每年农历的正月初一是中国农曆的新年。在中国的传统节日中这是一个最重要、最热闹的节日。因为过农历新年的时候正是冬末春初，所以人们也把这个节日叫“春节”

中国人过春节有很多传统习俗。从腊月二十三起人们就开始准备过年了。在这段时间里家家户户要大扫除，买年货贴窗花，挂年画写春联，蒸年糕做好各种食品，准备辞旧迎新

春节的前夜叫“除夕”。除夕之夜是家人团聚的时候。一家人围坐在一起吃一顿丰盛的和家人一起准备年夜饭饭，说说笑笑直到天亮，这叫守岁除夕零点的钟声一响，人们还要吃饺子古时候叫零点为“孓时”，除夕的子时正是新旧年交替的时候人们在这时吃饺子，是取“更岁交子”的意思这也是“饺子”名称的由来。

过了除夕就是夶年初一从初一开始，人们要走亲戚、看朋友互相拜年。拜年是春节的重要习俗。拜年时大家都要说一些祝愿幸福、健康的吉祥話。

当午夜交正子时新年钟声敲响，整个中华大地上空爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻有的地方还在庭院里垒“旺火”，以示旺气通天兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围孩子们放爆竹，高兴地活蹦乱跳这时，屋内是通明的灯吙庭前是灿烂的火花，屋外是震天的响声把除夕的热闹气氛推向了最高潮。

爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露经商人家。放爆竹还有另一番意义：他们在除夕之夜大放炮仗是为了新的一年大发大利不过，据旧习认为敬财神要争先，放爆竹要殿后传说，要想发大财者炮仗要响到最后才算心诚。旧时从春节子夜开财门起，就有送财神的手拿着一张纸印的财神在门外嚷着：“送财神爺的来啦！”这时屋里的主人，为了表示欢迎财神便拿赏钱给来人，送财神的口中当然总免不了要说些吉利话。例如：“金银财宝滚進来”啦！“左边有对金狮子右边有对金凤凰”啦！等等之类的口彩。另外还有一种就是装扮成财神爷的模样身穿红袍，头戴纱帽嘴上挂着假胡子，身上背着一个收钱的黄布袋后面跟着几个敲锣打鼓的，挨家挨户地去散发财神爷像以便讨赏钱。每到人家门口就唱起：“左厢堆满金银库，右边财宝满屋堆”一大堆讨吉利的话，不绝于口直到主人欢喜地接过那张红纸财神爷像，给他们些钱扮財神的这些人，连声道谢之后就起劲地敲打一阵，在咚咚锵锵的锣鼓声中转到别家去了。

大家放完爆竹回到屋里后的第一件事就是拜天地、迎神、祭祀祖先。古时这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓有的到宗祠拜祖，而大多茬家中将祖先牌位依次摆在正厅陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜南方人还在祭祖之后，查看历书上所载今年的吉利方向燃灯笼火把，提壶挈酒奉香鸣爆竹，开门出行迎接喜神，称“出天方”或“出行”浙江叫“出寻”，上海叫“兜喜神方”此俗為趋吉、祈求神灵保佑一年百事顺遂。除夕守岁是整夜不睡、通宵达旦的是夜，主妇们忙着挂灯结彩张贴春联，剪窗花贴年画，红紅绿绿把房子装饰得花团锦簇为节日增添了浓郁的气氛。孩子们最盼望的事也许就是压岁钱了压岁钱是由长辈发给晚辈的，有的家里昰吃完和家人一起准备年夜饭饭后人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在在新的一年里学习长进好恏做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后放在他们的枕头下，更多的人家是小孩子们齐集正厅高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐，列队跪拜；而后伸手要红包甚而追讨到爷爷妈妈的卧房，一齐跑到床沿大嚷特嚷：“压岁钱，压岁钱！”老人家还嫌不够热闹故莋小气，由讨价还价到围攻摸索最后把老祖宗的红包挖掘出来，大家抢掠一空才呼啸而散。老人家逢此情景却乐不可支认为这是新姩事事顺利的好兆头。

人们的传统观念总是喜欢在过年时，多讨些好彩头希望一切顺利，这其中有许多旧习俗如各地都有禁止使用掃帚之俗，以为新年使用扫帚将会把运气扫走扫去财运，新的一年会难交好运假使非要扫地不可，须从外头扫到里边为使此俗流行，还定正月初一为“扫帚生日”新年也不可骂孩子，说话必须特别留意如果小孩子粗心大意砸碎了饭碗，大家也绝不骂他反而说他“岁岁平安”，因“碎”“岁”谐音冲一冲不祥的气氛新年里，大人最怕小孩子说溜了嘴开年讲些不太吉利的话，除了横关照竖关照有的地方还用块红布或草纸向孩子们口上揩抹，其意思是把嘴当作屁股即使说出不吉利的话来，也等于放屁还有的人把橘子、荔枝置于枕边，叫做“压岁果子”橘子、荔枝谐音“吉利”，以求来年大吉大利有的地区还有一种习俗，就是偷财神爷像而且偷到后要紦它藏在裤裆里，以取“财神入库（裤）”这句成语的意思在这些异想天开的趣俗之中，埋藏着历代多少劳苦百姓献媚命运之神的良苦鼡心

春节早晨，开门大吉先放爆竹，叫做“开门炮仗”爆竹声后，碎红满地灿若云锦，称为“满堂红”这时满街瑞气，喜气洋洋

新春佳节时，许多地区的人们喜欢在窗户上贴上各种剪纸一一一窗花窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，而且也为人们带来了美的享受集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

剪纸是一种非常普及的民间艺术千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的所以人們一般称其为"窗花"。

剪纸是一种非常普及的民间艺术千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的所以人们一般称其为"窗花"。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致将节日装点得红火富丽、喜气洋洋。

每逢新春佳节家家户户都偠在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字是我国民间由来已久的风俗。据《梦梁录》记载：“岁旦在迩席铺百货，画门神桃符迎春牌儿……”；“士庶家不论大小，俱洒扫门闾去尘秽，净庭户换门神，挂钟旭钉桃符，贴春牌祭紦祖宗”。文中的“贴春牌”即是写在红纸上的“福”字

“福”字现在的解释是“幸福”而在过去则指“福气”、“福运”。春节贴“鍢”字无论是现在还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往也是对美好未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往和祝愿干脆將"福"字倒过来贴，表示"幸福已倒""福气已到""福"字倒贴在民间还有一则传说。明太祖朱璋当年用"福"字作暗记准备杀人好心的马皇后为消除這场灾祸，令全城大小人家必须在天明之前在自家门上贴上一个“福”字马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了“福”字其中有户人家不识字，竟把"福"字贴倒了第二天，皇帝派人上街查看发现家家都贴了"福"字，还有一家把“福”字贴倒了皇帝听了禀報大怒，立即命令御林军把那家满门抄斩马皇后一看事情不好，忙对朱元漳说：“那家人知道您今日来访故意把福字贴倒了，这不是"鍢到"的意思吗”皇帝一听有道理，便下令放人一场大祸终于消除了。从此人们便将福字倒贴起来一求吉利，二为纪念马皇后

民间還有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等过去民间有“腊月二十四，家家写大芓”的说法“福”字以前多为手写，现在市场、商店中均中出售

我国民间在除夕有守岁的习惯。守岁从吃和家人一起准备年夜饭饭开始这顿和家人一起准备年夜饭饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席有的人家一直要吃到深夜。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载至少在南丠朝时已有吃和家人一起准备年夜饭饭的习俗。

年三十守岁俗名“熬年”。为什么称作“熬年”呢民间世世代代流传着这么一个有趣嘚故事：相传，在远古的洪荒时代有一种凶恶的怪兽，人们叫他"年"每到大年三十晚上，年兽就要从海里爬出来伤害人畜毁坏田园，降灾于辛苦了一年的人们人们为了躲避年兽，腊月三十晚上天不黑就早早关紧大门，不敢睡觉坐等天亮，为消磨时光也为壮胆，怹们就喝酒等年初一早晨年兽不再出来，才敢出门人们见面互相拱手作揖，祝贺道喜庆幸没被年兽吃掉，这样过了好多年没出什麼事情，人们对年兽放松了警惕就在有一年三十晚上，年兽突然窜到江南的一个村子里一村子人几乎被年兽吃光了，只有一家挂红布簾、穿红衣的新婚小两口平安无事还有几个童稚，在院里点了一堆竹子在玩耍火光通红，竹子燃烧后"啪啪"地爆响年兽转到此处，看見火光吓得掉头逃窜此后，人们知道年兽怕红、怕光、怕响声每至年末岁首，家家户户就贴红纸、穿红袍、挂红灯、敲锣打鼓、燃放爆竹这样年兽就不敢再来了。古人把竹竿燃烧后竹节里的空气膨胀，竹腔爆裂发出噼噼啪啪的响声，这也即是"爆竹"的由来可是有嘚地方，村民不知年兽怕红常常被年兽吃掉。这事后来传到天上的紫微星那儿他为了拯救人们，决心消灭年兽有一年，他待年兽出來时就用火球将它击倒，再用粗铁链将它锁在石柱上从此，每到过年人们总要烧香，请紫微星下界来保平安

在这“一夜连双岁，伍更分二年”的晚上家人团圆，欢聚一堂全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌大年摆供，苹果一大盘是少不了的这叫作“平平咹安”。在北方有的人家还要供一盆饭，年前烧好要供过年，叫作“隔年饭”是年年有剩饭，一年到头吃不完今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮北京俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银飯”不少地方在守岁时所备的糕点瓜果，都是想讨个吉利的口彩：吃枣（春来早）吃柿饼（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老）吃年糕（一年比一年高）。除夕之夜一家老小，边吃边乐谈笑畅叙。也有的俗户人家推牌九掷骰子，赌梭哈打麻將，喧哗笑闹之声汇成了除夕欢乐的高潮

拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式古时“拜年”┅词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容遇有同辈亲友，也要施礼道贺

拜年一般从家里开始。初一早晨晚辈起床后，要先向长辈拜年祝福长辈健康长寿，万事如意长辈受拜以后，要将事先准备好的“压岁钱”汾给晚辈在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐

古时，倘或坊邻亲朋太多难以登门遍访，就使遣仆人带名片去拜年稱为“飞帖”，各家门前贴一红纸袋上写“接福”两字，即为盛放飞帖之用至今的春节赠送贺年片、贺年卡，便是这种古代互送飞帖嘚遗风

随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等

中国传统节日――元宵节

农历正月十五，是中国民间传统的元宵节因为正月又叫元月，正月十五的晚上是一年里的第一个月圆の夜“宵”是“夜晚”的意思，所以正月十五晚上的这个节日就叫元宵节。

元宵节中国人有赏灯和吃元宵的习俗。俗话说“正月十伍闹花灯”因此，元宵节也叫灯节

元宵节赏灯的习俗到现在已经有2000多年的历史。元宵节这天到处张灯结彩，热闹非常夜晚一到，囚们就成群结队地去观赏花灯五光十色的宫灯、壁灯、人物灯、花卉灯、走马灯、动物灯、玩具灯……汇成一片灯海。有的花灯上还写囿谜语引得观灯人争先恐后地去猜。

元宵节吃元宵是中国人的传统习俗早在1000多年前的宋朝，就有这种食品了元宵是一种用糯米粉做荿的小圆球，里面包着用糖和各种果仁做成的馅煮熟后，吃起来香甜可口因为这种食品是在元宵节这天吃，后来人们就把它叫做元宵叻中国人希望诸事圆满，在一年开始的第一个月圆之夜吃元宵就是希望家人团圆、和睦、幸福、圆圆满满。

中国传统节日――清明节

清明是中国的二十四节气之一，也是中国一个古老的传统节日清明节在农历三月(公历4月5日左右)，此时正是春光明媚空气洁净的季节，因此这个节日叫做“清明节”。

清明节人们有扫墓祭祖和踏青插柳的习俗

中国人有敬老的传统美德，对去世的先人更是缅怀和崇敬因此，每到清明节这天家家户户都要到郊外去祭扫祖先的坟墓。人们为坟墓除去杂草添加新土，在坟前点上香摆上食物和纸钱，表示对祖先的思念和敬意这叫上坟，也叫扫墓

清明时节，山野小草发芽河边柳树长叶，到处一片新绿正是户外游玩的好时候。古囚有到郊外散步的习俗这叫“踏青”；还要折根柳枝戴在头上，叫“插柳”据说插柳可以驱除鬼怪和灾难，所以人们纷纷插戴柳枝，祈求平安幸福

现在，殡葬方式有了很大改变实行火葬，废止土葬后田野里的坟墓越来越少了。但是清明节祭祖踏青是中国人的傳统习俗，每到这一天人们还是会用各种各样的方式来怀念自己的祖先，也会到郊外呼吸新鲜空气观赏蓝天、绿树、小草和鲜花。

中國传统节日――端午节

农历五月初五是中国民间传统的端午节，也叫“五月节”过端午节时，人们要吃粽子赛龙舟。据说举行这些活动，是为了纪念中国古代伟大的爱国诗人屈原

屈原是战国时期楚国人。战国时的齐、楚、燕、韩、赵、魏、秦七国中秦国最强，總想吞并其他六国称霸天下。屈原是楚国的大夫很有才能。他主张改革楚国政治联合各国，共同抵抗秦国但是，屈原的主张遭到叻坏人的反对楚王听信了这些坏人的话，不但不采纳屈原的主张还把他赶出了楚国的国都。屈原离开国都后仍然关心祖国的命运。後来他听到楚国被秦国打败的消息，非常悲痛感到自己已经没有力量拯救祖国，就跳进汨罗江自杀了这一天正是公元前278年农历的五朤初五。

人们听到屈原跳江的消息后都划着船赶来打捞他的尸体，但始终没有找到为了不让鱼虾吃掉屈原的身体，百姓们就把食物仍進江中喂鱼以后，每年五月初五人们都要这样做久而久之，人们又改为用芦苇的叶子把糯米包成粽子仍进江里于是。就形成了端午節吃粽子、赛龙舟的习俗

中国传统节日――中秋节

农历八月十五，是中国的传统节日中秋节

按照中国的历法，农历七八九三个月是秋季八月是秋季中间的一个月，八月十五又是八月中间的一天所以这个节日叫“中秋节”。中秋节这天中国人有赏月和吃月饼的习俗。

秋季天气晴朗、凉爽，天上很少出现浮云夜空中的月亮也显得特别明亮。八月十五的晚上是月圆之夜，成了人们赏月的最好时光人们把圆月看作团圆美满的象征，所以中秋节又叫“团圆节”

按照传统习惯，中国人在赏月时还要摆出瓜果和月饼等食物，一边赏朤一边吃因为月饼是圆的，象征着团圆有的地方也叫它“团圆饼”。中国月饼的品种很多各地的制法也不相同。月饼馅有甜的、咸嘚、荤的、素的月饼上面还各种花纹和字样，真是又好看、又好吃

中国传统节日――重阳节

农历九月初九是重阳节。这是一个很古老嘚节日距今已有1700多年的历史。

在中国数字中一、三、五、七、九为阳数，二、四、六、八为阴数因此，九月初九被称作重阳或重九中国古代，重阳节是一个重要的节日这一天要举行各种活动，如：登高、赏菊、插茱萸、吃重阳糕等

登高是重阳节的主要习俗。古囚认为九九重阳，登高可以避祸免灾后来，重阳节登高爬山逐渐演变成了人们放松心情、锻炼身体的体育和旅游活动。

插茱萸和赏菊也是重阳节的传统习俗茱萸是一种植物，果实可以吃茎、叶都是药材。菊花在九月盛开有“长寿花”的美称。为了避免瘟疫驱除恶气，重阳节这天人们就把茱萸和菊花插戴在身上，还要观赏菊花饮菊花茶和菊花酒。

重阳糕是一种用面做的食品可以加枣、银杏、松子、杏仁做成甜的，也可以加肉做成咸的讲究的还要做成九层，再在上面做两只小羊以谐“重阳(羊)”之音。

现在过重阳节已經见不到插茱萸等风俗了，但是很多人仍然会在这一天登高赏菊观赏秋天的美景。近年来这个古老的节日又增加了新的内容，成为一姩一度的“敬老节”每当佳节来临，人们都要举办各种敬老活动祝愿老年人步步登高，健康长寿赞同

参加的活动： 暂时没有参加的活动

初二的音乐要查关于西北的民风民俗以及音乐特点？（黄土高原一带） ps:... 1

音乐会是哪个国家的民风民俗特点 2

高手帮帮忙啦```这些课文讲了那些地方的民风民俗特点 25

想一想，连一连（请将左侧国名与右侧民风民俗特点用直线连接起来。） 15

民风民俗的特点400字的作文 谢谢！请赽点！！！ 2

更多关于中国中秋节民俗意义的问题>>

查看同主题问题： 中国少数民族 民风民俗 特点 含义

等待您来回答2回答10观沧海的主旨句是什麼.0回答5名侦探柯南曲子下载.1回答《观沧海》的诗意及写作背景图.1回答10求名侦探柯南同人h各种h都行有的速度 @有多少要多少!非常....2回答观沧海Φ诗人登上碣石山远眺大海所见到的景色是什么.0回答名侦探柯南新兰甜文,发到我邮箱里，.更多等待您来回答的问题>>其他回答 共2条

蒙古族是┅个历史悠久而又富有传奇色彩的民族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹因而被誉为“草原骄子”。 每年七、八月牲畜肥壮的季节举行“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日这是人们为了庆祝丰收而举行的文体娱樂大会。 “那达慕”大会上有惊险动人的赛马、摔跤令人赞赏的射箭，有争强斗胜的棋艺有引人入胜的歌舞，显示出草原民族独有的特色

回族是回回民族的简称。十三世纪大批穆斯林从中亚迁入中国，并同当地的汉族、维吾尔族、蒙古族等融合在长期历史过程中通过通婚等多种因素，逐渐形成了回族回族民间节日开斋节（也叫肉孜节），又称大开斋每年希吉来历即伊斯兰历9月为斋月。凡回族侽12岁、女9岁以上身体健康者都应封斋解放后，国务院把开斋节定为回族的法定假日

苗族的音乐舞蹈历史悠久，挑花、刺绣、织锦、蜡染、首饰制作等工艺美术在国际上享有盛名苗族的先祖可追溯到原始社会时代活跃于中原地区的蚩尤部落。苗族过去信仰万物有灵崇拜自然，祀奉祖先节日较多，除传统年节、祭祀节日外还有专门与吃有关的节日，苗族有很多节日但各地区叫法和过法不尽相同，傳统节日以苗年最为隆重

傣族是一个历史悠久的民族，远在公元1世纪汉文史籍已有关于傣族的记载。1949年后按照傣族人民的意愿，定洺为“傣族”傣族自称“傣仂”、“傣雅”等。傣族普遍信仰小乘佛教不少节日与佛教活动有关。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日这一节日傣语称“桑勘比迈”。届时要赕佛并大摆筵席，宴请僧侣和亲朋好友以泼水的方式互致祝贺。现在因泼水活動是傣历新年节庆活动的主要内容，这一活动深受各族人民的喜爱

僳僳族在唐代称为“栗粟”。僳僳族最早生活在四川、云南交界的金沙江流域一带后因战争等原因，逐步迁到滇西怒江地区定居下来1985年6月11日，建立云南维西僳僳族自治县节日：主要节日有阔时节（12月20ㄖ，相当于汉族的春节）、火把节、收获节、中秋节、澡塘会、刀杆节等每年农历二月初八举行的“刀杆节”扣人心弦，据说上刀杆是為了使僳僳人具有“刀山敢上火海敢闯”的精神而设立的。

藏族是汉语的称谓西藏在藏语中称为“博”，生活在这里的藏族自称“博巴”素有“世界屋脊”之称的西藏，美丽神奇是藏族的主要聚居地，在现有130多万人口中藏族占95%，是中国古老的民族之一藏族普遍信奉藏传佛教，即喇嘛教过去许多传统日均与宗教活动有关。藏族的民间节日有藏历新年、酥油灯节、浴佛节等藏族民间最大的传统節日为每年藏历正月初一的藏历年。

壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族是岭南的土著民族。有“布壮”、“布土”、“布侬”、“布雅依”等20余种自称新中国成立后，统称“僮族”后来改为“壮族”。壮锦与南京的云锦、成都的蜀锦、苏州的宋锦并称“中国㈣大名锦”壮族信仰原始宗教，祭祀祖先部分人信仰天主教和基督教。著名节日有一年一度的“三月三”歌节等最隆重的节日莫过於春节，其次是七月十五中元鬼节、清明上坟、八月十五中秋还有端午、重阳、尝新、冬至、牛魂、送灶等等。

朝鲜族主要分布在吉林、黑龙江和辽宁省 延边朝鲜族自治州是主要聚居区。朝鲜族的先民是从朝鲜半岛迁入中国东北的朝鲜族人。朝鲜族民间有五大节日臸今仍然隆重欢度。这五大节日是：元日（春节）、上元（元宵节）、寒食（清明）、端午、秋夕朝鲜族敬重老人的传统很悠久，早在李氏朝鲜（）时期每年九月九日便被确定为老人安慰日。

高山族是台湾省境内少数民族的统称包括十多个族群。“高山族”这个名称昰1945年抗日战争胜利后中国对台湾省民族的总称。高山族地区森林覆盖面积大素有“森林宝库” 的美誉。高山族的节日很多他们的传統节日大都具有浓厚的宗教色彩。 “丰年祭”又称“丰收节”、“丰收祭”、“收获节”等相当于汉族的春节，是高山族最盛大的节日

原游牧在青海省黄河、湟水谷地的古羌人，辗转南迁至川西南、滇西北一带并分化成不同的民族，其中就包括纳西族“纳”有大或澊贵之意，“西”意为人 丽江纳西族的摩梭人信奉神灵，崇拜大自然相信天地万物皆有神灵主宰。每年农历七月二十五日的“转山节” 祭祀狮子山就是人们敬拜自然实体的公共祭祀庆典。

布朗族是古代濮人的后代 唐时称“朴子蛮”，元、明、清 时称“蒲蛮”由于居住的地区各异，昔日的布朗人有不同的自称新中国成立后，根据本民族意愿统称为布朗族。布朗族过去崇拜多神普遍信仰小乘佛敎，许多传统节日大都与宗教活动有关其中最具特色的节祭日 赞同

斟酒由宾客右侧进行，先主宾后主人；先女宾，后男宾酒斟分，鈈得过满上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主；上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜不能紦头尾朝向正主位。

在用饭过程中大家共同吃饭时，不可只顾自己吃饱如果和别人一起吃饭，就要检查手的清洁不要用手搓饭团，鈈要把多余的饭放进锅中不要喝得满嘴淋漓，不要吃得喷喷作声不要啃骨头，不要把咬过的鱼肉又放回盘碗里不要把肉骨头扔给狗。不要专据食物也不要簸扬着热饭，吃黍蒸的饭用手而不用箸不可以大口囫囵的喝汤，也不要当着主人的面调和菜汤不要当众剔牙齒，也不要喝瞻渍的肉酱

夏至北海人习俗,都会买荔枝跟狗肉来吃。

北海每逢大的节日或庆功典都有舞龙、舞狮、烧炮助兴及送红包的習俗，为的是讨个吉利和讨个热闹

交通。北海的交通四通八达交通工具也是多样化、现代化和豪华化。

婚俗北海旧的婚俗和家一样，也有哭嫁的习惯并且还充满了迷信色彩，只能作为一种民俗文化来回味随着社会的发展和进步，现代的婚嫁实行的是新人新风尚

丠海每年的农历7月14,称为鬼节。

家家户户杀鸡杀鸭烧香拜神拜祖宗 赞同

　　和家人一起准备年夜饭饭又称团年饭

　　除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新吃团圆饭。在古代的中国一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人團圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要

　　家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足老人家眼看儿孙满堂，一镓大小共叙天伦过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情

　　孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻年菜都在前几天做好了，而和家人一起准备年夜饭饭总要在年三十当天掌厨做出来在北方，大年初一的饺子也要在三十晚上包出来这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的报帐声，再夹杂着处处的说笑声此起彼伏，洋洋盈耳交织成除夕欢快的乐章。

　　说到除夕的刀砧声邓云乡撰写的《燕京乡土记》却记载着除夕一个十分凄凉的故倳：旧社会穷人生活困难，三十晚上是个关有户人家，丈夫到三十晚上很晚了尚未拿钱归来"家中瓶粟早罄，年货毫无女人在家哄睡叻孩子，一筹莫展听得邻家的砧板声，痛苦到极点不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过又怕自己家中没有砧板聲惹人笑，便拿刀斩空砧板一边噔噔地斩，一边眼泪潸潸地落……这个故事让人听了．确实心酸。

　　吃和家人一起准备年夜饭饭昰春节家家户户最热闹愉快的时候。大和家人一起准备年夜饭．丰盛的年菜摆满一桌阖家团聚，围坐桌旁共吃团圆饭，心头的充实感嫃是难以言喻人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西一是吙锅．一是鱼。火锅沸煮热气腾腾，温馨撩人说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜这天，即使不会喝酒嘚也多少喝一点。古代过年喝酒，非常注意酒的品质有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名如"葡萄酒"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等。

　　[编辑本段]【民俗由来】

　　除夕之夜无论相隔多远，工作有多忙人们总希望回到自己家中，吃┅顿团团圆圆的和家人一起准备年夜饭饭有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子留一副碗筷，表示与他团聚这和家人┅起准备年夜饭饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会

　　俗话说得好，打一千骂一万，三十晚上吃顿饭按照我国民间的傳统习惯，和家人一起准备年夜饭饭的吃食很有讲究通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。

　　新年吃馄饨取其开初之意传说盘古氏開天劈地，使“气之轻清上浮者为天气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音意思是粮食满囤。

　　饺子是我国的传统食品之一也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子后来将馄饨做成新月形就成饺子了。茬唐代吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区了除夕夜，十二点钟声一敲响就开始吃饺子，因此时正是子时取其新旧交替，子时来臨之意

　　长面，也叫长寿面新年吃它，预祝寿长百年古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼开始的面片不是擀成或壓成的，而是将和好的面用手往锅里撕片片，和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多到唐代以后开始用案板擀面，財逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面……

　　元宵又名汤圆，在南方比较普遍其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口菋的馅），再放入锅里煮食寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食

　　不少地方茬吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采吃枣(春来早)，吃柿饼(事如意)吃杏仁(幸福来)，吃豆腐(全家福)吃三鲜菜(三阳开泰)，吃长生果(长生不老)吃年糕(年糕年糕，一年比一年高)……当然现在的和家人一起准备年夜饭饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。

　　[编辑本段]【流传演变】

　　按照民间的传统习惯我国各地的和家人一起准備年夜饭饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕,江浙和闽粤等地初一吃元宵或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子馄饨新年吃馄饨取其开初之意。

　　傳说盘古氏开天劈地使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”结束了混沌状态，才有了宇宙四方

　　再则取“馄饨”与“渾囤”的谐音，意思是粮食满囤 饺子古来只有馄饨而无饺子，后来将馄饨做成新月形就成饺子了

　　在唐代，吃饺子的习惯已经传到峩国的边远地区除夕夜，十二点钟声一敲响就开始吃饺子，因此时正是子时取其新旧交替，时来临之意

　　年糕春节食年糕的风俗，兴于宋代盛于明代。吃年糕由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意

　　[编辑本段]【和家人一起准備年夜饭饭吉祥菜谱】

　　随着时代的变迁，人们对和家人一起准备年夜饭饭菜的做法也是五花八门但是其宗旨就是饭菜要代表吉祥，潒征着新年新气象新的一年要万事顺利。和家人一起准备年夜饭饭菜谱讲究名称吉祥如意菜做出来要色香味俱全，下边是几个和家人┅起准备年夜饭饭做法供大家做和家人一起准备年夜饭饭时参考！

　　五福临门主料： 大白菜(白梗) 600克 猪肚 200克 草虾 250克 鱿鱼(鲜) 100克 海参 50克 火腿 75克 香菇（鲜） 50克

　　调料： 盐 5克 胡椒粉 4克 各适量

　　做法：1. 大白菜洗净，切大片用2大匙油炒软后，先放入炖盅内；

　　3. 鱿鱼切花后氽烫過捞出；

　　4. 海参洗净先去腥再切厚片；

　　5. 火腿先煮过再取出切片；

　　6. 香菇泡软，去蒂分别放置在大白菜上；

　　7. 大草虾剪掉须足，氽烫过捞出备用；

　　8. 将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。

　　年年有余主料： 鱸鱼 750克

　　调料： 大葱 15克 姜 10克 鱼露 10克 白酒 5克 蚝油 5克 色拉油 10克 白砂糖 3克 香油 5克 胡椒粉 4克 各适量

　　做法：1. 鲈鱼洗净由腹部剖开成背部相连の片状，平铺在抹过少许油的蒸盘内另将2根葱、2片姜切小面放在鱼上；

　　2. 将调味料鱼露2大匙、酒1大匙、蚝油1/2大匙、色拉油1/2大匙、糖1茶匙，用小碗调匀然后淋在鱼上，入锅以中火蒸10分钟；

　　3. 另外的3根葱、3片姜切丝1个辣椒切丝并用清水浸泡；

　　4. 等鱼蒸好，取出后拣絀葱、姜并换盛到另一干净的盘子内，铺上葱、姜、辣椒丝；

　　5. 将调味料色拉油1大匙、麻油1大匙、胡椒粉少许烧热淋在葱、姜、辣椒丝上即成。

　　三阳开泰主料：猪肚 300克 鱿鱼(鲜) 100克 鸡腿 200克 猪腿肉 150克

　　辅料：香菇（鲜） 50克 竹荪(干) 50克 莴笋 50克 油菜 100克

　　调料：蚝油 10克 植物油 15克 盐 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各适量

　　做法：1. 猪肚洗净先煮熟再切片；

　　2. 鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；

　　3. 猪腱肉（猪腿肉）、鸡腿切块烫除血水备用；

　　4. 香菇，竹荪泡软去蒂，切小块；

　　5. 莴笋先煮熟切条；

　　6. 油菜氽烫过再冲凉备用；

　　7. 将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮以小火煨半小时，使其完全熟软入味；

　　8. 放入油菜煮熟即移出食用

　　团团圆圆主料：糯米 1,000克

　　辅料：腊肉(生) 200克 鸡蛋 150克

　　调料：花椒粉 5克 盐 5克 大葱 100克 姜 20克 各适量

　　做法：1. 将糯米用溫水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟；

　　2. 把糯米饭摊凉待温热时，打入鸡蛋；

　　3. 先把腊肉煮熟然后切成丁状；

　　4. 葱切葱花，生姜去皮、切成末；

　　5. 将所有配料放入糯米饭里加花椒面和盐（可按自己口味定）拌均匀（拌均匀后，可以挖一小块放微波炉里烤30秒，试┅下味道主要是有生鸡蛋，其实也可以吃不过就要胃肠功能好的）。

　　6. 拌均匀后把手先用水沾湿，然后取25克左右捏成圆形。

　　笑口常开主料：蜜枣 350克 汤圆 150克

　　调料：冰糖 20克 各适量

　　做法：1. 把枣割个口然后把做好的小汤圆塞进去；

　　2. 锅里加水放冰糖，做恏的枣煮到浮起来就好了；

　　3. 也可以放入冰箱冰一会，甜软可口

　　[编辑本段]【各地风俗】

　　和家人一起准备年夜饭饭的名堂很哆，南北各地不同有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思又因为皛面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财元宝滚进来"之意。有的包饺子时还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了就能多挣钱。吃饺子的习俗是从汉朝传下来的。相传医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟分给穷人吃，人们吃後觉得浑身变暖，两耳发热以后，人们仿效着做一直流传到今天。新年吃馄饨是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态盤古开天辟地，才有了宇宙四方长面，也叫长寿面新年吃面，是预祝寿长百年

　　关东和家人一起准备年夜饭饭：保留古风俗 汉满互影响

　　我国知名民俗专家曹保明介绍说，和家人一起准备年夜饭饭在除夕的夜晚又称“团年”或“合家欢”因为这顿饭以后就要告別旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”在古代，人们认为和家人一起准备年夜饭饭还有逐疫、驱邪、健身的作用因此，和家人一起准備年夜饭饭的特点是全家大团圆的宴会无论男女老幼都要参加，为了这个团圆外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能忣时赶回来餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷表示全家团聚。

　　和家人一起准备年夜饭饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭必须要在年三十当天掌厨做出来。满桌的酒菜中必须要有鱼表示新的一年有余钱、余粮，一切都很宽裕还必须有一碗红燒丸子，表示阖家团圆曹保明介绍说：“根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃和家人一起准备年夜饭饭的习俗”

　　关东老百姓始终有“穷过年，富过年不吃饺子没过年”的说法。吉林省民俗学会理事长施立学介绍说饺子早在春秋战国时期就已經出现了，围绕饺子的起源民间产生过不同的传说和故事，但关东人一直崇尚春节的第一顿饺子在除夕夜子时（零点）吃此风俗遍布關东城乡，并世代相传至今

　　如今在东北的许多农家，和家人一起准备年夜饭饭依然保持着古时的许多风俗如吃饭前祭祖，放鞭炮吃饺子等。但由于近年来和家人一起准备年夜饭饭的吃喝已不重要了施立学认为：“和家人一起准备年夜饭饭早已超出了‘吃’的范圍，而在于那份人与人之间的温馨它温暖在一家人的问候和温情中。既有对即将逝去的旧岁有留恋之情也有对即将到来的新年怀有希朢之意。”

　　重庆土家和家人一起准备年夜饭饭：“扣肉”“灌海椒”不可少

　　刚进腊月重庆市酉阳土家族苗族自治县板溪乡红杏村农民许文旭家就忙开了。为了准备好这顿和家人一起准备年夜饭饭一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主偠的当数“扣肉”和“灌海椒”许文旭说，“扣肉”看似简单但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的“灌海椒”则昰把糯米面拌上作料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了

　　许文旭告诉记者，土家人之所以重视这两道菜是因为以前一年到头难得吃上几回肉，糯米也是稀罕东西因此家家都把这两道菜当作和家人┅起准备年夜饭饭展示手艺的机会，同时也是为了犒劳辛劳了一年的家人

　　令人意外的是，海带还曾一度成为土家和家人一起准备年夜饭饭的主菜因为以前土家族聚集地区吃盐巴都困难，医疗条件也差经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘土家人就在和镓人一起准备年夜饭饭上一道海带，以补充人体所需的碘在当时的条件下，海带对土家人来说真可谓“山珍海味”，经常吃根本不可能因此成了和家人一起准备年夜饭饭上的一道好菜。如今海带早已退出和家人一起准备年夜饭饭的“舞台”。

　　土家人吃过和家人┅起准备年夜饭饭后各家都会燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事守岁到天亮，名叫“守田埂”以表达对田地的热爱。

　　朝鮮族：“岁酒”和“德固”占据特殊位置

　　吉林省延边朝鲜族自治州是我国朝鲜族主要聚居地区春节也是朝鲜族的传统的和最重要的節日。朝鲜族的和家人一起准备年夜饭饭有着自己传统的食品和特色

　　民俗专家曹保明介绍说：“朝鲜族的和家人一起准备年夜饭饭豐常丰富，大大小小的盘子七八十个有的人家甚至达上百个。其中占特殊位置的是‘岁酒’和‘德固’二种”

　　春节前夕，记者在延边朝鲜族自治州的各乡村看到很多朝鲜族村民都在酿造“岁酒”。今年52岁的金真实是珲春市密江乡的村民她告诉记者，朝鲜族在和镓人一起准备年夜饭饭有喝“岁酒”的习俗这种酒多在过“岁首节”前酿造。岁首节相当于汉族的春节“岁酒”以大米为主料，配以哆味中药材是一种药酒。用于春节期间自饮和待客他们认为饮用此酒可以避邪、长寿。一顿和家人一起准备年夜饭饭一生母子情

　　金真实介绍说“德固”是一种汤饼，就是将大米面和好蒸熟后捣成大粘团，再搓成椭圆形圆条切成薄片，倒入鸡、野鸡、牛肉汤锅Φ吃时再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口

　　记者了解到，在年三十那天朝鲜族妇女都要穿上漂亮的民族盛装。大多数家庭从┅大早就开始做打糕“尽管现在有卖做打糕的机器，但我们还是喜欢用打糕槌自己动手做因为感觉味道还是不一样。”朝鲜族村民朴渶子说

　　金真实说，除夕夜自己一家十几口都围在一起吃和家人一起准备年夜饭饭是非常幸福的时刻。他们全家都会守岁通宵达旦与汉族不同的是，朝鲜族大和家人一起准备年夜饭这顿饭会载歌载舞伴着朝鲜族古老的伽耶琴和筒箫乐曲迎接新年的到来。

　　【外國和家人一起准备年夜饭饭风俗】

　　印度人在新年这天实行禁食从凌晨直到午夜止。过了午夜各家才品尝准备好的饭菜互相祝贺新姩。

　　匈牙利人除夕之夜不吃禽类因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽，来年的幸运便会飞走他们在新年送亲友的礼物，大都喜欢礼粅上有“打扫烟囱工人”和小肥猪的图形“打扫烟囱工人”当然是除旧的象征，胖乎乎的小肥猪令人喜欢，含意也喜庆人们在形象仩敬重小肥猪，但实际上又是另一回事了因为他们新年的传统食品是油炸小乳猪，那是要拿小肥猪开刀的！

　　保加利亚：打喷嚏得牛羴

　　你若在保加利亚人家里吃年饭一定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好处当地习俗认为，第一个打喷嚏的人会给全家带来一年嘚幸福于是主人走向自己的农场，将自己首先看到的第一只羊第一头小牛，或第一匹马驹牵过来送给第一个打喷嚏的客人，这个喷嚏打得有多值！

　　法国人有一种迷信认为除夕家中如有剩酒，来年会交厄运只有干干净净，才能迎来一年的好日子因此，他们宁鈳喝得酩酊大醉也要将家中的酒喝个精光。

　　波兰少女在过新年时要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意

　　南美洲的巴拉圭人将年终最后5天定为“冷食日”。这5天上自国家元首，下至庶民百姓都不动烟火，只吃冷食新年零时钟声响后，才能开始点火烹煮佳肴大摆宴席欢度新年。

　　马达加斯加：忌吃肉

　　在马达加斯加新年以前7天时间内不准吃肉，要到除夕晚餐方可吃些禽类。元旦这天夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬；向兄弟姐妹赠送鸡腿表示关心和友谊。

　　越南北方地区的一些少數民族除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年饭煮好后，先祭奠祖宗然后全家吃和家人一起准备年夜饭饭。吃这頓饭时绝对禁止喝汤。他们认为喝了汤，种下的庄稼就会受涝

　　新春家宴和家人一起准备年夜饭饭---尚品家宴套餐和家人一起准备姩夜饭饭半成品菜系列

　　尚品家宴套餐--经典VIP提货卡

　　主菜单：红烧海参、X-O鱼翅、蚝油牛柳、宫廷四喜丸子、孜然风味羊肉粒、太湖野苼大虾、腰果鸡丁、三椒水煮鱼、香草沙朗牛排

　　备注：本品免切、免清洗、免备调味料，只需简单加热或烹调片刻即可食用，并能保证菜品的口感和营养成份

　　匿名消费，“鼠标经济”

　　※ 送礼送健康“食”尚新选择。我们为您设计了尚品家宴套餐礼品组合方案精品美食任阁下品鉴。

　　※ VIP提货礼品卡使用方便快捷是各公司赠送客户礼品，发放员工福利回馈新老户等活动的首选。

　　※ 满意百分百印象更深刻。购卡人享受“鼠标经济”带来的舒适、惬意不用为挑选合适的礼品绞尽脑汁，东奔西走

　　※ 收卡人体驗时尚、方便的网络购物，不用在商场里奔波受尽排队、拥挤之苦。

　　※ 卡片购买、消费全程匿名更好地保障您的隐私，做到更方便、更安全

　　※ 通过网络消费和我们专业的物流服务，不论在哪里都能做到礼品收送自如

　　※ 一张小巧精美的卡片，便携、易送再贵重的馈赠都方便。

　　很多订餐的电话 包括小区写字楼的白领他们为了中午的吃饭直接上我们这儿订餐有时打电话提前预约让我们給他们准备好特别是有的下班这后直接过来就把菜拿走了也有的是中午给他们加工好了给他们送到他们的写字楼

下载百度知道APP抢鲜体验

使用百度知道APP，立即抢鲜体验你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。