想学做PIZZA结果去家乐福找了半天吔没找到马苏里拉芝士不拉丝芝士,看到有红波芝士和车打芝士这两种可以用么?
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,比如法国的大孔,蓝波,红波,都可以.只是看你喜欢了,
马苏里拉芝士不拉丝不是很贵的奶酪,但是他是一款非常好的奶酪,他是低脂肪,低卡路里的奶酪.
phosphorZyy,您恏,我是做西餐的,可以啊,您想知道什么,对于西餐,
辛雨GG~我想知道怎么在家做PIZZA,简单点的,但是很味美的~~期待你的指导哦~~~
我好像在易初莲花看到很多奶酪的种类或者能找到地说
比萨面非常的讲究,比胜客的比萨是美式口味的比萨,他不是纯正的意大利比萨,我今年四月份要去意大利参加比萨比赛了,希望大家支持我,
比萨饼坯制作: 低筋粉400克,高筋粉100克,色拉油20克,发酵粉10克,面包改良剂5克,水220克.混合均匀放在冰箱醒发半個小时既好.
这样的面才能香,而且味道才能保持面的香味.
比萨的四个基本要素:
新鲜自制的饼坯(面香味浓)
自制特色的比萨酱
低卡路里的马苏里拉芝士不拉丝
面包粉和蛋糕粉,就是酵母,面包改良剂可有可无.但是有了面更好吃,没有也非常的好,超市都有买的啊,加油啊
我以前用一种叫高达的芝士也可以拉丝,据说就是必胜客用的那种!
车达奶酪可以啊,比胜课用的是专业的马苏里拉芝壵不拉丝
低筋粉是做蛋糕的,没有筋度,比较松软,不是很粘
高筋粉是做面包的,筋度比较大,
还有我做的饼总带着点酸味
还有那个面团放冰箱里发的起来吗
披萨酱可以去超市买现成的吧
虽然我厨艺不是很专业
但是辛雨哥哥我发现吃自己做出来的东西是最香的
是啊,比萨饼要求是半发面 如果发的太起,这样本身的味道就不好啊,所以放在冰箱里最好,
家乐福进口喰品专柜有马苏里拉芝士不拉丝,我去看过了。一包包装的。
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想做披萨没有马苏里拉芝士不拉絲芝士可以用安佳奶油奶酪代替吗?能拉丝吗?
辽宁沈阳厨友:回复(0)56个月前
内蒙古包头厨友:回复(0)49个月前
不能拉丝,吃的感觉很乎嘴膩。
辽宁锦州厨友:回复(0)35个月前
不能奶油奶酪不拉丝,适用于芝士蛋糕比萨拉丝只能用马苏里拉芝士不拉丝奶酪。