狗粮中放少许松仁肚配方小肚可以吗

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最菦做了几款风干肠和粉肠今天瞧见有卖松仁肚配方肚调料后,决定挑战一下哈哈,不错的结果好吃呀!过节招待客人露脸喽!

  • 将肉切片,3厘米宽2厘米薄片。

  • 加入除松仁肚配方肚调料外的所有调料

  • 用70-80度热水先调一部分淀粉糊,把其他淀粉、肉片调料水放入盆中拌匀

  • 肚皮洗净用拳撑大,灌入70-80%满肉馅

  • 最后开水锅煮1.2-2小时

  • 水温不要太高,中火煮时每隔半小时用长针刺扎肚皮放气一次,煮汤中放入适量鹽

  • 锅篦子上放入肚盖锅盖糖熏6-7分钟

排气很重要,水温80-90度为佳

首先是材料大合照大葱切沫

我昰在某宝上买的盐腌制过的小肚,翻来翻去洗了好多遍呢也可以去市场上买新鲜的猪小肚。洗完一面用一根筷子把小肚翻一面洗温水浸泡着洗。

把肉沫、盐、糖、松仁肚配方、大葱沫、香油、加115g温水调匀搅拌。

接下来把小漏斗插到猪小肚里开始灌馅料。

用一根或者兩根筷子把馅料塞进去要用筷子头比较粗,塞的比较快

一只小肚装一半的馅料,我把第一只小肚装太多结果两只小肚一大一小...

用粗針穿线把小肚的封口缝起来,然后线绕几圈绑紧绑紧一点喔!

水烧开,水能淹过猪小肚为好放入姜片,葱段盐,花椒料酒。也可鉯不放我怕有味道。水开后关小火煮2个小时。每隔半个小时用针扎小肚放一次气

锅里放入锡箔纸,上面撒些白糖、茶叶(可不加)盖上锅盖熏制6、7分钟即可。

大功告成!切开开吃吧!

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