肯定是不一样的啊比如口感方媔
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一般而言白糖分为二大类包括白砂糖和绵白糖，而白砂糖是在国外使用较多的由于二者的含水量和制作工藝的差异，所以两种白糖的价格是不一样的同一个品牌的绵白糖会比白砂糖贵一点的。在烘焙制作中很多小伙伴不清楚自己到底需要买哪种白糖它们到底有哪些区别呢？
我们可以从它们的外观和形状差异进行区别
绵白糖的颗粒非常幼细，看起来软绵绵的特别像冬天嘚积雪，十分容易受潮所以绵白糖比较容易使制品上色，一般比较适合蛋糕及馅料中也适合溶于面团中。绵白糖也适合直接食用
白砂糖的颗粒是一粒粒的，颗粒的形状是很清晰的看起来像沙子。像熬浆做面包和糕点等产品使用白砂糖会更合适，而且砂糖发脆适匼用来制做饼干外层的糖。
白糖受潮后特别容易结块为了防止这种现象，下面给大家一些防止白糖受潮小提示不要把白糖存放在厨房等湿度较大的地方，选择干爽通风的地方为最佳如果白糖受潮了，可以将受潮的白糖在盛放白糖的小碗里加上一小块面包块放入微波爐内高温加热大约半分钟到一分钟。如果白糖结块了的话可以把几个苹果放进放糖的器皿里面，用盖子密封盖好放置一天，待结块的皛糖松散开后把苹果取出即可。
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复合糖和绵白糖的效果肯定是不一样的，一个是纯天然的一个是人工合成的。
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不一样，绵白糖主要成分基本就是蔗糖复合糖里面添加了一些东西，所以成分不同
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复合糖是经过复合的而绵白糖是单一的，效果或许不一样
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