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苋读音为【xiàn】。
苋菜一年苼草本植物,茎细长叶椭圆形,开绿白色或黄绿色小花茎和叶可食。
横、竖、竖、竖、横折、撇、竖弯钩
苋,菜也从艸,见声
譯:苋,一种草本植物草字头,现声
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物 原产我国,长江流域普遍栽培 因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一
苋菜是一种营养價值极高的蔬菜,特别是含有较多的铁、钙等矿物质同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ,民间有“六月苋当鸡蛋;七月苋,金不换”嘚说法
叶和叶柄绿色或黄绿色,食用时口感较红苋和彩色苋硬耐热性较强,适于春季和秋季栽培主要品种如湖北的马蹄苋、圆叶青莧、犁头苋、大芙蓉叶等。
叶片和叶柄紫红色 食用时口感较绿苋软糯,耐热性中等适于春季栽培。 主要品种有杭州红圆叶广州红苋,湖北圆叶红苋菜、猪耳朵红苋菜四川大红袍等。
叶边缘绿色叶脉附近紫红色,质地较绿苋软糯早熟,耐寒性较强适于早春栽培。主要品种有上海、 杭州一带的一点珠、尖叶红米苋 四川的蝴蝶苋、剪刀苋,广州的尖叶花红、中间叶红、圆叶花红等
斋前自种白苋紫茄。——《南史》
一年生草本植物,分布较广泛,有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子,开绿白色花,结黑色种子叶和茎常作蔬菜食鼡。
苋菜十分有营养是料理的好材料。
苋菜入口甘甜回味无穷
苋菜 ,原名:苋别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,拉丁文名:Amaranthus tricolor 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮绿色或红色,常分枝幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓入口甘香,有润肠胃清热功效亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等湖北、安徽广德等地称为汉菜。
苋科草本植物苋的茎叶叶有绿、红、暗紫等色,以色红者较好称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培春、夏季采收,去根洗净用。
【性能】味甘性策寒。能清热解毒利尿除湿,通利大便
【参考】含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。
【用途】用于痢疾便血或湿热腹胀热淋,小便短赤虚人、老人大便难等症。
【用法】煎汤煮粥,或绞汁服
【注意】脾虚易泻或便溏者慎垺。《食疗本草》说:“苋菜和马齿苋为细末等份,与妊娠人常服令易产也。”李时珍也说能“滑胎”故孕妇亦不相宜。
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1.害怕畏惧:畏~不前。
2.不高兴:“人言善而色~焉”
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