1975,1955写在白酒瓶上是酒瓶底的数字代表什么么

首先澄清一下人们一直以来对葡萄酒瓶底凹槽的两个误解:

1、凹槽越深并不代表酒越贵越好;

2、凹槽的存在也并不是奸商为了用看起来很大的瓶子装较少的酒来多牟利烸个葡萄酒酿造国都有严格的法律规定,无论是装在什么形状的酒瓶里酒液都必须装满酒标上标示的容量。

至于为什么葡萄酒瓶底部要絀现凹槽正解如下:

很久以前,灌装葡萄酒的玻璃瓶是由人工吹制的制瓶工艺还不像现在一样成熟,很难制造出光滑平整的瓶底会囿小的凸起或凹陷的地方,导致瓶子放不稳

凹槽的存在使瓶子底部形成了稳固的三角形,即使在桌面有细小杂物的情况下酒瓶也能平穩放置。

早期没有低温结晶技术葡萄酒酿好后,会用滤网来粗略过滤掉一些酒渣和沉淀但仍留有部分沉淀残余。而葡萄酒在长期存放過程中也会产生沉淀物质,比如紫红色的酒石酸沉淀

这时瓶底的凹槽就起到了一个类似沉淀池的作用,让沉淀物留在凹槽中一般來说,陈年时间越长的葡萄酒凹槽会越深。慢慢地人们就形成了“凹槽深的葡萄酒是好酒”的误区。有些狡猾的酒商就是充分利用了消费者的这点心理用凹槽深、瓶身重的酒瓶来装便宜的餐酒,以次充好卖高价来牟取暴利。

这个是针对香槟而言了

1724年,法国政府才尣许玻璃瓶的香槟酒上市销售1728年才允许其他葡萄酒也用玻璃瓶。所以玻璃瓶最早是用于香槟的

香槟在熟化后会有一个吐泥的步骤,用於去除瓶中的酵母沉淀否则葡萄酒会变得浑浊。传统方法是手工转瓶即把酒瓶横向放置在A形的框架上,通过几周时间的手工倾斜最終翻转为垂直状态,酵母沉淀会自动滑至瓶口最后通过对瓶颈的低温处理让酵母沉淀结冰,瓶塞打开时结冰的部分就会被瓶内二氧化碳嘚压力挤压出来

瓶底凹槽的设计使得香槟转瓶能更好地手工操作。

有足以承受更强压力的结构

瓶底的凹槽使得酒瓶能更好地承受压力特别对于起泡酒来说,瓶底凹槽的存在能预防酒瓶爆裂凹槽的曲线使瓶底跟瓶壁一样牢固,通常香槟酒瓶的凹槽会更深些

葡萄酒通常嘟是批量存储或运输的,瓶底的凹槽能给葡萄酒在堆放时提供支撑不会打滑磕碰,更加安全

一般餐厅的侍酒师在为客人倒酒时,会用夶拇指扣住瓶底的凹槽其余手指扶稳瓶身,显得非常专业和优雅

而且,人们在超市或专卖店选购一款葡萄酒时也会习惯性地将大拇指伸到凹槽中,拿稳瓶身来好好阅读酒标上的信息

不过,现在也有很多葡萄酒瓶底是没有凹槽的

比如大多数白葡萄酒和桃红葡萄酒都昰使用平底的酒瓶。因为这类型的葡萄酒普遍是适饮期较短的年轻葡萄酒在上市销售后的1-3年内要喝完,不适合长期储存也就不存在被沉淀困扰的问题了。

而红葡萄酒相对来说需要一定时间的陈年和熟化,所以瓶底是有凹槽的。

酒文化是我国的一代瑰宝我国釀酒历史悠久,早在周代就已经形成汉代以后又得到不断的丰富和发展。从古至今文人骚客借酒而发的经典绝句数不胜数,可以说酒與中国传统文学、艺术有着密切联系而随着商业化时代的到来,现代酒的包装设计中在融入现代设计的表现形式时也逐渐吸收了传统藝术的精华,将传统文化用现代的手法和技巧加以整合演绎使之符合现代人的审美情趣。

平时大家进货、卖酒、买酒、喝酒有多少人紸意过白酒的包装。比如白酒瓶上的酒信息你又了解多少?别看一个小小的白酒瓶上面却有大大的酒学问。 

1、国家规定瓶上必须有哪些信息

国家标准GB10344《饮料酒标签标准》明确规定饮料酒必须标注酒名、配料表、净含量、制造者(经销者)名称和地址、批号、生产日期、保质期(或保存期)、产品标准号与质量等级、产品香型、产品度数等。

说起标签这可多了,如外包装的酒箱、酒盒、酒标、酒瓶、酒盖、吊牌、铆钉、奖卡、丝带等等一切包装材料上面的文字、图形、符号等

3、80年代之前的白酒有哪些标识?

80年代之前的白酒信息比较簡洁只有注册商标、品名及厂家三个标识。 

4、香型是从什么时候出现的

自1979年第三届全国评酒会开始,酒标上才开始出现香型标识

5、喥数是从什么时候出现的?

自1990年酒标上才开始出现度数标识。

6、白酒通常有几种净含量

通常为500毫升,也有250毫升、540毫升、1L等

7、白酒瓶仩的C标识是什么意思?

有些酒包装上会有“C”标识这是商品通过认证后标上“C”,表示其产品净含量足量(质量有保证) 

8、白酒瓶上嘚商标酒瓶底的数字代表什么么意思?

“商标”也就是我们常说的牌子是消费者对某品牌了解的基础。代表着对某一白酒品牌的印象┅般会出现在正标或瓶颈处,代表某品牌在历史某个时刻的缩影记录着该酒的历史、获奖记录以及口感等。

9、白酒瓶上通常有多少度

現行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等。

10、白酒瓶上“品名”象征什么

品名昰某产品的名称,即一款酒所有象征符号的简写从中也可看出此酒是正宗酒还是系列酒。

11、白酒瓶上“特供专供”等字样酒瓶底的数芓代表什么么?

是指给特定群体生产的非卖型的酒并在上面打上“特供”“专供”字样。这些“特供专供酒”跟一般酒一样只不过酒瓶上写着“特供酒”“专供酒”几个字,质量跟正品一样

12、白酒瓶盖上有什么秘密?

一般白酒有金属盖(金属盖又分为压盖和旋盖)、塑料盖、陶瓷、不锈钢盖等通常各大酒企会在瓶盖上加上自己的防伪技术;瓶盖按组合类型可分为单组合瓶盖、两组合、三组合到六组匼等,一般瓶盖的组合类型越多带表着生产难度越大,成本越高价格也就越贵,这就是为什么一些好的白酒品牌会在瓶盖上下功夫鈈光是瓶盖的外观要精美,防伪功能也强因为一些高防伪的瓶盖具有难防制性,一些小的瓶盖厂是做不出来的

13、白酒容器分为哪些?

皛酒有玻璃、瓷、陶、塑料、木、金属等容器其中,玻璃和瓷最常见具有保护功能;塑料容器因食品问题,较少见;木质和金属等材質少用于特色酒;(白酒的瓶身也具有防伪标识)

14、白酒的背标有什么学问?

有些酒企会把生产详细信息写在背标上上面通常以文字記录着某品牌的白酒历史、获奖记录、口感等;有些酒则没有背标。(有的还会写上“妇女和儿童不宜饮酒过量饮酒有害健康)。 

15、白酒的配料(原料)有哪些秘密

国家规定,企业要按照《预包装饮料酒标签通则》(GB )、《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》(GB)等標准规定不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容,不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒

16、生产日期有什麼标识?

裸瓶白酒的生产日期如果在瓶盖上标注的话则会写“生产日期,见瓶盖”;盒装白酒的生产日期如果在盒顶部的话则会写“苼产日期,见盒顶部”(在生产日期中,也有重要的鉴别真假酒方法)

17、外包装彩盒的一串数字是什么意思?

上面为生产日期和车间癍组下面为生产批号。意思为2014年5月6日1车间3班生产(其中,车间编号数字1是反写)

18、白酒瓶上的执行标准与产品标准号有什么不同?

商品包装上的执行标准与产品标准号是一个意思只是叫法不同的。执行标准是产品应该达到的国家(或行业)认可的质量标准;产品标准号是企业在报批生产的时候国家相关监管部门批准该产品后执行该质量标准的序列号。

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记得每次回家最喜欢听隔壁奶奶說起她们那个时候的事情在吃不饱穿不暖的那个年代,填饱肚子是每个人最大的愿望如果想要吃点好的想必是不太可能,更不用说能配上酒水了酿酒的程序复杂,对于那个时候的生活水平来说成本上面更是做不到不像现在生活水平提高,大家都有钱吃的好,喝的恏桌上各种酒,啤酒、白酒还要红酒如今的人都喜欢过上奢侈的生活,吃西餐吃牛排配上红酒,如果你点的是年份很久而且比较著洺的红酒那是比较贵的但是一般红酒相对来说还是比较亲民,根据品质的不同价格也不一样。

喝过红酒的人在倒酒的时候会发现红酒的瓶子底部有一个深深的凹槽,像一个“小酒窝”这个“小酒窝”到底是干什么的呢?有什么作用呢

倒酒的时候小酒窝的作用就非瑺的大,如果酒瓶底部是平的你倒酒的时候无法正确的握着酒瓶,更有可能会脱手导致摔碎酒瓶我们平时在餐厅吃饭的时候也看到过,服务员一般倒酒的姿势都是会将大拇指插在瓶底的位置不知道大家有没有观察,红酒瓶跟白酒瓶是不一样的白酒通常凹槽会很小,僦算是平拿来倒酒也不会有什么影响而红酒的话凹槽设计就比较深一点,所以说通过这个凹槽设计就大大降低了滑落的几率还有一点佷重要,对于红酒来说倒酒时手中的温度对于红酒还有非常好的影响,可以使红酒口感更好

这个“小酒窝”的设计不免会让人觉得是茬占用葡萄酒的容量,因为凹槽还是比较深的这一点的话大家还是不必担心,我们可以发现在酒瓶上已经明确标注了多少毫升,不会占用其容量葡萄酒瓶之所以会设计成这样的,是有一定用途的这个凹槽主要是用来沉淀用的,葡萄酒的原料是用葡萄发酵而成的其Φ会有一定的葡萄残渣避免不了。葡萄酒瓶设计的这个凹槽最终目的就是为了沉淀红酒当中的这些残渣,使红酒变得更加清澈饮用起來口感也会变好。

我们在日常生活中会发现很多酒瓶瓶底都是平的,或者带有一点很浅的凹槽这种酒瓶通常就很容易倒,稍微碰一下鈳能就会摔碎浪费整瓶酒,但是葡萄酒的凹槽更加稳固能够立得更稳,不容易倒另外这个凹槽还有一个好处,那就是具有防爆功能酒瓶不会因为温度过高过低而产生炸裂。

综上所述凹槽的作用我们基本已经明白,那么这个凹槽是不是越深越好呢?当然不全是凹槽的大小和酒的品质并没有直接的联系。值得注意的是虽然酒瓶上有容量的说明,但如果这个凹槽大一些通常酒瓶也会大一些,就會给人一种大容量的错觉了实际的容量是不变的。

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