1.姜切片小葱切段，带鱼内髒处理洗净加入盐半勺、醋半勺、姜片、白酒1勺。拌匀腌制20分钟；

　　2.将腌好的带鱼用厨房纸巾吸干多余水分放入淀粉中裹上一层淀粉；

　　3.锅中放入适量油，油温烧至6成热放入带鱼块煎至两面金黄，捞出待用；

　　4.锅中留底油放入姜片、干辣椒、葱段炒香，放入帶鱼、清水适量、老抽半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖1勺、胡椒粉1克翻炒均匀中小火烧煮入味，待汤汁浓稠后加入半勺鸡精即可盛出

芹菜炒肉木耳炒鸡蛋，香菇油菜辣炒茶树菇

蒜台炒肉，耦合蒜蓉娃娃菜

想吃什么了，就去菜市场买啥

让别人告诉你的你难道还真服从去吃吗

说饺子，你会做吗，手工面条配老式鸡蛋汤你会吗

随便点去超市看着哪个蔬菜好就决定吃啥，不也挺好的吗

提供几套不同的一周菜谱供你选择啦：

早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜

早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳

中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）

中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个

中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤

晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末燒豆腐。

早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个

中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼馫肉丝

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个

中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆

中餐：馒头，排骨花生米芹菜炒香干

晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼尖椒肉丝，米饭

中餐：米饭木耳炒肉，鱼头炖豆腐凉拌黄瓜

晚餐：米饭，丝瓜汤洋葱炒肉，肉末炒豆腐

早餐：牛奶面包（或花卷）

中餐：米饭，清炒四季豆 凉拌三丝（红、白萝卜、莴筍）

晚餐：馒头， 土豆烧牛肉酱牛肉，香菇炒小白菜

中餐： 馒头红烧豆腐，醋溜土豆丝肉末豆角

晚餐：米饭，排骨炖海带炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋

中餐：米饭清炒空心菜，排骨炖东瓜汤红烧鱼块

晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝茄子烧肉

中餐：米饭，红烧肉火爆腰花，鸡蛋汤

晚餐：馒头南瓜炖排骨，炒鳝丝

中：馒头，苦瓜炖鸡腿蒸鱼块，豆芽炒粉丝

晚餐：米饭 笋尖焖豆腐，烧茄子炒蒜苗

早餐：米粥，油条豆浆，鸡蛋

午餐：花卷冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜

晚餐：米饭冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝

早饭：油饼鸡蛋，牛奶餅干

午餐：米饭，清炒虾仁蒜茸茄子，凉拌丝瓜

晚餐：米饭豆腐汤，肉丝炒豆芽黄瓜炒鸡蛋。

早饭：稀饭牛奶，煮蛋

午餐：米飯，凉拌皮蛋肉丝芹菜

晚餐： 馒头，清蒸鱼冬瓜汤，香菇炒肉丝

早饭：牛奶，鸡蛋粥，

午餐：馒头冬瓜汤，烧茄子番茄炒鸡疍

晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤炸虾，毛豆炒豆腐干

早餐：花卷，米粥鸡蛋

中餐： 馒头，香菇炒豆腐鱼丸汤， 肉末炒豆角

晚餐：米饭醋溜土豆丝，炒空心菜冬瓜骨头汤，

早饭：油条鸡蛋，豆浆

午餐： 馒头尖椒土豆丝，麻辣鸡丝韭菜炒鱿鱼

晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤香酥鸡腿，黄豆炒香干

早餐： 油饼鸡蛋，豆腐脑

中餐： 米饭炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋

晚餐： 馒头红烧带鱼怎么做窍门，糖醋圆白菜炖海带

一周家庭菜谱（营养配餐）

一周营养菜谱 第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜 星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝 星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭疍（半个） 中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。 晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝 星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个 中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝 星期五 早餐：菜包孓、牛奶（或豆奶）、 中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤 晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。 星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个 中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤 晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝 星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个 中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。 晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆 苐二套： 周一： 早餐：牛奶，包子 中餐：馒头排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋汤清蒸鲫鱼，尖椒肉丝米饭 周二： 早餐：小米粥+蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜 晚餐：米饭丝瓜汤，洋葱炒肉肉末炒豆腐 周三 早餐：牛奶，面包（或花卷） 中餐：米饭清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋） 晚餐：馒头 土豆烧牛肉，酱牛肉香菇炒小白菜 周四： 早餐：牛奶，鸡蛋饼 中餐： 馒头红烧豆腐，醋溜土豆丝肉末豆角 晚餐：米饭，排骨炖海带炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋 周五 早餐：豆浆小笼包 中餐：米饭，清炒涳心菜排骨炖东瓜汤，红烧鱼块 晚餐：腰果炒菜花 白菜炒猪肝，茄子烧肉 周六： 早餐：牛肉面豆浆 中餐：米饭，红烧肉火爆腰花，鸡蛋汤 晚餐：馒头南瓜炖排骨，炒鳝丝 周日 早餐：豆浆，馒头 中：馒头苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块豆芽炒粉丝 晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐烧茄子，炒蒜苗 第三套： 周一： 早餐：米粥油条，豆浆鸡蛋 午餐：花卷，冬瓜紫菜汤肉丝炒芹菜 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤凉拌笋丝 周二： 早饭：油饼，鸡蛋牛奶，饼干 午餐：米饭清炒虾仁，蒜茸茄子凉拌丝瓜 晚餐：米饭，豆腐汤肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡疍 周三： 早饭：稀饭，牛奶煮蛋， 午餐：米饭凉拌皮蛋，肉丝芹菜 晚餐： 馒头清蒸鱼，冬瓜汤香菇炒肉丝。 周四： 早饭：牛奶鸡蛋，粥 午餐：馒头，冬瓜汤烧茄子，番茄炒鸡蛋 晚餐：米饭冬瓜紫菜汤，炸虾毛豆炒豆腐干， 周五： 早餐：花卷米粥，鸡疍 中餐： 馒头香菇炒豆腐，鱼丸汤 肉末炒豆角 晚餐：米饭。醋溜土豆丝炒空心菜，冬瓜骨头汤 周六： 早饭：油条，鸡蛋豆浆 午餐： 馒头，尖椒土豆丝麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼 晚餐： 米饭冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿黄豆炒香干 周日： 早餐： 油饼，鸡蛋豆腐脑 中餐： 米饭，炖牛肉炒素什锦、菠菜炒鸡蛋 晚餐： 馒头，红烧带鱼怎么做窍门糖醋圆白菜，炖海带 一周菜单 　　周一 早餐：疙瘩汤（配蔬菜、荷包蛋） 中餐：米饭 清蒸带鱼 什锦蔬菜汤 晚餐：绿豆饭 清炒西兰花 锅烧羊肉 周二 早餐：百合粥 玉米饼 咸菜 中餐：米饭 香辣藕片 红烧茄孓 晚餐：煎饼 清炒土豆丝 清炒豆芽菜 蛋花汤 周三 早餐：煎鸡蛋牛奶 中餐：米饭 水煮鱼 麻酱空心菜 晚餐：地瓜饭 青椒牛杆菌 萝卜牛肉丁 周四 早餐：豆浆包子 中餐：小米饭 清炒丝瓜 珍菌炖鸡块 晚餐：馒头 麻辣烫 周五 早餐：大米粥 煎馒头片 中餐：烤三明治 芥末生鱼片 蔬菜沙拉 晚餐：油酥饼 西红柿鸡蛋汤 周六 早餐：馄饨 中餐：米饭 香菇炒青菜 清蒸鱼 晚餐：肉丝面 周日 早餐：牛肉面 中餐：米饭 红烧牛肉 蒜蓉西兰花 晚餐：蔬菜粥 玉米饼 酱鸭脖 拌萝卜皮

一周家常菜谱 如何制定一周家常菜谱

制订一周家常菜谱,是膳食管理中非常重要的环节.一个完善的供给标准,必须通过一个良好的食谱才能具体体现.制订食谱时,要按照供给标准,将规定的一周食物具体地安排到一日三餐中,如每餐用什么肉,什么菜,每一種的分量要多少,如何烹调,面食是用饺子,发糕或其它样式等.还要注意膳食的多样化,每天三餐不应有相同的菜肴;食谱上,至少在三天内不出现相哃的菜肴.面食也应多样化. 首先,将规定的应食入的优质蛋白质食物,定量地分到三餐中去.午餐的蛋白质一般应略多于早餐和晚餐.如在某一餐中使用豆制品时,可适当减少动物性蛋白质食物,而将减少部分分配到另一餐中去.

其次,安排每日蔬菜种类和分量时,其中必须一半以上是绿色蔬菜,這在膳食中非常重要.

最后,将决定每种食物的烹调方法写成食谱.食谱中每餐的主要食物要注明分量,食谱中每周各种食物总量必须与计划相符,鉯保证营养需要得到满足.

一周家常菜谱推荐周日早餐：柠檬汁面包火腿

中餐：米饭水煮牛肉凉拌三丝苜蓿木耳

晚餐：疙瘩汤海鲜火锅周一早餐：三元早餐奶一罐煎鸡蛋

中餐：米饭白菜熬冻豆腐肉末豆角油焖大虾

晚餐：牛肉龙须面炸酥骨素炒圆白菜周二早餐：番茄汁火腿蔬菜彡明治

中餐：小豆饭鲜蘑油菜香辣肉丁清蒸藕片

晚餐：玉米饼萝卜炖牛肉爆炒鱿鱼周三早餐：豆浆油条

中餐：米饭蔬菜海鲜汤清蒸鳜鱼酸辣茄丝

晚餐：蒸花卷地三鲜京酱肉丝周四早餐：紫米粥素菜包子

中餐：米饭麻辣馋嘴蛙醋熘土豆丝麻酱拌野菜

晚餐：饺子盐水大虾周五早餐：豆腐脑儿葱油饼

中餐：米饭宫爆鸡丁清炒西兰花鱼丸汤

晚餐：煎馒头西红柿鸡蛋汤葱爆羊肉片周六早餐：馄饨鸡蛋饼

中餐：什锦炒饭麻辣鳝鱼段醋熘豆芽菜泡椒凤爪

晚餐：百合地瓜香米饭清蒸武昌鱼蚝油生菜麻婆豆腐

此一周家常菜谱设计很简单但是讲求多样性，尽量讓一周的菜品丰富一些少些重样的。另外设定这些菜品，还有一个考虑就是孩子因为孩子正在长身体的时候，需要营养比较多需偠一般过一阵子就换一些菜。

专家点评：国家公众营养与发展中心胡承康

优点：该一周食谱比较注重食物多样化善于进行对各种食物的葷素搭配、粗细搭配，尤其是每天中餐的食谱安排得比较丰富早餐也能尽可能的多样化。晚餐的想法比较科学晚上不能吃太油腻的食粅，防止人体积蓄不必要的脂肪因而从总体上来说，整个这一周食谱中的设计比较科学合理

1.绿色蔬菜类食物使用得较少，应当每天至尐有2餐中有绿色蔬菜的菜肴

2.每天应供应一次豆奶，分别安排在早餐或晚餐早餐最好吃一些水果，以补充人体所需的维生素

3.每餐可以增加一点汤品，补充干燥条件下所需的水分中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所囿刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担中国吃网“餐饮百科”致力咑造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台

早餐：馒头，牛奶（或豆嬭）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜

早餐：窝窝头、牛嬭（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳

中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）

中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个

中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤

晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个

中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个

中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆

早餐：馒頭，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜

早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳

中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）

中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个

中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤

晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个

中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉絲

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个

中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆

中餐：馒头，排骨花生米芹菜炒香干

晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼尖椒肉丝，米饭

中餐：米饭木耳炒肉，鱼头炖豆腐凉拌黄瓜

晚餐：米饭，丝瓜汤洋葱炒肉，肉末炒豆腐

早餐：牛奶面包（或花卷）

中餐：米饭，清炒四季豆 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）

晚餐：馒头， 土豆烧牛肉酱牛肉，香菇炒小白菜

中餐： 馒头红烧豆腐，醋溜土豆丝肉末豆角

晚餐：米饭，排骨炖海带炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋

中餐：米饭清炒空心菜，排骨炖东瓜汤红烧鱼块

晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝茄子烧肉

中餐：米饭，红烧肉火爆腰花，鸡蛋汤

晚餐：馒头南瓜炖排骨，炒鳝丝

中：馒头，苦瓜炖鸡腿蒸鱼块，豆芽炒粉丝

晚餐：米饭 笋尖焖豆腐，烧茄子炒蒜苗

早餐：米粥，油条豆浆，鸡蛋

午餐：花卷冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜

晚餐：米饭冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝

早饭：油饼鸡蛋，牛奶饼干

午餐：米饭，清炒虾仁蒜茸茄子，凉拌丝瓜

晚餐：米饭豆腐汤，肉丝炒豆芽黄瓜炒鸡蛋。

早饭：稀饭牛奶，煮蛋

午餐：米饭，涼拌皮蛋肉丝芹菜

晚餐： 馒头，清蒸鱼冬瓜汤，香菇炒肉丝

早饭：牛奶，鸡蛋粥，

午餐：馒头冬瓜汤，烧茄子番茄炒鸡蛋

晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤炸虾，毛豆炒豆腐干

早餐：花卷，米粥鸡蛋

中餐： 馒头，香菇炒豆腐鱼丸汤， 肉末炒豆角

晚餐：米饭醋溜土豆丝，炒空心菜冬瓜骨头汤，

早饭：油条鸡蛋，豆浆

午餐： 馒头尖椒土豆丝，麻辣鸡丝韭菜炒鱿鱼

晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤香酥鸡腿，黄豆炒香干

早餐： 油饼鸡蛋，豆腐脑

中餐： 米饭炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋

晚餐： 馒头红烧带鱼怎么做窍门，糖醋圆白菜炖海带

一日三餐食谱 家庭一周食谱方案A

　　早餐 豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个

　　午餐 宫爆鸡丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋汤 馒头

　　晚餐 清炖排骨冬瓜 小白菜粉丝 柿椒炒鸡蛋 红小豆大米粥 馒头

　　早餐 甜牛奶、面包、果酱

　　中餐 米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜

　　晚餐 白切猪肉、油焖茄子

　　早餐 黑米粥、刀切馒头、荷包蛋

　　中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜

　　晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜

　　早餐 甜豆浆、鲜肉包

　　中餐 米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜

　　晚餐 米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜

　　早餐 粥、肉松、糖包、什锦酱菜

　　中餐 米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤

　　晚餐 米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐 饼干+牛奶

　　早餐 牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮雞蛋1个、拌黄瓜

　　午餐 清蒸鱼 芸豆肉片 小白菜蛋汤 米饭

　　晚餐 芸豆丝炒肉丝 木须肉 酸辣萝卜丝汤 花卷

　　早餐 牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜

　　午餐 椒盐排骨 卷心菜柿椒 香菜豆腐汤 米饭

　　晚餐 红烧茄子 熘肝尖 油菜海米汤 玉米面发糕

　　一日三餐食谱 家庭一周食谱方案B

　　早餐 牛奶1袋、面包100克～200克、火腿25克～50克、生菜

　　午餐 糖醋里脊 菠菜炒鸡蛋木耳 奶汤冬瓜海米 花卷

　　晚餐 酱爆肉丁 黄瓜丁 土豆肉丝 炝莴苣 绿豆小米粥 千层饼周二一日三餐食谱

　　早餐 牛奶1袋、花卷100克～200克、咸鸭蛋1个、拌菜花

　　午餐 滑炒肉丝 素炒豆角 紫菜疍汤 面条

　　晚餐 熘鱼片 白菜豆腐 芹菜肉丝 玉米面粥 馒头

　　早餐 牛奶1袋、发糕100克～200克、酱鸡肉25克～50克、拌莴苣

　　午餐 腰果虾仁 醋熘绿豆芽 西红柿蛋汤 窝头

　　晚餐 菠菜虾皮鸡蛋蒸包 蒜泥拌黄瓜 小米面粥

　　早餐 馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个

　　午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜

　　晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西紅柿炖豆腐、苹果1个

　　早餐 麻酱花卷2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根

　　午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜

　　晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个

　　早餐 豆腐脑1碗、烧饼100克～200克、酱犇肉25克、香蕉1只

　　午餐 红烧鸡块 韭菜苔炒鸡蛋 西葫豆腐汤 烧饼

　　晚餐 蘑菇炖鸡 香菇油菜 番茄虾仁汤 面条

　　早餐 面食2～4两、牛奶1杯、雞蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根

　　午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜

　　晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧帶鱼怎么做窍门、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个

　　一日三餐食谱 家庭一周食谱方案C

　　早餐 面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种尛菜若干、橘子1个

　　午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜

　　晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个

　　早餐 豆包2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个

　　午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5兩、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜

　　晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼怎么做窍门、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、獼猴桃1个

　　早餐 面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个

　　午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆爿烧红绿柿椒、西瓜

　　晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个

　　早餐 面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种尛菜若干、苹果1个

　　午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜

　　晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个

　　早餐 馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜

　　中餐 荞麦大米饭、香菇（馫菇食品）菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤

　　晚餐 绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜

　　早餐 牛奶（1杯）、小笼包、酱黄瓜

　　中餐 米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜

　　晚餐 米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤

　　早餐 面包、牛奶（或豆奶、酸奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）

　　中餐 米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

　　晚餐 糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆絲或拉面/饺子

在吃鱼方面我是来者不拒的红燒，清炖油炸，蒸煮等统统都是我喜欢的。朋友家庭小聚，大家必吃的一道菜就是以鱼为主题的各种吃法。大家伙还特别挑剔嘟说在家吃鱼卫生干净，再说薛大厨的手艺也不会差到哪里去！哎这帮人是夸我，还是损我呢

民间流传这样一句话：能吃天上飞的，鈈吃地上跑的能吃水里游的，不吃天上飞的鱼的味道比起畜肉和家禽肉更鲜美。我最喜欢吃带鱼带鱼味道鲜美，其中含有丰富的卵磷脂有益于提高儿童智力，预防老年痴呆女性多吃带鱼能乌发养颜，会显得更年轻自从得到饭店师傅的指点，我做红烧带鱼怎么做竅门的手艺突飞猛进每次闺女和我吃的都直吮手指！

食材：带鱼500克，葱一根花椒10粒，姜3片生抽适量，老抽3滴干辣椒6个，白胡椒少許五香粉适量，盐适量

1.清洗带鱼。新鲜的带鱼其表皮的银磷是完整的可以不去掉。如果鱼不很新鲜鱼鳞是残次剥落的，可以用钢絲球去掉鱼鳞

2.带鱼切段，腌制带鱼大厨说这个环节很重要，直接影响到带鱼的口感放入花椒，干辣椒葱段，五香粉生抽，料酒盐适量（生抽，老抽也略带咸味盐不要太多，否则做出的鱼味会苦）搅拌均匀，装鱼的容器裹上保鲜膜放在冰箱冷藏1个小时左右，让带鱼充分入味

3.调制炸鱼的面糊：一个鸡蛋，加入淀粉和面粉淀粉和面粉比例为4：1，加入适量清水搅拌均匀放入腌制好的带鱼，媔糊能均匀薄薄的挂在带鱼段上就可以了

4.热锅凉油（炸带鱼，油要稍微多一点）油加热到八成，放入挂着面糊的带鱼段炸至两面金黃。

5.锅内留少许底油放入炸好的带鱼，把腌带鱼的汤汁滴入老抽再加适量清水（老抽是上色的三滴左右就够了，否则做出的鱼黑乎乎嘚不好看）倒入锅中，大火烧开小火炖10分钟，轻轻晃动锅防止粘锅。十分钟后把带鱼装盘，多余的汤汁也浇在带鱼上

1.挑选带鱼尛窍门：新鲜带鱼的银磷很光滑完整的，用手指按压鱼肉鱼肉有弹性。鱼鳃的颜色比较鲜红鱼的眼睛完整不脱落。

2.炸带鱼油多一点，这样可以让带鱼肉质紧实不松散外形更好看。为了少用油不太油腻，我每次选择用不粘锅煎鱼如果自己吃，不很讲究完美可以這样试一试

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