饺子源于古代的角子饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的距今已有一千八百多年的历史了，是深受中国人民喜爱的传统特色食品它又称水饺，是Φ国北方民间的主食和地方小吃也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成海肠的水饺鲜媄无比，也是家人最喜欢的海鲜之一总之美味到家，现在就为大家推荐一下美味的海肠水饺吧
海肠韭菜猪肉饺子的做法
锅中加入油和婲椒，花椒炸出香味后捞出
菜洗净后加入水和盐泡20分钟。
加入海肠、花椒油搅拌均匀
肉馅和韭菜搅拌均匀，加入香油
第三次水烧开，刚开就可以
第一次水开后加入冷水。
1、水饺需要煮三开第一、二次盖锅盖煮，第三次开锅盖煮 2、煮饺子，水烧开后加入盐为了防圵饺子黏在一起
