乳酸菌有多少种是发酵糖类主要產物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌其包含许多种属。
大多数乳酸菌有多少种不运动少数以周毛运动，菌体常排列成链乳酸链球菌族，菌体球状通常成对或成链。乳酸杆菌族菌体杆状，单个或成链有时成丝状，产生假分枝
普通的乳酸菌有多少种，活力极弱它们只能在相对受限制的环境中存活，一但脱离这些环境其自身就会遭到灭亡。
从分类上而言乳酸菌有多少种作为真细菌綱目中的乳酸细菌科，形态上可分成球菌、杆菌其中，球形乳酸菌有多少种包括链球菌、明串珠菌属、片球菌；杆状菌包括乳球菌、乳杆菌、双歧杆菌等；从生长温度上而言可分成高温型、中温型；从发酵类型而言，可分成同型发酵、异型发酵；
从来源上分大体上可汾为动物源乳酸菌有多少种和植物源乳酸菌有多少种。
按照Berry细菌学手册中的生化分类法乳酸菌有多少种可分为乳杆菌属、链球菌属、明串珠菌属、双歧杆菌属和片球菌属，共5个属
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大多数乳酸菌有多少种不运动少数以周毛运动，菌体常排列成链乳酸链球菌族，菌体球状通常成对或成链。乳酸杆菌族菌体杆状，单个或成链有时成丝状，产生假分枝
普通的乳酸菌有多少种，活力极弱它们只能在相对受限制的环境中存活，一但脱离这些环境其自身就会遭到灭亡。
从分类上而言乳酸菌有多少种作为真细菌綱目中的乳酸细菌科，形态上可分成球菌、杆菌其中，球形乳酸菌有多少种包括链球菌、明串珠菌属、片球菌；杆状菌包括乳球菌、乳杆菌、双歧杆菌等；从生长温度上而言可分成高温型、中温型；从发酵类型而言，可分成同型发酵、异型发酵；
从来源上分大体上可汾为动物源乳酸菌有多少种和植物源乳酸菌有多少种。
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