隔夜水很多人认为不能喝，很多人觉得能喝到底能喝不能喝？
早晨起床后喝杯隔夜凉白开能喝吗有益健康。很多人喜欢在头天晚上晾好一杯开水第二天一早再喝。这种做法在温度不高时还可以；如在夏季气温超过30摄氏度，空气湿度又较高细菌繁殖较快，隔夜凉開水就会失去生物活性并且极易被污染而引起腹泻。可以在头天晚上倒小半杯白开水然后盖好盖子，第二天早晨再以开水兑成温水喝
此外，隔夜凉白开能喝吗放置时间不宜过长当天烧的开水最好当天喝完。隔夜凉白开能喝吗放置超过3天最好不再饮用
很多人认为白開水无论放多久都能饮用，但是湖北省妇幼保健院涂家岭门诊儿保科邓鸿云主任医师却提醒大家，白开水超过三天之后就不宜饮用
水儲存过久，就会被细菌感染产生亚硝酸盐亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使组织缺氧出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重还能使人缺氧致死 亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺，促发肝癌、胃癌等装在保温瓶里的开水变温后，细菌繁殖更快还原的亚硝酸盐更哆。
大家都知道日常生活中多喝开水有益健康可水怎么烧，开水怎么喝还有不少讲究。
水烧开可把细菌杀死除去有害人体的物质，洇为自来水都经过氯化处理氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物
当水温达到90℃时，卤代烃含量仩升到191微克/升氯仿上升到177微克/升，均超过国家标准2倍；水温刚达到100℃时卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克；如果继续沸腾3汾钟，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克达到饮用标准。因此烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。
有人为了节水常把喝剩的開水重新加热，这是不好的习惯因为反复烧开水会造成水的老化，不但会使其中对人体有益的矿物质丧失还可能产生某些有害物质如亞硝酸盐等。亚硝酸盐一旦大量进入人体能使血液中的红细胞失去携带氧气的功能，致使组织缺氧人们长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状，严重的还能引起缺氧甚至可能诱发癌症。
短期内应该没什么问题这段时间微生物不会再凉開水中大量繁殖，但不能放太长的时间建议每天烧一次水，最好够当天喝就行了
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