GB 6 食品安全国家标准 食品中氯化物測定的测定
本标准规定了食品中氯化物测定含量的电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)测定方法
本标准的电位滴定法适用于各类食品中氯化物测定的测定。
本标准的佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)和银量法(摩尔法或直接滴定法)不适用于深颜色食品中氯化物测定的测定
本标准于2017年3月1日代替GB 0《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中氯的测定》、GB/T 《食品中氯化钠嘚测定》、GB/T 《水果、蔬菜及其制品 氯化物测定含量的测定》、GB/T 8《肉与肉制品 氯化物测定含量的测定》、GB/T 8《淀粉及其衍生物氯化物测定测定》,以及GB/T 3《肉与肉制品卫生标准的分析方法》中“14.2食盐”的测定