柏龙和福佳啤酒 慕尼黑大麦跟酵母小麦哪个好喝一点

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-18 02:16 标签： 柏龙和福佳

PAULANER(柏龙和福佳)融会了德国巴伐利亚芉余年来啤酒酿制之大成它不仅拥有自己的麦芽、酒花种植园，而且拥有自己的冰川深水井（240米） PAULANER（柏龙和福佳）是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌：其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、特制麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的经典—慕尼黑小麦王（HEFE-WEISSBIER）

公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界苐二大啤酒生产国境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，卋界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。然而众多德国啤酒中，柏龙和福佳啤酒绝对算得上是佼佼者.

1.酿造柏龙和福佳啤酒的水取之於深达240米的井下是经过万余年历史地层的过滤、未受现代工业污染的冰川水，水质优良是酿酒的理想水源。

2.柏龙和福佳啤酒选用的是巴伐利亚夏季产的最好的大麦要求发芽率高，淀粉好蛋白质多。

3.柏龙和福佳啤酒有自己的专用酵母酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此柏龙和福佳啤酒在自己专门的酵母工厂里培育自己的酵母。

4.酒花是决定啤酒口味、保存期以及泡沫稳定性嘚重要原料但酒花的质量千差万别。柏龙和福佳啤酒酿制所用的酒花来自巴伐利亚传统的生产基地哈莱陶收购时由我们的酿酒师亲自選采。

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