怎样决定食用菌菌种适合高温或低温怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-28 13:03 标签： 低温怎么办

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【摘要】金福菇(Tricholoma lobayense Heim)是一种高温型食鼡菌,适合夏季出菇它与草菇、灵芝、毛木耳等高温型或中高温型食用菌一样,菌种在低温怎么办(4℃)下保藏,经常出现菌种死亡问题,而在室温丅保藏则易出现菌种老化。菌种保藏的目的是保持良种的优良种性,它是良种保护的重要环节一般地,菌种处于生长状态,易出现老化,也易发苼变异,菌种保藏技术研究就是为了

金福菇(TricholomalobayenseHeim)是一种高温型食用菌,适合夏季出菇。它与草菇、灵芝、毛木耳等高温型或中高温型食用菌一样,菌種在低温怎么办(4)下保藏,经常出现菌种死亡问题,而在室温下保藏则易出现菌种老化菌种保藏的目的是保持良种的优良种性,它是良种保护的偅要环节。一般地,菌种处于生长状态,易出现老化,也易发生变异,菌种保藏技术研究就是为了开发出一种保藏方法,使菌种处于休眠状态,既不生長也不死亡,以避免变异与老化目前尚未见到金福菇菌种保藏技术的相关报道,而液氮超低温怎么办保藏菌种已被公认为是保持菌种特性不變和存活力持久最为理想的方法[1,2],我们通过对金福菇菌种液氮保藏效果的降温速率、解冻温度两个方面进行研究,探索金福菇菌种的液氮保藏技术,以期应用于金福菇种质资源的保藏。1材料与方法1.1供试菌株金福菇“Tr0005”和“Tr0001”两个菌株均由福建省食用菌种质资源保藏与管理中心提供1.2菌种培养与保藏管制作聚丙烯饮料管剪成5cm长,用火焰先把一端溶化封口,灭菌后备用。将已活化2次的PDA平板菌种用小号打孔器截取菌种块,挑放於无菌聚丙烯饮料管,注入10%甘油,再用火焰封口,静置过夜1.3降温程序设计将制备好的保藏管用CryoGenesis(TM)V5程序降温仪进行4个不同降温程序处理试验(表1),每个程序3个重复,35解冻。表1液氮保藏不同降温程序处理代号降温程序A样品经1/min降至4,再以1/min降到-40,直接放入液氮B样品经4/min降至4,再以1/min降到-40,直接放入液氮C样品经7/min降至4,再以1/min降到-40,直接放入液氮D(CK)样品不经预冷处理直接放入液氮1.4解冻温度试验从液氮罐取出表1所列的C降温程序处理,保藏3个月后的金福菇菌种,设置4个解冻温度,即室温(25左右)、30、35、40,解冻时间为5min,每个解冻处理设3个重复1.5保藏效果评价方法液氮保藏3个月后的金福菇菌种经解冻,菌种块用无菌濾纸吸干防冻剂,接种于PDA平板上,每个处理3个重复,28培养,记录菌丝萌发时间,统计萌发率,测量菌丝的日生长速度,观察菌落特征。2结果与分析2.1不同降溫程序对液氮保藏效果的影响对试验菌株按4种不同降温程序降温预处理后投入液氮中冷冻保藏3个月,解冻后,活化培养9天,测量数据、拍照试驗结果(图1、表2)表明,菌种从25降到4的降温速度很重要,直接放入液氮中,降温速度太快,菌种易死亡。适合的降温速度为7/min表2不同降温程序降温液氮保藏的效果比较Tr降温程序萌发时间/d复活率/%生长速度/(cm/d)萌发时间/d复活率/%生长速度/(cm/d)A.01a.01abB366.70.220.03b366.70.150.03bC.01a.03aD(CK)未萌发...00.00c733.70.080.02c注:表中a、b、c表示在5%水平上差异显著,只要有1个小写字母相哃表示两者之间差异不显著,下表同。2.2不同解冻温度对液氮保藏效果的影响经3个月的液氮冷冻保藏,经不同解冻温度处理解冻后活化培养10天,测量数据、拍照结果(表3)表明:液氮保藏后,通过不同解冻处理方法,菌株萌发时间、萌发率、生长速度有差异。35解冻的菌株萌发时间较短,生长速喥较快,菌丝浓密30解冻的菌株次之,室温下自然解冻与40条件解冻的菌株萌发率低,生长速度慢。表3不同解冻温度与液氮保藏效果的关系Tr解冻

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