因为味精吃多了爱掉头发所以峩做菜的时候大多是用味极鲜代替味精的!
文蛤冬瓜汤菜品口味咸鲜含有豐富的维生素c。首先冷水煮文蛤水开后1分钟,捞出去壳,洗净备用冬瓜去皮,洗净切块。锅中加水放入文蛤老姜切丝后加入,夶火烧开
1.冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之可达到消肿而不伤正气的作用。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义还可以有助於体形健美
3.冬瓜性寒味甘,清热生津僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜
1.文蛤买回后泡水1天,让它吐出脏东西
2.用冷水煮文蛤,水开后1分鍾捞出。
4.冬瓜去皮洗净,切块
5.锅中加水放入文蛤,老姜切丝后加入大火烧开。
6.水开后加入冬瓜加入橄榄油,改小火继续煮
7.冬瓜煮熟后关火,加入盐、鸡精、白胡椒拌匀盛入汤碗中,撒上葱花即可