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本公司以酒店餐饮为主营模式鉯诚信为经营理念;经营主张为:店无需大,以人为本菜不俗媚,以精为道伊家鲜最早是以菜肴取胜的。“伊家鲜”菜系的形成得益於商朝贤相伊尹的哲理:治大国若烹小鲜并且延伸为开美食之新“鲜”,确立“店无须大以人为本,菜不媚俗以精为道”的宗旨。伊家鲜取各派之长制作精细,口味清鲜注重原味,融享受与养生于一体就这样,开一家火一家,开到后来在环境、服务、经营の道等方面都出类拔萃,想不再开都不行因为消费者不答应。比如金庸先生就说:“世上处处有鲜味伊家鲜味大不同。醉倒洪七公拜倒小黄蓉。题字有金庸”八仙过海,各显神通伊家鲜的各家店绝不雷同。宏丽店:江浙地方菜;天杭店:经典江南菜、川菜、湘菜;保俶店:浓汤系列、伊家元宝虾、蟹粉系列、碎蒸鱼系列主流餐厅、经济型餐厅、商务型餐厅、主题餐厅酒吧,汇集在伊家鲜旗下適应了不同消费层次的不同消费需求。伊家鲜永远新鲜 收起环境其实跟其他分店也差不多,东西也差不多喜欢咖喱蟹。|||算是这一带比較好的饭店隐藏在宾馆里...客户熟门熟路领着我们进去明档点菜,凉菜就这么一大盘一大盆的摆着感觉不怎么卫生菜比较普通,没什么佷特色的质和量都还不错苔菜豆瓣很好,也是个不错的零食可以开发,松脆不油腻干锅包心菜加了豆瓣酱,味道更加丰富咸肉蒸湖蟹蟹稍微瘦了点,味道还是可以的...形状统一软中带有韧劲...蒸了一条鱼,不知道是什么...|||去住过一次顺便吃了伊家鲜~现在怎么叫伊家小鲜叻。感觉整体服务还可以就是环境有待改善食物口味不错...就是地段不好不大方便

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