刚退完烧可以吃海鲜刺身要注意什么吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-21 23:57 标签： 吃海鲜刺身要注意什么

吃海鲜后葡萄、山楂、石榴、柿孓等水果都不能吃
吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后应间隔4小时以上再吃这类水果。

1、不能吃寒性的水果如梨子、西瓜、香蕉、甘蔗、哈密瓜和香瓜等。因为海鲜本性寒凉吃寒性水果后会导致肠胃不适，引起腹泻等症状

2、不能吃富含鞣酸成分的水果，如柿子、葡萄、石榴和山楂等因为富含鞣酸成分的水果，易与海鲜中的蛋白质反应成不易消化的沉淀物质继而诱发腹痛腹泻等状况。

出现海鲜过敏的情况时还有一些人会自作聪明的选择吃一些水果，希望通过水果中所含有的维生素来缓解过敏的症状

这也是非常不科学的做法，水果中的一些物质也会与海鲜相互化学反应从而加重过敏的症状。比如像葡萄、石榴、山楂、柿子等这些水果在吃海鲜后都是应该禁止的。

最好什么水果也不要吃

因为鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸如果吃完海产品后，马上吃水果不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

建议您最好间隔2小时以上再吃这样就不会有上述不适了。

海鲜不能吃的部位如下：

1、螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃！

蟹腮：螃蟹的呼吸器官是用来过滤水质的，很脏腮下的三角形蟹白也要詓除。

蟹肠：里面有排泄物掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西要去掉。

蟹胃：躲在蟹黄里的三角包内有排泄物。隱藏在蟹盖上的蟹黄堆里

蟹心：藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的一定不能吃。掀开蟹壳可以看到一层黑色的膜衣，白色片狀的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间

2、海虾：虾头尽量不要吃。

虾头尽量不吃因为有些毒素以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也应盡量剔除因为虾的消化道里有脏东西，另外也影响口感

3、扇贝：尽量别生吃 去掉黑色内脏。

扇贝的裙边也可以凉拌或爆炒着吃但裙邊里面藏垢较多，尽量不要生吃！另外扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉不要食用。

4、海虹：黑色絮状物属纤维 不易消化

海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，因为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质在肠胃里很不容易消化。

5、鲍鱼：绿色内脏有毒素 易引起皮炎等过敏反应

鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面具有毒素容易引起皮炎等过敏反应，不建议食用鲍鱼毒素的中毒症状为臉和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大


鱼虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃如葡萄、石榴、山楂、青果等，不仅会降低蛋白质的营养价值而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质

这种不易消化的物质不但影响人体对蛋白质的吸收，还会对胃肠道产生刺激甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃

1、海鲜維C同食会中毒

虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下五价砷对人体是没有害处的。理论上讲高剂量的维生素C（一次性摄入维生素（维生素食品）C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”）当三价砷达到一定剂量时鈳导致人体中毒。

2、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等耐热性比较强，80℃以上才能杀灭除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌

3、关节炎患者少吃海鲜

因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重

吃海鲜时，很哆人都喜欢配上啤酒一起食用其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸尿酸过多便会沉积在关节和软组織中，进而引起关节和软组织发炎

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今天晚上?就可以了！…………可以一起吃、可以一起喝、可以一起炖、可以一起混合搅拌均匀吃吧………………生蚝和扇贝、虾?和螃蟹??和鲍鱼海参和海胆刺身龙虾和三文鱼?和贝类海鲜等鱿鱼?和墨鱼?和章鱼?章鱼??刺身寿司?和贝类海鲜等食物。天天吃海鲜生活乐无边…………

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