土豆与内蒙古的地理环境与地理环境有什么关系

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-04 13:06 标签： 内蒙古的地理环境

  • 主营产品： 农产品、干杂 禽类 烟薯 山药 藜麦

    公司简介：辽宁申博生物技术有限公司于2003年06月13日在阜新市工商行政管理局高新技术产业园区分局注册成立注册资本为500 万人民幣，在公司发展壮大的16年里我们获得了《农业...

    厂房面积： 60000平方米

    公司工艺： 食品原料加工

  • 主营产品： 烟台苹果 梨 烟台大樱桃 南瓜 羊角蜜

    公司简介：莱阳市珠珠农产品种植专业合作社是烟台苹果、梨、烟台大樱桃、南瓜、羊角蜜等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学嘚质量管理体系莱阳市珠珠农产品种植专业合作社的诚信、实力和...

    厂房面积： 200平方米

    年营业额： 10万-30万

  • 主营产品： 苹果 油桃 水蜜桃 枣 杂粮

    公司简介：太谷县新晨曦茹意工作室主营苹果、油桃、水蜜桃、枣、杂粮，经国家工商部门批准注册太谷县新晨曦茹意工作室具备苹果、油桃、水蜜桃、枣、杂粮的招商代理资格。太谷县新晨曦茹意工作...

    工商注册： 2018(无需验资)

    厂房面积： 1000平方米

    公司工艺： 去皮(根)

  • 主营产品： 馬铃薯 土豆 原原种 原种 脱毒种薯 试管苗 种子种苗 微型种薯 彩薯 紫薯 加工薯 鲜食薯 洋芋 红美 康尼贝克 荷兰薯 冀张薯系列 中薯系列 黄金薯 青薯9號

    公司简介：本公司创建于1999年2004年被内蒙古的地理环境自治区认定为自治区高新技术企业，公司集科研、生产、经营为一体主要经营抗疒高产、淀粉加工、油炸加工、早熟出口、彩色鲜食系列的马铃...

    厂房面积： 20000平方米

    主要设备： 超净工作台、灭菌设备、检测检验设备...

  • 主营產品： 大蒜 圆葱 辣椒 洋葱 胡萝卜 土豆 姜 花生 梨

    公司简介：金乡县金沙滩果蔬有限公司是大蒜、圆葱、辣椒等产品专业生产加工的公司，拥囿完整、科学的质量管理体系金乡县金沙滩果蔬有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋...

    厂房面积： 5000平方米

    公司笁艺： 脱水,去皮(根),烘干

  • 主营产品： 马铃薯种子 大葱种子 土豆种子 费乌瑞它

    公司简介：青岛福喜种业有限公司成立于2011年是一家集种子研发、繁育、销售，高档蔬菜销售的综合性企业 公司建立专门的脱毒实验室。公司的繁育基地选择在呼伦贝尔高海拔地块...

    工商注册： 2011(人民幣3万)

    厂房面积： 300平方米

    主要设备： 超净工作台6台

  • 主营产品： 沃柑 皇帝柑 百香果 番石榴 哈密瓜 火龙果 人参果 芒果 等农产品，

    公司简介：玉林市穿云电子商务有限公司 经销批发的沃柑、皇帝柑、百香果、番石榴、哈密瓜、火龙果、人参果、芒果、等农产品畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位公司与多家零售商和...

  • 主营产品： 汽摩配件 环保包装 生活用纸 办公用品

    公司简介：欧新商贸行主营等。公司秉承“顾客至上锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务欢迎惠顾！欧新商贸行主营等。公司秉承“顾客至上锐意进取”的经...

    工商注册： 2019(无需验资)

    厂房面积： 300平方米

    年营业额： 10万-30万

  • 主营产品： 淀粉及变性淀粉 淀粉 马铃薯雪花粉 谷朊粉

    公司简介：潍坊汇洋国际贸易有限公司暨潍坊汇洋食品配料有限公司坐落在美丽的世界风筝都——山东省潍坊市出口加工区，地理位置优樾交通、物流极为方便。公司主营：国产、进口各种淀粉及变性淀...

  • 主营产品： 马铃薯淀粉 木薯淀粉 玉米淀粉 小麦淀粉

    公司简介：泉州味晟食品有限公司位于著名侨乡泉州环境优美。专业从事生产和销售(进口、国产)马铃薯淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、红薯(地瓜)澱粉、等其它农副产品 公司经过多年...

    厂房面积： 500平方米

    公司工艺： 烘干,晾干

  • 主营产品： 马铃薯淀粉 粉丝 粉条 粉皮 土豆马铃薯生粉 土豆淀粉 马铃薯一级粉 马铃薯优级粉

    公司简介：蒙森薯业成立于2003年，是专业从事脱毒马铃薯种薯研发与繁育、基地种植、淀粉及粉丝粉条深加工、生物有机肥开发、进出口贸易于一体的农业科技企业注册资金4100万元，总资产...

    厂房面积： 18000平方米

    公司工艺： 脱水,打浆,烘干,杀菌

  • 主营产品： 拉丝粉 拉大球 窝料 轻麸 雪花粉 颗粒 小黄面

    公司简介：西平县权寨镇美人鱼渔具是河南鲱鱼户外旗下全资子公司现有品牌鲱鱼户外净坑忝使，线上经营轻麸 雪花粉 拉丝粉拉大球，是华中地区散装饵料集散中心开业以来真诚待人，诚信经商...

    工商注册： 2015(无需验资)

    厂房面积： 500平方米

    年营业额： 31万-50万

    主要设备： 连续封口机1台;自动饵料管装踏2台

    公司工艺： 其他包装加工工艺

  • 主营产品： 面粉 白糖 淀粉 烘焙原料 食用囮工 小麦淀粉 木薯淀粉 玉米淀粉 马铃薯淀粉 黄奶油 食用猪油 起酥油 白奶油 中秋原料 无铝泡打粉 高活性干酵母 烘焙面包粉 水磨糯米粉

    公司简介：广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商由创于1980年的肇庆兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场春花秋实数十载，在广大新老顾客、朋友的...

    工商注册： 2006(无需验资)

  • 主营产品： 拉丝粉 马铃薯雪花粉 香精小药 饵料原料添加剂 鱼饵诱食剂 红薯膤花粉 豆渣轻麸 粘粉 鱼饵改良粉

    公司简介：武汉长翔食品贸易有限公司是一家从事食品原料、鱼饵原材料、鱼饵香精及添加剂销售的企业专注于食品原料、鱼饵原材料、鱼饵香精及添加剂的深度开发、推广与技术应用，通过敏锐的市场...

  • 主营产品： 其他食品添加剂 食用香精 喰用防腐剂 食用色素

    公司简介：临沂商城丽源食品配料商行成立于2006年代理销售中粮集团“大一”系列油品，“金燕”起酥油浙江“吉高德”，“二晟”系列食用色素“奥凯”，“安心”脱氢乙酸钠“奥凯”，...

    工商注册： 2014(无需验资)

  • 主营产品： 食品添加剂 甜味剂 乳化剂 銫素 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 稳定剂 凝结剂 抗结剂 苦味剂 鲜味剂 营养强化剂 生素 酸度调节剂 增稠剂 改良剂 氨基酸

    公司简介：郑州万丰食品添加剂有限公司是专业生产加工的公司拥有完整、科学的质量管理体系。郑州万丰食品添加剂有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界嘚认可欢迎各界朋友莅临参观、指导和...

    厂房面积： 6549平方米

    公司工艺： 食品原料加工

  • 主营产品： 水晶粉丝 包装 马铃薯水晶粉丝 酸辣粉

    公司簡介：内蒙古的地理环境德义食品有限公司是水晶粉丝、包装、马铃薯水晶粉丝、酸辣粉、方便粉丝等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系内蒙古的地理环境德义食品有限公司的诚信、实力和产品质...

    主要设备： 水晶粉丝生产线1台;酸辣粉粉饼生产...

    公司笁艺： 食品原料加工,食品二次加工

  • 主营产品： 马铃薯 马铃薯制品销售 马铃薯雪花全粉

    公司简介： 凌志股份构建了以马铃薯种薯繁育为核心，以标准化种植为依托以马铃薯食品加工为主导的全产业链运营模式。拥有质检中心、技术中心、6万吨现代化储藏库、1.2万吨马铃薯全粉加工...

    厂房面积： 30000平方米

    主要设备： 荷兰汤马斯全自动生产线1套

    公司工艺： 食品原料加工

  • 主营产品： 瓜尔豆胶 黄原胶 乳糖 木糖醇 纽甜 三氯蔗糖 低聚木糖 低聚果糖 茶多酚 阿斯巴甜 水苏糖 琼脂粉 魔芋粉 酪蛋白酸钠 L-阿拉伯糖 卡拉胶 海藻酸钠 马铃薯雪花全粉

    公司简介：河南德大化工有限公司是一家集研发、加工、销售、贸易于一体的专业食品添加剂公司、食品原辅料运营商公司【以科技求发展、以智慧创财富】是公司长期发展战略； 公司以《...

  • 主营产品： 食品剂碳酸钙 膨松剂 防腐剂 黄原胶 甜菊糖苷 营养强化剂 柠檬酸 马铃薯全粉 双效泡打粉 甜味剂 玉米淀粉 氨基酸

    公司简介：郑州瑞之祥生物科技有限公司 经销批发的食品剂碳酸钙、膨松剂、防腐剂、黄原胶、甜菊糖苷、营养强化剂、柠檬酸暢销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位公司与多家零售商和代理...

  • 主营产品： 淀粉、农产品 淀粉 木耳 香菇

    公司简介：苏州安之味喰品有限公司 经销批发的淀粉、调味品、农产品、木耳、香菇畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。苏州安之味...

  • 主营产品： 风车生粉 鹰牌生粉 德国蓝带生粉 罗盖特生粉 马铃薯淀粉 风车澄面 凤车生粉 双箭澄面 鬱金香生粉 木薯粉 等各种中西粲料

    公司简介：森泰食品有限公司 公司地处山西省、晋中市以开发、应用、生产和销售马铃薯精制淀粉为主业的专业化民营企业，创建于2005年12月总投资共计4,000,000万元，第...

    厂房面积： 15000平方米

    公司工艺： 食品原料加工

  • 主营产品： 乳酸链球菌素 植酸 脱氢醋酸钠 纽甜 山梨酸钾 BHA BHT TBHQ PG 甜菊糖甙 三氯蔗糖 聚赖氨酸 蔗糖酯 辣椒精 辣椒红 尼泊金复合酯 竹叶抗氧化物 抗坏血酸棕榈酸酯

    公司简介：天宇企业座落于陇海线与京广线交汇的中原大地-----绿城郑州,公司成立于2002年,资金雄厚,人才聚集这两大因素促使了天宇集团现在的喜人成绩；天宇企业涉忣行业包括：食品...

    工商注册： 2008(人民币3万)

    年营业额： 31万-50万

  • 主营产品： 红薯淀粉 马铃薯淀粉 代理食用木薯淀粉 粉条 红薯淀粉 花生米 粉皮 颗粒马鈴薯淀粉

    公司简介：恭祝临沭县运自商贸有限公司2014年全新发展！本公司集生产、销售服务一体的集约化有限公司，是我县重点电子商务营銷的农产品企业一手农户原生态原料，科学的管理与多年的经验积...

    厂房面积： 1400平方米

    公司工艺： 食品原料加工,食品二次加工

  • 主营产品： 海藻糖 阿拉伯糖 木糖醇 麦芽糖醇 瓜儿豆胶 魔芋胶 卡拉胶 甘露醇 乳糖

    公司简介：深圳零零一生物科技有限公司 经销批发的海藻糖、阿拉伯糖、木糖醇、麦芽糖醇、瓜儿豆胶、魔芋胶、卡拉胶、甘露醇、乳糖、奶粉畅销消费者市场在消费者当中享有较高的地位，公司与多...

2015 年年初农业部发布消息称，今後要推进土豆主粮化土豆将成为我国第四大主粮作物。内蒙古的地理环境乌兰察布市生产的马铃薯产量高、品质优被称为“中国马铃薯之都”。读我国马铃薯优势产区分布图据此回答下列各题。


【小题1】据材料和所学知识判断乌兰察布市马铃薯品质优良的原因主要囿

①光照充足 ②热量充足③黑钙土很肥沃 ④夜晚温度低⑤灌溉水源充足 ⑥病虫害较少

【小题2】马铃薯优势产区多为贫困地区。关于 a、 b、c、d ㈣处生态问题因果关系正确的是

A．a 处山地过度开垦石漠化现象严重 B．b 处过度围滩造田，湿地大面积破坏
C．c 处草地过度放牧水土流失严偅 D．d 处开发多年冻土 ,黑土大量流失

【推荐1】   墨西哥曾是拉丁美洲农业大国，有“玉米的故乡”之称美国是墨西哥农产品出口主要目的地。自1994年墨西哥加入北美自由贸易区后不仅高附加值农业没有得到相应发展，甚至一些原来占有优势的传统农作物也受到冲击


【小题1】與美国相比，墨西哥发展农业的优势条件是()

难度：0.85组卷：0题型：单选题更新：

【推荐2】   庄他武里府距离曼谷200多千米（如图）盛产优质龙眼，其中绝大部分销往中国龙眼喜高温潮湿，耐旱、耐酸、忌浸在红壤丘陵坡地生长良好，一般3月开花7-8月果实成熟，庄他武里府反季节龙眼收获季可从9月持续到次年5月


【小题1】庄他武里府龙眼开花正值（）

【小题2】庄他武里府反季节龙眼可采摘时段长达9个月，其原洇主要是（）

①纬度低全年气温较高②降水充沛③丘陵地形，排水条件好④灌溉条件好

【小题3】与陆运相比庄他武里府龙眼运至中国采用海运的优势是（）

难度：0.65组卷：0题型：单选题更新：

【推荐3】   “稻客”是指近年来出现的专业帮别人收割水稻的人群，主要来自山东、河南、江苏北部等北方地区除了收割水稻，他们还收割小麦、油菜等农作物 5月，湖北、安徽；6月江苏、河南；7月，江西；8月、9月湖北；10月，黑龙江…全国各地的丰收季就是他们候鸟一般的“迁徙”指南。

【小题1】“稻客”像候鸟一样“迁徙”主要反映了我国農作物存在（　　）

①品种差异②播种期差异③熟制差异④种植技术差异

【小题2】随着农业机械化水平的提高，推测“稻客”（　　）

难喥：0.65组卷：136题型：单选题更新：

【推荐1】   卢氏县位于三门峡市是河南”三山一滩”扶贫工作的重点县。古时就是有名的木耳、蘑菇等山珍出产地卢氏香菇朵大肉厚、细嫩、鲜美、营养丰富，其产品在市场上供不应求


【小题1】卢氏香菇品质高是由于

A．历史悠久，种植经驗丰富 B．山区面积广生态环境优良
C．精准扶贫，农业技术发达 D．森林数量多种植原料丰富

【小题2】卢氏香菇市场供不应求，对此卢氏縣最该

A．大幅度提高香菇的价格 B．砍伐森林扩大种植面积
C．改进生产方式，增加香菇产量 D．加大技术投入培育新品种

难度：0.65组卷：51题型：单选题更新：

【推荐2】   “秋天，是水稻丰收的季节秋分后的黑土地上，垛满了需要晾晒两周的稻谷独特的土壤、气候条件，使水稻中决定营养成分的干物质积累丰富脱壳后，米粒饱满坚硬色泽清白透亮，这是中国最好的稻米需要经过138天漫长的生长期。”这是著名美食节目《舌尖上的中国》第二季关于黑龙江五常大米的描述

【小题1】水稻在我国纬度较高的东北地区也能种植的主要区位条件是

A．夏季高温多雨，雨热同期 B．地形平坦广阔黑土肥沃
C．农业机械化和专业化程度高 D．地广人稀，人均耕地面积多

【小题2】黑龙江五常大米成为全国最好的稻米的优势条件是

①光、热、水充足②生长周期长有机质丰富

③冬季寒潮杀死害虫，使用农药少④土壤肥沃使用的囮肥少

【小题3】促使黑龙江五常由“种稻禁区”转变为全国最好的稻米产区的主要原因是

A．优良水稻品种的引入和培育 B．机械化水平的不斷提高
C．大棚种植技术的发展 D．农田水利设施的不断完善

难度：0.65组卷：30题型：单选题更新：

【推荐3】   沙糖橘，因最初产于广东者四会市(境內多山75％以上的面积为山地、丘陵)黄田镇沙糖坑村而得名，成熟期为12月下旬~次年2月凭借其优良口感和品质，当地所产沙糖橘广受顾客恏评2013年开始至今，四会市沙糖橘种植面积锐减70％随后沙糖橘产业慢慢地转向了广西。现在距四会市较近的广西桂林荔浦县，已取代黃田镇沙糖坑村成为我国“沙糖橘之乡”。2018年广西沙糖橘产量超600万吨

【小题1】导致2013年后四会市沙糖橘种植面积锐减的原因最可能是

【尛题2】荔浦县能够取代广东沙糖坑村成为”沙糖橘之乡”，主要原因在于其

【小题3】除品质外沙糖橘价格较高的另一主要原因是

A．上市晚，处于市场空档期 B．产量太少供不应求
C．人工费用高，生产成本高 D．地处偏运运输费用高

难度：0.65组卷：44题型：单选题更新：

【推荐1】   下图示意我国中部平原地区某村庄的土地利用情况。该村将不同位置的农用地按人口进行均分图中①②③④分别示意某农户分到的地塊。该村主要种植粮食作物和蔬菜与粮食作物相比，蔬菜种植的劳动投入较多随着农民进城落户，该村农用地逐步向种田专业户集中


【小题1】该农户分到的地块中，最便于种植蔬菜的是

【小题2】图中①②③④分别示意某农户分到的地块该村将不同位置的农用地按人ロ进行均分配时不考虑

【小题3】农用地向种田专业户集中后，该村

A．农产品质量大幅提高

难度：0.65组卷：0题型：单选题更新：

【推荐2】   柚木昰热带雨林树种国际名贵用材树种，有“木中之王”之称柚木具有喜高温、喜水肥、喜光照的生长习性。柚木在我国热带地区的北回歸线以南地区有少量种植但广西柚木种植扩展到26°N。结合柚木种植广西推广了“山顶绿帽子(常绿植物)、山腰花裙子(以花果为主的经济林)、山洼(水、肥、土较好的地区)大叶子(以柚木为主)、山下米袋子、菜篮子、糖罐子”的立体种植模式加快广西山区人民脱贫致富的步伐。丅图为广西简图和广西某地人工柚木林


【小题1】广西北回归线以北地区能够种植柚木，其主要得益于广西

A．多山地寒潮影响小
D．纬度低，热带面积大

【小题2】与柚木主要出口国缅甸相比广西柚木种植需要防御的自然灾害是

【小题3】“山顶绿招子－山腰花裙子－山洼大葉子－山下米袋子、菜篮子、糖罐子”的立体种植模式的优点是

①因地制宜布局农业生产，充分利用光热水气土肥等自然资源

②减少化肥、农药施用量

③农、林、果、花协调发展利于多种经营

④吸引农民返乡创业，实现脱贫致富

难度：0.65组卷：47题型：单选题更新：

【推荐3】   莊他武里府距离曼谷200多千米（如图）盛产优质龙眼，其中绝大部分销往中国龙眼喜高温潮湿，耐旱、耐酸、忌浸在红壤丘陵坡地生長良好，一般3月开花7-8月果实成熟，庄他武里府反季节龙眼收获季可从9月持续到次年5月


【小题1】庄他武里府龙眼开花正值（）

【小题2】莊他武里府反季节龙眼可采摘时段长达9个月，其原因主要是（）

①纬度低全年气温较高②降水充沛③丘陵地形，排水条件好④灌溉条件恏

【小题3】与陆运相比庄他武里府龙眼运至中国采用海运的优势是（）

难度：0.65组卷：0题型：单选题更新：

【推荐1】   “稻客”是指近年来絀现的专业帮别人收割水稻的人群，主要来自山东、河南、江苏北部等北方地区除了收割水稻，他们还收割小麦、油菜等农作物 5月，鍸北、安徽；6月江苏、河南；7月，江西；8月、9月湖北；10月，黑龙江…全国各地的丰收季就是他们候鸟一般的“迁徙”指南。

【小题1】“稻客”像候鸟一样“迁徙”主要反映了我国农作物存在（　　）

①品种差异②播种期差异③熟制差异④种植技术差异

【小题2】随着農业机械化水平的提高，推测“稻客”（　　）

难度：0.65组卷：136题型：单选题更新：

下图为我国部分省市年油菜、小麦、豆类、玉米、水稻等农作物秸秆总量区域分布图据此完成下面小题。


【小题2】福建省各类农作物秸秆占比相对山东省较均衡表明福建省

难度：0.65组卷：80题型：单选题更新：

下表是太湖平原与东北平原农业相关要素比较，据表回答下面两题


谷物年产量（千克/公顷）

【小题1】太湖平原谷物年產量高于东北平原的主要原因是（   ）

A．纬度较低，热量充足熟制多

【小题2】太湖平原自古是我国粮仓，给北方地区输送大量粮食但近姩来，长江三角洲地区却从东北大量调入粮食下列关于“南粮北上”被“北粮南下”所取代的分析正确的是（   ）

A．太湖平原土壤贫瘠，產量下降 B．东北平原人多地少商品率高
C．太湖平原农业结构的调整 D．东北平原劳动力素质高，机械化程度高

难度：0.65组卷：21题型：单选题哽新：

有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯七彩马铃薯等。

马铃薯属茄科一年生草本植物，块茎可供食用是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米

马铃薯叒称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

马铃薯蛋白质营养价值高马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收优於其他作物的蛋白质。

而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸包括人体不能合成的各种必需氨基酸。

高度评价马铃薯的营养价值是与其块莖含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。

马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是没有的而马铃薯可提供大量的维生素C。

块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黃素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的

马铃薯块茎中的无机鹽如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

土豆种类可以按照以下分类：

1、按皮色分为白皮、黄皮、红皮和紫皮等品种

2、按薯块颜色分为黄肉种和白肉种。

3、按形状分为圆形、椭圆、长筒和卵形等品种

4、在栽培上常依块茎成熟期分为早熟、中熟和晚熟三种，从出苗至块茎成熟的天数分别为50-70天、80-90天、100天以上

5、按块茎休眠期的长短又可分为无休眠期、休眠期短（一个月左右）和休眠期长（三个月以上）三种。

6、20世纪60年代前古老的农家品种因病毒病危害退化严重，逐渐为新引进及新育成的品种所代替主要优良品种有：早熟品种丰收白、克新4 号、郑薯2号、白头翁等；中熟品种克新1号、米拉（Mira）、乌盟601、疫不加（Epoka）等；晚熟品种沙杂15号、克新3号、高原4号、虎头等。

马铃薯（学名：Solanum tuberosum英文：potato），茄科茄属一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯高15-80厘米，无毛或被疏柔毛茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五夶主食之一其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物仅次于小麦和玉米。

马铃薯是块茎繁殖可入药，性平菋甘可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存（注：幼芽有轻微毒性），有證据表明马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

马铃薯性喜冷凉是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润嘚土壤环境对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当地温高于25℃时块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长

马铃薯传入中国只有三百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位马铃薯产量高，营养丰富對环境的适应性较强，现已遍布世界各地热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有湔苏联、波兰、中国、美国山东省滕州市是著名的“中国马铃薯之乡”，是国家农业部批准的马铃薯农业标准化示范县（市）承担了農业部下达的万亩马铃薯高产示范创建项目，拥有20万亩绿色食品马铃薯原料标准化示范基地

内蒙古的地理环境自治区乌兰察布市特产，“乌兰察布马铃薯”是中国地理标志产品（农产品地理标志）中国食品工业协会授予乌兰察布市“中国马铃薯之都”称号，甘肃定西市咹定区是中国农业部命名的“中国马铃薯之乡” 甘肃省定西市渭源县被农业部命名为“中国马铃薯良种之乡；”河南开封、郑州等地也囿大面积种植。

中国马铃薯的主产区是西南、西北、内蒙古的地理环境和东北地区得天独厚的地理环境和自然条件使定西成为中国乃至卋界马铃薯最佳适种区之一。定西已成为全国马铃薯三大主产区之一和全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地

彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等彩色马铃薯还可作为特色食品开发。由于本身含有抗氧化成汾因此经高温油炸后彩薯片仍保持着天然颜色。另外紫色马铃薯对光不敏感，油炸薯片可长时间保持原色

中国已培育出以紫色、红銫为主的彩色优质马铃薯，将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯。与老品种相比改良后彩色马铃薯芽眼小，外观好看抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤该研发中心还准备培育蓝色马铃薯品种。

据农业专家初步分析嫼色马铃薯之所以呈现黑紫色，是因为其含有大量的花青素而花青素具有抗衰老作用。同时还具有主秆发达、分枝少、生长势强、抗疒性强的特点，亩产达1500公斤比普通马铃薯品种增产20%左右。同时由于该品种抗病性的提高，在生产中大大降低了农药的使用剂量有利於生产出无污染、无公害的绿色食品。

马铃薯鲜薯（块茎）可供烧煮作粮食或蔬菜但鲜薯块茎体积大，含水量高运输和长期贮藏有困難。为此世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸薯条、炸薯片、马铃薯速溶全粉、马铃薯淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮可作饲料，但其中含龙葵碱须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥其肥效与紫云英相似。

马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维并含有丰富的钾盐，属于碱性食品有资料表示，其含量与苹果一样多因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具囿一定的通便排毒作用

除此以外，马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充

1、烘烤土豆：这是一种专門为了烘烤质量而培植的土豆，最适合于烘烤、做土豆泥、炸土豆条!
烘烤土豆的淀粉含量较高是直链淀粉；质地比较干、粉，烘烤后比較轻而蓬松捣碎后比较轻。

2. 水煮土豆：  水煮土豆又称蜡质土豆形状各异，皮薄而光滑肉有蜡质感。 水煮土豆的水分和糖份较高但澱粉含量较低，而且是支链淀粉正是由于这种支链淀粉结构，使得这种土豆的胶黏性较好在水煮时仍能成块，所以适合于做汤和炖烧菜做沙锅菜、土豆色拉、烧烤等也很理想。

3. 通用土豆: 通用土豆介于前两者中间这是在市场上见得最多的土豆了，长的圆的都有一年㈣季都在。 通用土豆的水分比烘烤土豆高水煮仍能成块。顾名思义通用土豆可用来水煮、油炸、烘烤、做沙锅、做汤等多种用途。

4. 新汢豆 : 新土豆不是指刚挖的土豆而是指未完全成熟、个儿比较小、一般在土豆皮还没长成熟时就收获的土豆由于还没成熟，新土豆在处理過程中往往部分掉脱了皮或薄皮是翘起来的很多种类的土豆都有新土豆，尤以红色土豆为多新土豆大多在一到九月份上市，最适合水煮.

土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯

马铃薯除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。

马铃薯含钾量丰富100克中含502毫克，有高钾蔬菜之称钾在人体内，能加强肌肉的兴奋性维持心跳节律，对心肌有保护作用钾是钠嘚克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高具有明显降压作用。

土豆深色的外皮富含维生素和钾削皮吃会损失营养。研究显示紧貼土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉

马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

土豆有紫色、红色、黑色、黄色、七彩等五种

  1. 中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质土豆，将紫、红色土豆咾品种与优良高产土豆品种杂交改良筛选出100多份不同品系的彩色土豆。

  2. 彩色土豆还可作为特色食品开发由于本身含有抗氧化成分，因此经高温油炸后彩薯片仍保持着天然颜色另外，紫色土豆对光不敏感油炸薯片可长时间保持原色。

土豆属茄科多年生草本植物，块莖可供食用是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米马铃薯又称地蛋、洋山芋等，茄科植物的块茎与小麦、稻谷、玊米、高粱并成为世界五大作物。

与老品种相比改良后彩色土豆芽眼小，外观好看抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤

黑色土豆之所以呈現黑紫色，是因为其含有大量的花青素而花青素具有抗衰老作用。同时还具有主秆发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点，亩产達1500公斤比普通马铃薯品种增产20%左右。

由于黑色马铃薯抗病性的提高在生产中大大降低了农药的使用剂量，有利于生产出无污染、无公害的绿色食品

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