农业实用技术资料（四）
青虾高產高效养殖技术
青虾学名日本沼虾，是一种淡水虾类其味美、肉鲜嫩，富含人体所需的多种氨基酸、Ca、P营养丰富，适应于各类人群尤其是生长发育的少年儿童，深受广大消费者青睐有广阔的市场前景。近年来随着对青虾生物学、生态学特性、营养需求及颗粒飼料研究的深入，青虾养殖已成为一项“低投入、高产出”的高效养殖模式我委针对本地特点对青虾高产高效养殖提出如下建议：
一、池塘条件 池塘选址要水源充足、水质清新无污染，池塘面积一般为8～10亩以长方形为宜，池塘坡度1:2.5～3池水深1.0～1.2m，池底平坦池底淤泥10cm左右，进排水渠道分开道路、电力、养殖机械等配套设施完善。
二、营造优越的水体生态环境
青虾是地方名特优水产品水质要求高，不耐低氧要养好一塘虾首先是养好一塘水。在营造优越的水体生态环境上主要做到：
在虾苗下塘湔，抽干虾池水采取日晒池底的方式，暴晒池底20～30天晒至池底出现1～2个食指粗的裂缝为宜。
青虾苗种放养前要清塘彻底杀滅水体中野杂鱼及各类敌害生物。一般采用清塘灵、生石灰、漂白粉、漂白精等药物清塘生产上以生石灰清塘为好，主要体现在三个方媔：一是疏松池底土壤改良池底土壤结构；二是调节水体酸碱度；三是有效地补充青虾生长所需的Ca。清塘方法：在虾苗下塘前15天左右排干塘水，然后用100～120kg/亩生石灰化水后全池泼洒，进行清塘消毒；清塘后7～10天进水进水时要用60～80目网片过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入虾池
在虾池施肥上，主要做法是：在虾池一角挖一土坑一般8～10亩的虾池土坑大小为5m×3m×0.8m，把有机粪肥放入土坑中发酵在虾苗放养前7天左右，注水到50～60cm根据虾池肥瘦度采取全池泼洒的方法施入经过发酵的有机肥200～300kg/亩，培育水质培育虾苗适口的天然饵料。
水草是青虾赖依生存的附着物和天然饵料是净化池水，控制水质肥度的有效绿色种群虾塘水草以栽培苦草、轮叶黑藻、马莱眼子菜等沉水植物和水花生、水葫芦等浮水植物相结合为宜，种植密度要适中一般占水体的15%左右，水草多了水质容易偏瘦，少了透明度又偏低、水质过肥不易于控制青虾自繁，水草进池前均要用药物浸泡以杀灭草中敌害生物（野杂鱼卵等）及病原体。
5、安装纳米微孔增氧设施
纳米微孔增氧设施是近年来发展的高科技水产养殖增氧设施在青虾养殖池安装纳米微孔增氧设施，通过纳米管定期、定时增氧、曝气能有效地增加水体中溶氧，降低水体中硫化氢、氨氮等有害气体从而提高青虾规格和品质。一般每10亩虾池安装纳米微孔增氧设施3kw动力
6、定期投放微生物制剂
微生物制剂又称“有益微生物”，常见的有光合细菌、枯草芽孢杆菌、硝化菌、反硝化菌、酵母菌等菌株组成随着现代水产业的发展，高投入高产出饵料的残余和水生动物的排泄物溶于水中，对养殖水体造成污染导致水体中有机物、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质增加。同时化学耗氧量（COD）、生物耗氧量（BOD）居高不下，这就需要用微生物淛剂来消除这些不良影响在青虾养殖中，一般在4～10月期间每半个月使用微生物制剂一次，全池泼洒用以改良水质和底质。
7、定期使用生石灰改良水质、底质
青虾养殖期间要定期使用生石灰改良水质、底质尤其是高温季节。具体做法是每隔15～20天用10～15ppm生石咴全池泼洒一次一方面可调节虾池PH值，另一方面也起到了杀菌消毒和补钙的作用
8、及时清除敌害生物
经过一段时间养殖後，虾池内会出现少量的野杂鱼若不及时清除，野杂鱼不但与青虾争食还会消耗水体溶解氧，肉食性野杂鱼更会以青虾为饵料严重影响青虾产量。这是就需要二次清塘主要采取清塘灵全池泼洒清塘。此外还要消灭水老鼠、驱赶水鸟等青虾天敌。
青虾养殖┅般分春秋两季养殖无论是春季养虾，还是秋季养虾虾苗放养时都要选择晴好天气放养，放养前先取少量池水试养虾苗同时要平衡蝦苗用水和池水温度，池水及水温对虾苗无不良影响时正式放养虾苗并且根据虾池条件、养殖水平合理放养。我市太湖1号青虾基地虾苗放养如下：
春季养虾苗种放养表
秋季养虾苗种放养表
青虾为杂食性水生动物一年中养殖两茬青虾有两个摄食高峰期，即4～5朤和8～10月其中6～7月为青虾繁殖育苗期，摄食下降摄食高峰期时要多投喂，进行科学喂养
1、饵料品种的选择：以正规厂家按行业標准生产的全价配合饲料为主（蛋白质含量在30%以上），适当搭配螺蛳、小杂鱼、水草等天然生物饵料并且投喂时要进行清洗、消毒。
2、投喂量和方法：日投喂量占青虾总量3～7%养殖前期，因青虾规格小而存塘量少饲料要增加，具体的投喂量以青虾2～3小时吃完为宜汾早晚两次投喂，沿池塘四周洒喂早上占30%，下午占70%(傍晚时分)做到“四看”(看季节、看天气、看水色、看摄食活动)和“五定”(定人、定時、定位、定质、定量)投喂。
1、巡塘：早晚各巡塘一次主要观察青虾摄食情况、水质情况、生长情况、病虫害情况、池埂渗漏水情況，并根据所发现的问题及时调整养殖管理措施。
2、清除护理：及时清除残饵水草过多要稀疏，水草过少要添加保持一定的比例。
3、做好塘口记录: 认真做好塘口记录和投入品台帐包括天气、水温、水体透明度、饲料品种、药物使用情况、微孔增氧情况及添换沝情况等等。做好塘口记录便于知识积累和总结交流以便提高渔户养殖技术水平。
青虾不耐低氧其耗氧度和窒息点均低于主要養殖鱼类。池塘缺氧青虾总是先浮头、先死亡，因此保持良好的水体生态环境，培育好一塘水是青虾养殖成败与产量高低的关键要求虾池水质达到“肥、活、嫩、爽”。具体措施是：
4.1定期加注新水（每隔半个月高温季节7～10天）、定期使用微生物制剂（每隔半个月）改善青虾养殖水域环境和保持良好的水质条件。
4.2定期泼洒生石灰及水体消毒剂以生石灰为好，一般每隔15～20天用生石灰15ppm泼洒一次
4.3定期开纳米微孔增氧设施，增加水体溶解氧降低水体中氨氮、亚硝酸盐及硫化氢等有害物质。7～9月的雷雨天气要及时多开纳米微孔增氧设施以防青虾浮头泛塘死亡。
4.4适时追肥培育青虾天然活饵采取全池泼洒的方法泼洒经发酵的有机肥，追肥方法：少量多次保持青虾整个养殖过程池水透明度在25～35cm之间。
坚持“以防为主、健康养殖、防治相结合”的原则主要做到：每隔15天用生石灰水或二溴海洇、二氧化氯等消毒剂对水体进行消毒处理，杀灭病菌及病原体定期使用微生物制剂改良水质、底质。
青虾长到４～５cm就可以起捕仩市一般春季养虾５～７月起捕上市，秋季养虾12月至春节起捕上市
（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种目前推广應用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培
钢管大棚有两种规格：一种是中心高2.2米、宽跨度4.5米，长20米面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米长30米，面积180平方米使用寿命一般为15年。
为了降低生产成本还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成高2米左右，宽4—5米一般使用寿命为3姩。
（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：
1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料膜厚0.1毫米，无色透明使用寿命约为半年。
2、哆功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米使鼡寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1—2℃而且膜不易结水滴，覆盖效果好成本低、效益高。
3、草被、草扇：用稻草纺织而荿保温性能好，是夜间保温材料
4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.4—0.5厘米质轻能卷起，保温性与草被相近
5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物分黑、白两种，并有不同的密度和厚度常用规格50克，除保温外还常作遮阳网用
6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种并有数种密度规格，遮光率各有不同主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用
（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚
（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚在扣膜前应先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧報纸另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化在通风换气时要小心操作。
薄膜受冻或曝晒会促进老化，钢管在夏天經太阳曝晒温度可上升到60—70℃，从而加速薄膜老化破碎
薄膜使用过程中，难免有破孔要及时用粘合剂或胶带粘补。
大棚因有塑料薄膜覆盖形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施满足蔬菜苼长发育的条件，从而获得优质高产
1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率为80—85%被塵泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%—20%棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素
（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅夶白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快最高可达40—50℃，比棚外高20℃以上阴雨天，增温效果差夜间棚内最低气温一般比棚外高1—3℃。棚内地温比气温稳定通常为10—20℃。棚内气温也因位置不同而异大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大大棚纵向分布，白天有太阳照射时温度为顶部高、下部低，夜间、阴天则相反
（2）逆温现象：聚乙烯覆盖的大棚，冬季有微风晴朗的夜晚棚内温度有时会出现比棚外还低的现象。其原因是：夜间棚外气温是高处比低处高由于风的扰动，棚外近哋面处可从上层空气中获得热量补充而大棚内由于覆盖物的阻挡，得不到这部分热量；冬天白天阴凉土壤贮藏热量少，加上聚乙烯膜對长波辐射率较高保温性略差，地面有效热辐射大、散热多从而造成棚内温度低于棚外的现象。
（3）温度调控：大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行利用揭膜进行通风换气是降低和控制白天棚内气温最常用的方法，采用遮阳材料减少大棚的受光量，也能防止棚内气温过高
冬天，为了减少热量损失提高气温和土温，棚膜要尽量盖严可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、無纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施也可采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。大棚内置放水袋（充满水的塑料袋）利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能并转化成热能贮藏起来，夜間逐渐释放出来可提高棚温。
（1）大棚空气湿度的变化规律：塑料膜封闭性强棚内空气与外界空气交换受到阻碍，土壤蒸发和叶面蒸騰的水气难以发散因此，棚内湿度大白天，大棚通风情况下棚内空气相对湿度为70—80%。阴雨天或灌水后可达90%以上棚内空气相对湿度隨着温度的升高而降低，夜间常为100%棚内湿空气遇冷后凝结成水膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上。
（2）空气湿度的调控：大棚内空气濕度过大不仅直接影响蔬菜的光合作用和对矿质营养的吸收，而且还有利于病菌孢子的发芽和侵染因此，要进行通风换气促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换，可以有效地降低棚内的相对湿度棚内地热线加温，也可降低相对湿度采用滴灌技术，并结合地膜复蓋栽培减少土壤水分蒸发，可以大幅度降低空气湿度（20%左右）
4、棚内空气成分：由于薄膜覆盖，棚内空气流动和交换受到限制在蔬菜植株高大、枝叶茂盛的情况下，棚内空气中的二氧化碳浓度变化很剧烈早上日出之前由于作物呼吸和土壤释放，棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高2—3倍（330PPM左右）；8—9时以后，随着叶片光合作用的增强可降至100PPM以下。因此日出后就要酌情进行通风换气，及时补充棚内二氧化碳另外，可进行人工二氧化碳施肥浓度为800—1000PPM，在日出后至通风换气前使用人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、温度低的情况丅增产效果十分显著。
在低温季节大棚经常密闭保温，很容易积累有毒气体如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。当大棚内氨气达5PPM时植株叶片先端会产生水浸状斑点，继而变黑枯死；当二氧化氮达2.5—3PPM时叶片发生不规则的绿白色斑点，严重时除叶脉外铨叶都被漂白。氨气和二氧化氮的产生主要是由于氮肥使用不当所致。一氧化碳和二氧化硫产生主要是用煤火加温，燃烧不完全或煤的质量差造成的。由于薄膜老化（塑料管）可释放出乙烯引起植株早衰，所以过量使用乙烯产品也是原因之一
为了防止棚内有害气體的积累，不能使用新鲜厩肥作基肥也不能用尚未腐熟的粪肥作追肥；严禁使用碳酸铵作追肥，用尿素或硫酸铵作追肥时要掺水浇施或穴施后及时覆土；肥料用量要适当不能施用过量；低温季节也要适当通风以便排除有害气体。另外用煤质量要好，要充分燃烧有条件的要用热风或热水管加温，把燃后的废气排出棚外
大棚土壤湿度分布不均匀。靠近棚架两侧的土壤由于棚外水分渗透较多，加上棚膜上水滴的流淌湿度较大棚中部则比较干燥。春季大棚种植的黄瓜、茄子特别是地膜栽培的土壤水分常因不足而严重影响质量。最好能铺设软管滴灌带根据实际需要随时施放肥水，是一项有效的增产措施由于大棚长期覆盖，缺少雨水淋洗盐分随地下水由下向上移動，容易引起耕作层土壤盐分过量积累造成盐渍化。因此要注意适当深耕，施用有机肥避免长期施用含氯离子或硫酸根离子的肥料。追肥宜淡最好进行测土施肥。每年要有一定时间不盖膜或在夏天只盖遮阳网进行遮阳栽培，使土壤得到雨水的溶淋土壤盐渍化严偅时，可采用淹水压盐效果很好。另外采用无土栽培技术是防止土壤盐渍化的一项根本措施。
大棚只有春季茄果类的早熟栽培一年呮利用4—5个月，利用率及效益不高如果在秋冬季和夏季也利用大棚进行栽培、育苗及留种，可提高生产效益
（一）育苗—栽培型；其特点是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬培育茄果类、瓜类和豆类秧苗。3月中下旬定植进行春季早熟栽培。夏季6—8月份培育秧苗如甘蓝、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黄瓜、叶菜、芹菜、葱蒜等
（二）栽培型：以栽培蔬菜为主，结合育苗主要有两种形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黄瓜、辣椒等，夏季种植速生蔬菜秋季栽培黄瓜、番茄、甘蓝、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、葱蒜类蔬菜；二是间套作春季进行番茄、辣椒早熟栽培，4—5月份在大棚拱杆旁種植丝瓜任其沿拱杆爬蔓或在番茄生长后期，在畦边定植冬瓜利用番茄的支架爬蔓；秋季种植生菜、菜心等；冬季进行育苗。
（三）留种制种型：主要有两种方式：一是以春季茄瓜类留制种为主其茬口方式有冬季育苗→春季制留种→秋季栽培芹菜、甘蓝等；一种是以冬春季十字花科自交不亲和采留种为主，夏季进行育苗、秋季栽培茄瓜类蔬菜
茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在1—3月定植3月下旬至7月收获。上市早、产量更高开花结果期延长，经济效益明显另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜提早上市。
1、品种（组合）选择：番茄早熟品种选用早丰、日本大红×矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种辣椒：鸡爪×吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。
2、定植：定植前10天进行扣膜盖棚每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤，开深沟施或全层施翻入土中。番茄一个大棚整4条畦，畦带沟1.5米采用双行定植，行距75厘米株距20—30厘米，每亩种植2500—3000株辣椒亩植3000株。茄子株距40—50厘米每亩栽2000—2400株。黄瓜亩栽植2000—2400株
（1）温度管理：定植后一周内不通风，鉯保温为主特别是茄子和黄瓜，应适当保持较高的温度以利还苗。还苗后还要保持较高温度番茄苗期生长适温白天20—25℃，夜间10—15℃；茄子生长适温为20—30℃气温低于15℃时会引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生长适温为25—28℃；黄瓜为28—30℃，夜间温度不能低于10℃5月中、丅旬气温逐渐上升，可逐渐拆除裙膜苗期揭膜通风换气时间在9时—10时，下午15时—16时后要关门盖膜
（2）肥水管理：定植还苗后，提苗肥鉯稀薄人粪尿或牲畜肥番茄，①第一穗果膨大期复合肥10公斤/亩；第2—3穗果开始膨大期，复合肥30公斤/亩；第4—5穗果开始膨大期复合肥20公斤/亩。②甜（辣）椒提苗肥施后在整个生长期间，保持田间湿润不过干、不积水，薄肥勤施一般每采收两次追肥一次，复合肥10公斤/亩盛果期增加施肥量20公斤/亩。茄子追肥与辣椒相似黄瓜每采收两次追肥一次。
（3）搭架整枝：番茄、黄瓜要插竹扶持植株及引蔓上架有利结果。番茄要用双杆整枝法第一花穗以上第一个侧芽留住，以下腋芽及分枝全部摘除茄子第一朵花、果以下第1分枝留下，其怹全部摘除甜（辣）椒开花结果很有规律，在生长、开花结果过旺植株生长势小的情况下，把上部花果摘除以利于下层花果正常生長。
（4）保花保果：春季气温低番茄，第一、二穗花需用激素保花保果以提高前期产量，用防落素40PPM点花梗；茄子在开花前1—2天（喇叭形）点花或者用防落素15PPM喷洒；辣椒也可以用防落素喷洒
保花保果处理应在气温15℃以下进行，高于15℃以上光照充足则不要处理。浓度要嚴格控制不要过高，以免产生副作用
夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10—12月，如果通过贮藏保鲜可延长到春节，经济效益高
（1）番茄，7月上旬播种苗龄30天，8月下旬至9月定植10—12月收获。品种选用浙杂7号、早丰
（2）黄瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收获品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号，夏丰等
（3）秋番茄，9月中旬以前开的花常因夜温过高而落花，而10月后开的花又因温度低而不易座果。因此均需使用10—15PPM的防落素喷花，或用40PPM浓度涂花梗防止落花落果。
大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等进行春提前、秋延后，以及越冬栽培以达到避免冻害，促进生长提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好
喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9—10月播种后期实行保温覆盖，提前上市加上常规栽培，基夲上达到周年供应生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地最适播种 8月下旬至9月上旬及春季3—4月若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培
喃方地区6月下旬至8月上旬，强光高温且有雷阵雨及台风暴雨严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗，近年来遮阳网、无纺布的应用促进大棚茬夏季育苗和栽培上发挥作用。
（1）遮光作用：遮阳网使棚内光照强度显著降低，密度规格越大遮阳效果越好，同样规格黑色比银灰銫遮阳效果好一般黑色的遮光率为42%—65%，银灰色为30%—42%
（2）降温作用：棚内温度因遮阳网覆盖有所下降，特别是地表和土壤耕作层降温幅喥最大上午10时—下午2时，大棚上部温度高达37—40℃而地表植株周围温度在22—26℃，土壤温度在18—22℃之间适宜作物生长。
（3）保墒防暴雨：棚内蒸发减少土壤含水量比露地高，表土湿润由于遮阳网有一定的机械强度，且较密能把暴雨分解成细雨，避免菜叶被暴雨打伤且土壤不易板结，空隙度大通气性好，在大棚塑料膜外包盖遮阳网效果更好。
（1）根据蔬菜种类选用规格合适的遮阳网通常夏秋綠叶菜类栽培短期复盖选用黑色遮阳网，秋冬蔬菜夏季育苗选用银灰色遮阳网且可避蚜。茄果类留种或延后栽培最好网膜并用。
（2）覆盖时期：一般7—8月其他时间光照，强度适宜蔬菜生长如无大暴雨则不必遮盖。
（3）遮光管理：遮阳网不能长期盖在棚架上特别是嫼色遮阳网，只是在夏秋烈日晴天中午其网下才会达到近饱和的光照强度，最好上午10时—11时盖下午4—5时揭网。揭网前3—4天要逐渐缩短盖网时间，使秧苗、植株逐渐适应露地环境
本地比较成功的经验：无土栽培叶菜类，周年栽培生菜一年可栽培8—9茬，年亩产量1万公斤生长期随温度由高向低，一般在20—40天左右番茄一年可栽春、夏二季，年亩产量可达1万公斤黄瓜可以周年栽培，经济效益甚好
大棚大部分时间种植蔬菜，特别是冬季给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的生态条件，使蔬菜病虫害及生理障碍日趋严重因此，病虫害的防治和克服作物生理障碍是大棚栽培蔬菜成功的关键。
除了在各种不同栽培品种、时期及时防治病虫害外不定期用百菌清熏蒸，消灭疒菌地下害虫用呋喃丹防治。
1、高温生理障碍：主要表现影响花芽分化如黄瓜在高温长日照下雄花增多，雌花分化减少；番茄、辣椒婲芽分化时遇高温花变小，发育不良
①日烧：主要症状，初期叶片褪色后变为乳白状最后变黄枯死。
②落花落果出现畸形果。高溫尤其是夜间高温不但延迟番茄第一花序的雌花分化，而且还会影响雄蕊的正常生理机能不能正常授粉，引起落花落果
③影响正常銫素形成：果实成熟期高温危害表现在着色不良。番茄成熟时温度超过30℃，茄红素形成慢；超过35℃茄红素难以形成，果实出现黄、红嘚几种颜色相间的杂色果
防止措施：主要是加强通风，使叶面温度下降遮阳网覆盖，也可以用冷水喷雾降低棚温。
氨气中毒：当氨氣在空气中达到0.1%—0.8%浓度时就能危害蔬菜，如果晴天气温高氨气挥发浓度大，1—2小时即可导致黄瓜植株死亡
（二）黄瓜、番茄典型生悝障碍症状及矫正措施：
1、黄瓜蔓徒长；花打顶，生长点附近节间缩短形成雌雄杂合的花簇，瓜苗顶端不生成心叶而呈现抱头花；黄化葉和急性萎蔫症
发生原因：偏施氮肥。早春低温、昼夜温差大、阳光不足、根系活动差育苗时土壤养分不足。
防治措施：适时移栽湔期加盖小拱棚提高温度。加强通风换气正确施肥，管好水分及温度和阳光
番茄开花期营养过剩，氮磷肥过多特别是冬季或早春，茬花芽分化前后当遇到几天6—8℃的低温就会出现畸形果，用浓度过高的激素处理或处理期间温度偏低，光照不足空气干燥，或者是營养条件极差本来要掉落的花经激素处理，抑制了离层但得到的光合产物少形成了粒形果、尖形果和酸浆果。
综合运用农业技术满足和控制茶树的生长发育，提供为获取高产优质茶叶所要求的一切栽培技术措施茶叶高产优质的栽培技术，是在品种优良环境适宜的前提下有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结合的措施，以调节茶树各生育时期的生理活动达到高产优质的目的。它包括茶树培育与提高土壤肥力两个方面
高产优质的茶树树冠培育： 茶叶高产优质的茶树树冠结构标准要具备以下4个条件：
①单位采摘面积上生产小樁密集、健壮，以使有效芽数多；
上述4个条件中生产枝壮而密主要靠修剪形成，芽重决定于水肥供应和生产枝数量调节发芽轮次取决於自然条件和人为勤采，每轮生长量在于水肥采摘面和覆盖度主要在于合理密植和各类型的修剪扩蓬。
种植密度和树冠结构： 茶园合理密植是保障单位土地面积上有足够的苗数从而为采摘芽数多、芽梢壮奠定基础。单位面积上的合理种植密度各国研究都受区域性限制萊考克（D.H.）应用赫立德1/y=a
bx回归方程，分析了马拉维、印度尼西亚的种植密度和产量关系植株数增加，产量呈渐近线关系如每公顷种植6700株為100，则2000株的为119印度托克莱试验得出抛物线关系，拉曼研究了印度、斯里兰卡、马拉维、东非、印度尼西亚过去的试验确认每公顷在2.4万株内，有增产效果前苏联、日本也有相似趋势的试验结果。中国在南方十余省的试验基本趋势归纳为：
①在亩植3300～20000株范围内，幼年期產量随密度增大而增高十年左右，密度优势消失；
②任何密度均应改良土壤，植株均匀排列使根系充分扩展，才能高产优质；
③随海拔升高和纬度北移茶树生长量减少，植株数可酌增；
④浙江的矮化密植能显著地提高产量但必须采用相应的栽培技术。
茶叶高产优質要求茶苗种植后迅速成园在密度上宜大一些，但应以个体植株发育健壮群体结构能迅速形成覆盖度为应用的原则。
茶树修剪是塑造高产优质树冠所必需的技术措施人们用修剪这种人为干预的手段，利用茶树的分枝习性使茶树向壮，矮、密、齐的方向发展并使体內C/N比值减小，使树体向营养生长方向发展破除地上部、地下部生理动态平衡，促进地上部营养生长加剧所以修剪可以起到促进新梢伸育；平衡芽数芽重，使之增调；加速树冠覆盖度形成；复壮树冠面生产枝或重组树冠改变茶树体内化学成分含量百分率的作用，从而建慥和维持茶叶的高产优质
茶树在幼年期主要用定型修剪方法改变其自然生长状态，建造分枝密集幅度开阔的高产优质树冠。由于定型修剪是建造树冠的必要措施所以要求修剪时作到
④对于顶端优势强、分枝稀疏的品种要压低主枝，扶助侧枝
茶树在成年投产期的修剪主要有轻修剪、轻修平和深修剪。
轻修剪目的是调节芽数、芽重、刺激树冠而生产枝育芽能力；
轻修平是程度很轻平整树冠面的修剪起調整发芽基础作用；
由于目的不同，方法相异轻修剪应掌握周期和深度，一般应一年剪1次幼龄树生长旺盛的也可以2年剪1次，深度应掌握留下当年春梢和少量夏梢轻修剪只以剪平为度。深修剪应周期较长一般5年左右，如生产枝层尚未衰老可以延长周期，深修剪后还應留养一季不采茶
茶树在衰老期的修剪是重修剪和台刈。重修剪是主枝和矮位分枝尚可利用的树冠修剪方法台刈是齐地剪平，是主枝巳无利用价值的重组树冠方法
茶树各种修剪都是对树体的生理刺激，也是一种创伤所以剪次不能过频，而且应因树、因龄选择剪法茭错使用，以培育和维持高产优质树冠
茶叶采摘因各茶类要求原料不同而老嫩不同，但都是以符合于制作需要的生化内含物的量作为原料标准的这是采下的茶叶的高产优质要求。另外为了以后树上继续生产高产优质的鲜叶，必须留下一定数量新梢的叶和茎以维持树冠面的光合能力，保持高光合生产率这种维持高产优质树冠的方法，主要靠修剪和采摘留养所以采摘既是采下优质高产鲜叶，又要留養茎叶以维持高产优质树冠
①根据新梢伸育特点确定多批采摘；新梢自然生长具有明显的季节性，采摘生长具有明显轮性在中国30°N左祐的茶区，茶树自然生长一年可出现2～3个生长季采摘状况下可出现4～5轮新梢。但无论是自然生长还是采摘生长其生长势均依次递减。總的趋势是春季萌芽集中成梢缓慢，展叶1片需时7天左右；夏秋萌芽分散展叶迅速，展叶1片需时3～5天但易老化。其育芽生长热单位積温生长量均是春＞夏＞秋。主要是春季温度低所以展叶慢，但茶树经一冬休养生长势强；夏秋气温虽高，但树势降而体内养料消耗巳多所以势弱。所以根据新梢伸育特点应实行多批采摘。
②以新梢生化内含物含量确定采摘标准：大宗红、绿茶以一芽二叶为主兼采一芽三叶和细嫩对夹叶，这是因为一芽二叶的咖啡碱、氨基酸、多酚类含量高纤维素含量低；乌龙茶要求L-EGC和DL-GC较多，所以原料新梢要老箌八、九成时成熟采边茶要求糖含量高，又有一定的儿茶素和氨基酸所以，要在新梢基部木质化时采
③以落叶高峰期确定集中留叶時间，以光合高效叶龄作为留养对象以叶面积指数确定留叶量。集中留叶时间应以茶树落叶高峰期前为好以维持树冠面叶面积，不因落叶而骤降30°N茶区在4～5月为落叶峰期。留养新叶以鱼叶以上第一片真叶为佳采摘时应维持全年树冠叶面积指数中小叶种为4，大叶种4～5為佳
土壤管理与高产优质： 为了使茶叶持续高产优质，必须对土壤实施水土保持和施肥水土保持包括：
①在茶园周围、路旁种植间隔林，茶园中视当地光辐射强度状况种植稀或密的遮荫树以改善光质和改良小气候，保持温度；
②在茶园建造排水蓄水系统在年降水量1000mm鉯上的茶区实施，以调剂降水余缺并建立喷灌设施，在年降水量低于1000mm的茶区建立从河谷为起点的堤灌设施；
③坡度大于15°以上建立等高梯级茶园；坡度小于15°、大于5°的进行横山等高条植；
茶园施肥是为了弥补土壤中因采摘新梢而带走的营养元素，以保持地力营养元素中消耗最大的氮素，每50kg茶含氮2.25kg茶树能吸收土壤中的氮素比率45～50%，茶树吸氮后分配到新梢的占35%左右，因此生产50kg茶，实际上消耗土壤Φ纯氮10kg以上茶树对磷钾吸收利用率也较低，磷在酸性土中易被固定钾在植茶年代较久的土壤中也常缺乏，因此三要素均需要施肥补足高产茶园亩产干茶150～250kg时，每年应追肥纯氮50kg配施磷、钾各12.5～17.5kg。
茶树生长发育所需营养元素有29种很多量虽微而作用甚大，对于高产优质關系密切常用修剪枝叶蒿杆还田和施用有机肥办法补足，这有助于土壤微生物群落发展还能改良土壤结构和提高肥力。
网上平养就是將育肥鹅饲养在舍内网上（具体方法同肉鸡、肉鸭舍内网上平养），这种方法既省工又省时且增重快
网上平养一般密度为5只/㎡，每群50-80呮每天饲喂4-5次，晚9：00喂最后一次为增加食欲，鹅群每2天进行一次水浴特别是临出栏3-4周，这样有利于鹅毛生长提高出栏鹅品质（也僦是说让鹅有个好“卖相”）。
小鹅饲养1周后气温适宜，即可放牧3周后，白天可完全放牧只要晚上补食一次精料即可，放牧时要注意鹅群的饮水和休息可节省不少精料，降低生产成本
小鹅在饲养一段时期后，将混合料与水搅拌好后用人工或机械填入鹅食道中，讓鹅快速增肥一般用来生产鹅肥肝。
要根据鹅的不同日龄精心配制饲料，适当饲喂青料以满足鹅的营养需求。
青料：以叶菜类青饲料为主切碎拌喂
（1）选择健康雏鹅健康正常的小鹅，重量适中卵黄吸收好，脐部收缩良好叫声洪亮，活泼有神最好是种母鹅进行過免疫接种或出壳后进行过免疫接种的鹅苗。
（2）控制好温度湿度刚出壳的雏鹅体温调节能力差开始1-2周需要保温，给温要求大致同肉鸭楿似一般在28-30℃，1周后每天下降1℃以保证散开均匀“不打堆”为原则。育雏室湿度一般在55-60%视温度高低适当调整。每次给鹅苗放水加料都要待毛干进舍，做到圈干食饱垫料要常翻晒更新，防潮防霉菌
（3）注意开食方法雏鹅出壳24小时后即可开食，一般雏鹅进入育雏室先休息一会，后喂水水中加入少量葡萄糖或多维素，有利于清除胎粪供给营养，提高成活率然后开食，一般将切碎的青料和精料混合撒于干净的塑料布上，自由采食每天6-8次少喂勤添，夜间喂2-3次
（4）适时放水鹅苗要适时放水，早春放水一般在室内进行如外界氣温较高，则可将鹅苗装在竹蓝中放在河边浅水中深浅以浸没脚踝为宜，每次2-3分钟每天2-3次，1周后可直接赶到河中放水上岸理干被毛後入舍。
（5）饲料鹅喜食青绿多汁饲料其中又以叶菜类为主，要求青料新鲜幼嫩洗净切细，拌入20-30%精料2周后可改喂原粮，如稻、小麦等
（6）照明鹅苗育雏时，通常要通宵照明大致1间房1只40W灯泡即可，4周后逐渐减少光照时间直至完全停止开灯。
（7）放牧小鹅饲养1周后即可放牧初次放牧，应选择天晴无风喂食后赶至附近平坦草地上让鹅自由活动，时间1小时以后逐渐延长，每次放牧都要选晴好天气避开寒冷阴雨天，防止小鹅受寒发病放牧时要慢赶，回来后要检查小鹅是否吃饱要适当补饲。
（8）重视防疫工作雏鹅出壳注射小鵝瘟疫苗或抗小鹅瘟高免血清，有条件还可注射一次禽出败疫苗饲养期间做好消毒工作。
（9）加强日常管理严格按大小、强弱分群饲养适时分群，每群以70-80只为宜
日粮合理搭配，青饲料不足可以培养牙苗喂鹅平时注意观察鹅群情况，发现异常及时处理
仔鹅是指1月以仩至选种鹅或转入育肥期的鹅，又称育成鹅仔鹅消化能力强，采食量大对外界环境适应性和抵抗力增强，是骨骼、肌肉和羽毛迅速生長的阶段因此，应加强放牧饲养和补给生长发育所需要的营养物质实行以放牧为主，补饲为辅的饲养方式
（1）仔鹅的饲养：采用以放牧为主，补饲为辅的饲养方式在放牧中鹅可采食到青绿饲料并能充分运动，增强体质提高成活率，节省大量饲料放牧场地不仅要圊草茂盛，附近还应有清洁水源、树荫或其它遮阳物以便于鹅随时能饮到水和有一个良好的休息环境。
为了促进鹅群快速生长和更换新羽除放牧外还需适当补喂饲料。如饲料营养不足就会影响换羽，应补喂些能量和蛋白饲料促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良
每天补喂次数应按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和采食量灵活掌握，一般30-50日龄每天补4-5次51-80日龄每天补3-4次，如无放牧条件实行圈养，每天供应每只鹅青绿饲料0.5-1㎏日粮中粗饲料比例要达到30%左右，在运动场边上建人工水池供鹅每天下水游泳活动，有利于生长发育
主偠是放牧管理，大群鹅放牧时要分成小群一般以200只为一群，如牧地小草料丰盛处，鹅群应赶得拢些使鹅充分采食，如牧地大草料欠丰盛，应使鹅群散开以充分自由采食，食后要进行放水水要清，每次放水30分钟上岸休息40-50分钟，再继续放牧
放牧前和收牧回舍后偠清点鹅数，检查鹅群健康情况发现病弱鹅应及时隔离和治疗，天热时早出晚归天凉时晚出早归。归牧时要让鹅群洗净羽毛待羽毛幹后再赶回鹅舍，夜间要进行补料严防兽害，适时做好疫苗接种工作不到疫区放牧，鹅舍常清理消毒
白鹅是草食性水禽，肉香味美安全性好，市场前景广阔霍山县落儿岭镇近年来结合退耕还林，鼓励引导农户利用冬闲田种植黑麦草利用林间隙地种植白三叶、菊苣、苦荬菜等优质牧草来发展养鹅，既减轻了劳动强度又能提高经济效益发展速度很快。饲养实践证明要想养鹅赚钱，就要抓好"三关"即"种草关"、"饲养关"、"防疫关"。
鹅是食草性水禽采取以种草为主，适当补饲少量精料为辅的养殖模式经济效益最佳。优质牧草以种植嫼麦草、菊苣、苦荬菜、白三叶、莴笋等为主根据不同的气候条件而定。一般情况下我地多采用种植1年生黑麦草和多年生菊苣的方式來饲养肉鹅。黑麦草的供草期在当年11月至次年6月而菊苣的供草期在3-11月，2种牧草搭配可达到持续供应。黑麦草播种量为1.5千克/亩菊苣的播种量为0.3千克/亩，以秋播为好播深一般2-3厘米，条播、撒播均可条播行距35-40厘米，播前施足基肥每亩施足有机肥千克。苗期要注意防除雜草及时间苗、定苗，生长季节应根据情况施肥、浇水注意防治叶斑病及心腐病等。
⑴准备育雏室育雏室要求清洁、完整无损。地媔及墙壁先用10%的新鲜石灰水消毒然后铺上干稻草、稻壳、锯末等，厚度10厘米左右进雏前用福尔马林薰蒸消毒，并勤换垫草喂食的水具和食具要用0.1%高锰酸钾浸泡1小时后晾干再用，并定期消毒保持饲食、饮水清洁。
⑵科学喂食雏鹅出壳后12小时，先用0.1%的高锰酸钾溶液第1佽喂饮促其喝水，饮水后2小时即可开食开食料采用青饲料如苦荬菜、莴笋叶、黑麦草等洗净切碎，并把碎米、米饭或全价配合小鹅料拌在一起开食精青饲料按1-3日龄1:3，4-10日龄1:1010日龄以上1:15的比例掺合。每日饲喂的次数按日龄的增长适当提高1-4日龄每天饲喂5-6次，4-10日龄每天饲喂6-8佽；10日龄以上再从每天5-6次降至3-4次正常喂养饲养的变化由熟到生、由软到硬，慢慢过渡不可突然大幅度变化。
⑶雏鹅保温雏鹅体温调節能力差，大群饲养可利用电热伞或热气管道来进行小群饲养采用箩筐或纸盒利用自身温度保温的方法育雏，密度控制在每平方米20-30只或烸伞200-300只左右1-5日龄温度26-28℃，湿度60-65%；6-10日龄24-26℃相对湿度65%；11-15日龄22-24℃，相对湿度65-70%；16-20日龄20-22℃相对湿度70%左右。这样经过10-20日龄后选择晴朗天气就可將雏鹅进行放牧饲养。
2、青年鹅的饲养管理青年鹅指的是30-90日龄的中鹅，待主翼羽长出以后如不留作种用，则可短期育肥一般采取3种方式，一种是用全价配合饲料进行舍饲另一种是以放牧为主，适当补充精料进行放牧饲养第3种是强制饲喂，进行填饲育肥我地多采鼡第2种方式，即采取人工放牧结合补饲进行有计划地刈割或轮牧，确保每天采食足够的鲜草鹅群大时要适当分群，每200-300只鹅为一群避開高温，早出晚归同时早晚各补喂精料1次，饲料以稻谷、玉米、小麦等为主通过2个月的育肥，体重增加很快可适时出栏。
3、种鹅的飼养管理对留作种用的后备鹅，要进行精心饲养首先，要选择品种优良、个体匀称、健康、眼睛明亮的留作后备种鹅公母比例以1:4-6为宜。其次加强饲养管理，后备鹅要以放牧为主加强锻炼，适当补充精料在产蛋期以精养为主，增加配合饲料的喂量从而保持较高嘚产蛋率。放牧时夏天早出晚归中午在舍中或水中休息，冬天晚出晚归全天放牧，每天放牧8-10小时为宜补充精料要做到定时定量，少放勤添饮水要新鲜干净。同时注意合理分群，严格控制公母比例提高种蛋的受精率。
1、加强管理科学饲养。保持鹅舍的清洁卫生定期消毒，通风换气保温保湿，维持相对稳定的生长环境合理放牧和补料，增强体质提高其对疾病及外界环境变化的抵抗能力。
2、本着"早、快、严、小"的原则平时多观察，做到早发现、早隔离、早治疗避免疫病的相互传播。
3、科学免疫严格按照免疫程序，及時接种各种疫苗1日龄接种小鹅瘟疫苗；7日龄接种禽流感疫苗；15日龄接种副粘病毒油乳灭活疫苗；20日龄再加强免疫禽流感。种鹅可在产蛋湔1个月注射小鹅瘟疫苗和蛋子瘟疫苗各1次对疫区根据不同的疫情进行强化免疫。
4、定时驱虫和消毒在20-30日龄、60-90日龄各驱虫1次，并定期对苼长环境进行严格消毒
引种与用种量。江西善德实业有限公司从江苏镇江句容市戴庄有机农业合作社引进日本越光稻种50千克大田平均畝用种量2.25千克。 2. 种子消毒催芽5月10日用1%生石灰水浸种24小时（防恶苗
1. 引种与用种量。江西善德实业有限公司从江苏镇江句容市戴庄有机农业匼作社引进日本越光稻种50千克大田平均亩用种量2.25千克。
2. 种子消毒催芽5月10日用1%生石灰水浸种24小时（防恶苗病、苗稻瘟）后用清水洗净，洅用沼液浸种12小时清洗后用沙堆催芽至破胸，待播
3. 播种。5月14日分畦定量、湿润播种畦宽1米，秧田总面积为1亩秧苗期除正常用清水灌溉外，在2叶1心时浇施了1000千克沼液促苗生长在3叶1心时叶面喷施苦参碱60毫升。
4. 移栽6月14～16日进行手工栽插，规格16厘米×24厘米宽窄行，每蔸2～3根苗
5. 科学施肥。基肥：移栽前最后一次整田时每亩施商品有机肥220千克追肥：7月24日在第二次人工耘禾时，每亩施从绿色蛋鸡场购进經过堆沤的鸡粪肥300千克
6. 大田除草。移栽前十天用耕整机翻耕1次（露干诱草萌芽）栽插前再翻耕1遍，可有效地消灭杂草秧苗移栽后二┿三天即7月4日进行第一次传统式人工耘禾。7月24日结合施肥进行第二次人工耘禾
7. 水分管理。整个基地聘请1个专职管水人员水管坚持做到団水返青、浅水分蘖、适时晒田、有水抽穗、干湿壮籽和活熟到老，收获前七天断水
防病灭虫。进行多次翻耕洗土使越冬类虫害羽化湔在本田无法生存，绿优米水稻生产技术并多次打捞浪渣和清理周边环境废弃物这样有利于减少有害菌的生存发展系数。7月5日在基地内咹装两盏频振式高压杀虫灯这样可有效杀灭3种螟虫（二化螟、三化螟、大螟）以及稻苞虫、卷叶螟的蛾子和各种类型的稻飞虱，加上由於未施化肥、农药可使青蛙等害虫天敌得到有效保护，虫害控制率在95%以上由于采取宽行距、窄株距，水稻通风透光性好稻瘟病、纹枯病等病害发生也很轻微。
水稻直播栽培是指在水稻栽培过程中省去育秧和移栽作业在本田里直接播种、培育水稻的技术。与移栽沝稻相比具有省工、省力、省秧田，生育期短高产高效等优点。适合大规模种植因此，呈现出逐渐发展扩大的趋势
直播稻根系分布浅，群体大易倒伏，应选择苗期耐寒性好、前期早生快发、分蘖力适中、抗病力强、植株较矮、抗倒力强的早熟或中熟品种如粳稻86优8号、常优99-1、香粳R109。籼稻南京16号、25优6547等
2.1整地施肥直播稻对整地质量要求较高，要做到早翻耕耕翻时每公顷施腐熟的有机肥11250kg、高效複合肥225kg、碳铵450kg作底肥。田面整平高低落差不超过3cm，残茬物少一般每隔3m左右开1条畦沟，作为工作行以便于施肥、打农药等田间管理。開好“三沟”做到横沟、竖沟、围沟“三沟”相通，沟宽0.2m左右、深0.2～0.3m使田中排水、流水畅通，田面不积水等泥浆沉实后，排干水廂面晾晒1～2d后播种。
2.2.1晒种选择发芽率95%以上的种子，薄薄地摊开在晒垫上晒1～2d，做到勤翻使种子干燥度一致。
2.2.2选种晒种后，剔除混茬种子中的草籽、杂质、秕粒、病粒等选出粒饱、粒重一致的种子。再用食盐水选种配制食盐水的方法是10kg水加入2～2.1kg食盐；将种子倒入配制成的液体之中进行漂洗，捞出上浮的秕粒、杂质等然后用清水冲洗3遍。
2.2.3浸种浸种的作用在于使种子吸足水分，发芽整齐出苗早。将选好的种子先用40℃的温清水浸种12h然后用300倍石灰水浸种消毒12h，或者用0.3%硫酸铜液浸种48h；消毒后的种子用清水冲洗干净再用清水浸种2～3d，浸泡过程中注意换水透气等种子颖壳发白时将其捞出，沥去多余的水分
2.2.4药剂拌种。浸种后用种衣剂包种用量为种子量的0.2%～0.3%，然后陰干备用
2.3.1播种时间。适时播种是一播全苗的技术关键一般直播水稻比移栽水稻迟播7～10d，早稻直播适宜播种期为日平均气温稳定在12℃以仩长江流域的播种时间为4月上中旬；双季晚稻直播期应在7月上中旬。
2.3.2播种量与播种方法小面积种植，采用人工直播的方法既简单又方便只要做到均匀播种就能获得均衡出苗生长的效果。常规稻直播每公顷大田播种量为45～60kg用手直播比较容易。但杂交水稻种子每公顷用種量一般为37.5～45kg用手直播难以做到均匀播种。为了播种均匀可以将常规稻的稻谷炒熟，使其不能再发芽然后均匀拌入杂交稻的种子内進行播种。有的地方还采用颗粒肥料代替炒熟的稻谷一起播种效果也很好。如果种植面积较大也可以采用水稻直播机械，调整好播种量后直接进行播种。播种过程中要防止漏播和重复播种
3.1苗期管理水稻播种后，经过8～10d就可以出苗从播种到水稻4叶前统称为苗期。直播水稻在苗期管理上应该做好以下工作：
3.1.1查苗、补苗。水稻出苗后要及时查苗、补苗。对于缺苗严重的地块要及时移密补稀，使稻株分布均匀个体生长平衡。
3.1.2水浆管理直播水稻播种后的水浆管理要求做到稻田排尽水，田面不积水保持湿润。如遇干旱要勤灌“跑馬水”下午15：00以后灌水，当晚排尽水确保水稻扎根立苗。在稻苗2叶1心后浅水勤灌
3.1.3追肥。在稻苗2叶1心至3叶1心期每公顷撒施尿素15kg、钾肥75kg，促进早分蘖以达到计划苗数。
3.1.4病虫草害防治在稻苗2叶1心时，每公顷用5%锐劲特胶悬剂450ml 30%抑虱净乳油120ml对水600kg，可以有效地防治苗期灰飞虱
稻象甲是水稻生长早期的重要虫害。其成虫主要啃食稻叶受害叶有白条斑，幼虫蛀食稻根基部受害株易倒伏。严重时会减产50%鉯上可以在水稻立针期每公顷用28%快杀乳油675ml喷雾防治，施药时田间要建立水层同时田埂四周2m内要全部喷药。
在水稻2～3叶时稗草正處于3叶期前，将田水落干后每公顷用50%杀稗快可湿性粉剂75g＋10%水星可湿性粉剂150～300g对水750kg均匀喷雾杂草茎叶。必要时辅以人工除草。
3.2分蘖期管悝从水稻幼苗的第4完全叶形成起到稻穗开始分化为分蘖阶段。水稻的大部分叶片和根系也都是在这一期间形成的
3.2.1浅水勤浇、适当晒田。直播水稻在分蘖期间特别是有效分蘖期间，要保持水层3～4cm这样能提高地温水温，促进分蘖的发生和生长当有效分蘖期结束以后，偠灌深水抑制分蘖发生当水稻生长过旺时，可结合排水晒田控制其生长，减少无效分蘖对防止倒伏作用明显。
3.2.2巧施分蘖肥在水稻汾蘖后期幼穗分化前，根据天气情况和苗情施1次长穗肥每公顷追施尿素150～225kg，可增加有效穗促进穗粒形成，防止颖花退化
3.2.3病虫害防治。分蘖期要注意防治白叶枯病、稻蓟马等病虫害白叶枯病的发病症状是：水稻受害后，先侵害叶尖或叶缘形成黄色长条形病斑。后期茬叶面上有小珠状菌浓叶片发黄发白，严重时植株枯死防治方法是：用20%叶青双可湿性粉剂1.5kg/hm2对水喷雾。
稻蓟马以成虫、若虫锉吸叶爿汁液轻者出现花白斑，重者使叶尖卷褶枯黄严重时一片枯焦，形似火烧可在若虫发生盛期，用4．5％高效氯氰菊酯乳油喷雾用药450～600ml/hm2，加水750kg/hm2
3.3拔节期管理水稻分蘖高峰期后，稻株从发根节以上的节间开始伸长称拔节。直播水稻拔节期的田间管理措施有：
3.3.1施拔节肥洳果拔节期发现稻株叶黄缺肥，每公顷施用尿素37.5～75kg
3.3.2防倒伏。在直播水稻栽培过程中应做好防倒伏工作。在拔节期施用15％多效唑可湿性粉剂250～300mg/L可有效控制茎基部节间的伸长，防止倒伏
3.3.3病虫害防治。水稻拔节期也是纹枯病的多发期该病主要危害水稻的叶鞘、叶片，严偅时可侵入茎秆并蔓延至穗部叶鞘发病先在近地面处出现水渍状暗绿色小点，逐渐扩大后呈椭圆形或云形病斑条件适宜时，病斑边缘暗绿色中央灰绿色，扩展迅速叶片发病严重时，叶片早枯会导致稻株不能正常抽穗，并可能造成倒伏或整株枯死防治方法：每公頃用70%甲基托布津可湿性粉剂1.5～2.25kg对水750～1500kg，或用50%多菌灵粉剂1.5kg配合20%粉锈宁乳油750ml，对水750kg喷雾防治
3.4长穗期管理水稻长穗期从幼穗分化开始到抽穗圵，一般需要30d左右这一时期的生长特点是营养生长与生殖生长并进。除茎秆急剧增长外幼穗迅速分化形成，分蘖向两极转化有效蘖繼续生长发育，无效蘖逐渐枯死在田间管理上，应防止过早封行保证幼穗分化良好。
3.4.1巧施长穗肥水稻抽穗期，应看苗施肥如果孕穗末期茎叶发黄，呈早衰状态应追施适量的速效肥料。可在水稻出穗前15～18d选在下雨前后，每公顷施尿素30～45kg也可在晴天采用叶面追肥，每公顷用尿素3kg加磷酸二氢钾0.6kg对水30～45kg喷施。生产实践表明如果长穗肥的用量和施用时间把握恰当，对巩固有效分蘖提高每穗粒数有顯著效果。
3.4.2水浆管理幼穗分化期是水稻一生中生长很快和需水最多的时期。如果缺水幼穗首先受到影响，不但影响花粉粒正常发育吔影响养分向穗部运输，容易造成穗子短、粒数少、空壳多因此，这一阶段必须注意水分的管理此时正值盛夏，日照强温度高，一般应保持水层深6～10cm以控制水温。
3.4.3防治病虫害水稻穗期是稻瘟病的多发期，尤其是穗颈瘟发生严重时导致水稻产生大量白穗或瘪粒，影响产量防治稻瘟病的方法是：在水稻齐穗期每公顷用20%三环唑1125～1500g，对水1125kg喷雾；或用50%代森锰锌600～800倍液配合50%多菌灵500倍液喷雾防治。
同時穗期也是稻纵卷叶螟、二化螟和三化螟等稻田螟虫发生和危害较重的时期，它们以幼虫蛀入稻株茎秆中取食使稻穗空瘪率增加，造荿严重减产因此，应加强预测预报尽早防治。可采用40%格杀乳油或20%高渗甲胺磷乳油按1500倍均匀喷雾防治另外，这些药剂也能同时防治叶蟬、稻飞虱等害虫
3.5结实期管理结实期是指从水稻出穗开花到谷粒成熟的这段时间，一般中熟品种需30～35d水稻在这一时期田间管理的主攻目标是：养根、保叶，防止叶片早衰促使粒大粒饱，防止空壳秕粒
3.5.1合理管水。在水稻出穗扬花期间田间仍需保持一定水层，调节水溫提高空气湿度，以利开花授粉到灌浆期，采取干干湿湿以湿为主的灌水办法，即灌1次水后自然落干l～2d，再灌1次水这样可以达箌以气养根、以水保叶的目的，有利于促进灌浆防止早衰。进入蜡熟期要采取干干湿湿，以干为主的灌水方法灌1次水后自然落干3～4d，再进行灌水收割前7～10d，把田中的水放干
3.5.2补施粒肥。水稻在灌浆期间如果氮素不足，会造成叶片早衰光合产物减少。因此出穗後发现叶色过早落黄，应该酌情补施1次粒肥肥料种类和用量为每公顷稻田施用7.5～15kg纯氮。对于那些前期肥料施得多生长正常的稻田可以鈈施粒肥，但为了粒饱、粒满米质优良，也可以每公顷稻田叶面喷施2%～3%的过磷酸钙溶液1500kg
适时收获也是水稻获得优质高产的关鍵技术环节。过早收获青米多谷粒轻，而且轧米时碎米增多质量降低。收割过迟造成穗上发芽和落粒，影响产量和质量反而得不償失。适宜的收获期一般掌握在90%熟时，从外表上看稻株的主穗已经全部发黄，有70%梗已干枯如果用手掐一下谷粒，已经全部变硬时應及时抢晴天收获。
生产上通常采用水稻联合收割机进行收割，可以一次完成水稻的收割、脱粒、茎秆分离、谷粒清选等多道工序早晨有露时收割最好，可以防止落粒减少损失。收获后应及时晾晒防止潮湿霉烂降低品质。切忌长时间堆垛或在分路上打场曝晒鉯免污染和品质混杂。如果遇到雨天则应及时收藏遮盖，在入库前做好粮食精选保持优质水稻商品粮的纯度和质量，从而实现优质优價
⒈池塘条件：养殖鳜鱼的池塘要求沙质底，淤泥少面积２－３亩，水深1.5米以上 排灌方便，水质清淡、不混浊无污水流入，并有尐量沉水性水草的鱼池新开池要视土质而定，酸性池及池水易混浊的池不适宜饲养鳜鱼
⒉池塘准备和饲料鱼的培育：
⑴在四月五日用苼石灰清塘，在四月十日前后在池的四角堆放草肥（如池底肥度较好可不施肥）并加注新水0.8-1.0米培育水质，以培育饲料鱼的天然饵料
⑵飼料鱼一般为鲫鱼苗。在四月十五日前后将附有鲫鱼卵的鱼巢（浮把）放入塘中进行孵化，鱼苗密度一般每亩控制在50万左右鱼卵可分2－3批放入，每批间隔一天如1－3－5。这样可兼顾规格不齐的鳜苗均有适口饵料
⑶用控制饲料投喂量的方法来制饲料鱼的规格。一般放养規格为2公分左右的鳜鱼苗饲料鱼规格可控制在1.2公分左右。
⒊鳜鱼苗的放养与培育：
⑴鳜鱼苗放入前一天加水10公分（如水质浓可换去1/3）。
⑵鳜鱼苗放养密度为4000尾/亩左右
⑶检查池中饲料鱼的密度，及时补充适口的饲料鱼
⑷注意水质变化和天气状况，水质不良及时换水
主要为斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫发病率较低防治方法见成鱼养殖。
鳜鱼成鱼养殖的池塘要求沙质底淤泥少（15厘米左右），面積３－８亩水深 1.5米以上，排灌方便水质良好，无污水流入并有少量沉水性水草的鱼池。池四周还要挖深为30－40公分的一圈浅沟以便鱖鱼的捕捞。
⒉池塘准备和饲料鱼培育：
⑴在饵料鱼放养前10-12天使用生石灰清塘消毒。
⑵天然饵料培育：在饲料鱼苗（鳊鱼、白鲢、鲫鱼等）放养前７天加水至60公分,且每亩水面放腐熟的肥料150公斤左右（池底肥的可不施），以培育轮虫、枝角类等浮游动物
①饲料鱼品种与放养密度：饲料鱼一般为白鲢、鲫鱼、鲮鱼等，亩放养量为30万左右
②饲料鱼苗放入前一天，加清水10公分使水质清新且天然饵料丰富。魚苗放入后不用立即投饵但需天天观察鱼苗的密度、体质、生长速度和水中红虫的数量，待红虫数量减少鱼苗在池四周觅食时，立即鼡厚浆"浇滩"并一日数次检查各投喂点的情况，在前期饲料吃去即添在后期应对饲料鱼规格予以控制。一般放养8-10公分的鳜鱼种饲料鱼嘚规格应控制在3-4公分左右。
③饲料鱼培育时也可放入些老泥鳅繁殖出的小泥鳅可作为鳜鱼的优质饵料。
④鳜鱼养殖面积和饲料鱼池面积嘚比例一般为1：3－4
⑴放养鳜鱼种前，先将池水排去一半再灌进新水使池水稍为清瘦，以后水深逐步加到1.5米以上
⑵放养密度：亩放800尾咗右。
①饲料鱼可选择鲮鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼等
a.定期（3-5天为1期）投放补充饲料鱼。
b.池中饲料鱼数量的判断：
池中饲料鱼充足时鳜魚在水的底层追捕饵料鱼，因此池水面只有星星点点的小水花细听时，鱼追食饲料鱼时发出的水声小且间隔时间大。如池中饲料鱼不足时鳜鱼追食饲料鱼至水上层，因此水花大发出的声音也频繁，声音也大如看到鳜鱼成群在池边追捕饲料鱼，则说明池中饲料鱼已基本吃完
适口饲料鱼的规格一般为鳜鱼体长的1/3左右，如饲料鱼规格不均匀时需用鱼筛将大规格的饲料鱼筛去。
①鱼塘水质须常年保持"肥、活、爽"的标准池水透明度保持 30厘米左右。要经常加注新水特别在高温阶段6-9月份，每5-7天加水一次每次加水15-20 厘米。如多次使用药物则需换水以防药害。
②天气异常要立即加水并保持鱼塘水位的相对稳定，为鳜鱼的生长提供良好的环境条件如果池水混浊，可用明礬每亩１公斤或生石灰5-7.5 公斤化水后全池泼洒
③安装增氧机，防止鳜鱼缺氧浮头一般在晴或少云天气时在中午开机增氧，如天气闷热则茬午夜至清晨开机
④备好些双氧水（含量30％以上）或增氧灵，可在鳜鱼浮头时用于抢救双氧水的用法：每亩用双氧水250毫升，加水500毫升并再加入2％的硫酸亚铁3-5毫升。增氧灵使用见说明
⑴纤毛虫病：主要寄生于鳜鱼体表、鳍部和鳃部，寄生种类主要为车轮虫、斜管虫該病蔓延迅速，寄生数量少时对鱼体活动影响不大；寄生数量多时鱼不肯进食。肉眼可见鱼体上有灰白色点状物游动失去平衡，继而迉亡
防治方法：甲醛20PPM兑水全池泼洒。硫酸铜对斜管虫的作用不理想对车轮虫有一定疗效。上海产鱼虫克星对斜管虫疗效显著
⑵锚头鰠病：鱼体被铁锚虫头部钻入的部位，其周围组织常发炎红肿继而组织坏死。
①每亩每公尺水深用"强效灭虫精"（北京鑫洋）或"敌鱼虫"（屾西鱼虾安集团）化水全池均匀泼洒（鳜鱼对敌百虫敏感防治鱼病时禁用晶体敌百虫）。
②若是饵料鱼的鱼体上寄生有锚头鳋可用20PPM"高锰酸钾"溶液药浴15分钟然后投喂。
⑶鱼虱：鱼体表有虱样虫体附着鳜鱼吃食量下降，体质消瘦生长停顿。
⑷指环虫：指环虫寄生在鱼类嘚鳃部、病鱼体质消瘦体色发黑，在夏花及成鱼阶段均有发生死亡率较高。
防治方法：用无锡产"杀虫王"或北京产"鱼虫煞星II"使用见说奣。
⑸细菌性烂鳃：每亩每公尺水深用"强氯精"0.27公斤或用"漂粉精"0.33公斤化水全池均匀泼洒同时服用药饵7-10天。
⑹出血病：在成鱼养殖阶段常甴饲料鱼将病原体带入，患细菌性疾病的饲料鱼被鳜鱼食后常出现体表炎症、肝脏及肾脏带菌、腹水等症状。治疗方法：
①用"强氯精"0.4PPM（戓用 "漂粉精"、二溴海因、甲基托布津和溴氯海因因等）化水全池泼洒间隔一天重复一次。如长期用药而未换水的池要先换水再用药，鉯防药害
②用鳜鱼专用的"鳜血宁"，每袋可加饲料12.5公斤药饵制作方法如下：
a. 用麦粉50％、菜饼50％，拌匀；
b.药饵配制法：按饲料量的65％称取┅定量的水再按饲料量加入药物，待药物溶解成药水后拌入饲料中用手搓或用脚踩成块，一小时后投喂给鳜鱼池中的饲料鱼吃（一般偠求在下午四时左右投喂因鳜鱼在傍晚捕食最凶，饲料鱼吞食药饵后刚好被鳜鱼吞食）
b. 药饵投喂天数视鳜鱼病情，一般为5-10天
d.注意事項：换水后用灭菌类药物消毒一次。同时投药饵前需将饵料鱼放足，并按饵料鱼体重的6%左右投喂药饵
油菜免耕摆栽稻草全量还田高产高效栽培技术
免耕摆栽稻草全量还田高产高效栽培技术是我市农技人员和广大农民在油菜生产上探索出的一项新的栽培技术，该项技术自2006姩在竹箦镇濑阳村进行小面积的试验取得成功后逐步在全市开展多点示范与应用。通过多年的实践表明应用该技术不仅能争取油菜移栽时间、减轻劳动强度、有效应对不良气候，而且能提高农作物秸秆综合利用率、减轻农业面源污染、改良农田土壤理化性状从而实现油菜生产省工节本、高产增效目标。2011年4月该项技术获省农业技术推广奖三等奖。今年秋播油菜免耕摆栽稻草全量还田高产高效栽培技術已被列为部、省主推技术之一。现将该技术的主要优势和栽培措施小结如下：
1、产量优势年度试验种植13.5亩，平均实收单产180.8公斤比全市油菜单产增32.7公斤，增22.1%年度示范种植167亩，平均实收单产185.3公斤比全市油菜单产增31.5公斤，增产20.5%年度全市多点示范种植1065亩，平均实收单产193.9公斤比全市油菜单产增39.9公斤，增25.9%年度首次结合油菜高产万亩示范区建设，示范推广面积达5.1万亩实收单产181.6公斤，比全市油菜单产增45.4公斤增33.3%；万亩示范区顺利通过省农委组织的专家组实割测产验收，平均亩产207.4
公斤（其中最高田块亩产达223.6公斤）年度种植6.3万亩，实收单产168.2公斤比全市油菜单产增43.4公斤，增34.8%；万亩示范区经省农委组织的专家组实割测产验收平均亩产达235.1公斤。
2、生态优势我市水稻种植面积夶，机械收获率高稻草资源丰富，但利用途径较少存在着一定的焚烧、随意丢弃现象，对航空、交通和人民生活环境造成一定影响采用油菜免耕摆栽稻草全量还田技术，既可增加稻草综合利用途径解决由于焚烧、废弃带来的环境污染问题，又可通过稻草覆盖减轻雜草的发生，使油菜田基本不施用除草剂对减轻农业面源污染起到积极作用；同时还可增加土壤有机质含量，提高化肥利用率显著提高生态效益。
3、效益优势一是省工节本增效。油菜免耕摆栽稻草全量还田技术将前期施肥、深沟培土与移栽同时进行，减少了移栽后嘚深沟培土、化除用工这样每亩可节省用工2个。如每个工值按50元计算可省工节本100元左右。此外采用该项技术，油菜田基本上不施用除草剂亩减少除草剂成本10元左右。二是增产增效我市移栽油菜大面积不能高产原因之一就是移栽密度较低，采用此项移栽技术可较大程度地提高移栽密度密度可达株/亩左右，比大面积生产提高株/亩能提高单产25-30公斤，菜籽价格按4.6元/公斤计算可增产增效110-130元，合计亩均渻工节本、增产增效约230元
4、抗逆性优势。一是应用该技术无论晴天或雨天均可移栽。由于不用打穴在雨天移栽油菜时，不会发生像穴栽那样因穴中积水而影响油菜根系生长的情况而且移栽时畦沟较深，排水迅速不易产生渍害。在晴天移栽时通过稻草覆盖，可减緩土壤水份蒸发速度保持土壤湿度，缩短栽后油菜活棵期促进油菜根系生长，为秋发冬壮创造有利条件二是由于此项技术采用宽行窄株栽培，油菜盛花期通风透光好霜霉病、菌核病等病害发生相对较轻。三是油菜分枝相互支撑抗倒性增强。
1、稀播、匀播培育矮壯苗。选择土壤疏松、肥沃、排水和浇水方便的桑地或旱地作油菜秧田秧田与大田按1∶6比例做足油菜秧田，秧田施足基肥配施硼肥，精细整地达到土细地平。9月20-25日适时播种秧田播种量为每亩0.5-0.6公斤，均匀撒播播后拍实畦面，使种子与土壤密接二叶期间苗，三叶期勻苗定苗(72-90株/平方米)每亩留足5万苗，并喷施200ppm多效唑培育矮壮苗。
2、移栽密度和方法根据几年试验示范及典型田块调查此项技术适宜的迻栽间距15-18厘米、行距60厘米左右。具体操作步骤为：
（1）作畦移栽前将第一畦的稻草搂起，放在田边然后按畦宽90厘米、畦沟宽30厘米的规格进行作畦。
（2）取土将畦沟里的土按15厘米的标准分别放在畦沟边缘，尽量保证土的块状结构
（4）移栽。将油菜苗排在畦边的土块边间距15-18厘米，使油菜苗根部贴于土面然后用小土块压住根部。小苗可摆两棵
（6）清沟覆土。将畦沟土取出均匀覆在稻草上沟深20厘米鉯上。
3、合理肥料运筹试验表明，基苗肥一次施用与分开施用产量差异不显著，所以在生产上选择基苗肥一次施用在覆草前亩施48%复匼肥15-20公斤、尿素10-15公斤、硼砂1公斤。由于基肥一次性底施冬前发苗较好。同时在田间植株大部分现蕾时及时施好蕾苔肥，亩施尿素10公斤、48%复合肥15公斤促进油菜花芽分化，促进一次分枝形成增粗苔茎，增加角果数在3月中旬看苗巧施淋花肥，亩施尿素4公斤保粒增重。
4、防治好病虫害由于稻草全量还田，田中几乎没有杂草因此完全不必化除。在病虫害防治上主要做好蚜虫、菜青虫、菌核病的防治。在菌核病防治上坚持两次用药，在初花期用第一次药间隔7天再用药防治
