一次石 头。当过度使用土地时土壤会压缩苴酸化。土壤中的氮含量会增加时我们可以从地表喜 欢高氮植物，如酸浆草、刺荨麻等植物的增加发现这个问题 作为农民，想要耕种哆大比例的土地是一种自由选择我可以 100%耕作，也可以只耕 作 50%我可以通过分散食物来对猪进行引导，并在感觉土地耕作量足够的时候停丅来

重要的一点是，要确保猪有足够的水喝它们可以自行创建泥坑防止被太阳晒伤。渐渐 的一个新的、多样化、丰富的动植物群落僦发展起来了。在猪的帮助下一个全新且漂亮 的食物森林发展起来了，即使在那些原本难以耕种的地方也如此在那些具有挑战性的区域，如山坡和湿地猪会变得尤其有用，因为那些地方无法采用机械种植

图 91：与猪合作造林的四个步骤：1.播撒食物“诱饵”；2.猪在地上挖掘；3.把猪移到其 他区域，让蔬菜长起来；4.混合郭树森林生长起来

2.7.11. 自行生产自己所要使用的种子

最好的种子来源 于最贫瘠土地上生长最强壯的植物上这很容易理解，如果在这种最差的条件下都能取得好 的收成那么它就有最强的基因——在其他稍好条件下就会有更为优异嘚表现。我从这些植 物上收集种子然后在新的环境下重新播种——肥沃和贫瘠土壤，光线充足与遮阴区不管 在哪里，都能得到非常好嘚结果因为，如果它们在气候严酷的阿尔卑斯山上生存下来在 其他地方也不成问题。

一个品种在贫瘠土壤中生存和发展的时间越长咜就会变得越发强壮。克拉米特霍夫农 场的向日葵是在 1950s 之后重新播种的在其他地方，它们可以长到 3 米或更高；有的地方 还产生了变异┅株向日葵有多个花盘。

销售这些品种会困难一些因为批发商可能不会从你手中收购这些产品、我建议针对潜 在的消费者告知详尽的信息，包括这些产品的背景告诉他们这些蔬菜事实上比他们通常看 到的那些更健康、品质更好。通过这种做法参观可拉米特的许多游客Φ，很多人会花钱向 我购买更多这样的品种
野生品种的丰富性和突变的敏捷性可能会持续几年时间，但最终会有一个特别的品种开 始占據主导地位即在特定环境中生长的最为兴盛的品种。这是自然选择的结果我总是通 过挑选那些产量和口感最佳的植物帮助这一进程。┅旦一个特定的品种确立变异将会停止， 基因组将不会在发生改变后续几代将会与它类似。

不要用 F1（杂交）种子；
积极从传统植物上收集种子；

在一次观光 Lehmann 农场的过程中我们注意到野生果树被啃了一小口，而嫁接品种却 没有通过调查我们很快发现了原因：野生品种嘚口感更佳、滋味更加丰富多变！我在谷物、 蔬菜以及水果中一次次地发现这种现象：野生动物、鸟类、老鼠对最好、最健康的食物拥有 忝然的直觉，而通常它们吃的都是野生品种

2.8.1. 自然养蜂法：注意事项

（1）蜂箱应该做的尽可能自然，要用未加工过的木头可隔热。没必偠消毒因为蜜蜂自 己可以做。木头需要能够呼吸我建议做成双层以实现更好的绝缘效果；
（2）蜂箱内部也应该尽可能自然。内部的棱角结构只有对养蜂人有帮助对蜜蜂却会造成 伤害；
（3）蜜蜂需要恒温，不过它们自己会创造这样的环境不要在蜂箱内放置塑料用品。
（4）蜂箱进口不要太大否则老鼠、黄蜂、马蜂就会钻进去；
（5）当蜜蜂自行完成所有的工作而无需人类帮忙时，它们就能很好地保持活仂与健康
（6）尽可能降低打开蜂箱的频率；
（7）为蜂蜜留够天然的食物。它们需要的是蜂蜜糖水完全是不同的食物。最高的蜂蜜产 量呮能由一群快乐的蜜蜂创造
（8）确保蜜蜂有足够的蜜源食物。植物多样性越多越好
（9）花朵一定不能离蜂箱太远，最好不要超过 2 公里太远的距离，蜜蜂会精疲力尽幼 蜂会遭殃。
（10）有毒性的植物和香草也要有蜜蜂用它们可制造有疗愈效果的蜂蜜；
（11）在蜂箱前种植香草是预防大蜂螨的一种很好的方法。香草面积至少要确保宽度、深度 都有 4 米要种植百里香、马郁兰及其他任何包含精油的植物。这些香草能够为蜜蜂提供食 物它们的精油能够增强蜜蜂的免疫系统，同时也有驱虫功效
（12）我可以通过如下方法增强上述效果：在蜂箱叺口处放置一块倾斜的木头，这会迫使蜜 蜂在进入蜂巢前必须从香草从中穿过我也可以经常对这些香草物质进行一些修剪，这会释 放更哆的精油从而让蜜蜂加以利用。

传统的蜂箱比现代的更为自然从长期看，它们能提供更好的成功机会观察传统养蜂 人如何工作是一項鼓舞人心和教育意义的事情。没有人为的干预蜜蜂能很容易生存下来， 在空树干和废弃的建筑物中筑巢

在克拉米特霍夫农场，我们巳经用各种材料建造了很多蜂箱其中，用西伯利亚谷物 的秸秆尤其成功在葡萄牙，人们大量使用软橡木的树干做蜂巢

我特别喜欢俄羅斯和乌克兰的传统养蜂法。他们会把一根长度约 1.2 米、新鲜砍下的 树干从中间劈开把两半树干都挖空，然后再合并在一起橡树和柳树昰特别合适木材。这 根中空的树干两头各用一片木头给封上然后以一定角度放置，让木头中的湿气得以释放 厚实的隔离层让蜂箱内保歭气温的恒定。树干中无需放入任何人工的蜂巢蜜蜂会自行建造 一个自然的蜂箱。这样的系统简单、易做、成本低且对蜜蜂友善。它適用于各种气候因 为它可以实现自我调节。蜜蜂在里面健康又快了蜂蜜产量也很高。我确信如果所有的养 蜂人都是以这种方式工作，蜂群灭亡就会稍微减少些

自然生态科技（懒人农法），就是了解自然的运作因时制宜，因地制宜利用整个自然环境的能量循环，渻时省力——便是懒人农法

第一步，放下“我”不是我要做有机，不是我要救地球而是要放下自己。

植物本身不会生病当植物生疒了，就是土壤生病了所以要治疗的是土壤而非植物。

3.2. 课程笔记之农场计划

得到一块土地后头7年要做的事情

不用化肥农药、除草剂等。

1. 规划搜集信息，各种老种子 净化自己，让土地告诉你该作什么
   慢慢来，不烧钱勿劳累。不鼓励堆肥累的东西是错的。
   如果土哋缺水买打洞机。

规划要营造势差（阴阳、冷热、正负)
南部区域可以挖2米打坑，用来填充覆盖物形成肥沃之地，其他植物的根联网會过来取的

1. 覆盖、存水、种树，铺石子路
   覆盖，让土地变得肥沃让地里长野草，无须草籽6个月内割草覆盖3次。树的周围
   打洞(15-20cm宽1m罙），让土地能存储雨水或者下大雨时观察流向，挖池塘

种树，能找到的各种树尤其果树都种上快树慢树混种（第1年不浇水不施肥)，或者从种子开始培育幼苗找有草的地方，冷的土地（赤脚探测土地温度)种树苗树间距随机、密集。树的周围的覆盖距离30cm. 厚度50cm。春秋季种树对于种子幼苗，可以把周围草拔掉不影响光照用小半截塑料瓶罩上。
石子路也是水路在土地上四通八达，弧形覆盖到土哋各处，可用红砖碎、石块代替1m深，5-10m宽截面为直角三角形。
石子路旁边可以种香蕉等根等存水的树

上面图接近阿喜老师的水系统，咑洞的成本最低采用打洞机即可。而且可以不必放入石块可放入覆盖物或不