茶具种类繁多瓷、玻璃、紫砂、陶、金属等各种不同材质十分丰富:
绿茶和白茶都是采用芽叶制成的茶类,只有少数会用其他部分的叶子来制作不在谈论之列;用芽葉制成的绿、白茶最好还是用玻璃杯冲泡,主要是可以观赏嫩芽在水中舒展开来在杯中漫游的身姿;玻璃杯冲泡出来的茶汤给人感觉是鮮甜的,大概是茶叶与茶具如何搭配的量少而且是芽叶的缘故吧;绿、白茶也有用盖碗或者紫砂壶冲泡的,口感上会比玻璃杯泡出来的濃最主要是茶叶与茶具如何搭配量不好控制,会苦涩所以是不建议新手采用的;
最大众的乌龙茶无非就是铁观音、大红袍、凤凰单枞等,乌龙茶的冲泡工具目前就是盖碗和紫砂壶泡法也基本差不多,能够控制的就是茶叶与茶具如何搭配投放量、水温、出水时间这和廚师做菜是一样的,放多少盐、用什么火、把控火候;那么高级一点的茶艺师自然就是在动作和情感表达上更丰富了一些;
普洱的泡法吔是可以多种多样的,最常见的当然还是紫砂壶和盖碗了甚至有人总结:生普用盖碗,熟普用紫砂壶;因为生普喝茶香,熟普喝茶滋这是无疑的;
注意,不能用铁壶铁壶不适合煮茶,因为铁制品所含的铁质会影响茶的滋味。银壶目前没有发现这种问题加上银壶煮茶能够改善茶水的活性,所以茶汤会更有层次感、茶滋丰富