分别将黄瓜和黄瓜拌金针菇的做法洗干净将黄瓜打成丝,将黄瓜拌金针菇的做法撕成丝状装盘备用。
这道菜的特点软、脆、酸、甜原料中还可以加入干豆腐丝、木耳等,还可以加入小红椒、小青椒
黄瓜拌金针菇的做法根部切掉1cm的寬度,开水下锅煮一分钟捞出放凉水中捞出挤掉水分;鲍鱼切片。
生抽、陈醋、耗油、香油、白糖、鸡精、辣椒油50毫升的水混合在一起倒入食材中拌匀即可。
1.黄瓜拌金针菇的做法去根洗净。
2.锅中水烧开放入黄瓜拌金针菇的做法。
3.待水在开时即可捞出
4.将腐竹泡开,挤干水分(腐竹要提前用凉水泡大概4到5个小时)。
6.将黄瓜丝、焯好的黄瓜拌金针菇的做法、腐竹放在盆里
7.将盐、白糖、味精、海鲜酱油、老陈醋、蒜末放在小碗里调匀。
8.再将调好的料汁倒在盆里搅拌
9.在倒入适量的香油拌匀。
10.撒上香菜即可食用